饭店办公室质检员检查细则

一、总则

为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特

制定此细则。

二、原则

由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，

发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。

三、工作态度

耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及

时解决。

四、细则

．每天对整个酒店包括（外楼四周）的卫生检查。

．对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌

的检查。

．对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、

工作效率，以及宾客回馈情况的检查。

．对各部门的物品管理，包版权所有括吧台管理、大库和二级库管理、

浪费物资流失情况的检查。

．各部门设备、设施保管与使用状况（包括电脑软、硬件）的

检查。

．对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

．对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面

的检查。

．对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。

员工违纪提示内容

⒈不按规定着装，女员工不按规定化妆。

⒉不按规定佩戴领带、领结、员工牌。

⒊不按规定姿势站立，无微笑服务。

⒋擅自会客或接打私人电话。

⒌说话声音过大。

⒍对宾客使用不礼貌语言。

⒎待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。

⒏男员工长发及领，女员工长发披肩。

⒐一线员工留长发、留胡子、涂有色指甲油。

⒑携带私人提包进入营业场所。

⒈员工在岗位看书看报，使用收录机（包括带此类物品上

岗）。

⒉走路和宾客抢道，争行等失礼行为。

⒊私吃饭店食品、饮料或赠送他人。

⒋在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。

⒌擅自脱岗。

⒍无故迟到、早退。

⒎在岗位上扎堆聊天、嬉笑、打闹、跑动。

⒏利用工作之便随意翻动客人文件。

⒐私自处理宾客遗留的一般低价物品。

、因服务态度、质量原因受到客人口头及书面投诉。

⒈在营业场所睡觉。

⒉在店内与同事或宾客吵架。

⒊不服从组织调动工作的决定。

⒋取笑捉弄客人。

⒌向客人索要小费。、

⒍无故旷工一天。

以上员工违纪内容一经查出，将按甲、乙、丙类过失，处以元罚款。