创意农业成败示例

每只卖到100元的方形西瓜,好看、好玩的创意农产品礼篮1000元,667平方米生产温室油桃产值6万元,而种植香水百合鲜花效益则达10万元,一盆创意盆景可以拍出60万元的天价……创意使越来越多的农民尝到了甜头,各地都出现了一批成功的实案:

“酒瓶梨”就是装在酒瓶里的梨。它是浙江慈溪市农民周群锋发明的。透明的瓶子是用食品级聚丙烯材料制作成的,梨树花期结束10天后,将这种瓶子套在梨上。梨成熟后采摘,往瓶内灌装高粱酒,浸泡90天就生产出“酒瓶梨”。前年,周群锋带动周边梨农一起种植的“酒瓶梨”,收获了2.8万个。如今,“酒瓶梨”在市场上卖出了每个50元的“天价”,而且极为抢手。

在宁波市出现了“阳台农业”,农民把经过培育的盆栽蔬菜送进市民的阳台、客厅,其价格是原来的十几倍。在宁波市宁海县城郊,农民把自家的菜园分成小块,租给城市居民耕种,收入远远超过过去。

在山东莱西市,农民用玉米皮资源设计制作的草鞋成了时尚,他们用自纺的棉线做成鞋帮面,把草编工艺和中国结工艺巧妙结合,使草鞋以每双20美元的价格出口,实现了致富的梦想。在四川双流县,草莓经过“情人节”的创意包装,9颗草莓卖到了99元。

然而,并非所有的“好创意”都能带来财富,使你致富之路变得方便快捷。

有位朋友开了一家饭店,生意还算红火,可没过多久,生意却一落千丈。究其原因是经营创意出了偏差。原来,朋友看到一种“无菜单点菜”的创意经营方式,即不提供菜单,完全让顾客凭自己的口感随便点菜名,然后由厨师来做。朋友觉得“无菜单点菜”确实是好个创意,一旦采用必出奇制胜!于是他撤了菜单。开始实施这种无菜单点菜。正当他满怀憧憬的时候,问题来了,主要是许多顾客说出的菜名,厨师们根本没听说过,也就无法达到顾客的要求。朋友认为这是厨师见识少的缘故。于是,他高薪请来一位见识广、厨艺高的厨师,但同样没有解决问题。因为在没有菜单的情况下,有许多顾客无法说清楚自己究竟想吃什么。例如:“那个像南瓜但又不是南瓜做的菜,我忘记叫什么菜了”,“我想吃那种有点甜又有点酸的肉,油炸的、红色的……”每次点菜服务员都不知道该怎么办,只得喊厨师来听。这样一来,配菜、烧菜就跟不上了,致使后厨乱了套。

如今,一些网站甚至报刊介绍企业经营诀窍和盈利模式的信息、故事很多,其中不乏想像和杜撰的成分,且往往冠之“新思维”、“新点子”,皆以“创意”自居。从以上事例中我们应得出教训,即无论是饭店经营者还是其他企业经营者,对于这样的“创意”都应善于甄别,不能一说到创意、创新,就跟风,结果使自己陷入被动的境地。

(湖南临湘市花桥路7号414301 鲁庸兴)