世界之旅 第4期

西拉原产法国，后来远渡重洋，旅居澳洲，成为澳洲红酒的一匹黑马，以其馥郁的香气和甜美的口感走进成千上万爱酒人的心里。近些年，除了澳洲、智利和法国三大产区外，美国、南非和新西兰等地也相继开始种植西拉葡萄，同样一个葡萄品种，在全世界各个葡萄酒产区演绎着截然不同的版本,这也算是一个传奇。而不同地区的西拉酒也是各有千秋，下面，就让我们开启西拉的世界之旅。

贝灵哲庄园史东酒窖设拉子干红2008

产地：美国加州

浓郁的红黑水果带着些许胡椒粉和香料香味，浓郁的香味适宜搭配浓郁的食物，像烤肉或黑椒牛排，有令人愉悦的果香和柔滑的余味。

价格：¥265

侯爵设拉子迈朴山谷

产地：智利迈扑葡萄园(布因产区)迈扑谷

酒体呈深红色，非常成熟紧致、芬芳馥郁，黑莓和樱桃的清香袭人，烟熏香气丰富悠长，水果香气饱满馥郁。单宁圆润细腻，入口柔滑，香气四溢。

价格：¥265

风之语珍酿设拉子棉多萨

产地：阿根廷棉多萨省图蓬加托

色彩诱人，呈石榴红色，充满生机。具有红色水果的香味，如黑莓和覆盆子，同时也夹杂着香料和橡木的烟熏味。优雅迷人，单宁精致，个性十足。余味悠长，令人赞叹。

价格：¥279

威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒

产地：法国隆河谷爵士爱美迪

深红色泽，酒香浓郁，混合着山莓、黑醋栗与香料的香气。单宁圆润而结构紧密，在橡木桶中陈年使之带有烟熏味，还有浓郁的辛辣的成熟浆果香味，后味持久舒畅。品饮温度最好在17℃20℃。最佳配食如小羊排等浓味型肉类菜肴，如鹅肉和兔肉等烧烤类野味菜肴，或烟火腿等熟食，还有高脂奶酪食品。

价格：¥343

歌东娜红葡萄酒

产地：意大利高当纳法定产区

深红色，散发着黑莓、香草和熏木的气味和花香。中度酒体，带有甜美单一的果味， 后味醇和。由最上乘的穗乐仙葡萄酿造，这是波斯高的经典杰作之一。现在正是饮用的最佳时期。

价格：¥315

威拿麦罗仑谷穗乐仙红葡萄酒

产区：澳洲南澳省麦罗仑谷

明亮的深洋李红色，闻有典型的黑巧克力香味和麦罗仑谷甘草的特征，还有摩卡咖啡的醇香与辛香味，以及丰富的成熟果香和美妙的甜香草味。酒体丰满，极好的味觉结构，有综合的野浆果香味，味觉宽广，后味悠长。在室温或低于18℃时饮用，适配的食物有意大利餐、浓味芝士、铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿、煲类菜式。

价格：¥424

乐梦迪穗乐仙红葡萄酒

产地：南非开普弗兰谷

深宝石红色，有八角、黑加仑子和紫罗兰的香味。入口能感觉到格外芬芳的黑橄榄和叶子的味道。果味四溢，中度至厚身的酒体，余味有胡椒的辛辣味充满口腔。此酒适合与野味、辛辣的菜肴、禽类肉食、烤羊肉或牛肉等配食。

价格：¥402

西拉之美

有人称西拉化解了鱼与熊掌的“恩怨”，因为它既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，进而呈现出一种带有覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香等混合香氛的神秘口感。它酒体饱满，经常流露出红色浆果和黑色浆果的清新味道，但却在不经意间爆发其他品种的葡萄酒难以匹敌的辛辣气息和味道。而这也正是西拉的魅力之所在。

速识西拉

它是欧罗巴半岛最古老的葡萄品种之一，这一款红葡萄品种在法国称为西拉，而在澳大利亚叫做设拉子，西拉子、喜拉兹、穗乐仙等，都是它的名字。它拥有厚实的果皮，所以酿出的酒品单宁厚重；它富含甜美的果汁，故而西拉酒常常具有水果的清新味道。

新玛利庄园酒窖特选设拉子霍克斯湾

产地：新西兰霍克斯湾

深红色透着浅紫红，优雅而浓郁的设拉子气息，经典的白胡椒中呈现紫罗兰、雪松和红李子香气。口感精致细腻，单宁味适中。

价格：¥321