实习管理范文

实习管理范文第1篇

一、引题

在2006年度春季北京召开的人才招聘会上爆出这样一个信息,用人单位不愿意聘用应届毕业生,而乐于聘用有一定工作经验的人才;较之前些年,我国急缺大量技能型、实用型人才。显然,社会的发展对人才职业能力提出了更高的要求。为适应需求形势的变化,会计专业必须将已经形成的传统教学模式和套路进行调整和创新。首先,在大力发展职业教育的今天,尽管高等职业教育与普通教育的培养目标有区别,但是培养或首先培养应用型、技能型人才,提高学生职业能力,又是二者共同的目标;其次,在目前的会计专业教学活动中,学生到企业单位进行下厂真正实习几乎是办不到的,而会计模拟实习实践教学则是主要的实践教学手段,是实现课堂教学与实际工作零距离、毕业与就业零距离、提高学生的动手能力的重要教学方式;再次,会计模拟实习实践教学的质量,有待进一步控制和提高。如何加强会计模拟实习实践教学的质量控制?这是国内高校会计教育界最为关注的话题之一。

二、现状

在目前的会计模拟实习实践教学中,存在着不可忽视的问题。一是会计模拟实习室,作为校内实习基地,设施和条件与企业单位相差甚远。二是模拟实习资料仿而不真,与实务操作存在较大的差距。三是实习过程中学生应遵循的行为规范不健全,未将走进实习室视为到单位上班;存在一人做好,他人照抄的情况;学生抱有“模拟实习是作业”的观念;学生怕出错,使用铅笔编制凭证、登记账簿。四是学生实习成绩考核没有科学的指标体系;仅凭结束时递交的实习报告给出学生实习成绩。五是指导教师对学生疏于指导和管理;整个过程为粗放式的实习,“主要靠学生自己”,“按期完成即可”。六是学校对模拟实习的监督管理较松散,部门对指导教师缺乏指导和监督;指导教师自定一个实习方案,方案的合理与否无人问津。七是课堂教学与实践教学的课时比例不尽合理。上述问题的存在,导致毕业学生到单位不能很快适应工作,动手能力低。

三、目标

会计模拟实习是在会计教学中,为做到理论联系实际,培养学生处理实际业务能力,在学校建立会计模拟实习室,把企业财务部门的业务活动浓缩于事先设计好的会计模拟实习资料中,学生运用会计凭证、账簿、表格和运算工具,通过写、算、做等基本功的独立操作,以获取知识和能力的实践教学方法。实践教学目标是,使学生理解、巩固及掌握专业理论知识,熟练掌握会计核算技能,具有一定工作经验和能力,具有严谨的科学态度和求实精神,为毕业走上工作岗位后,缩短“适应期”,尽快胜任工作任务奠定坚实的基础。实现这一目标需要加强会计模拟实习实践教学的质量控制。会计模拟实习实践教学的质量控制的目标,是要建立和完善质量控制体系,制度和措施健全可行,控制到位,提高质量,实现会计模拟实习实践教学目标。

四、构想

从教学实践中体会到,加强会计模拟实习实践教学的质量控制,既是学校及有关部门的责任,又是具体指导教师的责任。因此,会计模拟实习实践教学的质量控制体系应分为两个层次:学校的全面质量控制以及实习项目的质量控制。

(一)学校的全面质量控制

学校的全面质量控制,即学校为合理地确保实践教学,能够达到目标要求而采取的控制政策和程序。学校应合理制定和有效实施如下全面质量控制政策和程序:

1.建立会计模拟实习室。为了满足会计专业开设会计模拟实习课和进行直观教学的需要,要建立学校会计模拟实习室。由企业或会计师事务所专业人员协助,按照大、中型工业企业财务部门设置布局,设置会计人员的工作岗位,建立模拟财务科;把工业企业财务部门的业务活动浓缩于事先设计好的会计模拟实习资料之中,使之“再现”企业的生产经营活动。学生到这里,如同来到企业财务部门,身临其境而成为企业职员,进行情境操作。

2.专业胜任能力。师资是保证教育质量的关键。高校教师不仅应具有丰富的专业理论知识,还要有过硬的专业实践能力。学校应构建教师后续教育培训制度,努力加快“双师型”师资队伍建设。鼓励教师参加各种专业资格考试,鼓励其走出去“打工”;在对其进行理论知识培训的同时,进行实际工作能力的培训。

3.完善教学计划。依据技术性、技能性人才培养目标,构建教学内容和课程体系,增设实践教学及培养学生职业能力的课程。策划实践教学内容体系,将会计模拟实习分为分步模拟实习和综合模拟实习,并将综合模拟实习分为单学科综合模拟实习和多学科综合会计模拟实习;做到综合实习与分岗实习相结合、手工实习与会计电算实习相结合;加大实践教学力度,从学习《基础会计》课起,就进行会计基本技能的训练以配合专业会计课的教学,进行各专业核算的模拟实习;毕业前夕,进行多学科综合会计模拟实习。

4.制定会计模拟实习规范。会计模拟实习规范,具体规范学生的实习行为。规范的制定,应注重学生职业道德的养成,以及学生动手操作能力、问题分析能力和职业判断能力的培养,引导学生形成主动思维的习惯。规范的制定,还应规定每个会计模拟实习项目应达到的标准。

5.制定技能量化考核标准。将会计模拟实习规范进行指标量化,实现对每个学生实习运作全过程的成绩考核,实现学校、部门、教师和学生对学生实习成绩的多层次考核,包揽职业道德、动手能力、问题分析能力和实习结果等多方面内容。

6.工作委派。选择具有较强实践能力的教师,担任指导教师。明确其责任和任务,明确对其工作考核标准,制定对其奖励和惩罚制度。

7.督导和监控。建立分级督导制度,要求各级督导人员对各层次的实习工作给予充分的指导、监督和复核。从会计工作的一线聘请具有一定理论知识的人员进行协助,并充分发挥学校教学督察督导组的作用。督导和监控人员包括学校领导、教学督察督导组、部门负责人和负直接责任的人员。构建事前审核、事中辅导与事后检查相结合的监控体系,确保会计模拟实习内部质量控制的有效实施。

(二)实习项目的质量控制

实习项目的质量控制,即会计模拟实习指导教师,应当执行全面质量控制政策和程序中适用于实习项目的质量控制程序,确保学生圆满完成实习任务。作为指导教师,应对学生实施如下控制政策和程序:

1.指导。指导教师现场指导学生,帮助其理解实习方案和业务内容,解决疑难问题;启发学生独立思考问题和解决问题,调动学生积极性,使其进行“真刀真枪”的实干。

2.监督。指导教师在实习过程中履行监控职责,及时发现问题,督促学生按照实习规范和要求来进行。

3.复核。指导教师经常性地检查实习过程和结果,组织学生自评,给学生做出正确考评;提出纠偏要求,确保实习目标实现。

实习管理范文第2篇

关键词：毕业实习 实习管理

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2012）12（b）-0212-01

卫生职业教育的毕业实习是医学教育的重要组成部分，是对医学生进行综合培训的重要环节，是学校以质量求发展的重要保证。尤其是在生源质量严重滑坡的情况下，重视毕业实习，加强实习管理，力争做到毕业实习质量不滑坡，为社会培养更多合格的卫生技术人才，具有更加重要的现实意义。

1 执行两部委文件，重视实习基地建设

2007年，教育部、财政部联合印发的《中等职业学校学生实习管理办法》对中等职业学校的实习管理具有规范意义，而省市广泛开展教学质量活动年对学校实习工作的开展起到推动作用，同时，作为学校重视毕业实习质量，相关各科室积极配合，动员全校教职工广泛参与，利用学校办学历史悠久、毕业学生遍布周边各地医院并且有不少人担任医院科室领导的人力资源优势，通过与各地医院医教科、护理部联系，开辟二甲及其以上医院作为医学相关专业学生毕业实习基地，其中，包括医学院附属医院在内的三级甲等医院，满足学校学生临床毕业实习的需要，是加强实践性教学的重要保障。

2 密切与实习基地联系，医院与学校双方齐抓共管

毕业实习期间，由于学生远离学校，在教师人数不多的情况下，尚不能做到教师赴临床指导学生实习，给学校对学生的管理带来了困难。与此同时，学生只把实习医院当作临时学习的一个场所，而不会把医院当成学校来看待，学生对医院也缺乏归属感，这为医院代学校教育管理学生也增加了难度。其结果易造成学生游离于医院与学校两者之间，出现管理上的“空白”与“缺失”。因此，学校以协议的形式委托实习医院对学生带教与管理，同时，学校仍然肩负着管理学生的重要职责，而这种职责的完成必须建立在学校与医院之间的联系之上。学校必须重视与实习医院之间的联系。实习期间，学校与实习医院之间有定期联系与即时联系两种方式。定期联系包括实习班班主任每月与本班实习学生互相联系一至两次；实习小组定期向各实习点负责老师汇报实习情况，坚持做到每月汇报一至两次；学校负责实习点的教师和教务科不定期向各实习点分发实习通报。当出现一些突发性事件等紧急情况，由实习小组或实习医院即时与学校联系，以便及时应对与解决实习中的突发事件。密切联系实习基地，加强院校双方共管十分重要，因为医院对实习生的管理也面临着很多困难[1]。

3 以规定和协议规范管理，提高实习管理质量

学校与实习医院、学校与实习学生家长、学校与学生实习期间所租房屋的所有人分别签订“实习协议”、“学生实习管理协议”、“租房协议”。通过协议明确了双方的责任、权利与义务。尤其是学校与实习学生家长签订“学生实习管理协议”，具体规范学生的行为，充分发挥家长在学生教育管理中的作用，做到由家长与学校共同教育与管理学生，有效地预防学生的违纪及伤害事件的发生，为学生顺利地完成实习任务奠定坚实的基础。学校为明确实习期间各部门的职责及责任，需要专门制定“学校毕业实习管理规定”，解决各部门之间职责界定不清而可能会出现部门间相互推诿的现象，既做到职责分明，又做到协作分工，使毕业实习管理更加科学规范，提高实习管理质量。

4 医院重视带教管理，学生重视毕业实习

学生实习期间远离学校，远离班主任老师，由原来的以班级为单位的集体授课制，变成了由一个临床医护人员作为老师带一两个实习学生的形式。这种“师徒式”带教培养护士的模式历史源远流长，影响其质量的因素主要有三个：带教老师、实习学生及医院科教科或护理部。医院科教科或护理部重视实习带教管理，各实习科室积极配合。一般在学生进入医院以后，医院组织学生进行岗前的系统培训，然后安排进各科室实习轮转[2]。在实习学生进入科室时，对实习学生进行科室环境介绍，使实习生熟悉环境，并开展进入科室的第一次考试，以了解学生的基础，发现学生存在的不足，及时地予以弥补。在实习期间开展一些有针对性的讲座与培训；当实习学生结束某科实习时开展出科考试，把好每科实习质量关。带教教师对实习学生应严格要求，认真带教，实习学生必须做到遵章守纪，虚心学习。如此，才可保证实习质量不随生源质量的滑坡而滑坡。总之，护理专业学生不仅需要理论阶段的刻苦学习，更需要实习阶段的强化锻炼才可能成为合格的护理专门人才[3]。

参考资料

[1] 朱建军.护生临床实习管理方法探讨[J].实用医院临床杂志，2007，4（3）：108-108.

[2] 彭小梅，方正，彭梅华.案例教学法在临床护生安全管理教育中的应用与体会[J].中国社区医师，2012，14（308）：422-422.

实习管理范文第3篇

1.香港专业教育学院（黄克竞）分校实习管理情况。

学生在毕业前除了在校内完成课程学习以外还需要修完240个小时的行业实习。行业实习的目的是让学生了解行业的运行、明白行业服务标准及顾客需要，吸收有关的知识和技能并厘定个人的职业发展方向。所有实习项目结束后，会根据学生出勤率、雇主评核、教师评核（实习期间）和实结来给予学生实习成绩评定。

2.旅游服务业培训发展中心之T酒店简介。

香港职业训练局机构成员旅游服务业培训发展中心是1984年由酒店、饮食、及旅游业训练委员会成立，以提供理想和现代化酒店食物训练给当地青年。拥有训练酒店———T酒店。该酒店只有27间时尚客房和3间套房。因为房间面积由34.5平米到43平米，在香港地区酒店客房面积中应算非常宽敞的，因此客房经常供不应求。为了给学生营造真实的训练环境，酒店的装修、设施配备水平、服务项目等都可以和市场上的高级酒店相媲美。T酒店作为旅游服务业培训发展中心的培训设施，由一班正接受训练的学员和富有经验的导师带领去处理酒店的日常运作酒店还有中西式训练餐厅和训练酒廊。由于该酒店定位为培训酒店，旅游服务业培训发展中心对T酒店不仅没有经营指标，并且每年还投入相当数量的资金供酒店运转。带领实习生在酒店进行运作及管理的导师为全日制只负责对在岗训练学生的专业指导，不参与到教师课堂教学中去。学生在酒店学习训练，接触到的都是真实的顾客，酒店操作系统也是目前世界上最流行的OPERA酒店管理系统。所以酒店宗旨为学生提供更多的实习机会，常规酒店前台的定岗定员在这里变成了一岗多员。当有客人在前台办理入住或结账时，同组同学可以相互观摩操作过程，教师在一旁跟进指导。

二、对我国高职酒店管理专业实习管理的借鉴意义

1.加强职业指导与规划，合理安排工学交替。

我们的学生在进入大学学习之前基本上未参加过社会服务工作，对行业的认知极不清晰。而有不少的学生对专业的选择也是家长或亲友怂恿或者从众心理使然。这种状况使他们没有明确的学习目标，对专业感到茫然。首先应将职业生涯规划课程尽量安排到第一和第二学期，让学生尽快认知行业，了解行业工作特点和职业成长规律。

2.实习管理全程跟进，制度规范。

制定完整《实习手册》让学生明确实习目的。实习手册的内容除了包括专业指导即实习的重要性、学生专业经验获得的方法、评估模块等，还包括保险覆盖面、工作中出现问题怎么找导师以及培训津贴等。有阅读手册和参与“实习前准备工作坊”后的学生签字。实习完有雇主评分，包含学员个人素质、工作表现、一般纪律、专业潜能、整体表现等分项评分，每个分项又分若干打分细项。目前我院酒店专业对于学生教学实习也有相关的管理制度和规定，包括行前指导、过程指导、实结等三个方面，也形成了完备的记录。但还未形成系统性的指导文件。而实习过程的规范和管理对于学生职业成长具有非常重要的作用，今后将学习黄克竞院校的做法，形成更科学的实习手册指导教师教学和学生实习。

3．“会员制”为学生搭建良好的实习平台。

不仅仅是为学生提供更多的实习雇主，还为锻炼学生能力，为学生实习组织好“顾客源”。无论是黄克竞分校还是中华厨艺学院，只要是由学生参与制作食品和服务的训练餐厅，都有相关的会员制消费群体为学生提供面对真实顾客的训练机会。加入了“黄克竞美食会”“、英语餐饮协会”的成员，会定期收到学校关于训练餐厅餐饮活动、特色菜单的宣传资料，自己向餐厅预约就餐时间和人数。特别是中华厨艺学院的“英语餐饮协会”提倡和鼓励会员在就餐时用英语与实习生交流，这样既保证了训练餐厅有足够的消费者，在学生提高服务技能的同时还强化了语言沟通和交流的能力，可谓是一举三得。随着大学园区的外迁，很多高职院校的实习酒店地处较为偏远地区，发展稳定会员客户群保障酒店运营和为学生提供实践机会，是一个很好的途径。

4.以生为本的教学管理和服务。

由于几所院校的校企都在城区范围内，所以很多学生会利用无课时间或周末、暑假进行实习的工时积累。根据行业本身的特点，学生实习很多时候也还会有晚班。为保证学生学习经历，有晚班的时候，第二天的上午就不会排课。这种做法既关心学生身体健康，也从一定程度上保证了教师的教学效果。讲师担任实习指导教师，随时给学生解决工作、学习上的疑难问题。

5.导师和导生并行指导实习训练。

我国高职院校实习酒店可参考香港地区院校实习酒店的做法，在店内设置专职实习训练指导教师，可考虑在酒店管理公司聘任的做法。因为驻店实习指导教师既要负责指导学生岗位技能，同时也要对酒店的运营和管理承担责任。这样既保证了指导的时间，更保证了实习指导的专业性。因校内实习酒店一般规模较小，提供给学生训练的工位数有限，也可考虑一岗双人或一岗多人的实习岗位设置方式。在目前其他市场上高星级酒店无法开发管理岗位给实习生的现实情况下，这种模式就可考虑让高年级优秀学生担当服务技能训练导生，既减轻了专职实习训练指导教师的工作量，也可以提升学生管理能力和水平，为他们的职业成长提供更好的平台。

三、结语

通过对香港职业教育的考察以及对相关学校酒店管理专业的深入剖析，让我们了解到虽然一国两制背景下体制、文化等方面仍存在诸多差异，但香港酒店管理专业人才培养、教学管理、实习管理等方面有很多优势是值得我们借鉴的，在今后的日子里，我们将在专业建设的各个方面吸收对方先进经验，构建更科学的实习管理规范和校内实训酒店实习运作模式，使专业人才培养水平更先进、质量更高。

实习管理范文第4篇

关键词：社区四唯街社区残联残疾人社区工作者

本来我是想在去社区的前一天稍微准备几个问题的，后来觉得还是等明天随机应变比较合适。于是就耐心等待，以一种轻松的心态去面对。还好库老师事先已告诉我们实习的日程安排：上午听讲座，下午参观社区。

上午9点我们乘专车到达汉口四唯街社区。在库老师的安排下，我们来到了四唯街社区总部。王映红老师热情的接待了我们。随后，我们就进入政务超市二楼听讲座。开始我们对政务超市这个名词有点模糊，后来才知道它是提供各种亲民服务的。这也是社会工作的基本目标之一。还是回到我们一天的社区实习吧。

（一）听讲座，获心得

这次讲座的课题是残疾人工作和社区基本概况。由何理事长，王老师和一名社区工作者给我们讲课。其间我们也结合所学知识提出一些疑问，形成了一个氛围浓厚、问答结合的互动过程。

何理事长负责江汉区的残联工作。他是一位非常有经验、知识渊博、稳重、和蔼的残联干部。据介绍，他从军30年，退役后到地区工作，后又被调派到民政局。这样，他的丰厚阅历足以应付好残联工作。当然残疾人工作作为社会工作的一个领域，现在还处于半行政半专业的状态下。2003年，残联从民政局分离出来，成为一个独立的部门。那么，残疾人服务仅仅是民政部门的工作已克服。并且，国家、党委很重视残疾人工作，在许多发达国家也有先例。不过，与美国等发达国家相比，还是有一段距离的。上级政府规定一个残联配置一个残联专干，王老师就是四唯街社区的残联专干。她是一位留学菲律宾的留学生，2001年归国，致力于残疾人工作。她经常走访各户，进行爱心工作，还经常参加由香港资助的残疾人康复工作培训。与她交谈，我们觉得她就象一位亲姐姐一样可亲可敬。

残联工作的对象：残疾人，包括生理功能、解剖结构、心理状态的异常或丧失，部分或全部失去以正常方式从事活动的能力，不能在某些社会生活领域发挥正常作用的人。残疾人的康复是一个复杂的过程。作为专业残疾人工作，残联需要达到的目标是广泛运用专业知识帮助残疾人这一特殊的社会群体它使残疾人的功能丧失减低到最低程度；防止残疾人可能增加损伤；最大限度地提高残疾人的生理功能；增进残障者对于困难情境的自我处理和自我照顾能力以及向他人倾诉和沟通的能力。与此同时，康复社会工作还要使残疾人获得充分的情绪支持，并培养其社会适应能力；提高残疾人的职业技能，发挥其潜能，增强其社会生活能力，并最终使残疾人也对社会有所贡献。我国残疾人康复工作开展时间还比较短，面临着许多急待解决的问题。下面可以我们可以看到该社区在残疾人工作上的措施、成就和存在的问题。

通过这些介绍，可以看出社会工作从形式上已深入社区，社区的职能会日益明确化。相信社会体制改革事在必行。

残联的具体工作是残疾人服务。江汉区的残疾人有3.2万之多，其中智残7千多，盲残8百多，精神病残疾1万多，并有上升趋势。这些都是保守数字。目前只能通过调查邻居和医院才得知。一旦确认是残疾，一般来说是终生残疾，社区工作者都会给他们办证，提供残疾人服务。如患有高度白内障的残疾人，他们会主动和医院联系，并帮他们申请减费或免费治疗。但也存在一些隐性残疾人，他们怕受歧视，不愿办证承认自己是残疾人，特别是精神病残疾人是不易统计的。有时。给社会造成危害才得知。可以说残联工作有喜有忧。

社区心理层面的基础工作值得关注，因为日益快速发展的社会给一些人造成巨大的压力，容易导致精神方面的疾病。而在残联的经费问题上也许还有一段距离，在江汉区，政府下派的行政工作费是20万，救济费是40万。面对3.2万残疾人，还有社区工作者的工资，可能难以满足各项经费开支。所以，社区资金筹集工作还需要多方式和多渠道来进行。

就目前情形，残联代表政府工作。它帮助残疾人平等参与社会，贯彻法律面前一律平等，维护他们的权利，协助他们就业、康复和生活。可以说他们的工作带有半行政半专业的色彩。残联有3个措施：（1）帮助他们就业：他们能就业的地方有3个，即福利事业单位、企事业单位和自谋职业。（2）实行素质教育：开展法律知识教育课，针对去年“麻木”在公路容易出事，武汉是交通局下达禁止“麻木”载客的通令。但这给以“麻木”为生的残疾人造成生计困难。于是政府马上关注这一情况，给他们发放每月220元的低保，并进行法律援助，教育他们的维权意识。（3）康复工作：对他们进行身体训练。平日里，四唯街社区的残疾人都会自发的组织在一起参加娱乐活动，还有一些帮助小孩康复的器材，缓解他们身体发育不良。一定程度上提高了他们的社会适应能力，达到了一些残疾人康复目标。

这些措施可以有效的帮助残疾人解决当前的生活困难。社区工作从大处关注这些弱势群体是符合当前内地社会工作实际情况的。值得一提的是，社会工作极其看重人的权利和无条件享有的尊重。残疾人服务的权利和尊重只有运用社会工作的专业知识才能得到彻底的保障。因为，社会环境并无改善对他们的照顾，公交车上仍有司机不尊重残疾乘客，令其买票；盲残过马路只能靠感觉，安全度不高。国外在这方面做的比较好，为方便他们过马路，特意在红绿灯旁设置“嘀”音，使他们通过听觉来避免交通事故。更严重的是，残疾人自我意识不强，不愿接受救助或在就业方面眼高手低，给社区工作造成障碍。我们都明白生理残疾是无法改变的。但是，生理上的残疾会造成心理上的障碍，这种心理上的障碍的形成实际上仍与他们在参与社会生活时产生的相对剥夺感、自卑感有关。在共同的社会生活中，生理残障者可能会产生自卑感，从而产生逃避心理。因此，只有通过发现他们的心理问题与其在周围的社会环境的协调性来帮助他们。

这里，我也略引用心理学和社会环境对社区工作的意义。因为专业的社会工作是对心理学和社会环境的融会贯通，希望对四唯街社区的残联工作有帮助：

心理学对社会工作的影响是多方面的，我仅以其对社区工作的影响来反映这种关系。社区工作是从社区入手了解社会的问题或需要、动员社区内外资源以解决社区问题、满足社区需要、促进社区福利的过程。社区工作以社区组织、社区发展为手段，它追求社区意识的觉醒、社区凝聚力或共同意识的强化和社区一致行动的达成。在社区工作过程中，社区超成员需求的表达及共同需要的形成是有效推进社区工作的起点，而社区意识、社区凝聚力的形成是社区工作之关键，此后才会有社区发展计划和社区行动。同时，只有社区意识的觉醒和社区凝聚力的形成，社区发展的动力才是内在的、主动的，这种发展才是扎根与本社区土壤内的，因而才是有生命力的。显而易见，四唯街社区意识的觉醒、社区凝聚力的形成是一个复杂的社会心理过程，值得强调的是残疾人意识的觉醒。残联工作还是比较出色的，他们实行的那三项措施在很大程度上表现了对残疾人的关注，加强了社区凝聚力，满足了他们的需要。残疾人工作也是一个复杂的社会心理工程。所以说，要形成强烈的社区意识并导向有目的的社区行动，非有他们需要的充分表达、他们之间广泛而深入的互动及有目的的社区教育不可。所有这一切都以改变他们原有的封闭、孤立、散乱、不知所措的心理状态为前提，以形成休戚与共的群体意识为转移。因此，从个人、群体及社区心理层面上开展工作是社区工作的基础工程。这是社区组织的最深层的基础，社区发展的深层内涵及其持续发展的依托。

社会环境对人谋求生存和发展的行为的影响说明要积极促进残疾人人的发展，必须从改善社会环境入手。其中包括强化社会支持网络，增强对人的支持能力，改善社会结构和社会制度，调整资源分配格局，改造不相适应的社会文化等等。应该指出的是，对在四唯街这个同一社会环境，社区居民的反应能力是不同的。那些自致能力强的个体、群体不但可以利用社会环境中的资源，还可以扩充资源而残疾人是属于自致能力弱者则难以获得和利用这些资源。这样，以推进人的发展和社会公平为己任的社会工作就致力于建造不同人等来说基本平等的社会环境。显而已见，残联的出色工作对那些生理机能较差，社会地位较低的残疾人给以特殊的关照，以保证他们的成长和发展，维持了整个社区的稳定。当然，这也正是社会工作的价值。

（二）社区参观实习

由于时间有限，我们只参观了两个社区：麟趾社区和袁家社区。

先略介绍一下该社区：四唯街社区占地0.96平方公里，范围从沿江大道到解放大道，从三羊路到山海关路。常住人口有3万多。社区有8个，都是自治组织。社区居民1500人以下的选3个群干，1500人以上的选5个。群干由社区居民选举。这里有6个社区是1500人以下。不过政府现规定每个社区配备5—7个群干。还有专干，限5人，他们是通过公务员考试被遴选进来的。委员会有5个，即治安民调委员会、环境卫生委员会、人口计生委员会、社区服务委员会和文化体育委员会。用数学来计算，一个委员会得接管两个社区。以前，社区挂了很多牌子，浪费了人力、物力。自从“883计划”以来，市长很重视社区建设，经常体察民情，发现这一情况，就规定只挂两个牌子，省时省力。社区的管理也日益国际化，现有四大社区类型：劳动保障进社区、社会治安进社区、城市管理进社区、社会服务进社区。目前，四唯街社区以光荣完成了武汉市“883计划”，各项均达标。

吃完中饭，我们一起和库老师到江滩公园休息并拍照留念。但对社区参观的兴趣驱动着我们不要过于流连江滩美景。于是，我们出发去了第一个社区：麟趾社区。

沿路街道干净整洁，各个摊点秩序井然社区居民热情的看着我们……在公示牌前，我们观察到麟趾是一个先进单位，在“883计划”中已基本达标。各个组织密切协作，共同治理好社区工作。

进入社区办公室，社区工作人员给我们的印象很深刻，他们热情的接待我们，并给我们讲了许多关于这个社区的相关工作。这间办公室不大，工作人员10人。但他们的热忱使我们忘却了拥挤，我们耐心听他们讲解，并提出一些问题。我们观察到这个社区的工作者基本是女性，从与她们的交谈中可以体会到她们具有极强的亲和力。她们的工作很烦琐，正如一位阿姨说：作好社区工作就象给针孔穿线，每一针都要认认真真。当我发现桌上一大叠纸，问她们是什么时，她们说是用来登记流动人口的帐单。武汉近年来的人口流动很频繁，这也是她们的工作之一。作完了还要交由另一人审核，以避免出纰漏。还有一些摊点工作，收税缴税。看来这些阿姨真是不容易呀。问题是：她们的工资每月才四、五百，太低了。象我们在校的学生每月的生活费也是这么多呀。在外人看来，这点工资根本就不能公平的回报他们的工作。更严重的是，由于少数居民文化水平低，有时有理说不清，使她们的工作无法顺利进行。出轨的人屡见不鲜，社区工作者经常面临者尴尬的局面。当然，这关系到社区居民的素质建设。关键要解决社区的社会环境。这在前面已提到过。他们那种社会工作者的奉献意识，忍辱负重和敬业的精神，令我们钦佩！他们在工作上的表现给予我们的感化甚于我们在课堂上所学的专业知识。

去袁家社区的途中，我们经过了麟趾社区的一间图书室。这是一个小房间，后来才知道是王映红老师资助兴办的，由一对母子两管理图书室，女儿是残疾人，令人佩服的是她很有志气，自学了很多东西。图书室里的书是供社区的人自由翻阅的。不过书太少了，内容也没跟上时代。我随意翻了一本书，那还是抗日战争年代的出版物。于是我们商量，下次来时把自己书架上的课外书捐几本这儿来。

可以看出，动员社区和社区资源还缺乏专业工作的实行。专业化的社会工作在西方工业化国家已有一百多年的发展历史。它既是指一种运用专业知识、专业技能，帮助社会成员克服社会生活障碍、提升自身能力、解决社会问题的社会服务工作，同时又是指从事这类服务的一种专门职业。麟趾社区的社区教育刚起步，仅就居民文化素质与图书室处于萌芽阶段，还值得进一步建设。在香港，社区教育作为社区工作的一个环节，其目的是提升市民的社会意识及参与兴趣，增强他们对公平及正义的投身，从而谋求社区生活的改善。社区教育作为一种切实可行的工作方法，经常被运用在传播信息、训练领袖、动员群众、协调社区内关系及各种互助运动中。

让我们再来看看另一社区——袁家社区。袁家社区是最让人感动的社区。首先，吸引我们目光的是它的特色——慈善超市。从字面上理解，就明白它是一个以社会人士捐赠的、为弱势群体提供服务的场所。这样的超市还是第一次见到。我们发现，所有的商品都无标价，当然也无买卖关系。这些商品都是免费送给社区内的困难群体，每人每月最多可领到两样。若同一样物品很多人都想要，社区工作者就会向上级反映，以满足他们的需求。当然，他们是凭证领取物品，家庭条件越困难的人，所领取的东西在价值上也较高。这样做不是不公平，而是让他们获得一定的资源解决相应的困难，以有效的利用资源。

我们都围在一位慈祥和蔼的主任阿姨的身旁，倾听她的讲解，声声入耳。当我们问她旁边一个装有人民币的玻璃捐款箱时，她告诉我们这些钱都是好心人捐赠给慈善超市的。不定期都有人来到这里伸出援助之手，这也是对社区工作的一片诚意，对弱势群体的一片心意。真后悔来时我们都没带钱身上。更令人感动的是，接受救济的居民经常是流着眼泪来到这儿感谢社区工作者。同时，他们也是经常泪水盈眶的倾听居民的疾苦。在香港地区，社会工作者经常是被人称为“北斗星”，那我们也可视他们为袁家社区的北斗星。他们扮演着扶危济困，普度众生的角色。但实际上社会工作者的角色决不是万能的救世主，社会工作者的角色的发挥在很大程度上受一个国家社会政策的制约与影响，只能在一定时间发挥作用。这里引用梭尔·阿林斯基曾说道：我们有三个选择。一是去找一座哭墙，沮丧一番；二是变成心理变态，开始去丢炸弹；三是切实的去组织人民，建立力量。那么，社会工作者的角色扮演正是要注入社区新的血液，组织他们，建立社区居民的力量，让他们自助互助。

主任阿姨快退休了，她说想到快要退休了的离开这里，心里就会有一种莫名的空虚感。她经常参加武汉市的文娱活动，如：老年秧歌队、老年乐鼓队等。她真的是融入了这个社区的千家万户。得到救助的人不计其数。其中有一位考上名牌大学但家中十分贫困的大学生，阿姨得知后，马上向上级反映，对其进行资助。由于长期的缺乏营养，大学生患有脑膜炎。他也帮他办证定期到社区领取救济金。大学生终于脱离了水深火热的困境，他经常到社区帮忙，相信他毕业后也会回报社区，奉献社会。

人间自有真情在！

袁家社区经常有志愿者来进行义务活动。听阿姨讲，曾经有一个小学生到社区来问她是否愿意接受他当志愿者，阿姨说她当时很感动。因为她们的工作感化了社区居民，甚至小孩。这样也提高了社区的代际意识，相信社区工作将会越来越发达。后来她想到了一个好主意：在社区通过广播组织一个红领巾志愿队。很多小学生都报了名，他们经常趁假期到街道做义务活动，如打扫街道、清理垃圾等,给居民提供了极大的便利。这样，社区的凝聚力增强了，更重要的是教育感化了下一代，同时也创造了独具一格的袁家社区文化。有三个志愿者是每星期来一次，他们主要是教残疾人学电脑。

超市尽头有两个房间，一间是带有行政色彩的党员之家、图书馆、党员服务站。另一间是社区党校、党员电教室、社区教育学院。房子的空间不够大，但在发展初期，也就不计较了。当我们进入电教室时，首先看到的是几十台电脑，供培训使用，以帮助残疾人提高技能，从而获取就业机会。当有人说：“快看左边呀”。顿时，我们在心里一声惊讶，这么多奖励！只见上下左右整个墙壁放满了奖牌、奖杯和奖状。该社区被评为：先进文明社区、吴天祥小组先进单位，等等，等等。我看得眼都花了，都没来得及记下。这些奖励是社会对他们的回报，因为他们出色的工作得到了社会的首肯，值！

（三）小总结

时间可真快，我们得返校了。虽然依依不舍，但想到这次只是初访，并且我有了王老师的电话号码和E—mail，今后还有更多的东西需要了解、学习与探索，就都惜别王老师，乘车返校了。

在公交车上，白天的活动历历在目，所见所闻只不过是沧海一粟。可以说，四围街社区是中国众多社区的典型代表。虽是浅显认识，但我觉得收获甚大。我的体会是：在这个体制下，社会工作知识的运用需要进行本土化。社会工作教育的本土化是使由国外（或异文化地区）引入的社会工作理论和方法变得更适合本地情况以发挥作用的过程，也包括从社会工作实践中提炼理论和方法。我们现在所学知识比较西方化，不免会有“生搬硬套”之嫌。难怪有人称为社会工作的“殖民化”。当然也不提倡带有浓厚行政色彩的社会工作。实际上，社会工作是最重视现实的学科，它要求理论能够解释现实，方法适应社会，而不是相反。中国与西方国家处于异种文化形态下，中国若不把社会工作进行本土化，那么就会出现“水土不服”。获得马林诺夫斯基奖的我国学界泰斗费孝通先生不就探索出一条既适用于中国又适用于美洲的社区发展模式吗？所以，我们在学习社会工作的理论和方法时，一定要立足中国社区的传统与现实情况，并要结合西方社会工作的先进经验，从而服务于本国社区的发展。同时也要努力找到一条与国际接轨的社会工作发展新路线，使中国的社会工作国际化。“883计划”是针对武汉市近几年的社区建设的，也是社会转型期间的必然产物。在这个趋势下，中国的本土化要求以社区建设为中心，这一点是值得肯定的。但同时很多机构带有浓厚的行政色彩，还没脱离中国的传统模式，这有违于社会工作的价值与基本目标。我的疑惑是：怎样才能做到做到本土化与专业社会工作的理论和方法的统一呢？

总之，这次实习增强了我对社会工作的信心。它使我认识到：对于专业要有使命感；对于社会要承诺努力改善社会环境和不公正现象；对于自己要学会反思不断追求自我完善的境界。真有一天会用到专业知识，我们要做到“灵巧象蛇，纯良如鸽子”，象天使一般去帮助人们，以奉献意识、忍辱负重的精神和敬业的精神，去发现社会问题，综合社会系统资源，从而解决实际问题。正如香港基督教服务处的总负责人告诉我，社工的路很漫长，要学的东西还很多。所以，作为未来的社会者，即使要从一片荒草地踩出一条泥泞小道不容易，但在开辟这条小道的过程中，能实现自己的远大理想，这样我就会越走越起劲。

参考文献：

王思斌、马凤芝、夏学峦《社会工作导论》，2000，北京大学出版社

张乐天《社会工作概论》2003，华东理工大学出版社

侯均生，陈钟林《发达国家与地区社区发展经验》，2004，机械工业出版社

实习管理范文第5篇

酒店管理这个专业的本质就是培养技能型的高级技术应用人才，在专业学习中对于技术的要求非常严格。不仅要掌握扎实的理论知识，还要提高自身的专业技能。实习就是真正地将学生所学的理论知识转化为自身技能的过程，使学生真正地走出校门。当你决定学习酒店管理这个专业时，就决定了你是注定要跟酒店打交道，而酒店管理是真正地考量你的应用技能。此外，学生还要具备良好的职业道德和思想道德品质。学校在实际的教学计划的制定中，也应考虑学生的实际情况，结合所存在的问题及时进行教学方针的创新。学校要高度重视专业实习的落实，切实为每一位酒店管理学子提供最可靠的实习环境。

二、酒店管理专业实习现状及问题

目前，我国学习酒店管理这个专业的学生逐渐增多，很多学校要求学生的实习实践活动必须进行，很多学生的实习地点就是酒店。他们在实习时大多是被安排在酒店的前台、餐厅或者后勤部等等。实习则是为了帮助学生更加系统地认识和掌握酒店的管理模式和基本流程，在实际的工作中加深对酒店管理的本质认识，争取在实习中明白自己的优点和不足，以弥补在校期间自身专业技能掌握和理解的不足。酒店管理主要考察的不仅仅是管理方面的能力，还要注重对于这个特殊岗位综判断能力的考察。目前，很多高校都是通过安排学生去指定酒店实习的形式来达到培养学生综合能力的效果。但是，由于学时的限制，很多高校没有安排足够的时间让学生进行实习，甚至有的学校只是让学生利用寒暑假进行实习，没有进行实质性的强制实习，只是让他们简单撰写一个实习报告。很多同学没有完全按照学校的要求寥寥草草地撰写完实习报告甚至是抄袭来的，根本没有进行实习。一方面，学校没有采取有关措施监督学生进行实习，实习管理规范没有落到实处，另一方面，对于部分实习的同学存在的实习困扰没有及时进行改革，导致越来越少的同学真正地参加实习。针对高校学生的实习情况，总结他们存在的问题主要有：

（一）学生的自身利益没有保障。

当学生在酒店实习时，常常会出现安全问题难以保障，酒店是一个人员较杂，环境特殊的地方。酒店管理本身就是一个日常管理的综合性工作，对学生这个尚未踏入社会的群体而言，就会出现出了问题不知道如何应对，如何解决的现象，甚至没办法保障自己的人身安全。在酒店的日常管理中，尽管会有同班的学生一起工作，但大家的班次、组次各不相同，总会有遇到危险没人帮助的情况，进而使自己陷入困境。

（二）实习单位不规范。

在学校进行酒店的实习安排时，由于学生较多，就会出现酒店供不应求的情况，学生的实习工作不能完全安排上。在学校安排实习的酒店时，由于学生的自身条件各不相同，很多学生由于外貌、能力等原因，就会失去参加高级酒店实习的机会，面临实习的学生越多，竞争力就越大。因此，这些问题无形中就给学校增加了压力，这时就会出现学校不给学生安排实习的情况，导致很多学生找不到实习酒店。

三、酒店管理专业实习改革

针对酒店管理专业实习情况的分析与存在问题的探讨总结，学校要进行相应的改革，才能帮助学生到达真正的实习效果。这里有以下几个方面的改革措施：

（一）加强学校与酒店的沟通，保证学生的人身安全。

酒店这个行业属于服务型行业，由于酒店的性质决定了人员的多、杂、乱，人流动量很大，在酒店的管理中，学生被安排在不同岗位就要做不同的工作。学校在与酒店签订相关协议时，一定要明确表示不管任何情况下，都要保障学生的人身安全。出现问题要及时与学校沟通，争取在第一时间通知学校，切实做好学生的安全问题。进入到酒店工作后，学生也应及时向学校反馈相应的事项，学校根据学生的问题及时进行自己的教学计划改革，充分考虑学生的自身利益。

（二）加强对学生心理问题的干预力度。

在实习前，要让学生具备良好的心理承受能力，不仅仅要准确地掌握酒店管理的专业技能。酒店管理要求学生具备扎实的理论知识，过硬的专业技能，此外，还有良好的职业道德和思想道德品质，即要做到爱岗敬业，诚信友善，求真务实的工作态度，才能在这个行业发展地更好。学校在制定教学计划时，要充分考虑到学生的实际情况，结合学生所存在的问题及时进行教学方针的改革。加强学生的适应能力，做到真正地遇事沉着冷静，认真分析，找到最准确的解决方案的能力。

总而言之，酒店管理专业的实习是决定学生自身技能上的进一步提高的关键时期，在学生的实习过程中，能够帮助学生真正地意识到自己的优点和不足。无论是对学生、学校还是酒店都具有十分重要的作用。这时，学校要做到真正负起责任，保障学生的实习效果，在实习计划的制定上，要充分考虑多方面因素，帮助学生顺利完成实习。

实习管理范文第6篇

1.学生顶岗实习认识不到位

（1）学生没有充分认识顶岗实习的重要意义。在入职前校企合作的单位都到学校进行了宣传，由学生自愿选择实习地点，部分学生到了实习单位后，不能及时适应工作环境，沟通协调能力较差，致使与单位员工人际关系处理不融洽，一时难以融入酒店团队。

（2）爱岗敬业精神不够，学生到工作岗位后，实质上就是酒店的一名员工，在短暂的时间内没有及时进行角色转换，缺乏吃苦耐劳的品质，对前厅、客房、餐饮、会务等工作岗位干了几天就感到厌倦了。

（3）对从事的职业认识不够，很多学生觉得自己是大学生，而只做一些重复简单的工作，觉得工作没有意思，甚至将工作程序简单化，不利于培养良好的职业道德和职业技能的提高。

2.合作企业认识不到位

（1）酒店是追求经济效益的企业，学生到酒店后，通过简短的培训后就被分配到具体的工作岗位，作为一名正式的员工使用，在执行酒店的规章制度上要求严格，并且罚多奖少，在待遇上反差很大，同工不同酬，使学生在心理上难以接受，有的学生甚至一气之下中断实习。

（2）在实习岗位的安排上缺少轮岗。学生入职后基本上是固定岗位，很少轮岗，致使学生在顶岗实习过程中工作过于单一，对酒店各个工作岗位没有系统体验，也对酒店管理的整个工作流程不太熟悉，不利于全面提高学生的技能，也没有完全体现学生的自我价值。

（3）酒店加班加点频繁，实习生往往安排在最苦最累的岗位上，把学生当廉价劳动力使用，经常加班加点，没有加班工资，缺乏激励机制，也影响学生的正常休息。

3.学校在管理方面不到位

（1）学生到酒店实习后，学校在学生管理方面存在很大的真空，由于没有学校的老师在酒店进行管理和指导，学生的管理完全委托给校企合作单位，学生的日常管理、养成教育、心理健康等问题都难以落实到位，也存在很大的安全隐患。

（2）专业课的老师无法到一线去指导学生实习，由于师资紧张，教学任务较重，专业实习指导教师很难派驻实习点，很多学生在操作规范、专业技能等方面很难有所提高。在外实习的学生很期望学校的老师到实习点上去看望他们，毕竟他们还是没有出校门的学生，他们更需要关心、交流、倾诉，同时也需要老师帮助他们解决一些实际困难，因此很多学生只有通过电话反映情况，希望老师能协调解决。

（3）学校和酒店都有管理学生、教育学生的责任和义务，学生在顶岗实习的过程中，学校方应加强与校企合作单位的沟通，要求企业多一些人文关怀，以生为本，关心他们的学习、工作和生活，使学生能够愉悦地完成实习任务。

二、学生顶岗实习中存在问题的对策思考

1.做好宣传、统一认识

顶岗实习、工学结合是职业教育的突出特点，是加快技能性人才培养的重要模式，职业教育较发达的德国、澳大利亚等国家都有成功的经验。因此要向学生宣传顶岗实习是强化理论联系实际、训练基本技能的最好课堂，是强化学生应用能力和实际技能的重要途径，通过顶岗实习，使学生了解企业运行的工作流程，在真实的工作场景中，体会理论与实际的有机结合，在感性和理性认识上产生一个质的飞跃，从而为进一步加深对职业的认识及职业的发展奠定了良好的基础。

2.制定制度和实施方案

顶岗实习是一项教学活动，应纳入学校正常的教学计划安排，要形成制度化、规范化，一般要求在大二的第一学期安排3～4个月的时间，制定可操作的实施方案，有目的、有要求、有计划地开展，并有专人负责。

3.建立一套科学顶岗实习的考核评价体系

学生实习结束后，要写出实习报告，实习成绩由企业和学校根据考核细则共同进行考核评定，企业的人力资源部门择专人负责日常考核与管理，学校的实习指导教师负责专业指导和考核，校企双方共同监控实习的全过程，客观、全面评价学生在顶岗实习中的综合表现。

4.要选好实习企业

一所高标准的酒店就是一所好学校，在选择企业时一定要实地考察，选择信誉好、管理科学、服务优质、有较好的企业文化的星级酒店，只有在这样的环境条件下实习，学生才能从中学到他们所需要的知识，达到实践锻炼的目的，有利于学生的成才，同时要求酒店尽量安排学生轮岗，让学生熟悉各个岗位的工作流程，为今后的毕业实习和就业打下基础，并且学校要与企业签订协议，维护学生的权益，在确保学生安全、劳动保护、生活条件的同时，给予学生合理的劳动报酬。

5.配备好顶岗实习的指导教师

实践效果好坏，师资很重要。指导教师不仅要有扎实的理论知识，还要具备丰富的实践操作能力、沟通协调能力，指导老师最好在酒店工作或挂职锻炼过，积累实践经验，并能及时指导学生，也可聘请酒店优秀的员工或管理层作为学校的兼职教师，从而打造一支多元化、双师型教师队伍，全面满足顶岗实习等实践教学的需要。

实习管理范文第7篇

一、提升学生的自身素质应对实习岗位

顶岗实习是学生对社会、对工作进行逐步了解和认识的过程。由于学生长期在校学习，思想过于单纯，并且有的学生对专业及专业技能的理解和认知还存在差距，因此学生在顶岗实习过程中会产生与社会、工作、同事之间的不合谐现象。针对这一问题，我们可以从以下几方面入手：

1．提升学生职业认知。职业认知是影响学生实习的首要因素，此项工作应从教学入手，首先，应制定科学的人才培养方案。根据学生的层次，真正做到科学的培养，人性化的教育。其次，要求专业教师在教学工作中认真疏导、指引，明确学生对专业及职业的认知。再次，学校应当重视《职业升涯规划》、《就业指导》等课程的开发与设计，应当以专业为单位，安排经验非富并与专业相匹配的教师授课指导，使学生深入了解职业，认识职业，从而让学生在其所学的专业上有所展望，进而发挥这两门课程的实际作用。

2．提升学生职业道德。职业道德是学生顶岗实习及将来就业的操守与准则。在树立学生良好思想、优秀品德的同时，应从专业的角度入手，加强学生的职业道德教育，培养学生独立思维的能力与习惯，使思想道德教育职业化。

3．提升学生职业技能。职业技能是学生顶岗实习及就业的保障。首先，学校应加强校内实践能力。其次，教师在加强专业能力的同时，应把专业课程与实际工作相结合，真正做到“工学结合”。并认真设计课程内容，结合最先进的教学方法，使学生“知识、技能、素养”多方面提升。从而帮助学生在顶岗实习中迅速适应岗位。

二、实习单位的选择与合作模式的建立

近年来，酒店伴随中国经济有了突飞猛进的发展，但也出现了专业人才不足等现实问题。高职类院校的兴起正好能解决酒店人才匮乏的问题。同时由于高职类院校对学生培养目标等方面的要求，使两者之间的合作越来越紧密。

1．选择合格的企业。现今中国的酒店企业，可以说良莠不齐。选择适合学生顶岗实习的酒店是学生顺利实习的基础。首先，酒店企业必须保障学生的人身及财产安全。其次，应认真筛选、甄别，尽可能选择在市场中具较大规模，在社会各界有良好信誉酒店企业。再次，该酒店企业在对待学生顶岗实习的认同上必须与校方保持一致。第四，在选择之前校方一定要安排相关专业教师进行实地考察，进而确定该企业的真实性。

2．合作模式的选择与建立。校方与酒店企业的合作模式也会影响到学生顶岗实习的效果。因此要注重合作的长期性。校方应当与酒店企业建立长期的合作关系，签定相关协议。同时，可以采用学校定时安排专业教师到企业中实践，企业定时安排员工到学校授课的方式，最大程度地让学生对实习岗位有所认识，进而更好地适应实习工作。

3．签订集体劳动合同。学校应代表学生与酒店企业签订集体劳动合同，明确各方的义务，努力维护学生的利益。在协议中应对三方的权利、义务做明确详细的规定。特别是实习学生关心的热点问题，如：学生的工作时间、实习截止时间、实习过程中的管理、入职培训、轮岗制度、生活条件、薪酬待遇、伤病处理、实习生激励与考核机制、学生实习保险的投保问题、实习往返交通费用等。同时，也要明确实习生和学校应该承担的责任，做到三方共赢。

4．建立健全顶岗实习法律法规。在研究酒店管理专业学生顶岗实习管理问题的过程中，发现实习生的角色不适用相应的法律法规。在其利益遭受侵犯之时，实习生无法得到法律的全面保护。这无疑为教育部“校企合作、工学结合”指导思想实施带来一定的阻碍。为了改变这一局面，国家应当加速相关法律法规的制定与修改，明确企业、学校、学生三方的权利与义务以及各方违反义务应承担的责任。

三、完善顶岗实习管理制度，加强实结

1．学校与酒店企业双方树立“以人为本”的管理理念。学校与酒店企业双方在学生顶岗实习制度的制定方面，必须要秉承“以人为本”的理念。使学生在实际工作中真正做到“理论与实践相结合”，“知识、能力、素养”提升，进而在思想上对社会、对职业、对工作形成初步的认知。同时遇到大型节假日校方应指派相关人员回访和慰问学生，稳定学生情绪。酒店企业也应做好学生身份互换工作过程中的理解与鼓励工作。

2．建立、完善酒店专业实纲。为确保学生顶岗实习的顺利进行，顶岗实纲的制定是要让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店企业主要业务部门的工作程序与操作方法，提高学生对相关问题分析和解决能力，从而培养良好的职业素质和团队合作精神。使学生具备岗位独立工作能力，为学生的就业和专业发展积累一定基础。同时，应根据学生在酒店企业中的实际状况对大纲进行改进和完善。

3．健全、细化顶岗实习学生评定考核制度，并与企业相衔接。依据现今酒店专业学生顶岗实习的状况，我院制定了相关的评定考核制度，如：《顶岗学生实习日志》、《顶岗实习学生月报表》、《顶岗实习学生鉴定》、《顶岗实习报告》、《指导教师工作记录》等，以上制度由院系领导、指导教师和酒店三方共同进行执行与管理，并以实习指导教师具体负责实施。形成 “校企共同管理、专人负责实施”的管理模式。

4．为加强学生管理，指导教师应深入各工作岗位。多数院校在学生顶岗实习过程中都配有实习指导教师。但由于教师身份等原因，指导教师的实际工作只是学生管理，而在管理过程中对于学生的实际工作和学习情况了解的不够深入和透彻。根据我校的酒店管理专业学生顶岗实习管理的经验，指导教师必须进入到实际工作岗位中，与学生一同工作和学习，只有这样才能掌握学生的实际情况，进而指导学生、帮助学生解决一些工作和生活中的困惑。

实习管理范文第8篇

一、岗前培训

临床药学专业学生的临床实习和学校学习有本质区别,学校学习着重培养学生对书本知识的掌握能力,而临床实习则着重培养学生实际综合运用医药知识的能力。学生在进入科室实习之前必须加强岗前培训,以在短时间内适应工作环境,消除紧张心理和“重医轻药”的观点,树立良好的职业道德规范,尽快成为合格的药学工作人员。

1.岗前职业道德培训

药品的特殊性决定了药学职业人员职业道德的重要性。药品是一种特殊的商品,具有“两面性”:既可治病救人,又可能危害人的健康甚至生命。因此,必须加强临床药学学生的岗前职业道德培训。实习单位需指导实习生认真学习《医务人员医德规范及实施办法》和医疗机构八项行业纪律,切实提高实习生的职业道德素质,提高医疗服务质量,真正贯彻以病人为中心的服务理念[2]。

2.岗前法规培训

实习生在学校学习阶段,对医药领域的各种法律法规及医院和科室的规章制度了解不够。一方面对实习生进行医院科室规章制度的常规培训,另一方面加强对《药品管理法》、《抗菌药物临床应用指导原则》、《麻精药品管理条例》、《处方管理办法》等法律法规的学习,使实习生能够知法守法,为成为合格的药学工作人员做好准备。

二、带教内容

1.药学实习

药剂科是医院重要的窗口科室,下设门诊药房、住院药房、制剂室、药库、临床药学等,担负药品供应、药学服务的重任,熟悉药剂科的工作是以后参与临床实习和合理用药咨询等药学服务的基础[3]。药学实习内容通常包括:药品的熟悉、处方的规范、微机管理下的药品发放系统等。如目前医院肿瘤科室中品和的使用量较大,临床药学实习应掌握品和的规范化临床应用及管理[4]。由于患者多由其家属代取品,调剂时药学实习生必须严格检查代取者及患者的身份证与处方上写的是否一致,代取者身份证照片与代取者是否一致,同时检查品剂量是否准确,确认无误后调剂并告知正确使用方法及注意事项。

2.临床实习

临床实习是整个实习过程最主要的环节。临床实习要求实习生在带教教师的带领下,参与查房,查体,书写病历、药历,直接面对病人,独立准确地采集病史,培养临床思维。由于实习时间有限,实习生应重点在2~3个科室轮转,以掌握常用药物单独治疗和联合治疗方案的药理、药效、药动、毒理、药物相互作用、配伍禁忌、剂型、药物评价和不良反应等相关知识。通过临床实习,学生对药物治疗有全面了解,为将来走向临床、参与药物治疗,实施全程化药学服务打下坚实基础。

三、临床药学实习管理模式

临床药学实习是学生从理论教育走向实践的特殊阶段,在很大程度上影响学生的思想和实际工作能力。目前临床药学实习已经从传统药品调剂供给服务向临床合理用药药学服务的带教模式转变,因此,药学服务不应局限于处方调配和发药工作,带教教师应当把重点转移到处方审核、合理用药方面。正确的处方调配、处方审核及对患者的指导用药直接关系到药品的疗效及用药安全,是药学服务中最重要的环节。带教教师要培养学生发现问题、解决问题的能力,在传授理论知识和技能的同时,更要注重培养学生的独立思考能力和实践操作能力。

1.一对一带教

临床合理用药药学服务带教模式是指定一个带教药师带教一个实习生。除了完成药品的供应分发等工作外,实习生还要到临床参与医师用药、临床选药,调配处方前,实习生要评估处方的合理性、安全性等。由于当前药学教育的重点已经由“药”转向“人”,因此药学实习生不但要掌握药品相关知识,还要了解患者生理及病理情况,提高疗效,减少不良反应。

2.案例教学法

案例教学法,即以临床典型病例为主线,将理论教学内容融入特定病例中,使学生有身临其境之感,使病例与基础理论有机结合,从而构成一个完整的课程体系[5]。案例教学法作为一种新型教学方法,可有效解决传统教学理论与实践相脱节的难题,明显提高临床药学实习教学质量。

案例选择应有代表性,可采用实际工作中常遇的用药难题或临床上常见病的药物治疗,作为案例教学的重点。一方面学生要充分了解和讨论案例,另一方面带教药师要对案例进行梳理、归纳与总结,重点对学生案例分析思路是否正确、方法是否恰当等加以点评,使学生学到正确处理和解决问题的思路和方法。案例教学法对激发学生学习兴趣,增强学生学习主动性,培养学生分析与解决问题能力,提高学生综合素质,以及提高药师的综合素质均能起到积极作用。

3.知识讲座

定期举办专题讲座,对《药品管理法》等系列政策法规进行详细解读,开展医院和科室的规章制度及实习要求的讲座,临床药师讲解如何书写药方、病例分析和用药分析讨论、如何书写综述等专题讲座。通过开展学习讲座活动,可强化学生 的临床药学法律法规意识,巩固所学理论知识,还可加强与带教教师之间的交流,做到教学相长。

四、临床实习评价和考核机制

1.评价机制

根据制定目标进行双向评价,即带教教师评价学生,学生评价带教教师。双向评价可及时发现教学管理中的不足,及时反馈信息,有利于发挥师生双方的主观能动性。带教老师对实习生的实习情况评价项目有:素质、知识、能力、技能、完成作业情况及结合理论考试进行书面评价。对带教老师的评价主要有:学术水平、教学态度、教学内容和教学效果等。

2.考核机制

实习管理范文第9篇

(一)行业对实习生的需求数量日益增加，实习生待遇不断提高

近年来，中国星级酒店数量迅速增加，星级酒店从最初的几十家发展到2000年的6029家，2007年，又翻番增长到13558家。数量上的急剧增长，导致了行业对人员的大量需求。这使酒店管理专业实习生呈现供不应求的态势。酒店提供给实习生的工资、住宿条件、福利等各方面的待遇都有所提高。

(二)行业对实习生的要求更高

星级酒店的迅速发展，还反映在酒店软、硬件条件的不断提高。相应的，酒店对实习生的要求也更高。通过对酒店发放问卷，了解到酒店对实习生的要求一方面是专业知识，另一方面则是服务意识。另外，酒店专业的教学内容围绕传统的三大用工部门———前厅、餐饮、客房，对于这三个部门里细分的部门，如西餐、酒吧、宴会等涉及不多，对这三大部门外的部门，如财务、人力资源等涉及的也不多。

(三)行业经营目标和专业人才培养目标的矛盾

酒店行业的经营目标是为顾客提供满意的服务，同时，在合理控制成本的前提下，为企业获取最大的经济利益。在这种经营目标的指导下，酒店一方面希望提高员工的专业技术和服务水平，为顾客提供细致、周到的服务;另一方面，要控制成本，减少员工人力成本，尤其是新员工入职培训所带来的人力培训成本。酒店希望员工服务期尽量延长，减少实习生在不同岗位间轮岗的次数。有些星级酒店把实习学生等同于廉价劳动力来“灵活”“透支”使用。这成为制约学生能力发展的重要因素，也是造成酒店实习生高流动率的原因之一。

二、酒店管理专业实习对教学的影响

从酒店管理专业实习现状我们不难发现，酒店管理专业在选择实习单位、与实习单位议价方面存在一定优势，酒店管理院校一方面要利用这种优势，为学生实习生活、专业技能锻炼争取最有利的条件，如增加轮岗次数、提高工资水平等，另一方面，也要关注酒店对实习生的期望，分析酒店实习对教学的影响，在教学内容、教学方法与手段、教学模式等方面进行改革。

(一)酒店实习对教学内容的影响

随着酒店业的迅速发展，酒店在软、硬件方面都发生了很大的变化，对教学内容提出了新的要求。首先，在计算机方面，近年来酒店信息系统纷纷升级，采用一些比较主流的酒店信息系统，如Fidelio、Opera等，而多数酒店专业对学生计算机操作的要求还停留在对office操作系统的掌握上。一些院校已经针对此情况进行教学内容的更新，以湖北职业技术学院为例，自2010年引入Opera5．0至今，学校已经培训了4批实习生，教学效果也得到了实习酒店的认可。其次，酒店对实习生的要求不仅仅局限于传统的三大用人部门，其他部门，如人力资源部、财务部等也纷纷向学生递来橄榄枝，为此，教学内容也应做了相应的调整。另外，鉴于酒店工作的劳动强度和高重复率，教学内容不应只停留在专业技能的教学上，还应加强学生对酒店工作的认识，使学生端正态度，做好吃苦耐劳的准备。最后，实习作为学生跨入社会的演练，学生需要对理想与现实的差距作出调整，应开设相关课程，帮助学生调整心态，使其更好地融入工作环境。

(二)酒店实习对教学条件的影响

酒店管理专业对学生的实际操作能力有较高的要求，这也对教学条件尤其是教学实操室的建设提出了更高的要求。近年来，各旅游院校都增加了对教学实操室的投入，教学条件有很大改善，但与酒店的实际要求还有一定距离。首先，实操室普遍较小，实训器材偏少，以客房实操室为例，多为一间或几间教室，其展示功能大于供学生练习的功能。其次，实训内容与酒店实际情况有一定差距。如，客房练习和考核时，多采用单人床练习，有些院校还采用西式铺床的方式，而实际上，目前国内酒店中大床房所占比例逐年增加，根据中国人的睡眠习惯，顾客更习惯于中式铺床。最后，对实操室的建设不应只停留在对硬件条件的建设，还应关注软件方面的变化，如酒店信息系统的能力等。

(三)酒店实习对教学手段的影响

目前，酒店实习期间基本上是学校教育的真空地带，师生在此期间的互动甚少。传统的教学手段很难解决这一问题，双方缺乏进行专业交流的平台，这一问题日渐突显。针对这一情况，许多院校着手校园网络和网络课程的建设，教师可以将课程资料上传到网络上，在网上进行授课、布置作业和批改，还可以在网络课程中设置论坛，就专业问题与学生进行讨论。学生也可以在网上选课、学习、提问、复习等。建设网络课程不仅方便了在校学生，提高了他们的自学能力，更帮助实习学生突破时间和空间上的距离，使他们可以根据实习工作的需要，适时查阅课程内容，与教师进行网络互动，提高了实习效果。

(四)酒店实习对教学模式的影响

传统的教学模式是以“口述、板书、演示”为特征的传递授受方式，现代教育理念支持的教学模式主要有讲授型模式、主题探究型模式、小组协作型模式、案例教学型模式、技能训练型模式五种。传统教学模式注重的是知识、技能的传递，现代教育则更有益于学生独立思考、团队协作等能力的培养。现代教育理念支持的教学模式更能满足酒店对实习生的要求，在今后酒店管理专业的教学中，应该进一步加大新型教学模式的比例，将传统的以教师为主体的教学模式转化为以学生为主体的教学模式，在主题探索型、小组协作型、案例教学型等新型教学模式的帮助下，培养出更符合现代酒店要求的实习生和从业者。

实习管理范文第10篇

关键词： 酒店实习生； 管理

中图分类号： G424.4 文献标识码： A 文章编号： 1009-8631（2011）01-0096-02

随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视，每年有大量的酒店管理专业学生需要到酒店实习。在有些酒店企业中，实习生的比重已占到40%-50%。酒店管理专业的学生进入酒店实习，是该专业实践教学体系的重要组成部分。同时实习生是酒店人力资源的有效补充与调剂，但是由于酒店业对实习生这一人力资源管理方面没有足够的重视，使很多酒店管理专业实习生员工的流失现象有增无减。本文针对这些问题的现状及产生原因进行分析，结合自己带领学生酒店实习的经验，提出一些有针对性的酒店实习生管理方法。

一、酒店使用实习生的优势

（一）社会关系简单，扎实的理论基础。在校实习生社会经验少，这种单纯的思想有利于酒店帮助他们建立正确的价值观和服务理念；他们社会关系简单，易于统筹安排人力资源。实习生到酒店实习前一般由学校进行了实习教育，并有老师参与管理。由于所受的教育，其理解与执行能力也较一般员工强，酒店对其管理也就相对要容易得多。对于酒店的一般岗位，如果培训和指导能够跟上，实习生一个月以后就可以独立顶岗操作。

（二）降低酒店成本，促进酒店服务质量的提高。酒店大量招收实习生，可达到降低人力资源营运成本的目的。酒店只需向实习生支付生活费，及向其所在学校支付管理费，降低人力资源管理的费用，这往往是酒店接受实习生最直接的动机。而一般员工，根据《劳动法》等法规规定，酒店除支付薪酬、福利费外，还需为员工办理养老、失业、工伤等保险，及承担一些连带责任，增加了酒店的运营成本;实习生多是旅游专业的学生，在实践中接受比较快，适应了增点扩面加大服务、管理人才遴选范围的需要，无疑推动了酒店服务质量的提高。他们在校学较全面的专业知识和技巧，也能很好地在实践中应用。学校领导定期来店了解学员表现，记入学生档案，这样学校和酒店双方共同对实习生管理，互相配合，达到双方预期目的的管理方式也促进了酒店服务质量的提高。

（三）促进酒店管理的完善，传播酒店企业文化和企业影响力。实习生在酒店有着特殊的身份，他们不是酒店的正式员工，但基于原有的理论基础，能看到酒店管理者在管理上的漏洞，同时更容易了解顾客满意度，以旁观者的角度用所学专业知识，更准确、客观的评价酒店。企业除了追求利润还肩负着一定的社会责任，而接受实习生，正是酒店为社会培养人才，履行其社会责任的一种途径，有利于塑造良好社会形象和形成更优良的酒店企业文化，从而增强酒店的市场吸引力和对劳动力资源的吸引。

（四）人力资源储备的途径之一。在经济变革迅猛的时代，人才已成为企业在竞争中制胜的关键。酒店的人力资源开发与储备也应将目光放得更远，转向了在校学生。因为未来高素质、高能力的人才常产生于这些即将毕业的学生。而实习恰好提供了这个机会，让酒店与其未来的人力资源有一次亲密的接触。

二、酒店使用实习生存在的问题

（一）人际关系难于处理，对酒店缺乏认同感和归属感。在笔者带学生的实习过程中，通过访谈了解到学生与酒店的老员工、酒店的管理者的人际关系处理的问题困惑着他们，这也是酒店实习生面临的普遍问题。

学校实习生大都年龄较小且社会经验不足，长期的校园生活使他们习惯了老师的关心、同学的帮助。刚刚踏出校门，他们对工作充满了期望与热情，希望得到人性化的管理。然而，一些酒店管理者由于工作压力、自身素质等方面的原因，往往会对实习生进行训斥甚至谩骂，从而使实习生失去了对工作的热情，最终影响其工作热情。

另外，实习生与老员工相处的不融洽也会影实习生的工作忠诚度。对于酒店实习生来说，老员工所承担的是双重角色―师傅与朋友。但有些老员工出于受自身素质等因素的影响，对初出茅庐的实习生要求过分苛刻甚至有时还故意刁难，这就造成与老员工之间的矛盾、影响了员工内部的团结。

（二）实习生社会和实践经验不足。酒店客人构成复杂，且属高消费场所，由于实习生刚走出校门，年龄小(中专生)、社会阅历浅、缺乏是非判断力、道德修养参差不齐，少部分人员容易沾染好逸恶劳、贪慕虚荣等恶习，这样会影响酒店的整体形象。加上实习生刚放下书本，理论知识丰富，但缺乏实际工作经验，正确的思想指导和实践培训显得至关重要。

（三）实习生对酒店的满意度低。由于实习生对酒店和工作的期望太高，对管理者有太多苛求，对于发现酒店的漏洞，反应过于敏感。当期望与现实差距过大甚至发生背离时，他们很容易与酒店制度发生抵触情绪。酒店的制度是规范每一个员工的服务标准，严密的管理制度是酒店正常运行的基本保证，没有严格的管理制度，就没有高质量的服务，也就没有良好的经济效益。但许多酒店为了提高工作效率，在管理方法上主要是通过“惩罚”的手段，工作中对员工激励的机制也很少，使制度缺乏人情味，这这些都造成了他们对酒店的满意度很低，不利于酒店的管理。

三、搞好酒店实习生管理的对策

（一）学校搭建平台，加强酒店管理者与学生沟通

在学生实习之前，学校应该做好以下准备工作：学校要有系统的酒店实习计划，提前对实习生进行思想动员，帮助其做好角色定位和转换；要有固定的酒店实习基地。学校应派有经验、责任心强的实习指导老师随行，一是在酒店和学校间进行联系和沟通，更重要的是为实习生提供指导，帮助其解决实习过程中存在的困难和问题，这有助于提高其实习的积极性。

在准备工作完成后，学校应该搭建沟通平台。学校与酒店建立有效的沟通机制，酒店及时将每个实习生的工作、生活情况及思想问题反馈给学校，学校也要为酒店提供实习生的相关信息，帮助酒店合理利用学生优势，以及学生在工作中面临的突出问题，提高酒店工作的效率。这样，实习生既能够在酒店学到知识和技能，又能从学校得心理辅导，同时各方意见的反馈沟通能够达到相互理解的效果，使酒店实习的学生感受到各方的关怀，体会到温暖。

（二）开展有效培训，实行情感管理

由于实习生理论知识丰富但缺乏实践经验，加之对实习酒店不甚了解，所以在岗前新员工入职培训中，要加强酒店概况、酒店企业文化、礼貌礼节、服务意识、酒店安全工作及职业生涯规划等的培训；期间多进行一些案例讲授，分角色情景练习，多穿插一些团队小游戏，多播放一些酒店方面的影视资料。如此便可以提高实习生的学习兴趣与积极性，加深记忆，扩大知识面；待到实习生分到各部门后，部门负责人再对其进行系统的岗位知识、理论与实操为一体的技能培训。

酒店对实习生应多鼓励、少处罚，多指导、少埋怨。选择优秀员工做实习指导教师，使学生学到丰富的实践知识。要根据实习时间的长短，定期轮岗，以增加学生的实习环节，提高学生兴趣。不能只顾酒店工作需要，一个岗位实习到底。管理人员要像对待正式员工一样对待实习学生，视表现适当体现劳动报酬，并随着学生工作熟练程度的提高，逐步提高待遇。酒店管理部门应定期召开座谈会，倾听学生的意见。一方面了解部门配合实习的情况，掌握学生的意见，另一方面鼓励学生给酒店找缺陷，对学生提出的有价值的建议要给予表扬、奖励。

（三）制定科学薪酬，提供发展机会

酒店接受实习生的重要原因之一就是可以节约成本，因为实习生的薪酬要求不高，而且比较固定。但随着酒店实习生项目开展的日益成熟，许多实习生在工作中与正式员工发挥着同样的作用，实习生薪酬问题值得关注。饭店应在“节约成本”上做一些让步，并改变干多干少一个样、干坏干好一个样的薪酬标准，将实习生能力、工作绩效评估与其薪酬挂钩，来充分地调动其工作积极性，发挥其主观能动性。

酒店管理人员在工作中要多关注各个层次实习生的表现，定期进行沟通，并对他们有针对性的进行职业生涯规划的指导。同时，酒店可以将一些实习表现出众者给予重点关注，让他们多了解一些酒店的用人、提升政策，待其实习期满愿意留用的情况下，酒店可以让其直接转成正式员工，部门可根据其表现在今后的工作中适当地安排一些初级管理岗位的工作对其进行锻炼和考察，这样既激发了实习生的工作积极性，同时也为酒店的发展储备了后续力量。比如某大酒店特地制定了实习生档案，记录实习生在实习期间的工作表现、能力特质等，作为以后招聘时优先考虑的依据；另一大酒店则在实习生结束实习时特地设宴欢送他们，将表现优秀的实习生列入后备人才库，在招聘时优先录用。酒店有了大量的人才储备，便可以缓解经营管理活动及企业发展对人才的需求，使酒店人力资源管理工作进入良性循环轨道。

参考文献：

［1］ 周三多.管理学[M].北京：高等教育出版社，2005.

［2］ 和文征，张启.酒店雇佣实习生问题及培训[J].现代企业，2006（4）．

［3］ 吴巧丽.高校旅游人才供需失衡分析-以江苏为例[J].南京师范大学学报，2005（5）．

［4］ 刘颖，钱永坤．构建以“社会化”为基础的培训系统[J]．中国人力资源开发，2005（10）.