立春吃什么食物范文

立春吃什么食物篇1

元旦吃饺子还是汤圆 水饺，形状如元宝，所以有招财进宝之意。有时候人们还会往饺子馅里加入其他东西，像糖、花生、枣或者硬币等，吃的糖的人，意味着往后日子越来越甜；吃的花生的人代表健康长寿；吃到枣的人寓意早生贵子；吃到硬币的人意味着来年发大财。

饺子现在几乎成了人们过节时，必不可少的食物，除此之外，若家里有什么贵客来，给客人说包顿饺子吃，也能体现出客人在主人心中的地位。

一般饺子还可以用来送别，家里亲人要出远门时，会包饺子；家里亲人回来时，也会包饺子，别时饺子是希冀亲人在外能够平平安安；回时饺子，则是为了给家人接风洗尘，也有犒劳之味。

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其实，吃什么无所谓，主要是我们的文化还在，传承还在，文化没有对错，地理差异更没有对错，有的只是足够的相互尊重，不管是汤圆还是饺子，除了个人的饮食不同外，还有地域文化上的差异，不管是吃什么，都带着中国人们对往后日子的一种美好期盼。

元旦吃什么传统食物 1.饺子、年糕、鸡蛋、汤饼、糍粑等。

2.饺子：饺子是中国传统食物，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子便成为一种应时不可缺少的佳肴。

3.年糕：年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品，取其“年年高”之意。

元旦的来历 元旦属于世界节日，其中元表示数字1的意思，旦则是一天的开始，元旦代表着一年的第一天，也就是每年公历的一月一号，元旦到来时，英国人有打井水的习俗，比利时有向牲畜拜年的习俗，法国则会开启狂欢模式。

元旦是不是很冷了

不会太冷，但是局部地区可能会有降温，主要看各个地区的天气情况。 关注元旦的原因是元旦要放假了。应该说，之所以关注所有有关的假期，是因为可以放假休息游玩。 据专家预测，2020年到2021年的冬天会比较暖和，所以2021年1月的元旦应该不会很冷，会有一个小的转暖。 今年的春节是在立春之后。一般来说，立春后一个月左右会很冷。 春天来了，但气温不会升得这么快。俗话说，春复秋。不建议我们脱下冬装换上鲜艳的春装。尤其是对于老人和小孩，更要注意保暖。在气象学上，如果日平均气温连续5天高于5℃，冬天就结束了。

立春吃什么食物篇2

立夏经典食物：立夏蛋。虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。推荐菜谱：卤煮五香茶叶蛋

立夏“称人”的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。这日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿（门槛），谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。旧时母亲择此日为女孩子穿耳朵，穿时一边哄孩子吃茶叶蛋，当孩子张口咬蛋时即一针捷穿。也有为家养猫儿穿耳朵、札上红头绳的。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。

各地立夏饮食习俗一览 立夏吃什么在我国各地有着不同的答案，不同的地区有着不同的饮食文化，下面就随小编一起来看看中国各地立夏吃什么吧~~~上海地区立夏吃什么？立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免"疰夏"。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做"摊粞"，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝"三新"。其他地方“立夏吃什么”的相关习俗：1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。推荐菜谱：清煮蚕豆 蒜香红苋菜 美味霉豆腐2.跟无锡民间对立夏吃什么的习惯相似，苏州地方有"立夏见三新"的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这"三新"祭祖，然后活人尝食。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，把立夏叫做"馈节"。3.镇江地方有"立夏尝八新"的食风。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。其中鲥鱼最为名贵。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。4.常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有"九荤十三素"的说法。"九荤"指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼。"十三素"指樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。5.浙东农村立夏有吃"七家粥"的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫"七家粥"，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。 浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。乌米糕的做法：用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯粉蒸熟，呈紫乌色，清香扑箅。6.温州立夏日，家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰，可疰夏。此时正值鲥鱼上而，富者争购，或自尝或送入，视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。 推荐菜谱：春笋三杯鸡7.长沙立夏吃什么呢？昔日长沙农家认为，立夏这天宜下雨，否则夏秋主旱。农谚谓：“立夏不下雨，犁耙高挂起”；立夏不下雨，虾公细鱼一锅煮（意料塘水干涸）”。立夏以前应插完早稻，农谚谓“春插日，夏插时”，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时，昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮，称“开秧田门”。长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”，午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和点心，叫“打腰餐”。插田高潮爱唱插田歌，有“插田不唱歌，禾少稗子多”之说。插田歌一般由中老年人领唱，青少年妇女应和。有时两户人家对唱，唱词多为提问式，俗称“盘歌子”。如果对方对提问不能回答，获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问，群起吆喝致谢。插田收工时，户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。8.嵊州立夏有斗蛋的风俗这日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。没有乌叶没关系，可以直接来一碗咸香软糯的糯米饭，来告别春天。推荐菜谱：什锦豌豆糯米饭9.闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之“吃虾（夏与虾闽南语同音）面”。海虾煮熟后变红，与红糟色同，以此对夏季之祝愿。立夏之日，多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为“补夏”。籍此对父母表表孝心。

（来源：文章屋网 ）

立春吃什么食物篇3

就北京的吃食而言，是极其讲究的，一招一式不能乱。元旦要吃驴肉，谓之“嚼鬼”；立春要吃萝卜，谓之“咬春”；三月要到天坛城根儿采龙须菜吃，图的是沾沾仙气儿；四月要吃京西的大樱桃，谓之尝一岁百果之先；五月不仅要吃粽子，还要吃新玉米，叫做“珍珠笋”；中秋节不仅要吃月饼，还要吃河里肥蟹和湖中莲藕；重阳节吃花糕，过去的竹枝词里说“中秋才过近重阳，又见花糕到处忙”，那是一种双层三层乃至更多层的点心，中间夹着枣栗等果仁，意思是“层层登高步步高升”；到了春节，团圆的饺子之外，荔枝干、龙眼干、栗子、红枣、柿饼等杂拌儿，是不能够不吃的，意思是“百事大吉”……一个民族所有心里的祈祷与祝福，都蕴涵在那随节气变化而变化的吃食之中了。

不说别的，单说吃点心，在旧京城中更是什么时令吃什么，不能乱了套的，比如开春要吃榆钱糕、藤萝糕和玫瑰饼，夏天要吃绿豆糕、山楂糕、茯苓夹饼，春夏之间要吃豌豆黄……你说老北京人这是穷讲究也好，是物质不丰富时节的一种品种的单调也好，那确实是讲究，是和季节联系在一起的民俗与民风，是漫长农耕时代的一种文化的积淀，透着现在越发缺少的和泥土和自然相近的亲切感觉。

现在，人们谁还这样讲究呢？人们想吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，手到擒来，随心所欲，谁还要看看月份牌，在乎季节的变化？对老北京这些有讲究的点心，甚至都根本不屑一顾了，以前那几百年乃至上千年老茧一样磨出来的讲究和风俗一起渐渐失落。别看现在我们吃得是越发的花样翻新，离乡土和大自然却越发远了起来，知味之士，越来越少。

我想起那年刚刚入夏，我特地跑到稻香村买了半斤绿豆糕。之所以只买了半斤绿豆糕，是我知道家里人除了我还记着到了夏天要吃这一口，而且还爱吃这一口之外，别人对它并不那么感兴趣。其实，夏天吃绿豆糕是有讲究的，但是，只要我对家人一说起这个讲究，必然遭到嘲笑，看！我爸又说起他那讲究来了！儿子要先嗤之以鼻。但它确实是有讲究的呀，我问他为什么夏天要喝绿豆汤？这道理是一样的，和别的有些农作物不一样，绿豆产于我国，对绿豆的认识，在我国可是有历史的，说绿豆可以消暑，为什么？那是因为我们祖先早就发现了绿豆有药物的作用，你从李时珍的《本草纲目》中可以查到绿豆就是一种药，有清热解毒的功效……我的话没起一点作用，只被认为是推销我那半斤绿豆糕的广告词，好像我是拿了人家稻香村什么回扣的“托儿”。

那半斤绿豆糕，我吃了两块，没两天我就到新疆去了一趟，一去去了半个月。回到家一看，绿豆糕原来什么样还是什么样，竟然原封未动，没有人吃一块。儿子不怀好意地笑着说我爸爱吃给他留着！好端端的绿豆糕，在我家就遭到这样的遭遇。半个多月过去了，绿豆糕棒棒硬得跟砖头一样了。有什么办法呢？现在的人们尤其是孩子热衷于洋味的吃食，麦当劳、肯德基、山姆大叔、比萨饼，乃至哈根达斯的冰激凌，更受年轻人追捧，就是比我们的吃食好卖。情人节的巧克力、生日时的西式蛋糕，就是比我们腊月廿三的糖瓜和带红点的寿桃更受年轻人青睐。而用黄油或吉士抹面包，比起我们那时在烤窝头片上抹芝麻酱或臭豆腐，更会是年轻人毫不犹豫的不二选择。

是人心不古，还是我已经彻底地落伍？过去民俗里浸透着我们这个古老民族的血液、情感和智慧，莫非都是过时的东西，必定要随着岁月的流逝而流逝？人们在进入网络新时代的时候，在点击着这个世界并改造着这个世界的同时，必然也要将自己的胃口来一番改造不可？

夏天吃绿豆糕的时候，你吃吗？

（选自《南京日报》2006年8月27日）

立春吃什么食物篇4

寒冷的冬天已经过去，赢来了欣欣向荣的春季，春季生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就显得更为重要。为此，本期记者特别采访了中医养生专家以及资深美食达人，将“吃春”养生秘籍送给热爱生活的你。

多食什么?

俗话说“一年之计在于春”，中医认为立春后人体阳气开始升发，如能利用春季大自然“发陈”之时，借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机，采用科学的养生方法，可取得事半功倍的效果。对此，有着多年养生经验的美食达人卓成曦告诉记者，唐朝的《干金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”，因此如葱、生姜、韭菜、蒜苗、香椿等都是养春气的上好食材，吃这些食物对于人体春季阳气生发有着极大的辅助作用。而对于繁忙的上班族，他特别推荐了一道家庭菜肴――菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝汤极为简单易行，先将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。再将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。然后将锅放在大火上，加水一大碗，等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗后放叶子)，等到再一次开时，加上适量味精、香油即可。

“此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。在春季食用既可以补充优质的蛋白质，还包含了丰富的胡萝卜素和铁元素，是一道适合春季的健康菜肴。”卓成曦说。

除此之外，一些药食同源的食材也是春季餐桌上不可缺少的重要“角色”。如可调补身体的红枣和龙眼，可以补脾胃益中气的蜂蜜，还有滋阴养肺的百合等都是春季不错的选择。

不过，国医堂副院长许仕纳强调，食物有时是可以作为一种治病的“药材”或者是用来调理身体，但同样需要知道它治病的“药性”和适用范围，一些偏性大的食品也只能短期使用，不能长年累月地服用。

少食什么?

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。许仕纳认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、成味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。

除此之外，就是忌生冷。春季饮食应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热。卓成曦表示，在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象，进而加重“春困”。

对于春季花粉过敏或患有慢性气管炎的人，则应禁食或少食辛辣食物，其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免火气过重而伤身。

食之前奏

“养生就是让你的生活慢下来，而享受美食也不仅仅局限于餐桌之上。”经营着多家美食店的卓成曦告诉记者，享受美食从选择食材的那一刻就是始了。春天到了，他时赏滞一些到福州的外地客人逛逛菜市场。这既像是初春的郊游，又像是为品尝美味打下的伏笔。

通常情况下，卓成曦会在11点钟带上朋友去泡温泉，中午时分去马尾看着江景品尝地道的海鲜。下午他会带朋友去西湖边泡上一壶好茶，谈天说地。而到了下午4点，他会带上食客们去逛逛菜市场，让食客自己选上一只新鲜的石斑鱼或是一把刚刚从南平采摘来的青菜。

立春吃什么食物篇5

寒食节是早春仲春还是晚春

寒食节属于仲春。寒食节在清明节的前一至两天，而清明节位于仲春和暮春之交，所以寒食节是属于仲春最后一段时间。古人将春季分为早春、仲春和晚春，分别对应农历正月、农历二月、农历三月。

寒食节是春天还是夏天

寒食节在农历三月，属于春天的吉日。寒食节在清明节气之前，清明是春天的第五个节气。立夏节气被古人认为是夏天的开始，清明节气之后是谷雨，谷雨之后才是立夏节气，所以寒食节的时候并不属于夏天。

寒食节吃什么比较好

艾叶青团清明节前后也是艾草生长的最佳季节，此时的艾草最为鲜嫩，适宜采摘制成艾叶青团。 据说吃艾叶青团可以起到健脾理气、散寒除湿、暖阳的作用。

寒食粥比较常见的有杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等。

青精饭也叫乌饭、乌米饭、乌稔饭，将糯米染乌后煮熟的米饭，颜色乌青，是寒食节的食物之一。

润饼菜是春节啊UN的一种，用面粉做成薄皮，然后包上胡萝卜丝、肉丝、香菜、豆芽、豆干、鱼丸片等作为馅料。

立春吃什么食物篇6

立冬意味着冬季的到来，立冬进补历来是民间流传已久的习俗之一，那么立冬吃什么传统美食呢?立冬吃什么食物?下面给大家分享关于24立冬的传统习俗介绍大全，欢迎阅读!

立冬的传统习俗立冬习俗有：游泳、食补、南方热补、北方饺子、农事活动等。

暖炉会

霜降后寒气已重，因此各地开炉日期，一般常在农历十月初。《荆楚岁时记》载：“庐山白鹿洞，游士辐凑，每冬寒醵金市乌薪为御寒之备，号黑金社。十月旦日，命酒为暖炉会。”北平一般在十月初一烧暖炕，设围炉，称之为开炉节，到第二年二月初一才撤去暖炉。暖炉多用一种耐燃烧的矿物)砌筑，该物比矾石更白，轻暖坚固，后来则用薄铁做暖炉。《岁时杂记》称京人十月初一喝酒，就在炉中烤大块的肉，围着火炉，边饮边吃，称之为“暖炉”。《礼记·月令》记述十月有暖炉会。江苏昆山、安徽太平、湖北钟祥等地，也在月初开始用火御寒，期间有卖糕饼供食或者饮酒举行暖炉会的。

煎香

香草为芳草中的一种，用衣袖在草上挥动便会芳香袭人，可缝制成香囊佩戴。焚烧香草可辟瘟疫、祛风瘴以及驱除房屋中的秽气;佩戴香囊则可解郁闷;熬汤沐浴可以祛风寒;搽在发间可以辟秽污;以水酒煎制涂于面部，能够祛黑斑，滋养容颜。兰慧一类的植物也属于香草，都是味辛之物，具发散上达之气，足以辟除秽恶，润肌肉，散滞结。

采桑叶

桑叶性苦，甘寒，能祛风清热，凉血明目，以老而经霜的为佳，取其气足力厚的特点。此时已人寒冬，得秋季肃杀之气，桑叶更能泄降肝胆郁热。《广济方》称立冬日采桑叶一百二十片，如遇闰年，则多采十片，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子，用桑叶煎汤洗眼，能治疗各种眼病。其他如《普济方》《集简方》都记载有用桑叶治疗青盲眼、风眼流泪以及眼红涩痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘，大热，属火，能补元助阳，治疗体虚瘦弱，可御寒益气，安心止惊，有很强的营养作用。秋冬后的羊肉味道尤为鲜美。我国除了塞外边睡，如内蒙古、西藏等地，一般都在深秋开始吃羊肉，到立春为止。如浙江的长兴等地，农历八月就已经设店，宰羊出售。有民谚道：，月初一羊开刀。”一直到过了除夕才停止售卖。沿太湖流域，盛产绵羊。冬令时节，羊肉也是时令之物。

修农具

隆冬时节，农事已毕，农家对所有农具都应该趁闲暇时加以检查，进行整修。如果发现有损坏或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免来春贻误农时。《礼记·月令》中有季冬之月“命农计搁耕事，修来招，具田器”。所说的正是这个意思。

制肥料

各种植物，除了生长于沼泽中的之外，大都靠根部吸收土城中的养料，以维持生命。在终年无人的山野，树木特别繁茂旺盛，正是依赖草木自生的枯枝落叶，日积月累，形成肥料。入冬草木凋零，靠近山林的地区或者家中有园圃的，枯枝败叶，到处都是，正是农家制造堆肥的最佳时候。

迎冬

封建社会，朝廷会举行郊外迎冬的仪式，并赏群臣冬衣、抚恤孤寡。

在《吕氏春秋·孟冬》有记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”是日，皇帝率领三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后皇帝要大大赏赐，以安社视，而且要抚恤孤寡。

祭冬神

古时候，立冬时节天子要穿黑色的衣服，骑铁色的马，带文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺强，字玄冥。《山海经》说他住在北海的一个岛上，长相怪异：人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。祭祀冬神的场面十分宏大。《史记》上记载，汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵阴，蛰虫盖减……籍敛之时，掩收嘉毅。”意思是说，天冷了，要收藏好粮食。

立冬和冬至什么区别立冬和冬至是两个不一样的节气，时间、寓意、气候特征、风俗习惯等方面都是不同的。

时间不同

立冬的时间是每年公历的11月7日—8日;冬至的时间是每年公历的12月21日-23日。

寓意不同

立冬表示自此进入了冬季，万物进入休养、收藏状态;冬至表示自此之后白昼时间变长，黑夜时间变短，同时也标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。

气候特征不同

立冬时，气候由秋季的少雨干燥向冬季的阴雨寒冻转变，并不是特别冷;冬至时气温下降明显，天气寒冷、干燥。

风俗习惯不同

立冬时，我国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，广东潮汕地区要吃甘蔗、炒香饭，北方地区要吃饺子;冬至时，南方沿海地区有祭祖的习俗，广东地区吃烧腊与麦饭，杭州地区吃年糕，南方的一些地区还比较盛行吃冬至团，北方地区则有吃饺子的习俗。

立冬吃饺子的寓意立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。

在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，所以选择简单易得的饺子作为食补材料。

据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。

另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。

从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

虽然各种说法不一样，不过“补冬”的理念比较统一。保健专家提醒，立冬之后的饮食要以温补为主，可吃些热量较高的膳食，少食生冷，爱吃肉的小伙伴们要多吃蔬菜水果。

立春吃什么食物篇7

有关元旦由来和传说

元旦，据说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有4000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春。”

南北朝时，南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》中有关于：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”的记载。

汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”、晋代庾阐《扬都赋》一赋中称作“元辰”、北齐时的《元会大享歌皇夏辞》一辞中呼为“元春”、唐德宗-李适《元日退朝观军仗归营》一诗中谓之“元朔”。

中国元旦历来指的是夏历(农历、阴历)正月初一。正月初一的计算方法，在汉武帝时期以前也是很不统一的。因此，历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月(元月)为正月，商朝的殷历以腊月(十二月)为正月，周朝的周历以冬月(十一月)为正月。秦始皇统一中国后，又以阳春月(十月)为正月，即十月初一为元旦。

从汉武帝起，规定孟喜月(元月)为正月，把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦，一直沿用到清朝末年。

公元1920xx年，孙中山领导的辛亥革命推翻了满清的统治，建立了中华民国。各省都督代表在南京开会决定使用公历，把农历的1月1日叫做“春节”，把公历的1月1日称为“元旦”，不过当时并没有正式公布。

为了“行夏正，所以顺农时，从西历，所以便统计”，民国元年决定使用公历(实际使用是1920xx年)，并规定阳历1月1日为“新年”，但并不称为“元旦”。

1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，即我们所说的阳历。元旦，指西元纪年的岁首第一天。

为区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便把农历一月一日改称为“春节”，阳历1月1日定为新年的开始――“元旦”，并列入法定假日，成为全国人民的节日。

元旦吃什么传统食物

年糕

出现时间：南北朝

综合简介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。

历史记载：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，曰年年糕”。

汤饼

出现时间：后魏时期

综合简介：汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。

历史记载：元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。

椒柏酒

出现时间：东汉时期

综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

鸡蛋

出现时间：吴晋时期

综合简介：元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉宗教。

历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。

饺子

出现时间：明清时期

综合简介：饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。

立春吃什么食物篇8

美食对抗干燥

“春季里我的皮肤最容易干燥起皮，有时还出现庖疹现象。小红包一瘙痒就忍不住用手挤挤弄弄，使得皮肤更加粗糙。原以为皮肤是春季花粉过敏，我咨询过皮肤科的专家，他说我的皮肤情况是轻微的湿疹，属于营养素缺乏。我有点儿不相信，怎么会缺乏营养呢？”刚工作不久的夏蕊对记者说。

专家说，夏蕊的皮肤是干性，皮脂较薄，爱起皮。这是由于平时喝水较少，吃蔬菜类的食物较少，营养成分摄入不够。女性在春季应注意自我调节，多吃富含维生素类的食物，多喝水，多吃水果、蔬菜及杂粮。

特别推荐：蘑菇、油菜，有抗衰老、润肤的功效。植物纤维素可以缩短食物在胃肠中的停留时间，促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。例如：白玉蘑菇炒油菜、小米胡萝卜泥等。

美食对抗烦躁

“民以食为天”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。西安市“陕北人家”饭店总经理张瑞告诉记者，在这个季节应该多吃蔬菜、少吃酸食，另外春天要特别注意调节情绪，避免肝气抑郁，否则就会生出许多病来。比如，遇到不快的事要戒怒，并寻求适当的方法及时宣泄，不要让皱纹找上你。

特别推荐：韭菜笋丝、山药膏、韭菜玉米饼、姜汁莴笋、松仁红枣糕、姜葱捞面等。

美食对抗体弱

春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体而致病。在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬等新鲜蔬果，富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能。富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。

营养师苏秀清说，在春天应开始注意摄取维生素C，这不仅可以增强机体的抵抗力，同样维生素C可以让我们的皮肤变得白皙健康，在补充维C的同时我们可以多吃一些番茄，番茄中含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。

特别推荐：

蜜汁水果捞、木瓜果船、Vc蔬果汁等。

美食有助瘦身

“每次春节过后我总是显得特别胖，这次也不例外，可回想起也觉自己没怎么吃，不知为什么还是长肉。一提减肥我还头疼，因为我不爱运动，但又不想错过那些诱人的美食，真不知该怎么办。”小李说出了她的烦心事。

英派斯美体教练康伟表示，吃水果有利于健康和瘦身，但不等于光吃水果而忽略了主食和其它。身体的健康需要全面的营养物质来保障。人体所需的另一些营养素，像生命必需的蛋白质等，在水果内的含量是极低的。为了身体健康，我们每天还是要适量地摄入主食及含蛋白质高的鱼、肉、鸡蛋等，蔬菜的摄入量应多于水果。其实合理地将食物互相搭配，才能带给我们充足的、全面的营养，才能达到健康的瘦身效果。

特别推荐：番茄水果盅，它是将蔬菜和水果再加上酸奶的结合，健康美味的瘦身从这里开始吧。

美食对抗乏困

俗语讲：“春困秋乏。”其实如能在饮食上注意调理，也能解除“春困”。常吃含钾丰富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因钾有助于维持细胞水分，钾缺乏时会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、香蕉、苹果都富含钾。中医养生专家张立可告诉记者，如果上班族想在春季解困，不一定要依靠咖啡或浓茶这些含有咖啡因的饮料，平时多吃香蕉、海带等富含钾的食物，绝对会令你精神充沛。