专家解读冬季进补有哪些宜忌

冬季是健康“储蓄”的最好季节。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。

吃，容易吸收。冬季天气虽然寒冷，但只要注意保暖，一般人的胃口都较好，对吃下的东西能消化吸收。所以一个冬天过后，人的体重都会增加。这里就有一个科学进食的问题，不能一味地贪吃，否则就会发胖。同时要注意消耗，即加强锻炼和适当参加体力劳动，借助食物营养使身体结实，这是真正的健康“储蓄”。

补，容易见效。冬季少汗，更不会像夏季大汗淋漓，所以此时无论是药补还是食补，其中的有效成分都易于被吸收，不会随汗水排到体外；再者，冬季人的活动量小，静多于动，最适宜进补。

治，有明显效果。中医主张未病先治。冬季阳气在内，阴气在外，温热病相应减少，但病根并未彻底消除，这时注意调养，重在养阴，使“正气内存，邪不可干”，就会有事半功倍的效果。

但是，冬季进补必须遵循以下三项原则：

辨证进补原则。补药适用于各种虚弱不足的病症，如久病体虚、劳累过度、妇女产后、外科手术后，或慢性病变、年老体衰等，都可辨证选用补药调补。一般是缺什么补什么，如气虚补气，血虚补血，阴虚滋阴，阳虚壮阳。

适度原则。补药并不是万能的，也不是多多益善。很多补药都有一定的偏性，比如补血药（如红枣、熟地、桂圆肉、阿胶等）性质黏腻，过量服用会伤脾胃，造成腹胀、食欲下降等；补阳药（如鹿茸、附子、肉桂等）则药性温燥，过量服用则助火伤阴；补阴药（如生地、知母、麦冬等）性味苦寒，过量服用会损伤人体阳气，致使阴寒之邪在体内凝结。

食补为本原则。中医特别强调食物的补益功效，而某些食物本身就具有药物的治疗功效，因此可以说“药补不如食补”。不论虚证患者还是健康人都可以进行食补，达到有病治病、无病强身的目的。食物的营养作用是任何补品都不能替代的，应该“红、黄、绿、白、黑”各色五谷杂粮都吃，多种营养全面、均衡地吸收。

最后需要指出，保健品不同于药品，只能发挥辅助治疗作用，不能取代疾病的常规防治。

（山东 翟爱华）