森林生态鸡的放养技术

摘要：为了增强林场发展后劲，更好的保护天然林资源，利用林区的生态环境，饲养本地鸡雏或蛋鸡，以放养于山林之中，自由采食昆虫和野草为主，人工补喂混合精料为辅，夜间舍内寄宿的生产模式越来越受到人们的欢迎。由于山区空气新鲜，水无污染，扑食大量昆虫和天然野生草籽，使鸡的饲料消耗少，成本低。产品鸡肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强等特点，深受人们喜爱。

关键词：森林生态鸡 养殖

随着生活水平的提高，人们对畜禽产品安全、健康、营养要求的不断提高，根据森林生态鸡的品种特性，利用丰富的林地、草地等可利用的生态林及经济林，既合理利用了自然资源，又节约了大量饲料，降低了饲养成本，更重要的是生态放养增加了鸡的运动量，突显了产品风味，满足了人们的需要，也为当地养殖户提供了一条致富道路。主要放养技术如下：

一、选好场址，完备设施

森林生态鸡的养殖应选在天然次生林边和林间草地的交界处等场地。鸡舍场址周围没有污染源，向阳背风，地势高，水源充足，水质好，取水便利，排水容易。整个场地的生产、生活区基础设施建设地点，要选择地势较为平坦，且有一定的坡度，冬季尤其要避免在阴坡放养；避开滑坡、塌方、断层地带、坡底以及谷地开口，防止山洪和泥石流；选择较高地方，避开渗水处和低洼处。生产、生活用水水质达到人畜饮水安全标准。选择砂土最好，方便沥水和放养期间疫病的自然净化，不能选择黏土。生态放养坡度在10°～20°，不超过30°。以鸡舍为中心方圆50～100 m为主要放养场地，一般草质的场地放养20～30只/666.7m2，特别优良的场地放养40～50只/666.7m2，不超过80只/666.7m2。

为了有效解决山地立体气候条件下，夏季高温高湿，冬季天气寒冷这一问题，在雏鸡阶段要修建高床火道控温育雏室，并且育雏阶段不放养，在育成阶段要修建高床育成舍、高床种鸡舍，保证夜间补饲和栖息，在林下放养时要修简易鸡舍或生态鸡舍，方便放养时栖息、狂风暴雨时躲避。

育雏要根据饲养量修好足量的保温育雏舍，其面积以100只/平方米计算，修建育雏舍的结构和材料要因地制宜，低成本投入，讲实用。只要达到舍内地势高、不潮湿、不阴冷、保温好、光照充分、通风流畅、便于清扫与消毒、防鼠害和野生动物伤害等即可。运动场四周用塑料网围栏，网外挖60cm以上宽的深沟，用来排水和降低场舍的水位。场地平整，自然排水方便，场内堆放颗粒沙堆，以使鸡的沙浴和采食。

按着鸡的数量搞好栖息棚舍的修建，鸡雏脱温后，放牧后进入栖棚舍。栖息棚舍只要防风、防雨、防暴晒。卧地地势高，地面便于清扫，不潮湿，为了节省建筑成本，可以建两层以上鸡架栖床。

需要准备好饮水器和补饲料的料槽，育雏鸡每只需占饮水位置2.5cm，占采食位置5cm，饮水器和补料槽要表面光洁，轻便，便于涮洗和消毒的人工操作。

二、选择健康鸡雏

本地品种鸡最好，也可以到孵化场购蛋鸡鉴别公雏。无论是本地鸡品种还是蛋鸡鉴别公雏都要批量集中引进种鸡防疫好、无疫情的孵化场。坚持按健康鸡雏的标准进行挑选，将病残、弱雏剔除，选择羽毛整洁，腹部大小适中，柔软而富有弹性，脐环收缩良好，眼大有神，叫声宏亮，活泼爱动，握在手中挣扎有力。将选好的鸡雏，要舒适、卫生、安全、及时地运回育雏舍。在运输途中要经常检查，不受强冷风刺激，以防发生感冒，也要防压死和闷死现象，以免造成损失。

育雏可按常规操作进行。

三、放养方法

以生态放养为主，白天在山地、林地和菜园，靠觅食野草、树种子、杂粮和昆虫为主，晚上栖息前适量补充玉米等粮食为辅。在野外放养期间青绿饲料缺乏的秋冬季节，还要补充白菜，萝卜菜叶等青绿饲料。放养时根据植被覆盖情况进行轮牧，同一放牧场地饲养2～3个批次后停止放牧。

森林生态养鸡要注意合理分群，群体过大不便于饲养管理，同时疫病风险大，群体过小，不能充分利用生态资源，效益低下，所以确定适宜的放养群体很重要。根据鸡的生活习性，70%的鸡在以圈舍为中心，50 m为半径的场地内放养，90%的鸡在以圈舍为中心，100 m为半径的场地内放养，放养20～30只/666.7m2，每个小群体数量为300～600只，每1批次2～3个群体，各个群体不交叉放养。

根据天气晴阴和气温情况，将15～21日龄的鸡雏，白天驱放到运动场上进行饮喂，在饲喂时要用固定的唤叫声，边唤边喂，来培养鸡雏的条件反射功能，以便形成鸡放入林地时，出牧和收牧的群体统一活动。以增强鸡雏群伙活动和鸡只认家的能力，形成固定时间的回舍的习惯。

四、病疫观察防治

林下饲养鸡是否成功、创出效益，主要是在于提前发现鸡群是否存在疾病。通过观察判断鸡群健康与否，是养殖场饲养人员需掌握的知识，通过观察提前了解鸡群的情况采取有效的治疗手段。

首先要认真观察姿势和行为，健康鸡站立有神，翅膀紧贴于体驱，尾羽上翘，卧地休息或展翅很有精神。病鸡则步态不稳，翅膀下垂，闭目缩颈，离群独居，行动迟缓，尾巴下垂。

其次， 正常鸡粪应为圆柱形，不软不硬，上面覆盖少量的白色尿酸盐。如出现肉状粪是出血性肠炎的表现。出现粪稀、排粪有泄水之声是腹泻，多是消化不良引起。血粪常见于严重的盲肠球虫。白色水样粪多见于鸡法式囊病、肾性传染性支气管炎。绿色水样粪多是重病末期的征象，泡沫状稀粪多见于维生素B缺乏、感冒。

有计划的科学免疫接种，增强特异性抵抗力。针对当地传染病发生的种类及流行情况确定接种的疫苗，并可适当调整接种次序；做好疫病的检疫和抗体监测，有计划地进行免疫接种；按照不同传染病流行特点、疫苗性质、鸡只状况等情况制定科学合理的免疫程序，采用可靠的免疫办法；避免免疫失败，饮水免疫时先停止供水2～4小时，以保证在短时间内饮用完毕。对冻干苗有疫苗保护剂的在饮水免疫时加入，或在水中加入0.5%的脱脂奶粉以保护疫苗，肌肉注射时注射器要平行胸肌由尾部向头部方向推进；肌注免疫时做到“一鸡一针头”，避免交叉感染。

发生疫病时的紧急措施。隔离消毒，将病鸡及疑似病鸡隔离开，严禁工作人员在隔离区及非隔离区串行，必要时采取封锁措施，并对整个场区进行彻底清扫、消毒，病死鸡进行深埋或焚烧；紧急预防接种；药物治疗，可根据情况使用生物制品、抗生素或中草药。