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农产品质量与安全期刊介绍
《农产品质量与安全》是中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的农业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有农业科学、经济管理、轻工技术与工程、环境科学与工程经济管理 / 产业经济、农业科学 / 植物保护、农业科学 / 农药学、轻工技术与工程 / 食品科学与工程。该刊于2003年创刊，本刊为双月刊。主要报道农业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强农业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为农业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《农产品质量与安全》主要设有检验监测、优质品牌、风险评估、专题研究、标准科学、农安论坛、本刊专稿、营养功能、标准公告、编读园地等等栏目。以广大的农业工作者为服务对象，是广大农业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
农产品质量与安全期刊荣誉
农产品质量与安全期刊收录
农产品质量与安全历史收录
- 中国科技核心期刊
- 武大RCCSE核心期刊（2020）
- 日本科学技术振兴机构数据库
农产品质量与安全投稿须知
1.正文要求主题明确、论点新颖、论据可靠、语言简练、具可读性。
2.作者单位加圆括号排在作者署名下方，单位应写全称、所在省份、城市和邮政编码。外国作者单位应注明国名。不同单位的作者应标注清楚。
3.来稿切勿一稿两投或多投。
4.来稿如获得有关政府部门或社会团体设立的研究基金或课题资助，务请列出基金名称及编号。对项目论文本刊原则上优先刊发。
5.参考文献按引文先后在文中标出序号，并与文后参考文献序号一致，参考文献著录项目要齐全。
农产品质量与安全学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 发文量 | 0.65 | 0.6 | 0.37 | 0.39 | 0.44 | 0.48 | 0.62 |
| 被引次数 | 155 | 99 | 109 | 105 | 103 | 98 | 99 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 农业科学 | 1143 | 4106 |
| 2 | 经济管理 | 470 | 1283 |
| 3 | 轻工技术与工程 | 366 | 1308 |
| 4 | 环境科学与工程 | 97 | 503 |
| 5 | 医药卫生 | 78 | 127 |
| 6 | 理学 | 57 | 194 |
| 7 | 化学工程 | 24 | 53 |
| 8 | 自动化与计算机技术 | 24 | 153 |
| 9 | 文化科学 | 22 | 22 |
| 10 | 一般工业技术 | 17 | 46 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 经济管理 / 产业经济 | 413 | 1143 |
| 2 | 农业科学 / 植物保护 | 395 | 1882 |
| 3 | 农业科学 / 农药学 | 358 | 1761 |
| 4 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 352 | 1242 |
| 5 | 农业科学 / 畜牧兽医 | 293 | 607 |
| 6 | 轻工技术与工程 / 食品科学 | 247 | 967 |
| 7 | 农业科学 / 园艺学 | 151 | 517 |
| 8 | 农业科学 / 畜牧学 | 150 | 315 |
| 9 | 农业科学 / 兽医学 | 125 | 251 |
| 10 | 农业科学 / 饲料科学 | 100 | 111 |
农产品质量与安全文章选集
- 西藏高原主要粮油作物真菌毒素污染分布研究 魏娜; 张飞龙; 张一帆
- 原子荧光光谱法测定农田土壤中汞的不确定度评定研究 王秀平; 李明亮; 张明秀; 吕国勇
- 北京地区常见蔬菜中特质性功能成分的研究 侯文哲; 徐学万; 王琪; 李霄; 陆柏益; 杨怡姝; 盛望; 张芳
- 复合益生菌对草莓品质和货架期的影响 周绪宝; 田炜玮; 张红星; 李浩; 欧阳喜辉
- 保鲜剂对百合鳞片常温贮藏期间品质及抗氧化活性的影响 李翠红; 冯毓琴; 魏丽娟; 慕钰文; 张振华
- 中华人民共和国农业部公告 第2630号
- 中华人民共和国农业部公告 第2656号
- 我国“三品一标”协调发展的路径选择 张华荣
- 农药多残留联合暴露风险评估程序构建研究 杨桂玲; 陈晨; 王强; 汪雯; 赵慧宇; 李晨迪; 钱永忠
- 生鲜肉类产品中腐败细菌研究 尹德凤; 张莉; 张大文; 罗林广
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