粮食烘干机性能评价与效益分析

摘要 介绍了粮食主要产地在粮食收获后的晾晒情况和机械化烘干技术推广情况，客观评价了粮食烘干机的性能，分析了利用Z食烘干机的效益，为粮食主产地区粮食收获后处理提供参考。

关键词 粮食烘干机；性能评价；效益分析；安徽宣城；宣州区

中图分类号 S226.6 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）22-0154-01

1 宣城市宣州区粮食生产现状与处理方法

1.1 粮食种植面积与产量

宣城市宣州区是安徽省水稻主产县之一，也是双季水稻主产县，常年水稻种植面积在6.33万hm2左右，同时每年秋种小麦面积逾2.00万hm2，全年粮食产量约为48.4万t，粮食生产在全区经济发展中有着举足轻重的作用。

1.2 粮食收获后的处理方法

一是晾晒。在天气晴好情况下，大部分种植面积较小的农民在水泥场地、乡村道路，甚至是主要公路上晾晒，晾晒过程中要不断对晾晒的稻谷或小麦进行翻晒，以使含水率尽量均匀；二是粮食烘干机烘干。部分种粮大户自己购买安装了粮食烘干机，收获的粮食用烘干机进行烘干。一些种植面积较小的农民，可以在收获后将粮食直接卖给粮食收储企业进行机械化烘干。

2 粮食收获后处理存在的主要问题

2.1 阴雨天的问题

沿江江南气候条件适宜水稻生产，但雨水也偏多，每到粮食收获季节，经常遇到连阴雨天气，收获的粮食由于不能及时得到晾晒，极易导致粮食霉病腐烂。其中2015年下半年就是典型的例子，当年国庆节后直到12月底，经常是下2～3 d的雨再多云或者晴天，然后再下雨，导致农民不敢收割田间水稻，致使到12月中下旬还有水稻没有收割。就是因为收割后无法晒干粮食，各地粮食烘干能力也很有限，而水稻不能及时收割，又影响了秋季作物的种植[1]。

2.2 安全问题

即使在粮食收获后遇到连续晴天可以晾晒，在公路上晾晒非常容易引发交通事故，同时路面上的沥青、石子等容易混入粮食当中，影响粮食品质，同时晾晒的粮食很难达到含水率均匀的要求，销售价格必然受到影响。

2.3 用工问题

粮食晾晒需要不停翻晒，如果种植面积大，需要请人翻晒。因为不是一天就可以晒好，每天晚上要收起来，第2天再摊开晾晒，增加了生产成本。

3 宣州区粮食机械化烘干技术推广情况

3.1 烘干机推广情况

“十二五”以来，宣州区农机部门大力推广粮食机械化烘干技术，通过召开现场会、组织种粮大户和农机大户现场参观培训等形式积极宣传粮食机械化烘干技术，同时利用农机购置补贴政策引导农民和粮食收储企业发展粮食机械化烘干技术，到目前粮食烘干机数量已经达到248台套。

3.2 烘干机推广前景

虽然烘干机发展迅速，但是与粮食种植面积及产量相比，宣州区粮食烘干机保有量远远无法满足粮食烘干要求，粮食烘干机械化率不到30%，尤其谷物收获季节遇到连续阴雨天气，收获的谷物会造成霉病腐烂，粮食机械化烘干在宣州区的潜力很大，是农村脱贫致富的新途径，操作简单、管理方便，适宜农户和合作社及粮食收储企业等组织形式发展，可以与当地农户或种粮大户签订长期合作协议确保收入。

4 粮食烘干技术性能评价

一是粮食烘干机以热空气作为干燥介质，采用循环烘干工艺，谷物受热降水均匀、充分，烘后品质好。二是粮食烘干机投资小，使用费用低，可自动控制工作过程，自动停机，操作简单省力，符合种粮大户及部分粮食收储加工企业的需要。三是粮食烘干机是以煤、稻壳或秸秆作燃料，经过燃烧和换热转换为干净热空气，对被烘干谷物无污染。四是粮食烘干机配备有自动在线测温、测湿装置，自动化程度大大提高，干燥均匀度好。五是使用粮食烘干机烘干粮食，可以减轻农民劳动强度，提高劳动生产率，提高粮食品质[2]。

5 效益分析

以购买15 t烘干机3台为例（以中联重工产品为例，国产各品牌烘干机价格基本差别不大，同型号机具补贴比例一样），去除国家补贴单台机具5万元，3台机具投入15万元，热风炉1台3.5万元，库房+地坪+铲车+变压器+皮带机等附属设施投入约50万元；烘干成本70元/t，主要烧煤炭或者秸秆等燃料，宣州区主要以收购粮食烘干达到要求的含水率后销售给国家粮站，根据市场了解，纯利润为60～80元/t，按照70元/t计算，3台烘干机每天能烘干45 t粮食，每年烘干70 d，每年纯利润约22.05万元，3年左右能收回成本。机具的使用寿命为5～6年。周边市场：全区粮食种植农户都有需求。带动主体：全区社会化合作组织、种粮大户及农机大户。利益联结：可以参与加入当地龙头企业、粮食收储大户、社会化合作组织等共同经营分红[3-4]。

6 参考文献

[1] 孔爱民，张文华，钱生越，等.南京市粮食烘干机械化发展现状与对策[J].农业开发与装备，2016（6）：16-18.

[2] 李国P，毛志怀，齐玉斌.粮食干燥过程控制[J].中国粮油学报，2006（2）：107-110.

[3] 袁振晶，李海永，王海龙.济宁市兖州区粮食烘干产业发展现状及建议[J].农业工程，2015（5）：60-62.

[4] 梁瑞金.探讨粮食烘干机械化技术[J].时代农机，2016（9）：6-7.