中职旅游专业学生职业素养研究

摘 要：下文涉及到的内容主要是职校人、旅游人、职业人这三方面的培养，并且探索学生职业素养的培养方案，进而调整授课内容。

关键词：旅游专业；职业素养

一、职业素养内涵

（1）概念

旅游行业的是一个窗口性行业，本身具有服务性质，而行业中的工作人员职业素养的好坏会影响到最终的服务标准，从而使得身在其中的工作人员也因此定位了自身的发展高度。而对于中等标准的职业学校旅游专业学生来说，他们的职业素养培养中必须包含职业道德和职业技能。

（2）职业素养组成内容

必须具有高尚的职业道德和基本的服务观念，因为旅游行业本身是服务于人的行业，大部分的工作对象是人，与合作者是以一种面对面的形式存在的，所以旅游行业工作人员职业道德直接影响这其服务质量的好坏，进而树立的形象也是由此形成的。旅游工作者的素质抽查中大约50%的旅游公司将工作人员的职业道德和服务质量放到了工作内容的首位上，规定了工作人员要对自己的工作认真负责，具备了诚信、友爱等基本的职业道德，使自身的服务思想成为一种本能。而这种本能的服务意识可以产生自觉的服务活动，而自身的水平和能力在提升的同时，才能保持整体的服务质量优于任何人。

具有体贴的礼节和深厚的人文素养，是表现一个人的内涵与外在的基本修养。礼节修养可以美化外在，产生优雅的风度和气质，工作人员自身的礼仪形象可以让旅游者与之亲近和信任，间接的给旅游目的地进行了预期的宣传功能。与此同时，这个行业本身具有非常大的综合性质，相关的工作人员外在气质会成为旅游者对这次旅程开始的第一印象，配合扎实的人文素养，进而影响这旅游者对这次旅行的整体评价。人文素养指的是文学、语言、礼仪等内容，其根本性就是以提升工作人员的素养为最终目的。

具有灵巧的操作能力和丰富的实践经验，而中职旅游专业学生在毕业之后进入旅游行业，操作能力则是他们必备的基本能力。旅游专业中的操作能力则分别是饭店服务技能、导游服务技能等。而专业操作技能却并不是只指一个专业范围内的能力，应该综合起来进行培训和锻炼，也可以进行交叉式的方法，保证中职旅游专业的学生能够尽早的熟悉旅游专业操作技能，并能将其融会贯通，为就业的可能性增添更多的筹码。而能体现学生自身整体能力的一种表现就是他们对所学知识的熟练应用，并且这种运用能力也会为学生将来能力的提升打下基础。

二、职业素养培养方案

（1）明确人才培养目的

中职旅游专业所培养的学生，他们必须可以为旅游行业发展提供一流的服务，并且他们也是管理型的专业人才，职业需求拥有是学校和学生发展的目标，以专业能力为基础加上岗位标准和职业素养来形成基本依据，最终定位人才的培养方案。在很多学校中始终贯彻的是以人为本的原则，以培养行业人才为教育目的，确定每一个学期的重点教学内容，从基础教学模块开始，主要涉及到的是人文素养，到最终的综合实力考核之后才能进入行业中，并在实践过程中重点的进行职业素养培养，进而明确职校人、旅游人和职业人这三者所组成的职业素养培养方案。

（2）整合课程构造

在教育的过程中必须是本着职业需求为导向，能力为根本的理念进行教学培养，而课程的调整则必须是涉及到多专业、多领域、多模块的宗旨而进行。根据用人企业的需要来进行调整，主要是对职业素养、文化基础和实践能力来进行调整，形成新型的课程管理系统。结合旅游专业职业中心能力的锻炼，开设了公共基础、专业技能等多项课程。公共基础课程是基本主要的内容是传授学生基本文化素养，而专业技能有包括了基础课程、核心课程和拓展课程，目的是激发学生专业能力和职业技能，而综合时间和实习是对自身技能的整合，并加以巩固和提升，这也是整个专业培训中最为重要的部分，以上的模块是相互关联的，以保证培养优秀专业人才而设立的教学内容。

（3）成立健全的实践培养模式

为了将实践培养内容进行完善，要有相应的培养方案，将指导思想和目标要求加以明确，这样是对实践教学提供了基本保证。对于旅游专业的学生来说，在第一次实践中，因为不熟练学生的表现可能不太好，对理论的要求要做转化，而老师对其实践做合理性评价，这样可以保证学生在下一次的实践中有更好的表现。而在课堂实践培养中，课堂实践培养通常是占据真个学期的三分之一，并且这其中要有对旅游职业素养规范内容的涉及，利用视频或是文件的形式来帮助学生更好的理解职业素养。除此之外，对社会实践培养上主要采取两种方式，一种是让学生在假期中到社会中参加一些勤工俭学实践活动。这种活动时间短，适合旅游专业，通过这种实践活动来锻炼学生的意志力和责任感，这对职业素养培养十分有用。

三、总结

扎实的专业技能是工作的基本保证，但是良好的职业素养却是其未来发展的隐形动力，对待变化迅速的旅游市场中职旅游专业要适时的调整人才培养方案，将职业素养这一核心内容始终放到教育的首位上，这样才能保证最终所培养的人才是能适应市场发展的人才，并且这样的中职院校才是可以培养才高复合型人才的优质学校。

参考文献：

[1]吴金寰.浅谈中职旅游专业学生职业素养培养[J].教育论坛，2015（03）.