畜禽安全高效饲料的贮存方法

中图分类号：Ｓ８１６．３３文献标识码：Ｂ文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）06-0033-01

１畜禽安全高效饲料的特点

畜禽安全高效饲料的特点：①强调提高资源的利用率，减少动物排泄物对环境的污染；②强调最佳的动物生产性能，最大限度地提高饲料的经济性能；③强调安全性，即不使用违禁饲料添加剂和不符合卫生标准的饲料原料，不滥用会对环境造成污染的饲料添加剂，尽可能不用或少用抗生素；④强调饲料的适口性和易消化性；⑤强调提高动物产品的营养品质和风味；⑥提倡使用有助于动物排泄物分解和去除不良气味的安全性饲料添加剂。

２畜禽安全高效饲料的贮存方法

随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，畜牧生产过程中产生的大量氨气、硫化氢、粪臭素、三甲基氨等恶臭气体和粪尿中的氮、磷、重金属等造成了严重的环境污染，同时随着经济的不断发展和人民生活水平的逐步提高，不仅要求食物富含营养、卫生安全，而且也要求动物产品整个生产过程有良好的环境。为提高畜禽饲料的质量及安全，除了要对饲料原料进行调制和加工预处理、优化饲料配方、改进生产工艺之外，还必须注意饲料的科学贮存方法，科学的贮存方法不仅可以减少饲料数量损失，更重要的是可以避免饲料霉变和营养成分损失，从而有效提高饲料的利用价值和饲料生产企业的经济效益。

２．１控制饲料中外源性化学物质的污染

（１）降低饲料中有毒物质的含量。严格控制饲料原料中汞、铅、砷、镉等重金属有毒物质的含量，对直接接触饲料的容器、器械、导管及加工过程中加入的添加剂中的有毒物质加以限制。饲料中的有毒物质主要指饲用植物（如棉粕或菜粕）中含有的一些有毒有害的天然成分。降低这些有毒有害成分的含量可以采取培育无毒或低种、改进饲料的加工工艺和设备，限量使用含有毒物质的饲料等方法，注意合理搭配、平衡营养，如棉粕中赖氨酸含量和利用率低，精氨酸含量高，应注意在日粮中补充赖氨酸或与菜粕配合使用。

（２）控制饲料中的有害生物。饲料中的有害生物是指可引起饲料变质并直接影响动物健康、间接影响人类健康的生物，包括病毒、细菌、昆虫及寄生虫等。加强对动物性饲料原料（如鱼粉、肉骨粉等）中大肠杆菌、沙门氏菌等的监控，对可能携带大肠杆菌或沙门氏菌的动物性饲料应坚决杜绝饲喂，避免其进入食物链而危害人类健康；控制饲料中的有害生物，保持厂房、机器设备及仓库清洁、干燥。

２．２控制饲料中的水分含量

在饲料贮存过程中，高温、高湿是导致饲料发生霉变的主要原因，高温、高湿不仅可以激发脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快饲料中营养成分的分解速度，而且还能促进微生物、储粮害虫等有害生物的繁殖和生长，产生大量的湿热，导致饲料发热霉变。因此，在常温仓库内贮存饲料时要求空气的相对湿度在７０％以下，饲料中的水分含量不应超过１２．５％。如果能把环境温度控制在１５℃以下，相对湿度控制在８０％以下，饲料可贮存的时间会更长。也可在饲料中添加有效的防霉剂，如丙酸及其盐类、山梨醇及其盐类、双乙酸钠等。

３畜禽安全高效饲料的建议贮存期

商品饲料应存放在低温、干燥、避光和清洁的地方，并根据饲料产品规定的有效期决定推陈储新的时间。一般颗粒配合料的贮存期为１个月，粉状配合料的贮存期不宜超过１０ｄ，粉状浓缩料和预混料因加入了适量的抗氧化剂，其贮存期分别为３～４周和３～６个月。