草莓高产栽培技术范文
时间：2023-10-10 17:02:58
草莓高产栽培技术篇1
摘要草莓是果树中结果最快、成熟最早、植株最小、繁殖最易的植物，除鲜食外，还适合加工成果酱、果汁、罐头、果酒等。介绍了无公害草莓优质高产栽培技术，包括培育壮苗、定植、扣棚、温湿度调控、花果管理、土肥水管理、适收采收等内容，以供参考。
关键词草莓;无公害;优质;高产;栽培技术
草莓属于蔷薇科草莓属，为多年生宿根性草本植物，其果实色泽艳丽，柔软多汁，酸甜适度。浆果中含糖6%～12%，有机酸1.0%～1.5%，蛋白质0.4%～0.8%，每100 g果实中含维生素C 50～120 mg，比苹果和葡萄高10多倍，并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。草莓是果树中结果最快、成熟最早、株树最小、繁殖最易的植物，除鲜食外，还适合加工成果酱、果汁、罐头、果酒等。草莓适应范围广，其栽培区普及世界各地[1-2]。随着人民生活水平的提高和食品工业的发展，对其需求量越来越大，发展草莓生产具有广阔的前景。现将无公害草莓优质高产栽培技术总结如下。
1培育壮苗
选择灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。越冬前进行深翻，以改善土壤性状，减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基肥，准备好排灌设施，定植前土壤施杀虫剂，以防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株，利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以20 cm左右的株行距假植于田间，翌年在日平均气温12 ℃以上时将母株定植于专用繁苗田，如选用组培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。设施栽培选用的壮苗标准一般为:根系发达，一级侧根25条以上;叶柄粗短，长15 cm左右，宽3 cm左右;成龄叶5～7片;新茎粗1 cm以上;苗重25～40 g/株;花芽分化早，发育好;无病虫害。
2定植
定植时间一般在9月下旬至10月上旬，采取宽、窄行栽植，通常在做好的垄上栽双行，行距为35～40 cm，穴距25～30 cm。栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜，过深会影响新叶的发生，并导致新株死亡;过浅部分根系暴露，水分蒸发量大，且吸水困难也会影响成活。塑料大棚在8月中旬以前完成定植，尽量选择阴雨天和傍晚栽植[3-4]。
3扣棚
适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8～10 ℃时，一般温度在5 ℃以下，草莓进入休眠;夜间6～7 ℃为保温期临界温度。具体时间日光温室是在10月上中旬，保温采用3～4层透明膜，即地膜、连体小拱棚和大棚内外层。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚，扣完棚后扣地膜;如果晚扣棚必须先扣地膜，要求在土壤封冻前完成。早春苗开始活动后，随即将苗破地膜掏出，将老叶全部摘掉，并用果筐编织袋将其清除至棚外，风干后统一焚烧，防止病虫滋生和蔓延。
4温湿度调控
扣棚后，12∶00以后(晴天时)温度在35 ℃以上，应及时放风降温，使白天温室温度维持在28～30 ℃，夜间12～15 ℃，最低不能低于8 ℃。随着温度不断下降，夜间棚膜上应及时放置草垫保温，当夜间室内温度降到8～10 ℃时，早晚开始揭放草苫。人为调节室内温度，靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒开放风口大小、放风时间来调节。扣棚后约30 d开始现蕾，现蕾期白天温度25～28 ℃，夜间10 ℃为宜。夜温若超过13 ℃，将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。开花期温度管理非常关键，室内白天23～25 ℃，夜间8～10 ℃为宜。草莓花药开裂所需最低温度11.7 ℃，适宜温度为13.8～20.6 ℃，温度过低花药不能开裂，影响授粉受精。开花期室内温度不能过高。果实膨大期室内温度维持在20～25 ℃，夜间6～8 ℃。扣棚后室内湿度非常高，一般早晨能达到100%。湿度大不利于草莓正常生长发育，且易发生病害。铺地膜时将土壤全部盖严，可采用滴灌等，以降低湿度;中午前后放风降湿为最佳选择时间，其他时间降湿应以先保温为原则。
5花果管理
扣棚加温后，植株长出1～2片幼叶时喷10～20 mg/kg赤霉素，每株喷药液5 mL，间隔1周，按长势强弱可酌情喷2～3次，促进生长发育。放蜂可促进授粉，在整个花期均可进行，放养量以30只/hm2蜂箱为宜，授粉期间棚内白天温度保持在20～25 ℃。花蕾分离至一、二级序花开放时，根据限定的留果量，疏除后期未开的花蕾。草莓垫果最好采用地膜覆盖，也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸。在果实采收后应及时撤除垫果材料。浆果采收后，割除老叶，只留刚长出的心叶，注意不要伤害生长点。把割下的叶片集中烧毁或深埋。果实发育期发生的匍匐茎，应及时摘除，可喷施多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的发生。
6土肥水管理
保护地栽培草莓采用高垄栽植，一般不需中耕，地膜覆盖时期应根据气候环境和栽培要求而定。为越冬防寒一般在土壤封冻前浇足封冻水，3～5 d后地表稍干时进行覆盖(11月中下旬)。以提高地温为主要目的，宜采用透明膜;以防除杂草为主要目的，宜用黑色膜。地膜厚度一般为0.008～0.020 mm，结合中耕或秋季施有机肥时进行埋土工作，培土厚度以露出苗心为度。
草莓生长必须有充足的养分供给，基肥以有机肥为主，在定植前进行。由于草莓栽植密度大，生长期补肥较为不便，因此基肥最好一次施足，一般施鸡粪不少于30 t/hm2或优质厩肥不少于75 t/hm2，并可加入适量磷、钾肥等。有机肥应腐熟后均匀撒施。追肥采取“少量多次”的原则，以速效性肥为主，掌握适氮、增磷钾的原则。一般从扣棚至显蕾，可10 d左右施1次肥，肥料以复合肥(15-15-15)为主，用量为300 kg/hm2。通常中后期结合喷药，叶面喷施0.3%～0.5%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、0.1%～0.3%的硼酸、0.03%的硫酸锰、0.01%的钼酸铵、多元微肥或植宝素等有机营养液，以促进中后期果实的良好发育，提高果重及含糖量。根外追肥以显蕾期、开花期、花芽分化期最需要。喷布时间以16∶00—17∶00为宜。
育苗时和定植后需水多，应及时适量灌水;早春只要不过于干旱可适当晚灌，而且灌水不宜过大;秋末应适当控水，以防植株贪青生长，不利越冬;土壤封冻前应灌1次封冻水，以利草莓安全越冬;扣棚后土壤很容易缺水。开花前1周左右，停止浇水;开花后结合施肥浇水;果实肥大期要特别注意灌水，草莓特别适合采取滴灌，有条件的地方最好采用滴灌，滴灌时切忌水浸果实，以防果实腐烂及污染。
7适时采收
草莓开花后30 d左右成熟，采收期25～30 d。进入成熟盛期，每日或隔日采收。鲜食草莓8成熟时采收，不能过熟。每次采收要全部摘净，以免延至下次采收时由于过熟造成霉烂。
8参考文献
[1] 戴萍，魏贤坤，张超，等.日光温室草莓秋冬茬无公害栽培技术[J].现代农业科技，2008(24):70.
[2] 陆德艳，陶勇，姚蓓.无公害草莓栽培技术[J].种子科技，2008，26(6):69.
[3] 孔维娥，李方华.大棚草莓无公害栽培技术[J].河北农业科技，2008(22):30.
草莓高产栽培技术篇2
1 培育壮苗
草莓繁苗地应选择地势平坦、透气性好、排灌方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。在越冬前进行深翻，以改善土壤性状，减少病虫害发生。然后施足基肥，准备好排灌设施，于定植前在土壤里施杀虫剂，预防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株，利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株，秋季以20cm左右的株行距假植于田间，翌年在日平均气温12℃以上时将母株定植于专用繁苗田。大棚栽培选用壮苗标准一般为：根系发达，一级侧根25条以上；叶柄粗短，长15cm左右，宽3cm左右；成龄叶5～7片；新茎粗0.6cm以上；苗重25～40g/株；花芽分化好；无病虫害。
2 整地定植
定植前要施足基肥。一般667m2施入优质农家肥4000～5000kg、磷酸二铵10kg，然后翻耕整地。草莓大棚栽培，一般采取垄栽。垄栽时，垄与垄之间距离为80cm，垄顶部宽40cm，底部宽60cm，垄高25cm。定植密度一般为8000～10000株/667m2，每垄2行，行距20cm，株距15cm。定植时，要使草莓的弓背方向朝向垄沟，以利于果实受光，提高果实质量；定植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜。大棚定植以花芽分化以前定植为好，即8月下旬以前定植完毕。定植时尽量选择阴雨天和傍晚定植。定植后，顺垄沟浇透水，1周后再浇1次缓苗水，然后浅中耕，促进根系发育。
3 栽后管理
草莓与8月下旬定植后，9月前后花芽分化，因此，缓苗后667m2追施1次氮磷钾三元复合肥10kg，以利于生长和花芽分化。到10月上中旬再施1次磷酸二铵或尿素，促进花芽发育充实，并注意施肥后及时灌水。新叶长出后要及时去除老叶，并及时摘除抽出的匍匐茎，以节省养分，促进花芽分化和发育。
4 适时扣棚保温
大棚草莓栽培应在顶花芽分化后，第一叶腋花芽分化结束后，尚未进入休眠时扣膜保温，一般在10月中旬前后，夜间温度降到8℃时为宜。扣棚保温后要进行地膜覆盖，以保持土壤湿度，提高土壤温度，促进根系生长。地膜一般采用0.015mm厚的无色透明薄膜。
4.1 扣膜后的植株管理
4.1.1 破膜提苗。扣膜后立即灌水1次，灌水1天后待地面稍干，立即覆膜。并将秧苗上部的地膜划一“十”字小口，将秧苗提至膜上，划口用湿土压好。
4.1.2 及时去除匍匐茎和侧芽。当顶花芽抽生后，只在两侧留2个侧芽，其余侧芽全部去除。从叶腋中抽出的匍匐茎也要随时除去，以使养分集中供应花蕾的形成和开花。
4.1.3 疏花疏果、去除老叶和无果花序。根据负载量的大小，应适当地疏花疏果。一般每株草莓能抽生1～3个花序，每个花序有8～30朵花。疏花要早，可在第1朵花开放前，及时疏除部分花蕾。坐果后应及时摘除病虫果、畸形果、小果及过多果，以利果个增大，提高质量。一般每株留果7～9个。
为集中养分供应果实的发育，改善通风透光条件，还要及时去除老叶、已采完过的花序。
4.1.4 喷洒赤霉素。为抑制休眠，促进生长，大棚保温后要喷洒赤霉素。休眠浅的品种可喷1～2次，浓度5mg/kg；休眠深的品种可喷2次，浓度10mg/kg，间隔期7～10天。
4.1.5 花期人工授粉，提高果实质量。草莓大棚栽培会遇到低温、高湿及光照短的环境，对授粉受精极为不利。为提高其坐果率及果实质量，必须在花期进行人工授粉：一是进行放蜂，利用昆虫辅助授粉。在没有喷药的情况下，667m2放20只蜂箱为宜。二是进行人工点授，用细软的毛笔在花心中轻轻点拂。授粉时间以大棚内没有露水的情况下进行为宜。
4.2 扣棚保湿后温度管理
4.2.1 保温初期。由于大棚栽培于10月下旬开始保温，外界气温尚高，白天要注意降温，一般白天可控制在28～30℃，最高不超过35℃；夜间12～18℃，最低不低于8℃，视情况加盖或不加盖草帘。
4.2.2 开花期。温度一般白天控制在22～25℃，最高不超过28℃；夜间温度为10℃左右，不低于8℃。
4.2.3 果实膨大和成熟期。白天温度控制在20～24℃，夜间为8～10℃。温度过高，果实发育快，果个变小，质量差；温度过低，果实发育慢，成熟晚。
4.3 土肥水管理
定植后及时灌水，中耕松土除草，确保秧苗成活。缓苗后适当控水，促进新根的发生和根系的生长。扣膜后先灌1次透水，确保草莓萌芽生长的需要，以后按不同时期对水分的需求进行灵活掌握。具体指标：扣膜初期湿度为85%～90%；开花期湿度为50%，最高60%，最低30%；果实膨大期湿度为60%～70%；果实成熟期湿度为50%～60%。
追肥从现蕾开始进行，每隔15天进行1次，大约2～3次。开花前以氮磷为主，667m2追施尿素10kg、磷肥20kg；坐果后以磷钾肥为主，667m2追施磷酸二氢钾15～20kg。也可用0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液每10天喷1次。
5 采收
5.1 采收时期
草莓果实成熟时要及时采收。采收过晚，浆果容易腐烂，一般在鲜果70%着色后进行。硬度较大的品种，可在全面着色后进行。
5.2 采收方法
草莓高产栽培技术篇3
为了探索农作制度创新模式,为加快农业先进适用技术的推广，优化种植结构，提高作物的产量，品质和经济效益，实现农业现代化的生产新路子。我区农业产业结构的调整优化,由传统麦(油菜)—稻为主的二熟制,逐渐向“经、经、经”等新型农作制度转变，提高了土地复种指数和经济效益，增加了农民收入。这必将有力地促进设施蔬菜的健康发展，我街道近年摸索推广示范，具有产量高、品质优、效益好，深受市场青睐等优点。符合现代农业的发展导向，发展前景良好。一般每亩产量14000公斤左右，每亩产值35000元左右，亩净利20000元左右。现将试验对草莓—胡瓜—苦瓜一年三熟进行试验，
一、草莓
（一）品种选择;章姬。
（二）培育壮苗
1、育苗期：3—8月份。
2、保持适度湿润：要获得高的繁苗率，大田易湿但不能涝，繁苗比例一般控制在1：50-60。
3、后年留用种苗：上年10—11月，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，草莓移植后需覆盖遮阳网降温，草莓活棵后适当控制肥水，到9月份，及时除去遮阳网以防徒长。
（三）设施配置
草莓生产采用高2.5米，宽6米的标准管棚，内附套棚，三膜覆盖，地膜采用黑地膜。
（四）基肥及整地种植
棚内定植时间为8月中旬至9月底，定植前对定植大棚内土壤进行耕翻，同时每亩施菜饼500公斤左右，腐熟猪粪肥2500公斤作基肥，然后做畦，畦幅90厘米，畦面40厘米，沟深35厘米，沟底宽20厘米。8月中下旬定植。
（五）田间管理
1、控温。于10月中旬开始扣膜保温，采用双膜覆盖，定植初期，要求白天25—30℃，夜间不低于12℃；后期百天对20—23℃，夜间不低于5℃。
2、浇水。果实膨大期，草莓需水增大，可采用滴灌的方式浇水，使7—8厘米以上土层呈湿润状态。
3、追肥。掌握薄肥勤施的原则，定植活棵后，用滴灌施0.5%海藻滴灌肥，间隔15—20天施一次。
4、植株调整。草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼，每株草莓选留2—3个健壮蘖，及时抹去其余分蘖，去掉低级位小花。
（六）病虫防治。
草莓的主要病虫害是炭疽病、灰霉病、白粉病。农药可选用45%咪鲜胺微乳剂1500倍防治炭疽病，50%速克灵可湿粉剂2000倍防治灰霉病，40%杜邦福星乳油10000倍喷雾防治白粉病，用70%艾美乐水分散剂15000倍喷雾防治草莓蚜虫。
（七）采摘上市。
在11月下旬至12月中旬，当草莓呈红色鲜艳，成熟度达90%以上，可采摘上市。草莓一般采摘从年内11月下旬开始上市，陆续采收至次年4月下旬，采收期长达5个多月。
二、胡瓜
（一）品种选择;津优1号
（二）播种育苗。
1、营养土配制。菜园土70%，腐熟厩肥29.5%，三元复合肥0.5%。菜园土应以三年内没有种过葫芦科作物的蔬菜地取土。
2、播种前准备。播种前准备好苗床，苗床必须建在标准大棚内，整理平整，上辅8厘米厚的营养土或放置营养钵，播前7天用甲霜灵500倍液溶液浇床面，后盖膜密封48小时，再揭膜通气。
3、播种。2月上旬播种，种子播种在直径8厘米营养钵或营养土块中，播前浇足底水，播后覆盖营养土，以盖没种子为度，然后覆盖一层地膜，搭小拱棚密封。每亩大田用种量为50克左右。
4、苗床管理。出苗前，白天适宜床温25—30℃，夜间不低于20℃；出苗后，白天适宜床温20—25℃，夜间不低于15℃；
（三）移栽。
3月下旬，秧龄30天左右，秧苗3片真叶时移栽，草莓与胡瓜的共生期为30天。在中间三畦草莓上套种胡瓜，每畦种1行，株距为30—35厘米，每亩种植1100株。
（四）田间管理
1、搭棚。4月上中旬搭棚.先用竹桩在每畦打好固定桩，后用阳伞带与固定桩在畦面拉成一线，然后每株胡瓜处从上放下一根阳伞带与地面的阳伞带拉实形成垂直即可。
2、理蔓整枝。蔓长30厘米左右时，引蔓上架，每隔2—3天吊蔓一次,理蔓整枝选择晴天进行。
3、肥水管理。在胡瓜的旺生旺果期施追肥，每隔10天施肥一次。
（五）病虫害防治
2、防治方法
（1）农业防治。避免与瓜类作物连作，加强栽培管理，清洁田间杂草和枯残枝叶等。
（2）化学防治。猝倒病、立枯病用95%恶霉灵3000倍，霜霉病、疫病用68.75%银法利750倍、细菌性角斑病用72%农用链霉素4500倍、白粉病用43%好力克4000倍、蚜虫用10%吡虫啉3000倍。
（六）采收。待商品瓜长30-35厘米，直径2.8-3厘米即可采收上市。初果期一日采收一次，盛果期每天早晚各采收一次。
三、苦瓜
（一）品种选择;青皮苦瓜
（二）播种育苗
1、营养土配制。播种前准备同胡瓜一样。
2、播种。2月上旬播种。苦瓜种皮很厚，播种前先行浸种催芽。在40-50℃温水浸种4-6小时，在25-30℃下催芽，保持湿润，待有60-70%的种子出芽后播种于营养钵中，然后覆盖一层地膜，搭小拱棚密封。
3、苗床管理。出苗前床温维持30-35℃高温以促进齐苗。出苗后苗床百天维持25-30℃，夜间15-20℃。相对湿度65%左右，床土不发白不浇水。
（三）移栽。
在3月下旬套种苦瓜。秧龄30天左右，秧苗3片真叶时移栽，胡瓜与苦瓜的共生期为80天左右。
（四）田间管理
1、引蔓上棚。当瓜秧开始爬蔓后利用大棚架及时引蔓上棚，利于苦瓜正常生长，同时及时处理搭棚瓜。
2、整枝打杈。植株爬蔓初期，人工绑蔓1-2道，以引蔓上棚。摘除主蔓1米以下的叶腋侧芽或侧枝，选苗粗壮的结果枝。
3、肥水管理。在苦瓜的旺生旺果期勤施追肥，每隔10天左右施肥一次.
（五）病虫防治。
苦瓜主要病虫是蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、白粉病等，农药选用艾美乐、吡虫啉、福星、可杀得、稻腾等产效低毒农药交体使用。
（六）采收。
草莓高产栽培技术篇4
中国人有多爱吃草莓？中国草莓总消费量已在2015年超过欧洲和美国的总和。2017年2月召开的第八次中国草莓大会上，中国园艺学会草莓分会理事长、中国草莓协会主席张运涛表示，我国草莓种植面积已达200万亩，总面积和总产量均为世界第一。草莓大国，当之无愧。
区域影响力
纵观中国，安徽“长丰”、辽宁“丹东”、四川“双流”，都是草莓达人们青睐的区域品牌，从京东、天猫等网购平台的搜索条目数量可见一斑。
据悉，长丰位于安徽省合肥市北部，1965年国务院为其命名时取“长治久安，人寿年丰”之义。如今，长丰草莓种植面积达22万亩，相当于全国种植面积（200万亩）的11%，也相当于日本和韩国种植面积的总和。长丰利用拱棚、塑料大棚、日光温室等设施种植草莓，成为全国设施草莓种植大县、部级草莓标准化生产示范区。每逢草莓上市季，全国各地的采购商往来不息，汇聚于此。
品种、气候和栽培方式是决定草莓酸甜度的重要因素。“长丰县地处江淮分水岭以北，属亚热带季风性湿润气候，受海洋影响较大。地理位置和气候条件使这里种出的草莓糖分比较高，享有‘中国草莓之都’的美誉。当前，长丰92%的草莓品种是口感和果型俱佳的‘红颜’，这是目前全国各地普遍种植的草莓品种。”长丰县农业技术推广中心副主任魏发胜说。
品种分类：日系及欧美系
市面上的草莓品种大致可分成欧美品种（以‘甜查理’‘法拉第’‘卡姆罗莎’为代表）和日系品种（以‘红颜’‘章姬’‘丰香’为代表）。欧美品种维C含量高但口感偏酸，有易栽培产量高的优点；日系品种甜多酸少，适合亚洲人口味，但抗病性差种植要求高，同时果实软不耐储运。同系不同品种的甜度也有差别，比如“红颜”就比“丰香”甜。
谈到国外品种引进史时，北京郁金香生物技术有限责任公司经理段一皋介绍：“美国‘卡姆罗莎’是上世纪90年代初北京天翼农业公司引进的，美国‘甜查理’是本世纪初北京果林研究所引进的，而日本‘红颜’则是由浙江地区引进，后在辽宁丹东形成规模化生产。”
在安徽长丰县召开的第八次中国草莓大会期间，主办方引进了276个草莓品种。对此，张运涛强调，目前大规模种植的草莓品种对气候等环境要求高，一旦遭遇极端天气将影响产出，因此有必要开展储备品种和替代品种研发。
日本草莓学会会长望月龙称，日本研发的四季草莓品种――四心，可解决传统草莓无性繁殖的病虫害问题，适合大规模商业栽培。他强调，草莓品种研发方向是利用野生草莓完全不同的香气研发新品种。
在中国研发的草莓新品种中，“太空草莓2008”表现亮眼。“太空草莓2008”是中国航天育种中心利用我国第20颗卫星搭载美国草莓品种“卡姆罗莎”上天经过宇宙射线诱变处理，返回地面培育优系单株再与日本“枥乙女”杂交而成。
“2008年太空草莓在北京昌平^培育成功后，2013年通过北京市品种鉴定，两年内通过安徽省、江西省、河南省品种鉴定。随后为育种技术和栽培模式申请了中国发明专利，获得了国家新品种保护。”太空草莓研发负责人段一皋说，“从第八届中国草莓大会评奖结果看，长丰县参赛草莓品种中，‘太空草莓2008’获得金奖2块（全部品种共7块），银奖19块（全部品种共28块），优秀奖10块（全部品种共37块）。”
段一皋指出：“目前，‘太空草莓2008’在长丰县种植面积已接近2万亩，将在三四年内发展到10万亩。就全国而言，‘太空草莓2008’的种植面积已达五万亩，包括北京、上海、山东、河北、河南、安徽、江苏、江西、浙江、甘肃、内蒙、新疆等省区市均有种植。”
品种创新：与设施技术相结合
一般来说，草莓9月栽苗，12月结果，1月到4月是盛果期。业内人士指出，在自然条件和设施辅助下，通过人工控制草莓生长的光、温度、水分，则能一年四季上市。
目前，高架栽培、无土栽培技术较为流行。高架栽培技术减轻了采摘难度，人们不用弯腰就能摘取草莓。此外，高约90厘米的培架还能透风透气减少病虫害发生，使草莓更加干净卫生。无土栽培的概念则更宽泛，水培、基质栽培和气雾栽培都是无土栽培范畴。
草莓种植过程必需的元素有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锌、锰、铜、铁、钼、氯、镍。业内人士认为，那些果实畸形、品质差的草莓可能缺硼。就钾元素而言，适量钾能增加甜味，但过量钾又使果实变酸，缺钾则导致果实颜色浅、质地柔软无味。
草莓高产栽培技术篇5
关键词：草莓产业；可持续发展；提升途径；栽培技术；质量安全机制；品牌宣传 文献标识码：A
中图分类号：F306 文章编号：1009-2374（2017）10-0003-03 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2017.10.002
1 北方地区草莓生产优势条件研究
1.1 自然条件
北方地区四季分明且雨量集中，日照十分丰富，特别是在辽宁省内，其气候类型是温带大陆性季风气候，虽然其地形与地貌相对复杂，但是东湿西干且平原风大，年平均温度在5℃～10℃之间，年平均降水量也始终保持在500～1000毫米之间。该地区全年降水量在夏季较为集中，特别是6～8月份，降雨量占据全年降水量将近70%的比重。辽宁省内的土壤类型与质地差异较大，而且可以满足草莓生长与发育的要求，与此同时在秋季阶段，受低温条件与短日照条件的影响，有利于草莓提早花芽分化。
1.2 产业基础坚实
辽宁省的草莓栽培历史相对悠久，而且发展成绩理想，可实现草莓产业的规模化发展。在此基础上形成了全新的产业链，具有十分坚实的产业基础。
1.3 科技引领效果明显
北方地区草莓产业发展效果理想，以辽宁省为例，沈阳农业大学最早展开了草莓科研与推广工作，并且培育出“长虹一号”系列草莓全新品种，促进了国内草莓产业的发展。除此之外，还成立了辽宁草莓科学技术研究院，承担起草莓科研推广的重要责任，并且对当地草莓产业发展的技术问题予以有效的解决。
2 北方地区草莓产业发展面临的挑战
2.1 地区发展平衡性较差
北方地区草莓产业在长期发展过程中虽然取得了理想的成绩，但是地区间的发展并不平衡。以辽宁省为例，丹东市草莓栽培面积是最大的，占据总面积的一半以上，而大连市的栽培面积占据总面积的30%，沈阳市栽培面积占据总面积的10%，辽阳市栽培面积占据总面积的2%。上述四个城市的草莓栽培面积已经占据了总面积的90%以上，而省内其余城市所占比重却不足10%。
2.2 品种和种苗的问题
北方地区草莓产业的栽培品种很多，特别是辽宁省，具体包括了“红颜”、“幸香”等，占据栽培面积的75%。另外，“甜查理”品种占据栽培面积的15%。由此可见，栽培品种具有一定的单一性，而且呈现出种性退化的趋势。另外，草莓种苗繁育十分不规范，受人为因素的影响，品种十分混杂，容易引发十分严重的病害。如果选择了种性退化的草莓品种育苗或者是利用大棚方式栽培，很难培育出高质量的良种苗木，所以也无法确保建园的质量。
2.3 草莓栽培技术落后
第一，重茬障碍问题。在草莓种植年限增加的情况下，种苗本身也会携带病毒，一定程度上增加了死苗与矮化等多种重茬障碍问题出现的几率，对于草莓生长质量与产量的提高产生了不利的影响；第二，病虫害防控问题。在当地草莓产业发展的过程中，对于病虫害的治疗过分关注，且忽视了预防的重要作用，与此同时，对化学防治也高度重视，却没有合理地采取综合防控的措施。另外，在选择药剂方面存在一定的不合理之处，在重点防治时期难以把握时间，防治方法也掌握不到位；第三，植物生长调节剂的应用不合理。对植物生长调节剂的合理运用可以促进草莓的高产。然而，目前对于植物生长调节剂的应用并不合理，严重影响了草莓的产量与质量，直接制约了种植效益的增加，同样导致消费者恐惧心理的形成。
2.4 草莓质量安全机制有待完善
现阶段，草莓产业的发展备受关注。而在辽宁省草莓产业中，同样也积极开展了果品安全监管工作，实际效果理想。然而，在建设草莓质量安全机制方面始终存在不足之处，因此仍然需要采取有效的措施予以调整。
2.5 草莓产业品牌宣传和市场开拓存在问题
在草莓产业快速发展的过程中，很多农业专业合作组织随之创建各自草莓品牌。但是在辽宁省内，只有东港草莓等几个品牌的社会认知度较高，仍然存在诸多草莓品牌无人知晓。另外，在草莓销售方面，所采用的手段也相对单一。
3 提升草莓产业发展的有效途径
3.1 合理规划草莓产业发展
在发展既有草莓产业的同时，还应当合理地制定出该产业的发展计划，始终以市场作为重要的发展导向，以免出现产业规模扩张和市场需求不吻合的问题。与此同时，应始终坚持适度规模标准生产，有效地实现草莓产业的体质增效目标。除此之外，需要对草莓栽培的形式进行适当调整，始终按照温室栽培的方式，在冬季温度相对较高的区域落实早春大拱棚的栽培手段，循序渐进地发展露地覆膜栽培，最终实现多种栽培形式并存的草莓产业配套发展模式。
3.2 正确选择栽培品种
在辽宁省境内，草莓栽培品种包括三个系列，即日系品种、欧美系品种与国内自育品种。而辽宁省草莓产业选择的栽培品种以日系品种为主，其次是欧美系品种。不同的草莓产区都要充分考虑自身栽培的形式与草莓产业的发展情况，另外还要结合栽培气候条件与管理水平等多种因素合理地选择草莓栽培的品种。其中，如果采用的是温室栽培与就近销售的方式，就可以选择日系品种栽培。在冬季期间，如果温室内的气温不高且保温性不理想，也可以选择具有较强抗低温能力的日系品种栽培。之所以日系品种备受认可与喜爱，主要是因为这一草莓品种的质量高且售价也高，然而其综合抗性并不高，对管理技术提出了较高的要求。通过实践观察可以了解到，“红颜”花期处于低温条件的时候，其本身的受精能力会更加薄弱，但是“幸香”却呈现出理想种植的效果。所以要想实现远销目的并占据稳定的销售市场，应当选择“甜查理”等草莓品种，其产量较高且具有较强的抗逆性。目前阶段，北京农科院林果所等已经培育出具备自主知识产权的全新草莓品种，最具代表性的就是“太空2008”与“艳丽”等，而且在不同的栽培区种植效果也十分理想，所以值得全面推广。如果选择使用的是早春大拱棚栽培方式，最好使用具有^长休眠期的中早熟草莓品种，特别是“艾莎”与“达思罗”等。如果采用的是露地覆膜栽培的方式，则可以选择使用“哈尼”等用于深加工的品种。
3.3 全面推进种苗繁育机制的发展
在确定栽培的草莓品种以后，就需要保证种苗的质量。所谓质量不仅是要与草莓种苗的外在质量标准相吻合，同时还应当注重种苗种性。目前阶段，部分地区的草莓种植户在种植的过程中经常会出现不坐果与生长发育不正常的情况，这与种苗的质量存在紧密的联系，增加了果农经济损失，所以必须要提高重视程度。与此同时，应以当前工作为出发点，对于草莓种苗体系的建设予以全面改进和完善，始终坚持“三圃制”的基本原则，构建种苗繁育机制，使得草莓种苗繁育技术得以全面规范，进一步提高草莓的种苗质量。
3.4 对土壤重茬障碍问题予以解决
如果相同地块已经连续栽培了三年，则会随着栽培年限的增加而引发更为严重的病虫害，而且草莓矮化问题也更为严重，直接制约了草莓种植效益的提高。在这种情况下，应当采取太阳能高温消毒以及化学药剂消毒等多种措施将种植土壤当中的有害生物种群予以全部消灭。
3.5 草莓种植病虫害的科学化防控
在防控草莓病虫害的过程中，应当始终坚持预防为主和综合防治的基本原则。其中，如果对化学药剂的使用过量或者是单一，会严重影响病虫害防控的实际效果，而且也不利于草莓果品的安全生长，为此应当对化学、生物与农艺等防控措施相互结合进行防治。其中农艺措施具体指的就是人为创造出利于草莓生长和发育但不利于病虫生长的条件。对于设施草莓栽培而言，病原生物生存与繁衍的主要条件就是高温与高湿，所以在栽培过程中必须要高度重视，合理地采取调控方式。另外，通过土壤全覆盖与膜下滴灌的有效结合，能够减少大棚内部的空气湿度，与此同时，可以适当地放风达到降温和降湿的目的，把病叶与老叶及时摘除，采取果下垫草的方式，对病虫害予以有效的防治，而这也是温室管理工作的重点。在此基础上，还可以利用粘虫板，对蚜虫与飞虱等害虫进行防治。还可以根据具体要求采用硫磺熏蒸器对白粉病等多种真菌性的病害进行相应的预防与控制。如果使用化学药剂对病虫害进行防控，一定要注重以下四点内容：第一，把握防控的关键时期。在设施草莓栽培过程中，防控病虫害的重点阶段就是扣棚升温至现蕾前期。在这一时期，应当向植株喷施2～3遍的杀虫剂或者是杀菌剂，进而减少病虫源的基数；第二，可以使用防控药剂。其中在防治白粉病方面，就可以使用三唑类药剂并且交替使用。而在防治草莓炭疽病方面，选择使用吡唑醚菌酯或者是咪鲜胺等多种药剂，同样需要交替使用。防治灰霉病的时候，应当采用菌思奇与嘧霉胺等药剂，并且采用可立施防治蚜虫与飞虱。上述提及的药剂对于蜜蜂而言是相对安全的，所以通常在施用药剂两天以后就可以放蜂；第三，应当高度重视施药的时间与方法，尽量不要在温度较高的情况下施加药物。另外，在叶片背面进行重点喷施，以免出现死角；第四，合理地确定使用农药的安全间隔时期，进而增强防控病虫害的效果。
3.6 配套使用草莓体质增效的技术
在草莓栽培过程中，对于膜下滴灌与平衡施肥以及脱毒组培苗等多种配套技术应进行推广应用。同时还应当深入研究并开发人工低温诱导促花的相关技术，在推广普及的基础上，确保草莓可以提早上市。除此之外，研发品种冷藏苗抑制栽培技术，对于全新的草莓品种展开试验和推广，以保证草莓果品能够全年供应。
3.7 注重草莓质量安全监管工作的作用
草莓产业发展地区的各级政府与业务主管部门，应当把草莓质量安全合理地融入到日常工作内容当中，进而构建健全的草莓质量安全监管体系。与此同时，还应当创建草莓生产投入品与农户化肥农药的使用登记机制。这样一来，就可以保证草莓产品全程被追溯，确保消费者能够吃到更加安全、质量较高的草莓。
3.8 定期开展技术培训工作
草莓产业发展地区应当充分考虑产业实际发展的情况，合理地制定出具有可行性的技术培训计划，并且在工作日程当中融入技术培训内容，确保在短时间内可以强化草莓种植户科技管理的能力与水平，对于草莓产业发展过程中所遇到的技术难题予以及时的解决。
3.9 注重草莓品牌打造
草莓产业发展地区应高度重视品牌的社会认知程度，并且全面宣传草莓品牌。其中，可以每年组织开展全国范围的草莓盛会，突出草莓产业区域的发展优势，进一步带动当地草莓产业的发展。与此同时，同样应当有效地利用发展机遇，对草莓品牌大力宣传，并形成当地的草莓文化，进一步推进草莓产业的发展。
4 结语
综上所述，我国是草莓生产大国，且草莓生产总面积也相对较大。在草莓产业发展的过程中，虽然取得了理想的成绩，但是却仍然有待完善与改进。为此，文章重点阐述了北方地区，特别是辽宁省的草莓产业发展问题，提出了当地发展草莓产业的优势，并提出了发展中面临的挑战，通过采取合理的调整措施，以期促进草莓产业的发展。
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草莓高产栽培技术篇6
关键词：草莓；栽培；设施
草莓是蔷薇科多年生草本植物，呈丛状平卧生长，高度一般为20～30 cm[1]；果实鲜美红嫩、营养丰富，是一种味道甘美的浆果，深受人们的喜爱[2]。随着设施农业的不断发展，设施栽培技术也日益进步。设施草莓种植技术在反季节种植果品中较为常见，能够在春节前后向市场提供反季节的新鲜草莓，不仅极大地增加了农民的收入，同时也满足了人们的需求。笔者总结了一系列栽培技术要点，以期为邳州地区设施草莓种植户提供技术参考。
1 品种选择
草莓性喜温暖如春的气候环境，因此越冬栽培的草莓品种应具有休眠期短、花芽分化早、生长势强、采收期长、品质优、丰产性好、耐贮存等优点。如丰香、春香、女峰、 日本九九等[3-4]。
2 培育壮苗
在草莓浆果采收结束后，选用品种优良、无病虫害的母株抽生匍匐茎。栽培时壮苗应达到叶片大而厚绿，叶柄短粗，展开叶4片以上，根茎粗1 cm以上，须根多、粗白，单株在25～35 g[5]。
3 定植
3.1 定植时间
因地制宜。以邳州为例，定植时间一般在8月下旬至9月初，过早或过迟都会影响草莓的产量。定植过早，营养生长过盛，花芽分化延迟，只长苗不开花，前期结果少，影响产量；定植过晚，花芽分化始期，顶花序的果数减少且植株生长量小，结果少且小，也影响产量[6]。定植时最好选择阴雨、气温低的日子，以15～23℃为宜。
3.2 定植方式
一般采用大垄双行的栽植方式，垄台高30～40 cm，上宽50～60 cm，下宽70～80 cm，撞沟宽20 cm。株距15～18 cm，小行距25～35 cm。
栽植深度是草莓栽后成活的关键之一，栽植时要求苗心基部与土壤表面平齐。定植过浅，部分根系外露，吸水困难且易风干；定植过深，生长点埋入土中，影响新叶发生，时间过长引起植株腐烂死亡。
4 定植后管理
4.1 扣棚保温
邳州地区温室覆盖棚膜是在外界最低气温降到8～10℃的时候，保温过早，温室内温度过高，植株徒长，不利于草莓的花芽分化；保温过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果，影响植株的产量。
4.2 地膜覆盖
地膜覆盖是设施草莓栽培中的一项重要措施，不仅可以减少土壤中水分的蒸发，降低温室内的空气湿度，减少病虫害发生率，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系的生长，从而使植株生长健壮，鲜果提早上市，此外覆盖地膜可以使花序避免与土壤直接接触，防止土壤对果实的污染，提高果实商品质量。一般在扣棚10 d后的早晨、傍晚或阴天进行地膜覆盖，盖膜后立即破膜提苗，地膜展平后，立即进行浇水[7]。
4.3 温度、湿度及光照管理
根据草莓的生长特点，设施温度管理指标为白天25℃左右，夜间12℃左右。
草莓的整个生长期都要注意控制棚室内的湿度，因为湿度过大草莓容易发生病害，所以棚室内要注意通风换气，相对湿度保持在40%～70%。
长日照对于维持草莓植株的生长极其重要，为了不影响草莓植株的生长发育，可采用电照补光的方法来增加光照时间。
4.4 水肥管理
一般在保温前、盖地膜前各浇1次水，以后每次追肥后都浇1次水。判断草莓植株是否缺水不仅仅是看土壤是否干燥，更重要的是要看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果没有说明需要灌水：草莓设施栽培最好采用膜下滴灌，不仅可以保持草莓植株根茎部位湿润，利于生长，而且节约用水，节省人力。
在施肥方面，除了在定植前施足基肥外，在生长期还要及时追肥。顶花序现蕾时进行第1次追肥，顶花序果实膨大时进行第2次追肥，顶花序果采收前进行第3次追肥，顶果采收后进行第4次追肥。以后根据果实生长情况酌情追肥，一般每隔20 d追施1次。
4.5 植株管理
设施草莓从定植到采收结束的整个生长期间，需要经常进行植株管理。要定期摘除老叶、枯叶、病叶以及新抽生多余的腋芽；及时疏花疏果，花序上高级次的无效花、无效果要及早摘除，每个花序保留7～12个果实。
5 病虫害防治
在病虫害防治上，要贯彻无公害生产技术要求，坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用物理防治、化学防治和生物防治相结合措施。定植前减少土壤病原菌、害虫和杂草的密度，在草莓生产上具有极其重要的意义[8]。
草莓病害防治最关键的是选用无病壮苗和做好土壤消毒处理。主要病害是灰霉病，可选用50%凯泽水分散粒剂1000倍液或75%百菌清1000倍液喷雾防治；草莓虫害主要有蚜虫、红蜘蛛以及叶螨，尽量选用高效、低毒、低残留农药。
6 辅助授粉
目前生产上推广应用蜜蜂辅助授粉技术。通过辅助授粉可以大大提高草莓坐果率，降低畸形果数量，确保丰产。一般每667 m2的棚室放置1～2箱蜜蜂，保证1株草莓有1只以上的蜜蜂。蜂箱最好在草莓开花前1周放入棚室内，以便蜜蜂能够更好地适应棚室内环境。
7 采收
草莓是浆果型植物，收获过早，果实味道不好；收获过晚，不耐贮藏，因此要适时采收。鲜食草莓果实必须采用人工采收的方法，采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实轻轻放在采收容器中，摆放2～3层，层数不宜过多，否则容易压伤底部果实。另外在采收过程中要注意尽量减少机械损伤。
参考文献
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草莓高产栽培技术篇7
关键词 草莓；无公害；设施化栽培技术
中图分类号 S668.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0088-02
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓中的有效成分，可抑制癌细胞的生长。每100 g草莓含维生素C 50～100 mg，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利于消化。草莓的设施栽培就是人为打破草莓的生长规律，打破休眠，冬季促进草莓生长、开花和结果。随着浠水县观光旅游业的发展，设施化草莓成为迫切需要。现将草莓无公害设施化栽培技术介绍如下。
1 选择优良品种
选择丰产性强、抗逆性强、品质好、早熟、适应性强的品种，如晶瑶。
2 严格栽培制度
严禁连作重茬；前茬作物以蔬菜（番茄、辣椒和 马铃薯等除外）、豆类、瓜类、小麦、水稻等较好；番茄、马铃薯、茄子、甜菜等作物与草莓有共同的病虫害，不宜作为草莓的前茬。
3 土壤消毒及整地做垄
草莓主要病害有黄萎病、根腐病、芽枯病。土壤消毒方法是提前3个月用98%棉隆微粒剂750～900 g/100 m2砂土，或用98%棉隆微粒剂900～1 050 g/100 m2黏土进行土壤处理，撒施或沟施，可杀灭土壤中病原菌和虫卵[1-2]。
3.1 土壤选择
由于草莓根系浅，喜光且耐遮荫，喜水且怕涝，喜肥又怕干旱的特点。草莓园地应选择地势稍高、地面平整、排灌方便、光照良好、有机质丰富、保水力强、通气性良好的肥沃土地。
3.2 施肥
3.2.1 施肥方针。测土是基础，增产增收并保证提高地力是前提，“三结合一配套”是核心（即：有机肥与无机肥、氮磷钾微肥、肥料与调节剂相结合，施肥技术与栽培技术相配套）。
3.2.2 施肥原则。以基肥为主，追肥为辅；控磷、减氮和增钾。底肥施用油菜饼1 500 kg/hm2、复混肥料（有机质-氮-磷-钾分别为20-10-4-6）750 kg/hm2、45%氮磷钾复合肥120 kg/hm2、磷肥450～600 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。
3.2.3 做垄。垄的规格是垄面上宽35～40 cm，下宽70～80 cm，高30～40 cm，垄沟宽达25 cm。
4 定植
假植苗，当顶花芽分化的植株达80%进行定植，通常是在9月中旬，定植过早，会推迟花芽分化，从而影响前期产量；定植过晚，会影响腋花芽的分化，出现采收期间隔时间，从而影响整体产量。非假植苗，在顶花芽开始分化的前7 d左右定植，一般是在8月下旬至9月初定植，缓苗期正赶上花芽分化，由于正在缓苗的植株从土壤中吸收氮素营养的能力比较差，所以有利于花芽分化。
5 种苗标准
采用无病虫侵染的幼苗；生产苗根系发达，叶柄短粗，有4片展开的新叶，新根发育良好，叶色浓绿；生产苗平均鲜重达30 g以上；忌用叶柄过长的徒长苗；不要使用清水浸泡时间过长的幼苗。
6 定植适度
适度栽植幼苗，移栽大田的土壤要精细耕整，做到土松草净，上虚下实。移栽幼苗时使苗心的茎部与地面持平，苗心不被土壤盖没。定植深浅的标准为“深不压心，浅不露根”。栽苗后要将细土压紧，使根土紧贴，防止吊气失水造成生理死苗。
7 定植后管理
栽后及时浇透水，随即查苗补苗，发现漏栽或栽植方位不正确的要补栽和重新调整苗的方位，调节大田湿度，做到避过高温天气栽苗，尽量选择阴天或早晚栽苗，突遇高温时要盖草遮荫或用遮阳网降温，充分利用高畦栽培，排明水，滤暗水，保持墒情适度。
8 扣棚保温及地膜覆盖
8.1 扣棚时间
扣棚是在外界最低气温降到8～10 ℃时进行，保温过早，棚内温度高，植株徒长，不利于草莓的腋花芽分化；保温过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果，从而影响植株的产量。特别值得注意的是扣棚前一定要做好防病防虫的工作。
8.2 黑地膜覆盖
黑地膜覆盖是草莓设施栽培中的一项重要措施。通过覆盖黑地膜，不仅可以减少土壤中水分的蒸发，降低棚内的空气湿度，减少病虫害和杂草的发生，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系的生长，从而使植株生长健壮，鲜果提早上市。此外，覆盖地膜还可以使花序避免与土壤直接接触，防止土壤对果实的污染，提高果实商品质量。覆膜时要求边盖膜边破膜提苗。
8.3 温湿度管理
8.3.1 温度管理。温度是对草莓设施栽培成功与否的限制因子。根据草莓的生育特点，扣棚保温后的温度管理指标为现蕾前：白天温度保持在24～30 ℃，超过30 ℃要及时开棚降温，夜间保持在15～18 ℃，这样的温度条件下可保证草莓植株快速生长。现蕾期：白天温度保持在25～28 ℃，夜间保持在8～12 ℃。开花期：白天温度保持在24～30 ℃，夜间保持在8～10 ℃，开花期若经历-2 ℃以下的低温，会出现雄蕊花药变黑，雌蕊柱头变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期的产量。果实膨大和成熟期：白天温度保持在20～25 ℃，夜间保持在5～10 ℃。此期温度过高，果实膨大受影响，造成果实着色快，成熟早，但果实个小，品质差[3-4]。
8.3.2 湿度管理。湿度管理在草莓设施栽培生产中处于十分重要的地位。扣棚后，棚内的湿度比棚外的湿度大。通常湿度在一天中凌晨达最大值，随着太阳升起湿度逐渐变小，12：00―14：00是一天中湿度最小的时候，傍晚太阳落山后湿度又逐渐增加。当空气湿度在40%～50%时，草莓花药的开裂率最高，花粉的发芽率也最高，若空气湿度达80%以上，则花药的开裂率很低，花粉也无法正常散开，花粉的发芽率亦低。因此，在草莓开花时期棚内湿度应控制在40%～50%的范围内，以利于花粉散开和花粉发芽。
8.4 水肥管理
草莓植株在大棚中生长周期长，对水分和肥料需要较多，因此要充分地、不断地供给水分和养分，否则会引起植株早衰而造成减产。
8.4.1 水分管理。生产上判断草莓植株是否缺水不仅仅是看土壤是否湿润，更重要的是看叶片边缘是否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该灌水。灌水方式：对于南方塑料大棚设施栽培，定植后应及时灌水，一次性灌够，定植1周内浇足水，扣棚前灌透水，扣棚后膜下灌溉。保温后的灌水总体上做到“湿而不涝，干而不旱”。
8.4.2 肥料管理。草莓设施栽培，除了在定植前施入基肥外，在整个植株生长周期中还要及时追肥，以补充养分的不足。一般追肥与灌水结合进行，注意肥料中氮、磷、钾的合理搭配，每次用复合肥对水通过滴管追施。追肥的时期分别是：第1次追肥在顶花序现蕾时，此时的作用是促进顶花序生长；第2次追肥在顶花序果开始膨大时，此次的施肥量可适当加大；第3次追肥在顶花序果采收后期；第4次追肥在第1腋花序果开始膨大时。植株会因结果而造成养分大量消耗，及时追肥可弥补养分亏缺，保证植株后的正常生长[5]。
8.5 植株管理
从定植到采收结束，大棚设施栽培草莓植株的生长发育时期很长，在此期间，植株一直进行着叶片和花茎的更新，为保证草莓植株处于正常的生长发育状态，具有合理的花序数，要经常进行植株管理的工作。摘老叶、病叶，掰芽，摘匍匐茎，花序整理。
在草莓设施栽培中喷洒赤霉素，可以防止植株进入休眠，促使花梗和叶柄伸长生长，增大叶面积，促进花芽发育，可以在保温后植株开始生长时向苗心处喷赤霉素，浓度为5～10 mg/L，每株喷约5 mL。赤霉素的处理时间以保温后1周为宜。
棚内养蜂能显著提高坐果率，减少畸形果，对提高设施栽培产量和质量有显著效果。
9 采收
采摘时要求草莓8成熟以上。销往外地的草莓一般下午采摘，晚上运输，第2天销售；本地销售上下午采摘均可，但上午采摘要在露水干后进行。
10 参考文献
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草莓高产栽培技术篇8
关键词：草莓；组培快繁；茎尖脱毒；生产应用
草莓（Fragaria ananassa D.）是蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物，其果品富含蛋白质、有机酸、维生素以及磷、钙、铁、锌等矿物质，是营养丰富、经济价值很高的上等果品。除了鲜食，草莓也是加工果酱、果酒等的重要原料，在世界浆果类水果生产中，其栽培面积和产量仅次于葡萄[1]。
我国草莓生产发展迅速，近几年来栽培面积迅速扩大，已经成为栽培草莓最多的国家之一。草莓的种苗生产传统上采用匍匐茎繁殖和分株繁殖，而长期使用无性繁殖方法会使草莓品种退化，病毒感染严重[2]。利用草莓茎尖培养快繁技术可部分或全部脱除病毒， 保持草莓品种的优良性状， 提高产量；繁殖快，对新品种的推广有利，快速繁殖不受季节影响，一年四季均可进行。在人工控制的条件下，可工厂化育苗，根据生产需要为生产提供种苗。近些年，我们进行了大量的研究，以期能快速繁殖并培育出优良草莓品种，同时探讨低成本下草莓试管苗的快繁技术。
1 材料与方法
1.1 材料
选取的材料C1―C7全部为当前草莓优良栽培品种，市场应用推广价值高，由新疆生产建设兵团阿拉尔现代农业示范区核心区十团苗木基地提供。
1.2 方法
1.2.1 培养基的配制。用于草莓匍匐茎芽和茎尖培养诱导芽分化的基本培养基为MS附加6-BA0.5mg/L，蔗糖30g/L，琼脂粉5.0g/L，pH值调至5.8。在草莓扩繁阶段，采用MS培养基附加6-BA 0.5 mg/L、NAA 0.01mg/L，所用培养基中以3 %食用白砂糖代替蔗糖，加琼脂粉0.5%，以自来水代替蒸馏水，pH值在高压灭菌前调至5.8。
1.2.2 材料的消毒与处理。选取健壮草莓母株上生长充实而小叶尚未展开的匍匐茎顶端约3～4cm长的芽，用自来水冲洗2～3 h后，在超净台上进行灭菌处理。先用小镊子将匍匐茎的外部大叶摘除，再用75%酒精处理30s，然后置于0.2%的升汞中消毒3～6 m，再用无菌水冲洗3～4遍。
1.2.3 诱导分化与增殖。（1）以草莓匍匐茎芽为试材，以附加BA 0.5mg/L的MS培养基诱导和增殖草莓小苗，每瓶接种3个材料。（2）在双筒解剖镜下由外向内逐层剥去幼叶，直至半圆球的顶端分生组织充分暴露出来，切取0.5 mm左右大小茎尖接种于附加BA0.5mg/L的MS培养基上诱导培养，每瓶接种1个材料。
接种后移至培养室内培养。培养条件为光照1500～2500 lx ，14h/d，温度（25±1）℃ 。把诱导分化出的草莓小苗转接入继代增殖培养基，培养基成分同诱导分化培养基。转接时把芽团分细小些，约5株/瓶，30 d 左右继代1次，记录组培苗的增殖情况。
1.2.4 扩大繁殖。将丛生苗分块即每5～7株切成一块，转入继代培养基。在转苗过程中，去掉原生叶片有利于新苗分化，在扩大繁殖中随时清除愈伤组织，有利于新苗增殖和生长。
1.2.5 生根与移栽。将生长健壮，苗高2～3cm的试管苗移到生根培养基（1/ 2 MS + IBA0.1mg/L）上生根，30d后移栽。
2 结果与分析
2.1 不同消毒时间，不同接种部位对草莓出芽率诱导分化的影响
由表1可知，所选取的7种草莓优良品种匍匐茎不同部位经清洗消毒后接种均能获得无菌试管苗，结果表明，匍匐茎出芽率上段>中段>下段，这与顶端分生组织生长旺盛有关。“C1，C2，C3，C4，C5” 5个品种通过切取茎尖技术培育草莓无菌试管苗均获得无菌试管苗，不同品种的芽诱导率不同，茎尖出芽率C3>C5>C2>C4>C1，C3最高70%，C1最低30 %。在同一培养基上，15d后观察以0.2%升汞处理4m较为适宜，成活率较高。
2.2 匍匐茎芽和茎尖诱导分化培养观察
将匍匐茎芽接种到诱导培养基上，2～3d 芽变绿，开始生长，7～10d后伸长至1cm左右，将芽切下转移至增殖培养基（同诱导培养基）培养，20d后即可看到叶原基形成可见的小叶，30～40d 后可长成具有数片真叶的幼苗。将茎尖接种到诱导分化培养基上，14d后颜色逐渐变绿，基部逐渐膨大。30d后，即可看到明显伸长的小茎，叶原基也形成可见的小叶，50d后可长成具有数片真叶的幼苗。
2.3 增殖培养观察
将诱导分化出的草莓小芽接种于增殖培养基上（同诱导培养基），小苗株基部的腋芽2周内就能萌发，4～5周内就可增殖形成丛生芽丛，芽丛直径可达4～5cm，有15～25个芽，每芽有2～3片叶。每隔4～5周将芽丛分割，转接到扩繁培养基上继代。
2.4 生根培养
草莓比较容易在培养基上生根，1/2MS就可达到最好的生根效果。以1/2MS+IBA0.1mg/L+糖15mg/L为佳，30d后，生根率可达100%，且根粗壮，单株生根5.2条，根长4.0～5.0 cm。
2.5 试管苗移栽
试管苗生根30d后，洗净根部培养基，将其栽入移栽基质中（草炭：蛭石：珍珠岩=2：1 ：1），并用400倍多菌灵液进行消毒处理，移入大棚，前期保持大棚温度10℃/ 25℃（夜/昼），相对湿度70%～80%左右，并盖上遮阳网。后期（10d后） 逐渐通风并增加光照，5～8周后即可移入土壤栽培，成活率达90%以上。
3 结论
以当前草莓优良栽培品种匍匐茎芽和茎尖为材料，以附加BA 0.5mg/L的MS培养基诱导和增殖草莓小苗，试管生根苗直接移栽的成活率达90%，市场应用推广价值高。草莓组培扩繁阶段后所有培养基均以3%食用白砂糖代替蔗糖，以自来水代替蒸馏水，大大降低了培养成本，每株成本下降。经过大量的科学试验，总结出草莓的组培苗生产、驯化和移栽等一系列技术，不仅能快速培养出大量脱毒苗，而且能取得较好的社会和经济效益。
参考文献
1 张跃建，朱振林.大棚草莓配套栽培技术[M].上海：上海科学普及出版社，2000
2 何欢乐，阳静，蔡润等.草莓茎尖培养快繁体系研究[J].上海交通大学学报：农业科学版，2003（S）
3 高山林.草莓分生组织培养脱毒技术及其应用[J].北方园艺，2000（4）