一个馒头的启示

中图分类号：G625.1 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2016）07-0104-02

【活动缘起】

周一早餐过后，转到教室，看到一些被吃的“没完没了”的馒头，或塞于抽屉，或弃于垃圾桶，表达着无声的抗议。一个馒头虽小，道理很深。乱丢饭菜、浪费粮食的现象在当下中小学校已是司空见惯，长此以往，积非成是，积习难改，孩子的行为习惯、道德品质又将何去何从？

【活动目的】

1.了解馒头知识，体会馒头来之不易，在日常生活中落实不丢馒头、不倒饭菜的好行为。

2.培养学生分辨能力，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。

3.结合《弟子规》《朱子治家格言》，熏修感恩劳动、感恩父母的好德性。

【活动准备】

1.学生课前知识准备：馒头是怎样“炼”成的。

2.材料：“馒头的营养及作用”

3.文章：《餐桌上的浪费》《暴殄天物，罪莫大焉》

班会主持：班长杜守兰

【活动过程】

开始部分：学生齐读

《锄禾》：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

《饭前感恩词》：

饭食之德，一粥一饭，当思来之不易。自奉必须简约，宴客切勿流连。饮食约而精，园蔬与珍馐，勿贪口腹而恣杀牲禽，萝卜白菜保平安人生。或饮食，或坐走，长者先，幼者后。对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。若衣服，若饮食，不如人，勿生戚。厨中有剩饭，路上有饥人。感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑，感恩父母养育之恩，感恩老师辛勤教导，感恩同学关心帮助，感恩农夫辛勤劳作，感恩大众信任支持。 愿天下所有人都有饭吃。

师：古人云：身披一缕，当思织女之劳；日食这餐，每念农夫之苦。如果没有粮食，人类将无法生存。如果没有粮食，中国何谈发展。（出示垃圾桶里捡到的馒头）馒头，普普通通的一种食物；吃馒头，简简单单的一顿早餐；丢馒头，轻轻松松的一个动作。可是，当这一幕在每一天，在每一所小学不断上演时，同学们，你以为丢掉的仅仅是一个馒头吗？出示课题：馒头，馒头！

第一环节 发放“问卷”，调查早餐状况

问题一：早餐你吃了几个馒头？（ ） A.经常吃两个 B.经常吃一个左右 C.经常吃不到半个或基本不吃

问题二：对于吃剩的馒头，你的处理方式是什么？（ ） A放着，等饿了再吃 B吃不完随手扔掉

搜集并整理数据。结果如下：一.经常吃2个的9人，占45%；吃一个左右的7人，占35%；基本不吃的5人，占2 5%；二.对于吃剩的馒头，“扔掉”的8人，占40%。

师：统计数据，我们分析：一、平时喜欢吃馒头的同学，占不到一半；二、吃不了浪费掉的同学，接近一半！这个现象是“果”，追根溯源，造成这种结果的“因”，又是什么呢？

第二环节 讨论交流，重新认识馒头

师：同学们，当你拿起馒头时，首先会想到什么？是不是它的味道？这个馒头好不好吃，甜不甜？你有没有思考，这个馒头是怎样来到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就让我们刨根问底，看看馒头的由来吧！

一、馒头是怎样“炼”成的？（小组讨论，代表发言，归纳小结，形成答案）

小组甲：时间周期长。馒头取材于面粉，面粉来自于小麦。秋播，冬生，春熟，夏收，结束了小麦的轮回，接着进入加工厂，磨成面粉，然后来到食堂，经历一系列的变化，最后，在热气腾腾的蒸锅里，“破茧成蝶”成了白白胖胖的馒头。

小组乙：劳动强度大。从田间地头，馒头开始了它漫长的“演变”：耕种，管理，收割，脱粒，晾晒，入仓，运输，加工，制作，最后一站是教室。可真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！

小组丙：参与人员多。有农民伯伯、收割机师傅、运输司机、加工厂工人、炊事员、值日学生等。一个小小馒头，竟然凝聚了这么多劳动者的付出，真是来之不易啊！

师小结：这个帐一算，明白了，馒头虽小，来之不易。吃在嘴里，甜在心上。馒头为什么这么甜？因为它历经了风雪雨霜，因为它吸收了日月精华，更因为它凝聚了劳动者的汗水！因此，让我们感恩劳动者，感恩父母。扔掉一个馒头容易，可是做成一个馒头呢？代价真的太大了！那么，作为餐桌上的主食，馒头又有哪些营养价值呢？

二、馒头（小麦）的营养（生甲读）

小麦，是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

师：同学们，馒头来之不易，是无数劳动者汗水的结晶，它食用方便，制作简单，营养丰富，为我们提供了生命的能量。这么好的食物，我们有什么理由糟蹋呢？把吃不完的馒头扔掉，是一种什么样的行为呢？

第三环节 结合《弟子规》，谈谈对浪费粮食的认识。（学生自由发言，记录）

麦元洪：早上不吃馒头，上课时肚子饿，头晕，身体没劲，就会影响学习。经常不吃早餐，营养跟不上，久而久之，疾病就会来找你了。比如肠胃病、结石等。身体垮了，父母会担心难过。身有伤，怡亲忧。这是不孝的行为啊！

尹定华：丢馒头是一种浪费行为，糟蹋粮食更可耻！既对不起种粮食的农民伯伯，也对不起爸爸妈妈。他们辛辛苦苦挣钱，供我们吃，供我们穿，供我们上学，我们却不珍惜，这也是不孝的行为。

孙兵：经常丢馒头是一种坏习惯，长此以往，长大了就变成败家子了。到时候，浪费的就不仅仅是粮食了。勤俭节约是中华民族的传统美德，所以，乱丢馒头、乱倒饭菜也是一个品德问题。德有伤，怡亲羞啊！

师：是啊，小小一个馒头，却蕴含了这么多道理。人不学，不知道啊！今天我们终于明白了，丢馒头原来是一个很严肃的道德问题。道德滑坡、良知泯灭的现象，在现实生活中还少吗？那么，就让我们走出校园，看看社会上那些丑陋的一面吧！

第四环节 朗读文章一：《餐桌上的浪费》（杨雪琴读）

文章二：《暴殄天物，罪莫大焉》（杜守兰读）

第五环节 倡议书：《拒绝浪费 珍惜粮食》（班长读）

尊敬的老师，同学们，大家好！

当我们随手扔掉一块馒头的时候，我们是否想到，世界上有多少人因饥饿正在死亡的边缘徘徊？还有多少父母正在为一餐饭食而辛苦奔波？

同学们，为了让贫困家庭早日远离饥饿，让我们继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，以勤俭为荣，以浪费为耻。圣贤早已告诉后人，“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”为此，班委会向全班同学发出倡议。

全班齐读倡议文：从我做起，从身边做起，从今天做起，爱惜粮食，节约粮食，为建设文明、和谐的校园，做出我们应有的贡献吧！

结束部分 总结发言。