浅谈秋荞麦的种植技术

摘要：荞麦与其他作物相比有着它自身难以替代的优点，它不仅营养价值高、生育期短、适应性强，而且产量非常适中。秋荞麦的种植就是填闲的一种，经常在洋芋、豆类收获之后，直播或套种一季秋荞麦，将闲田利用起来。

关键词：播种；除草；授粉

中图分类号：S517 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0129-1

1　适期播种

俗语对荞麦有一种说法，那就是“早播三天不结籽，迟播三天霜打死”。这句精辟的话就是对荞麦播种期最好的总结，经过长期种植，人们渐渐发现秋荞播种期是“立秋早，白露迟，处暑正当时”。因为荞麦是喜温凉环境，怕霜冻的一种农作物，播种太早过晚，都会严重影响产量。具体的来说前作收获之后立即下种，待早霜到来之前成熟，才能做到保产稳收。在海拔1800米～2200米的适宜播区，7月下旬至8月初，即立秋前后下种，1800米以下的玉米套洋芋（豆类），带状种植地区苦荞在8月上旬播种为佳，下旬必须种完，甜荞可稍晚，但不能迟于8月底以前种完。播种的时间也不是绝对的，只作为一般的参考，具体情况还要根据当地的地理环境还有自然环境进行具体的安排。

2　种子准备

秋荞麦种子，一般采用荞麦的常见品种苦荞或甜荞。这两类品种各有各的特点，种植户可以根据自己的需要来进行选择。苦荞与甜荞相比生育期长而高产。秋荞麦种子一般采用生育期相对较短的苦荞麦品种作种。相反，甜荞生育期短，但单位产量较低。一般采用结籽较好的甜荞品种作种。具体的来说宜选用生育期70～80天，抗逆性强的荞麦品种，如甜荞1号、甜荞2号、小红花苦荞等。最好使用当年收获的新种子，这样可以保证有很好的发芽率，为取得良好的产量做准备。

3　种子处理

种子播种之前一定要经过处理，这样才能把一些劣质的种子剔除出去。秋荞麦种子在播种之前的首要问题是必须进行风选和晒种。具体的方法是播前要晒种2～3天，然后采用温汤浸种的办法进行选种，即用40℃的温水浸种10～15分钟，除去漂浮的秕粒，将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。除了用温水浸泡的简单方法外，在病虫害严重的地方，还可以进行药剂拌种。由于荞麦子叶较大，根系纤细。所以应该在整地之后，进行播种之前用30℃～40℃温水把健壮种子浸泡10分钟再播种。通常的播种量是每亩播种5千克，播种到地里之后要盖上3厘米左右的浅土。这样做的优点是能提高发芽率，促进早出苗，并且麦苗生长也很整齐。为了缩短种子在土壤里的发育时间，提高发芽率，我们还可以在温汤浸种后焖种1～2天，待种子开始萌动时立即播种。

4　肥料准备

种植荞麦仅仅靠土地给予的养料是不够的，还要给它实施一些肥料帮助它健康茁壮的成长。秋荞麦由于生育期短，要使秋荞麦达到稳产高产，使荞苗达到早生快发，就必须施足底肥。一般情况下，一亩地用农家肥500～1000千克，普钙15～20千克，尿素4～7千克，或碳铵10～15千克。农家厩肥宜作底肥深施，普钙宜拌种作种肥，氮肥以追肥提苗为佳。这里面的普钙用作种肥，但切记不能让无机肥离苗太近，防止烧苗。

5　土地准备

荞麦作为一种填闲作物必须等上一茬作物收获以后才能种植。当前作收获之后，立即清理田园翻耕整地，净作地必须开厢1.67～2米宽，带状种植地块以宽行理厢播种。荞麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，应尽可能抓好耕作整地这一环节。

6　播种方式与密度

对于秋荞麦来说，点播、条播、撒播都适用。点播一般每亩5000～6000穴，每穴10～15粒种子。播种深度一般为3厘米-4厘米；条播的播种量一般每亩2.5～3千克，撒播每亩约5千克。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。这三种耕种方式比较起来，还是条播和点播要比撒播好一点，因为撒播会出现出苗不齐的情况。如果把条播和点播放在一起比较的话，还是条播比较好，因为点播的缺点是费时费力。

7　田间管理

（1）要除渍防旱。水分适度对于荞麦的生长是很有好处的，不能干旱也不能涝。播后如遇干旱，要湿润灌溉，保证全苗。没有灌溉条件的，应在出苗前早晚泼稀粪水，增墒增肥，以利齐苗壮苗。播种时还应开沟排水，防止渍涝死苗。

（2）中耕除草。当把荞麦播种到地里以后，地面板结不利于麦芽的出土，此时就要及时破除土壤板结层。在苗高6～8厘米和开花前也要中耕除草2次，因为这一时期杂草丛生，会和幼苗争夺荞分。在清除杂草的同时还要剔除细弱苗。开花前第二次中耕时，还要用浅土培蔸，以促进根系发育。

（3）补肥防衰。肥力对于荞麦的生长过程始终是不可以缺少的。开花至结实期，对荞麦进行一下补肥是很有必要的。具体的用量是每亩用0.5千克尿素、200克磷酸二氢钾，对水60千克喷施1～2次，这样可以防止后期脱肥早衰。

（4）辅助授粉。如果靠荞麦自然授粉，必然会造成很低的结实率，这就要在开花期进行人工辅助授粉。可以在麦田附近放养蜜蜂，蜜蜂在釆蜜过程中就可以传粉，这是一举两得的好办法。但是如果没有这个条件的话，可以釆取一种简单的办法，就是上午8～10时，用绳索或细竹竿在植株上层来回轻轻拉，进行2～3次（间隔3～5天），这样可以使花粉四处飘散，就能使荞麦花授粉。

（5）防治病虫鼠害。目前阻碍秋荞麦高产的因素还有虫害，要使秋荞高产，必须进行1～2次防治荞麦虫害的工作。一般采用低毒的农药，例如广普剂、甲六粉、来福灵、敌敌畏等。

8　及时收获

霜降前当全株有2／3以上的籽粒呈黑褐色时，就可以进行采收工作了。

作者简介：杨国红（1974-），女，中专，榆树市太安乡农业技术推广站助理农技师，从事技术推广工作。

网络出版时间：2013-1-6 9：00：00

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