国内酒店市场营销对策探索

作者：宿巍 单位：沈阳师范大学旅游管理学院

根据国家旅游局的统计，我国目前经济型酒店约有6万家，客房数大约在300万间，其中还包括了大量设备陈旧、管理及服务不规范甚至没有安全、卫生保证的社会旅馆和个体旅馆，这样的现状根本无法达到经济酒店的基本要求，由此可见，在未来的纪念我国对经济型酒店的需求有很大的空间。根据客源结构定位。根据中国酒店业调查统计报告的数据分析，我国酒店的平均房价可以分为700元以上、501-700元、301-500、300元以下四个档次，从价格对应的客源比重来看，价值内涵度比较高的商务客源在四档酒店顾客构成中的比重分别为50.6%、56.4%、46.9%、38.1%。与之相反的，价值内涵度相对较低的国内旅游团队在上述四类饭店顾客构成中的比重分别为3.4%、4.5%、6.0%、12.4%。再从国内外客源的比重来看，国内外客源在这四类酒店的顾客构成中的比重分别为76.9%、62.2%、50.1%、30.8%，而国内客源的比重与之相比恰好相反。

我国经济型酒店SWOT分析

（一）经济酒店发展的优势（Strength）1、成本优势。多数经济型酒店都是经过已有的建筑改造而成的，因此建设费用的花费相对较低，而且租金也是很低廉。例如“如家快捷酒店”的多数店面就是在已有的仓库或厂房的基础上高凿而成，由此大大降低了成本。此外，经济型酒店规模小，配套设施简单，一般都是采用扁平化的组织结构，管理效率较高，员工可以一人多岗，而星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上，而经济性就带你仅为1:0.3-1:0.4,从而大大节约了人工成本。2、价格优势。经济型酒店拥有较强的价格竞争优势，有调查显示发现200元左右的房价最符合我国工薪消费水平。而经济型酒店价格恰好在120-200元之间，经济型酒店的消费价格对于工薪阶层来说是能够接受的，尤其对一些中低档的商务消费者来讲更具吸引力。因此，对于占据多数的工薪消费群体来说，经济型酒店具有一定的价格优势。（二）经济酒店发展的劣势（Weakness）1、缺乏专业化、规范化管理。一些经济型酒店员工受教育水平不是很高，在工作中有使用方言的情况出现，与外地游客交流不便；其次，一些酒店员工纪律性较差，擅自离岗不能再客人入住酒店的第一时间提供优质的服务；再者，个别员工缺乏专业服务态度，对客人服务缺乏热情。2、酒店品牌形象模糊。酒店品牌形象就是一个酒店品牌在消费者心中的形象，它是促使消费者购买本酒店产品的强大的驱动力，拥有一个良好清晰的品牌形象是实现品牌竞争力的前提，也是能够快速并持久吸引消费者的源泉。但我国经济型酒店品牌形象在对促进购买方面所起到的作用却是很有限的，在进行品牌宣传时总是借助于广告这种单一的手段，而忽视了公关活动和公益活动能够提升品牌形象的手段，导致品牌形象在传播过程中容易被误解或扭曲；品牌形象经常变化不能保持长久，这样很容易造成消费者对品牌认识的混乱。（三）经济型酒店发展的机会（Opportunity）1、经济酒店在我国发展空间大。随着人民生活水平的不断提高和对外开放程度的逐步加深，我国旅游业始终保持这良好的发展态势，政府出台了多项优惠政策对于旅游企业在税收和资金等方面都给予了大力支持，促进了经济型酒店的发展。旅游者的消费观也在逐步成熟，长住商务型客人在满足工作需求的基础上，不再盲目追求酒店的星级数，更加注重实用性。2、国内外知名品牌化逐渐形成。目前国内外知名的经济型酒店品牌逐渐形成，例如经济型连锁酒店品牌锦江之星快捷酒店、如家快捷酒店、七天连锁酒店纷纷占领市场来抢占经济型酒店市场资源的“大蛋糕”，这些经济型酒店已经形成了一套成熟且完善的管理体系和规范的操作方法和专业的服务理念，其全国各地开花的背景更带来了品牌化优势和网络优势。（四）经济型酒店发展的挑战（Threat）1、员工流动快。酒店要想留住人才比较难，我国经济型酒店行业内员工的工资普遍较低，其他福利待遇也是不太乐观，而工作强度又很大，这就造成了员工心理不平衡，很多员工在熟悉了自己所从事的岗位操作流程后就迅速跳槽，使酒店处于被动状态，增加了人力资源管理的成本，阻碍了酒店的发展。2、“高低”两端的竞争对手。对经济型酒店造成威胁的主要是酒店业的高低两端，即以四五星级为代表的高星级酒店和以只提供简单住宿的社会旅馆。随着经济的快速发展，人们的生活水平大幅度提高，有一份客源流向高星级酒店，另一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱经积习难改酒店的竞争能力以致影响到经济型酒店的消费市场。

经济型酒店营销策略（4P营销组合策略）

1.产品策略（product）。首先，经济型酒店应以良好的产品和服务质量为核心，通过提高住宿的舒适度和增强酒店员工的素质和水平使消费者满意；其次，通过市场调研或其他可行的方法尽可能多的收集顾客的详细资料，将顾客分为不同的类型，再根据顾客类型进行有针对性的个性化服务。2.价格策略（price）。可以通过规模效应来降低成本，在不降低产品质量的前提下以低价格迅速占领市场份额，获取竞争优势。当价格与成本得到优化配置时，将会显著提高企业的竞争力。因此，对于经济型酒店在有效进行成本分析的前提下针对不同的顾客制定相应的优惠措施，通过成本——价格不同的自合获取更大的市场份额。3.渠道策略（place）。无论是旅游住宿者、商务住宿还是其他类型的住宿者，高效、便捷的订票服务、接送站服务将极大提高顾客出行的便利程度，进而提高他们的满意度。因此，从方便顾客的角度出发，以成本和收益为基本考量点，设计合适的渠道结构是至关重要的。4.促销渠道（promotion）。经济型酒店可以通过定期开展促销活动来吸引消费者，让利于顾客，刺激顾客的消费欲望，还可以通过设立会员制、VIP制和其他形式设置相应的顾客转换成本，将潜在顾客的利益于酒店的利益联系起来，提高他们未来继续消费的可能性。但是，促销方式等到的是顾客的虚假中称，存在着不稳定性有一定的风险，也存在着一定的局限性。根据相关统计显示，忠诚顾客是企业提升核心竞争力的关键所在。