超市采购工作计划范文

时间:2023-03-20 13:23:18

超市采购工作计划

超市采购工作计划范文第1篇

超市销售计划书范文一:

新兴超市应制定总发展规划,由单一超市起步,逐渐转向超大型综合超市,建立连锁超市品牌。

一、经营管理

1、明确公司组织架构

(1)、经理(1人)

(2)、副经理(1人,可不设立、由总经理全部直接管理)

(3)、业务部:可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位

(4)、财务部:出纳和会计(预计2人)

(5)、行政人事部:人事、采购、仓管等职位(预计3-5人)

2、定价管理

价格战也是一种竞争手段,并不是不可取,但定价要适度,既要实现公司目标,同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较,我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面,还要把产品的质量、成本和样式与对手对比,分析价差的原因,还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。

3、市场推广

(1)、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告,更可以以网络媒介进行宣传,根据不同市场的分阶段统筹安排。

(2)、促销活动

地方性促销活动一般要有商拟定活动方案报与厂家批准,活动规模的大小,厂家将给予支持。

①、买赠:具体做法是买满多少金额的货品,赠送相应的物品,以达到增加销量的目的。 ②、打折:在没有更好的促销创意时,打折是最好的促销方式,进行货品打折,是最直接的方法,也是消费者最容易接受的方法。但是,现在终端面临着一种困局,那就是在一些节日,众多厂家都在打折,你打八折,我也打八折,在这样一种雷同的方法中,使许多厂家的促销效果都不明显。因此,在进行打折促销活动时,可以划出特价区,与其他品牌拉开距离,另外,以特价吸引消费者进店,可以带动其他货品的销售。

③、消费券积分促销活动,不单在节假日可以做,在平时也可以做。一般分:消费卡、消费券,它是实行积分制,以赠送相应的赠品,时间较长,因此,赠品一定要有吸引力 ④、返现:这种促销手段,因为是直接用现金返还的,所以,吸引力较大。但是在制订促销时,要注意返现的金额,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返现金额是十分重要的。

⑤、限时抢购,让消费者在规定的时间内,在终端店抢购货品,或者是免费,或者以几折来购买。这样的促销手段,在国美、苏宁等终端巨头就经常做,取得的效果也是非常明显。但要切记,做这类活动时,一定要做好安全保卫工作,如果场面失控,后果将不堪设想。

(3)、终端建设,我们可根据销售政策,将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料

4、店面管理

(1)、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你店铺的印象,关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其别要注意通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西,把不利变有利。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客产生有障碍的感觉。

(2)、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的,如果能够让顾客一目了然,容易挑选、购买方便的话,无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐,方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。

(3)、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品,他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时,除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外,对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。

(4)注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等,都要能给店员留有适当的活动空间,方便这些动作能快速、有效地进行。此外,商品补充和库存等都要制度化。

5、售前、售后服务

(1)、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号,但真正做到的超市屈指可数。要知道,无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱,摆放不合理,没有标志,价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。

(2)、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会,而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求,却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客,一味强调节省成本,全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反,出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。

(3)、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情,让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障,从而更加信任我们店,更能在顾客群中形成良好的口碑。

二、员工管理制度化

1、公司形象

(1)、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构,并能向客户及外界正确地介绍公司情况。

(2)、在接待客人时的垂询、要求等任何场合,应注视对方,微笑应答,切不可冒犯对方。

(3)、在任何场合应用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗。

(4)、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻,上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待。

(5)、接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话作好接听记录,严禁占用公司电话时间太长。

(6)、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。

(7)、所有员工必须按照公司规定着装,保持良好的精神风貌,树立良好的店面形象

(8)、工作时间内不应无故离岗,不得闲聊、吃零食、大声喧哗,确保店面环境的安静有序。

(9)、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置,不等挂于腰间或其他位置,不得遮掩

(10)、保持店面卫生

2、员工考勤制度

(1)作息时间:上午???—??? ,下午???—???

(2)、考勤登记,实行每日签到制度,员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。

(3)、员工不得请、替他人代签考勤表。

(4)、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、者,视情节轻重,扣发或停发当月津贴直至工资。

(5)、请假制度

①.病事假:1天以上3天以内由区域经理批准;三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明,每月有薪病假二天,凡请病假须有正规医院证明,如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症,需及时通知经理,并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。

②.所有假别都必须由本人书面填写请假单,并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示,并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。

(6)、旷工

有下列情况之一者按旷工论处:

1) 未办理请假手续而擅自离开工作岗位者;

2) 员工向公司申请假期,未经同意而擅自离开工作岗位者;

3) 准假期满未办理续假手续而未按时上班者;

4) 请假理由与事实不符者;

5) 在规定或约定到岗时间内,迟到超过2小时(含)并在3小时以内的,计旷工0.5天;迟到3小时(含)以上,计旷工1天。

(7)、店员须每日晚上七点前,想区域经理发送短信上报今日店面销量;七点之后产生的销量算作第二天的销量。

3、员工奖罚制度

(1)、为严明纪律,奖惩分明,调动员工工作积极性,提高工作效率和经济效率;本着公平竞争,公正管理的原则,进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责,公司根据各部门之间协作事项与工作流程,特制定本奖惩制度。

(2)、公司奖惩制度本着“奖惩结合,有功必奖,有过必罚”的原则,与员工岗位职责挂钩,与公司经济效益相结合。

(3)、适用范围:本奖惩制度,贯穿于公司的各项规章制度中,公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。

(4)、奖励或处罚方式

①、处罚方式:现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。

②、奖励方式:公司可实行红包奖励制度,根据各部门的阶段工作考核情况,随时或年底发放。

③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。

(5)、有下列表现的员工应给予奖励

①、完成本部工作计划指标,创造较大经济效益;

②、向公司提出合理化建设,被公司采纳,并取得一定效益的;

③、节假日经常加班,并取得显著效果者。

④、维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出者;

⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。

⑥、其他对公司做出贡献者,总经理认为应当给予奖励的

(6)、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚

①、迟到、早退

②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情

③、轻微过失致发生工作错误造成损失的

④、不按要求打扫卫生

⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者

⑥、不按时参加公司的会议培训

⑦、不配合工作的

⑧、不假不到者

⑨、若被处罚员工屡教不改,重复同样错误,或不听劝阻,不服从管理者

大家必须明白一个企业的运营与成长,并非朝夕之力可以完成的,长期发展,稳定发展才是我们的目标,我们一起努力吧.

超市销售计划书范文二:

一. 超级市场定义:

实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要,并普遍运用大工业的分工机理,实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造,普遍实行连锁经营方式的零售业态。

二. 超市的发展历程:

超级市场诞生在美国,并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。1930年美国人迈克尔.库伦开设第一家超市—金库伦联合商店。

目前全球零售业三大巨头分别为:沃尔玛,家乐福和麦德龙。

在中国,超市最早源于80年代自选商场的诞生,91年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。90年代中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时开始发展,目前遍布武汉三镇的大小超市已达2000余家。

三. 超级市场的划分

超市多样化的驱动力:更好的抓住顾客,满足不同顾客

的特定需要是零售也考虑的首要问题。

以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分,

可划分如下类型:

低价商品的 商品种类多 品牌商店的

商品种类少

限定商品的特卖 专门领域的超低价销售

根据目标客户不同可化为:

1. 传统食品超市,功能与特点:面积300—500平米,经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

2. 标准食品超市,功能与特点:面积1000平米,增加的

生鲜食品达到营业面积30%--60% 。

3. 大型综合超市,功能与特点:面积2500—5000平米,

有相适应的停车场,是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满足消费者基本生活需要的一次性购足。

4. 仓储式商场,功能与特点:面积10000平米以上,有

较大规模的停车场,实行储销一体,低价销售,提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态,实现对法人和个人会员实行低价销售。

5. 便利店,功能与特点:面积80—100平米,具消费的

即时性,小容量和应急性的特点。综合银行,邮电,书店,快印,快餐,药店等功能,24小时营业。

四. 超市商品策略1—商品定位与管理

不同业态超市的商品定位:

1. 传统食品超市的商品定位:以经营食品及日用杂品为主,食品占全部商品构成的70%以上。

2. 标准食品超市的定位:食品占全部商品构成的70%左右,但生鲜食品占全部食品构成的50%。

3. 大型综合超市定位:在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品(服

装,鞋帽,家电)而形成的超市业态,食品与非食品各占商品构成50%左右。

4. 仓储式商场的商品定位:与大型超市相比,其经营方式多采取批发配售方式。目标顾客多为中小业主,企事业单位,多实行会员制。

5. 便利店的商品定位:主要经营即食,即饮,即用商品,如碗面,饮料,香烟,杂志及便利服务项目。

20商品(主力商品)的选择与保证。

1. 20-80原则

2. 20商品目录调整:因季节,供货因素,消费需

求变化而调整。

3. 20商品保证:通过6优先保证20商品发挥重

要作用。即采购优先,采购资金优先,存储库位优先,配送优先,陈列优先,促销优先。

五. 超市商品策略2—采购管理

中央采购制度与分散采购的区别

连锁超市公司采购业务的组织机构:

连锁超市公司采购业务流程:

采购业务谈判的内容和合同履行

1.谈判内容:a.三项制约文件:商品采购计划,商品 促销计划,供应商文件。

b.内容:商品,数量,送货,退货,促 销,付款条件,价格及价格折扣优惠。

2.合同履行:a.订单 b.质量监控 c.付款()

六. 定价策略:

统一的定价政策:

1.统一的定价政策是连锁经营的重要内容

2.统一的定价政策不是“统一的价格)

3.体现商品“总体经营”原则。

定价方法:

1.品种别定价法:一类带来利润;另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品,该类商品反映价廉,省时,便利形象。

2.高周转率商品的定价方法:

低于竞争对手的价格,在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。

3.折扣定价法:

分为:a.一次性折扣 b.累计折扣 c.季节折扣 d.限时折扣等。

七. 促销策略:

促销及其分类和作用

1.定义:超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告媒体向顾客传递有关商品服务信息,引起买方行动而实现销售的活动。

2..分类:A从沟通方式划分,可归纳为两大类:单向沟通式,如:特价,优惠券,赠品促销等;双向式沟通,如:意见征询,有奖答题等。

B.从作用效果划分:产品入市促销和巩固重复购买促销。

促销对超市的作用:

1.促销是达成大份额销售量的主要手段。

2.促销是开展竞争的利器。(刺激购买,消化库存)。

3.促销是反映连锁超市公司活力的显示器。

促销的误区:

不适当的促销,特别是降价或变相降价是促销的最大危害,是对品牌的伤害,表现在:

1.降低品牌的获利能力。

2.增强消费者的价格敏感度。

八. 营销控制

采购控制

由一个指标体系考核采购人员并对采购进行细化控制 包括如下指标:

1.销售额指标。

2.商品结构指标(为了体现业态特征和满足目标消费者需求度的指标)。

3.毛利率指标。

4商品周转天数指标。

5.通道利润指标。

6.新商品引进率指标。

7.商品淘汰率指标。

核算本来就是一种控制手段。连锁超市由于竞争的需要,要求建立一种适应频繁价格变动的核算制度。 两种核算制度的比较:

由上可知单品进价核算制度的利益所在:

A. 在日常运作中,商品的频繁变价,打折已成为商家促销的主要手段,单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程,适应市场竞争的需要。

B. 通过该核算制度可将资金运作情况及经营状态及时反馈给决策者,是细化管理。

付款的控制:

1.付款期限的控制

2.付款审核:

在确定对供应商付款后,还需财务的付款审核:

A. 审核供应商的开票价与合同价是否一致。

B. 审核发票是否规范

C. 审核发票价格

D. 审核厂商的费用是否预扣下来。

E. 审核厂商的退调商品是否得到退调。

超市采购工作计划范文第2篇

为切实履行校园食品安全监管职能,维护广大师生食品安全权益,依据《食品安全法》的规定,结合《2016年春季校园食品安全专项检查工作方案》的有关要求,街道食安办、公卫办、工商所、联校于2016年3月3日到4日对全街道辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了一次为期两天的食品安全专项检查和状况调查。现将检查情况总结如下:

一、检查工作的实施情况。

根据工作要求我街道办事处结合年初工作计划和区工作部署,我街道办事处于3月3日到4日组织相关工作人员开展辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市食品安全专项检查,本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则,对辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了全面检查,检点突出、不留死角,检查共出动检查车7台,专项检查人员17人,共检查2天。

二、检查工作的具体情况及结果

本次检查学校食堂9家,其中持有效许可证的食堂8家,共抽查食堂从业人员23名,持有效健康证14名,落实从业人员晨检制度的有9家,有消毒设施且正常运转的共9家,建立了消毒记录的共9家;三防设施齐全的有9家,建立台账的食堂7家,索证齐全的食堂6家,索票齐全的食堂9家,量化分级评定为B级的6家,评定为C级的3家,有留样专用冰箱的9家,留样规范的8家。检查学校食品商店、超市2家,共抽查学校食品商店、超市从业人员3名,持有效健康证3名,建立台账的2家。

三、检查发现的主要问题。

1、部分学校食堂设施、设备不健全,不能满足加工操作要求,存在食品安全隐患。

2、食品原料及相关产品采购把关不严,未按要求索证索票、建立台账登记。多数学校食堂在采购食品、原料及相关产品时,未按要求索取供应商的资格证、产品合格证或检验报告单、购货清单、发票或收据,也未按要求建立台账登记。

四、下一步工作计划

我街道办事处作为餐饮服务食品安全监管部门,今后将着重抓好以下工作:

1、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序,严标准进行食品安全审核,对不符合发证条件的不予许可。

2、增加监管频率,加大执法力度。对已发证的学校食堂和食品商店、超市应扩大监管覆盖面和监管频次,及时发现安全隐患,督促其整改,对不接受整改意见或整改不到位的,加大处罚力度,直至吊销许可证。

3、加强宣传力度,抓好人员培训。充分利用各种媒体途径,传递食品安全的相关知识和信息,使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性;定期举办学校食堂和食品商店、超市管理人员和从业人员的食品安全知识培训班,提高他们的食品安全素质。

4、信息公开,接受监督。定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办电话,广泛接受社会各界人士的监督。

超市采购工作计划范文第3篇

【范文一:超市店长工作计划】

回首20XX年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,作为一名店长我深感到责任的重大,为做好15年超市工作,更好地服务好顾客,现结合14年工作经验,特制定如下工作计划:

一、提升专业技能

不断学习和总结,严格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。

二、商品管理

坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步形成了XXX超市连锁优势。

三、防损

大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。

四、员工管理

努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,提升商场业绩。

五、服务管理

加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。

【范文二:超市店长工作计划】

伴随着已经远去的XX年,面对20XX年的工作,新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里,我从个人的角度谈谈自己20XX年要为工作所做的努力:

1、加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每名员工并进行相关的数据分析。

3、在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布臵的工作。

4、做好大宗、集团购买的接待工作,做到一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。

5、知己知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。

6、可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

7、日常管理,特别是抓好基础工作的管理。

8、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。

9、对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好的工作环境,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。

11、店内人员的培训工作,培养员工的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才。

12、分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

13、各种合理的、能够利用的条件,创造、布臵良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

14、创造良好的环境,协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系,减少不必要的麻烦。

15、经常总结,总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去,更好的运用到实际当中为将来做铺垫。

16、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及我店所在的水电部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。

超市采购工作计划范文第4篇

在新的一年里,**公司要站在新起点,图谋大发展,用更快的速度,更大的步伐,推动企业迈上新的台阶,使我们公司有一个较大幅度的发展。

指导思想

全面贯彻党的十七届三中全会精神和中央经济工作会议精神,高举中国特色社会主义伟大旗帜,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,紧紧围绕转变经济发展方式和完善社会主义市场经济体制的方针,顺应政策,瞄准市场,紧紧抓住国家实施“万村千乡市场工程”的机遇,积极主动争取扶持资金,继续开发建设大型商业网点,大力发展直营加盟店,扩大物流配送,提高商品配送率,加强加盟店的升级改造,完善硬件投资服务体系,取得**公司与加盟店经济效益上的双赢。

工作措施

一、提早动手,备足货源。

春节是一年里销售最火的季节。紧紧抓住这一时机,是实现09年“开门红”的关键。09年春节打了一个漂亮仗,09年春

节前,要多条渠道,筹措资金,为春节前备货提供资金保证,在天气较好的时候,提前动手,安排精兵强将,组成几个采购组,组织充足的货源,确保直营超市的销售不缺货,加盟店的配送有保障。再打一个漂亮仗,做到年年“开门红”。

二、加大力度,盘活资产。

充分利用现有资产,将其盘活,保值增值。我公司原有的经营网点基本上都采取租赁经营的方式,随着市场行情的变化,其增值空间进一步扩大。要把盘活利用这部分资产高度重视起来,根据市场需求,采取灵活的租赁办法,在前一轮租赁到期的时候,加大力度,广泛宣传,公开招租,确保资产保值增值。

三、严格管理,规范经营。

我公司的经营网点迅速扩大,点多面广,企业管理的突出矛盾是各项工作之间的相互协调和财务帐目的准确结算。工作能否协调,关键在领导班子,班子成员能各负其责,相互配合,取长补短,拾遗补缺,就不会顾此失彼。要不断加强领导班子建设,增强责任感和使命感。

四、积极筹措发展资金,确保项目建设顺利进展。

07、08两年,为了争取银行贷款,我公司做了大量的基础工作,取得了有效进展,得到了***万元流动资金贷款。但由于我公司抵押资产数额不足,贷款工作受阻。

我们要继续抓紧此项工作,积极与相关部门和兄弟单位联系,采取担保与抵押相结合的方式,提供完备的贷款资料,争取尽快得到大额贷款,解决企业发展资金。最近,国务院出台政策,降低利息,松动银根,下达政策性银行1000亿元贷款额度,这对我们来说是个利好消息,我们要抓紧工作,加倍努力,取得实效。

前不久,市发改委将我公司申报的“物流配送中心及商品展销厅”项目推荐到省发改委,争取中央和**省项目扶持资金,申报扶持资金为***万元,这是一个不小的数目,难得的机会,争取到了,能使我公司打一个翻身帐。我们必须做为头等大事,高度重视,抓紧联系,积极争取,获得成功。

五、加强乡村直营超市建设,扩大零售网点布局。

截止目前,我公司建设乡、村级直营超市累计已达到**户,其中**户在**县,是企业全额投资建设,在企业经营中发挥了良好作用,获得了利润。上至商务部,下至县区商务主管部门,对这一作法都十分重视,密切关注,给予充分肯定和支持,省商务厅决定,每建成一个直营店,给予扶持资金*万元。09年,我们要继续选点建设**户乡村直营超市,扩大零售网点布局,使其更加趋于合理。

六、不懈努力,发展加盟店。

根省商务厅得

来的消息,2009年“万村千乡市场工程”还将实施一年,我们一定要把握好这个最后的机会,积极主动地发展改造加盟店,充分利用国家实施“万村千乡市场工程”的政策,把物流配送和流通网络做大做强。克服困难,不懈努力,排查分类,村、乡到位,分工明确,专司其职。发展的重点放在4个外县区,尤其是*县、**区和**区的*部山区,目前尚无实施企业前去发展,容易得到各级主管部门支持。在加盟店密度已经较大的情况下,我们必须有此明确认识。具体目标,如前所述为***户,关键是要抓好落实。

七、投资到位,完善证件,与加盟店处理好关系。

由于扶持资金到位滞后,公司建设直营超市投资较大,资金一直很紧缺,过去一直采用先建立加盟关系,后予以投资扶持的办法,这样做,工作量大,效率低,加盟店主还不太满意。我们要总结09年下半年的做法,明确认识,舍得投资,认真落实对加盟店的承诺,主动与各县区工商管理部门取得联系,出资为加盟店更换营业执照,最终达到农家店建设规范,符合验收标准。

八、做强配送,周到服务。

“在万村千乡市场工程”实施中,物流配送是主体,商品价格是关键。给加盟店搞物流配送,我们采取的是保

本经营、允许略亏的经营策略,做到了商品价格当地最低,受到加盟店欢迎,在电话访销中,要货的人越来越多。我们必须进一步做大做强物流配送,合理分工,人员、设备、车辆相对固定,加强专业化管理,增加商品品种,注重名优新特商品的试销和宣传,设在**、**、*县的配送部,要提高配送能力,加强电话访销,给加盟店提供更多的质优价廉的商品,巩固加盟关系,树立良好的企业信誉。 2012年医院党委工作计划范文 2012年社区计划生育工作计划范文 医院市场部工作计划 小学教科室工作计划 小学教导处工作计划 小学科研工作计划 2010学年下学期德育工作计划 2012年老师个人工作计划

超市采购工作计划范文第5篇

1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成,包括:生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况,能够很好的平衡销售和商品库存的关系

3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率,包括:坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)

超市生鲜工作总结专业能力

1、具有制定预算的能力,理解生鲜毛利表的组成部分及其含义,并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性,能对不合理库存采取相应的措施,以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆,熟悉影响门店生产效率的因素,并采取相应的措施。

(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查,了解其动态和价格,及时应对,对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议,以确保门店的竞争处于领先优势。

2、及时了解顾客的西求,指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案,对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施,制定生鲜促销计划

4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理,指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作,强化所有生鲜员工的损耗控制意识,规范相关操作

6、负责生鲜商品的质量管理工作,确保生鲜商品符合安全、卫生标准,满足顾客的需求

7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全

9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程,主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解市场调查的原则和常用方式,正确分析相关数据,能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范,能根据商品的组合特点,对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比,掌握生鲜品类的季节性销售的特点,掌握各种促销标志、道具的使用规范,并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点,掌握科学定货、合理生产的管理方法

5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点,有较强的成本控制意识及成本控制方法

6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求,能够对不合格商品及时的采取措施。

7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程,对盘点数据能判断其准确性,并对盘点结果进行分析

8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求

9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则,熟练应用关键表单和系统报表

(三)超市生鲜工作总结人事职责

1、为员工提供安全、卫生的工作环境

2、定期主持店内列会,保持与员工的良好沟通,领导和激励生鲜区管理人员和员工,建设积极上进高效的团队

3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理,对其评估和考核

4、培养指导生鲜部门经理,帮助其自我提升,并培养好本岗位的接班人

5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权,对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权,并知会店总和人事经理

6、积极执行店总经理的工作安排,能提出创造性的见解,并付之于实施

7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通,保持良好的协作

8、负责生鲜区域促销员的培训、管理

9、负责安排生鲜各区域的经理的排班,审核生鲜主管排班情况,确保合理安排生鲜区人员工作

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解公司的企业文与规章制度

2、具有公正、开放的人格,良好的领导力和团队建设能力

3、正确掌握公司的考核、评估政策,并能合理运用

4、具有教练能力,对下属实行人性化的管理

5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规,并能合理的运用

6、具有执行力和创造力

7、较强的人际关系处理和沟通能力

8、熟悉公司的促销员制度,并监督执行

9、熟悉门店的排班原则和方法

(四)超市生鲜工作总结设备职责

1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全

2、确保设备正常运营,督促日常维护、保养工作的实施

3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理,提高设备的使用效率

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解主要设备的维护、保养等原则

2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念

3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额,能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况

(五)超市生鲜工作总结服务职责

1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境

2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务,提高顾客的满意度

3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务,包括:退换货、送货等

4、正确处理顾客投诉,与顾客保持良好的沟通,根据顾客投诉改进工作

超市生鲜工作总结专业能力

1、熟悉灯光、装饰、服务标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响,并能根据顾客的需求合理调整

2、熟悉员工仪容仪表、服务技巧的规范要求,并监督执行

3、熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等

4、有顾客导向意识,并能针对顾客投诉进行自我改进,了解顾客对品质质量和服务质量的需求。

超市生鲜工作总结主管岗位职责

岗位目标

带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标,包括:销售额、毛利、营运费用等

主要工作内容

计划与预算

1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成,包括:(人工、物料、修理费、商品损耗)

2、实现生产效率指标,包括:-人效(人均销售)

3、根据生鲜经理的要求,制定本区域工作计划并落实。

业务:

1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务,与顾客保持良好的沟通,妥善处理顾客投诉。

2、负责制定本部门的市调计划并组织实施,向生鲜经理汇报,即使采取店内促销、降价、调价等应对措施,就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。

3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位,合理安排商品陈列排面、陈列方式等,保持规范清晰的价格标识。

4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划,安排店内促销,并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。

5、负责审核商品的订货计划,熟悉各类商品销售及周转情况,满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制,掌握影响质量的关键控制点,对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。

7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损,尽可能的降低损耗。

8、负责本部门周转仓、冷库,操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。

9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求,确保安全、卫生。

10、确保本部门各种设备设施的正常使用,督促日常维护保养。

11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。

人事管理:

超市采购工作计划范文第6篇

一、组织管理

为了切实加强新学期伊始,各种食品卫生安全事故的发生和各类传染病等安全事件的组织、协调和处置,学院特成立检查领导小组,具体设置:

二、工作内容

2、重点检查内容:

(1)、持有效食品卫生许可证经营情况;

(2)、从业人员登记备案和健康检查证办理上岗情况,个人卫生状况;

(3)、各商店超市、小吃店是否出售烟、酒、管制刀具,以及学院规定的其他禁用品和禁卖品等;

(4)、建立健全卫生管理组织机构和卫生管理制度以及落实岗位卫生责任情况,特别是各项预防食物中毒措施的落实情况;

(5)、建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度情况;

(6)、有否非法采购和使用劣质食用油,违法使用添加剂和有毒有害物质加工食品等情况;

(7)、消毒、保洁设施设备是否齐全,运转是否正常;

(8)、食品储存是否符合卫生规范要求;

(9)、生产经营过程的卫生状况,食品加工是否生熟分开、烧熟煮透及避免交叉污染;

(10)、消防安全工作。严禁电线私拉乱扯现象,违规使用大功率电器以及“三合一”现象等。

三、工作目标

1、监督机构

(1)对检查小吃店、餐厅、商户超市监督检查覆盖率达100%;

(2)对餐饮单位存在卫生问题提出整改意见,并追踪落实整改;

(3)对餐饮单位非法使用不合格食品原料加工食品行为查处率达100%,并根据查处情况进行处理。

2、餐饮单位

(1)持有效卫生许可证经营率100%;

(2)从业人员100%办理健康证上岗;

(3)建立原料采购索证制度和进货验收登记台账达100%;

(4)食品采购、储存、加工环节符合卫生规范要求。

四、工作要求

1、各检查人员要本着对师生饮食卫生安全高度负责的精神,充分认识加强春季食品卫生安全监管工作的重要性和必要性,确实加强领导,认真落实责任。确保新学期无食品安全事故发生。

2、重视监督监察工作,加强监督检查和执法力度,对监督检查中发现的违法行为要依法进行查处;

3、各部门要充分认识到食品卫生安全和春季流行性疾病的重要性,确保学生身心健康;

超市采购工作计划范文第7篇

老板的高度,决定企业的高度。

09年对百信超市而言是步入发展快车道的一年吧,在大学城实现扭亏为盈之后,公司基本上实现每店均赢利的目标,而且09年公司还计划至少要开发两家能够保证盈利的门店。这是公司短期的计划。

当然,我们也有着长期的计划和打算。对我们超市公司而言,近三年的目标是,在实行独立核算的前提下,在2012年超市的年净利润要达到500万左右,要将公司建设为温州本土最顶尖的超市公司之一。

能否实现这一目标,是和董事长的大企业家的风范是分不开的,包括董事会给骨干配股,以及对超市公司发展的全力支持和把关,所以说老板的高度决定企业的高度,如果没有董事长的眼光,超市公司可能不会获得如此的发展。

在此,我作为公司总经理,首先也要向董事会表示诚挚的感谢,感谢董事会给了我们超市公司全体人员这样的一个发展的机会。所以,在09年,公司全体人员还要一如既往地鼓足干劲,力争上游,确保公司整体目标的实现。下面我就xx年的超市公司的工作总结及09年超市公司的年度计划与工作重点,作一个简单陈述:

第一部分:xx年年度工作总结

一、xx年年度营运绩效分析:

xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

二、企业发展方面

在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三溪店预计会在2009年3月或者4月开业。

虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信2009年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理

xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除中百公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万,较xx年xxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是蟠凤店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在09年的工作计划中,提出改善意见。

五、采购部

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

09年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

采购部在与供应商的合作与沟通过程中,掌握了一定的水准,但有些时候展现灵活度不够,缺乏大企业的气度,相信慢慢也会得到提高。

09年度采购部还是公司需要加大力度进行改革和创新的部门,所以在这一块我们还是会继续投入更多的精力进去。

六、行政监察管理部门

超市采购工作计划范文第8篇

乐天玛特中国区CEO朴钟斗认为,面对8家刚收购的万客隆超市,通过精细化的管理来重新拟定公司的流程制度,打好基本功是乐天玛特进军中国市场的首要任务。“凡事从基础做起,从基本功训练职员。”

收购容易整合难

中国的零售业界对于乐天集团可能比较陌生。但在韩国,乐天集团是大名鼎鼎的第五大企业集团,在韩国本土以及印尼和越南,共开设了80多家乐天玛特大卖场。2008年1月,乐天集团斥资12.8亿元人民币,从荷兰SHV投资公司和中国粮油食品进出口总公司手中收购万客隆100%股权,进军中国市场。

通过收购的扩张方式能够最大程度地帮助乐天集团节约扩张成本,并极大地提高了扩张速度。而自收购以来,如何对作为仓储批发型超市的万客隆“大仓库”进行有效地改造整合,则一直成为零售业界持续关注的焦点。在业内人士看来,乐天集团转战中国市场的庞大野心能否得到践行的关键就在此举。

与乐天玛特超市注重散客的销售模式不同,万客隆可以说是中国最早的仓储型批发超市之一。“由于万客隆的这种定位,他与其他在同一商圈内的零售大卖场形成的是错位竞争,而这恰恰使得作为后来者的乐天玛特不得不面临着与这些零售巨头正面交锋的局面。”乐天集团乐天玛特超市有限公司副总经理说。业态定位基本相同的乐天玛特如何能在中外零售连锁超市的左右围攻下求得生存,已经成为迫在眉睫的难题。

此外,万客隆的店面构造、挑高超过5米的天花板,巨大的仓储货架、简陋的店内装修都对以购物环境舒适美好为诉求的零售卖场构成挑战。面对这些问题,去年一年乐天玛特花费了大量心血和资金来对其进行重新改造。

经过一年多的磨合,原来的仓储式超市如今摇身变成了大卖场,但同时也保留了少部分万客隆原有的高货架。乐天玛特负责人杨晓红解释说,“凭借着仓储型超市带来的销售采购的诸多优势,顾客在这里可以买到很多其他超市很少能见到的大包装的商品,比如10升一桶的酱油等等。之前万客隆超市积累了一大批以餐饮、学校食堂、机关团体为主的大宗专业采购群,他们的需求就是其他超市很少见的大包装食品。目前这部分大宗客户占的比例能达到乐天玛特顾客比重的30%左右,已经成为超市当前的销售优势。由于大宗客户的购买量较大,因此也能在很大程度上增加乐天玛特的采购总量,降低采购成本,从而使商品的价格保持低廉。”

“卖场管理无小事”

在乐天玛特看来,改造门店并不仅仅是简单的装修和更新设备,而是需要从公司的整个经营层面上进行对接,包括管理理念、业务流程和信息系统等各个方面。

“如果用一个词来概括乐天玛特的卖场管理,我认为用关注细节这个词最为恰当。”在零售圈有着十多年管理经验的杨晓红说,“货架在卖场是再普通不过的东西了,但是乐天玛特的观点是‘卖场管理无小事’,普通的货架怎么才能充分地展示商品,什么样的高度是让顾客最为方便的,什么样的货架陈列能让顾客拿东西最舒服,这些都在乐天玛特里有着严格的要求。”

除了将原有的货架改成更适合消费者购物视线的高度外,超市内的标识、灯光、地板、温度,都做到了人性化――更注重顾客的消费变化,用精细化的管理而不是靠规模制胜。

与此同时,乐天玛特中国区总裁朴钟斗还将韩国的超市管理经验带到了中国,让乐天玛特的制度对工作进行全面覆盖。工作中的每一个环节都有制度管理,让每个环节的工作都能真正做到有章可循。在乐天玛特工作的员工,上至总经理下到普通员工都有一个“中、长、短期的工作计划”,每个人的计划都需要上报到直接主管领导,主管领导作为督导,负责计划的监督执行,并且还要为下级提供一定的培训和指导。

区域做强,集群推进

乐天玛特此次收购北京万客隆门店只不过是乐天集团中国征程的第一仗。对于乐天集团而言,初战告捷的更多意义是在转战中国市场的征途中可以顺势开启下一站。

和其他进入中国市场的外资企业相比,杨晓红承认乐天玛特已经晚了不止一步。当别的对手都在虎视眈眈、伺机而动时,落后就极可能会痛失先机。在争夺市场的硝战中,乐天玛特的战略是立足区域市场,注重效益提升,实施差异化经营,最后实现规模扩张。在杨晓红看来,将一个区域夯实之后,再做进一步扩张是作为后来者的乐天玛特站稳脚步扩大经营的最好办法。

作为世界500强企业的韩国乐天集团旗下的大型超市,乐天玛特是中国市场被寄予厚望的重要力量。2008年在“乐天全面完成对中贸联万客隆的收购”的新闻会上,朴钟斗表示,乐天玛特将计划用10年时间,在中国的店铺扩大到200~300家,营业额达到1000亿元人民币。

提及合作的方式,杨晓红认为,只要达到乐天玛特的开店要求,方式其实可以非常灵活,租赁、购买,或是兼并、联营,各种方式都行。“不过,由于计划开设的门店数量很多,一般来说,我们会倾向于通过租赁的方式开店以减轻成本压力,不过购买也会占到一定的比例。例如,刚开业的山东青岛店就是我们以购买的方式新建的。”

“在经济低迷时期,不少人都会减少外出用餐的次数,这就为超市的发展带来了新的机会。”现在,像家乐福、沃尔玛、TESCO等大型外资超市纷纷逆势扩张,以增开门店的方式,加速在全国各大中小城市的跑马圈地。而与此同时,随着本土零售企业的竞争力也越来越强,乐天玛特作为一个市场的迟到者,面对内外夹击,最好的办法就是因地制宜的根据自己所处的地理环境,选择合适的发展模式发展连锁超市。

不同干其他的外资零售企业,乐天玛特在北京、青岛和沈阳分别成立了3个具有独立法人资格的公司,其中,青岛公司主要负责山东地区的拓展,沈阳公司则主要负责东北地区的拓展,北京公司以京津为中心,华北为依托,向全国拓展。对此,杨晓红解释说:“乐天玛特想要在合适的区域开合适的超市,建立合适模式的连锁超市,但是每个地域不同、业态不同,超市的生存方式和发展途径也就各不相同。为了能充分地发挥效能,我们前期的3个独立法人公司各司其职,在本地因地制宜地开展相关工作,这样做最大的好处就是能更好地了解当地情况,提高工作效率。”

超市采购工作计划范文第9篇

随着清明节的到来,“踏青”也成了眼下一个高频率出现的词组。对市场一贯敏感的蓉城商家,自是少不了在各个时节推出应景的促销主题。今年清明节,各大商家依然继续以“踏青”的名义设置了众多商品促销,护肤用品、户外服饰、手机数码、休闲食品等成为了商家的重点展销商品。同时,不少商家还为清明节安排了户外运动讲座、踏青摄影比赛等趣味活动。

从前年开始,清明节已被列入了法定假日的名单。经过了两年的摸索和总结,精明的商家们已避开了清明节的伤感情绪。记者>:请记住我站域名/

目录

一、活动目的

二、活动主题

三、活动时间

四、活动范围

五、活动方案

(一)、百货

(二)、超市

(三)、家电

(四)主题抽奖活动

(五)文化活动

六、dm规划

七、店外装饰

八、工作计划与安排

九、现场布置方案

十、活动后期评估

一、活动目的:

(1)、针对春季踏青郊游这一主题组织相关商品进行促销;

(2)、针对全馆春季商品全面上市,以新品推介为主,组合相关业种,以特别周的形式作重点促销。在促销业绩的同时,辅以有关的pr活动来进行“先帅百货”的形象树立,陪养主客层。

(3)、本期活动主打商品:百货部(服饰、化妆品、珠宝、鞋包),家电部:(空调节第一波),超市部:(踏青节活动继续延续,卖场氛围营造)。

二、活动主题:

让我们一起踏青去

四月新情抢先报

三、活动时间:

4月1日--5日

四、活动范围:

通州区人民商场及周边

五、活动方案;

(一)、百货:

扮靓自己新春新装扮

活动办法:组合商场服饰类、化妆品类、珠宝类、鞋包类等业种,以新到品牌和主打品牌为主,制作精美的购物海报张贴于专厅明显位置,各专厅亦可通过vip会员短信提醒方式将活动提前告知,活动期间可凭短信(复制有效)领取踏青节礼品一份;

各区主题:化妆品spring春妆密码春化妆品节

服饰类早春新装上市

中性休闲+户外运动改装特卖会

耍个性抢流行

珠宝类春媚炫动我的风采

鞋包类春色甜甜儿鞋包特卖会

(二)、超市

踏青郊游—寻找第一抹春光

主推商品:旅游装、家庭装洗化妆品、保湿护肤品、配饰、春季针纺织品、烧烤用品以及烧烤的关联商品等(户外帐篷、铁锹、水桶、烧烤架、烤肠、海鲜、饮料、零食、桌布、餐巾纸、湿巾、一次性用品、保鲜盒、储物桶等;)

(三)、家电

启动空调节(第一波),以先帅家电我价最低,为活动口号,向大家电厂家要政策支持,家电部再配统一的活动,礼品赠送。

注:先帅家电,今年根据公司领导安排,重点启动发掘乡镇的购买力,家电部派专人负责,以新城东面和北面5公里和10公里,两个层级来管理,先打开局面,按自然村逐个公关的政策找到自然村的关键人,如电工,以及在村里有威信的,有号召力的人,作为我们宣传的主要对象,把他们都发展成我们的营销员,把这些人员登记造册,定时定专人联系、管理,为下一步的广告发放做铺垫。

(四)主题抽奖活动

活动期间,当日单票购物满300元可参加电脑拍奖1次,满1000元可参加2次,满5000元可参加3次,单票最多参加3次,100%中奖。奖品待定。

(五)文化活动

1、春暖四月天购物扬纸鸢

形式一:采购一批样式新颖的风筝,顾客购物300元以上,即可加2元换购风筝1只,每人仅限换购1只,日限500只,换购完为止。(此活动对年轻人及儿童会有很大的吸引力)

形式二:事前征集手工风筝作品,在活动期间进行陈列展览,由顾客投票,在活动结束时,根据票数评出奖项,奖励风筝作者。此活动还可以为后续放活动举办风筝比赛提供铺垫。

2、感受自然从“心”呼吸——清明节徒步环湖赛。

从运河出发——环湖徒步。中途设立接待点,提供饮用水及盖章。根据用时排出名次。(此活动主要是倡导环保、接近自然,体现公益性。也可鼓励员工参加,提升士气。)

六、dm规划

本期dm计划8版,超市4版(含中原店、百花店特色活动)、百货2版、家电2版。

dm商品:超市100—120种,百货全部参与,家电主推大家电小家电为辅。

dm印刷数量:1、综合版25000份。

2、家电乡镇版0份(a4一张2版)

发放时间:1、综合版活动前2天发放、3月29日发放。

2、家电乡镇版活动前4—5天发放,3月26日发放。

发放范围:1、综合版主要发放城内生活小区

2、家电乡镇版主要发放城东和城北5公里范围内。

发放负责部门:1、综合版,企划部负责

2、家电乡镇版,家电部负责。

七、店外装饰

1、条幅:旗舰店、百花店、中原店及各连锁店入口处悬挂条幅一条。

内容:

2、旗舰店广场大喷绘;

3、旗舰店广场灯杆喷绘;

4、小区宣传栏;

5、橱窗广告。

八、工作计划与安排:

1、3月10日下午召开第一次活动草案讨论会议,16日上午召开第二次会议,确定各品牌商品具体促销方案,并明确责任和分工;22日递交确定后的活动商品,22日拍照,24日定稿。

2、采购部 、服装部、家电部于3月22日之前与供货商协商完成,供货厂商承担部分或全部活动费用,并将具体促销活动方案报至运营策划部。由采购部和相关部门经理负责;

3、采购部保证将企划部提交的活动期间促销特价商品采购到位,要求量大、低价、实惠。采购部负责;

4、dm、条幅、喷绘、写真等于3月31日之前制作完毕。企划部负责;

5、3月31日前,将各门店展板、pop、特价签统一制作完毕。企划部负责;

6、3月31日晚各门店将本次活动的pop全部悬挂完毕。保安部负责;

7、电脑信息于3月31日晚将调整完毕。采购部负责;

8、特卖商品及各主题活动商品(时令商品区)、陈列于3月31日晚布置完毕,由采购部、相关门店和综合部负责;

9、保安部于3月31日将各门店条幅悬挂好;

10、电视台前期广告及活动中广告落实运营策划部负责;

11、3月29日—4月1日保障车辆使用,各街游走及邻近的几个乡镇,宣传发放dm。运营策划部负责;

九、现场布置方案:

a.场内:

1、分区域布置,使区域形象化、特色化,吸引顾客;

2、重要位置宣传一系列主题促销活动;

3、场内广播滚动宣传促销活动及特价信息,作为本次活动的重点:

4、现场统一制作特价牌或折价牌,力求精美、醒目;

5、店内悬挂导购pop、导示吊旗、各区域特色挂牌。

b.场外:

1、场外入口制作条幅,宣传主题促销活动;

2、利用送货车,采用车厢广告宣传活动主题;

3、入口放置大拱门,增加节日气氛,内容为店庆或节庆;

4、舞台搭建及相关商品展示(促销棚、拱形门等必需物品都要及时到位);

十、活动后期评估;

超市采购工作计划范文第10篇

前言

老板的高度,决定企业的高度。

08年对百信超市而言是步入发展快车道的一年吧,在大学城实现扭亏为盈之后,公司基本上实现每店均赢利的目标,而且08年公司还计划至少要开发两家能够保证盈利的门店。这是公司短期的计划。

当然,我们也有着长期的计划和打算。对我们超市公司而言,近三年的目标是,在实行独立核算的前提下,在20__年超市的年净利润要达到500万左右,要将公司建设为温州本土最顶尖的超市公司之一。

能否实现这一目标,是和董事长的大企业家的风范是分不开的,包括董事会给骨干配股,以及对超市公司发展的全力支持和把关,所以说老板的高度决定企业的高度,如果没有董事长的眼光,超市公司可能不会获得如此的发展。

在此,我作为公司总经理,首先也要向董事会表示诚挚的感谢,感谢董事会给了我们超市公司全体人员这样的一个发展的机会。所以,在08年,公司全体人员还要一如既往地鼓足干劲,力争上游,确保公司整体目标的实现。下面我就07年的超市公司的工作总结及08年超市公司的年度计划与工作重点,作一个简单陈述:

第一部分:20__年度工作总结

一、20__年度营运绩效分析:

07年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到07年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。但是,在门店员工的共同努力下,从07年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润__x万元。通过对07年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自07年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

二、企业发展方面

20__年度原计划开发便利店10家,标超2-3家。

在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在20__年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于20__年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三溪店预计会在20__年3月或者4月开业。

虽然20__年度我们成功拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信20__年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理

07年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

07年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除中百公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(07年销售____万,较06年____万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较06年有了明显的改善,无论是蟠凤店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

07年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在08年的工作计划中,提出改善意见。

五、采购部

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

08年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

采购部在与供应商的合作与沟通过程中,掌握了一定的水准,但有些时候展现灵活度不够,缺乏大企业的气度,相信慢慢也会得到提高。

08年度采购部还是公司需要加大力度进行改革和创新的部门,所以在这一块我们还是会继续投入更多的精力进去。

六、行政监察管理部门

07年六月份,自行政部经营__x过来之后,行政工作才开始步入正轨,对门巡及监察管理有所加强,包括对行政管理制度进行了相应的规范,员工沟通及员工福利方面也进行了一些调整,行政常规工作基本上比较到位。

但行政创新方面的工作还不够强,一些制度化体系的东西还不能够全面实施,所以在08年度,对公司行政工作还是会进一步加强。

七、财务部

财务控制方面基本上还可以,对我这边工作的帮很大。

财务部的服务意识较前有所改善,但还需要进一步加强,包括全局观念等。

八、各个门店工作总结

1、学子家园

在学子家园经营策略上,因为06年的定位较高,使得学子家园有学生的心中成了价格高的代名词,在这种情况下,公司进行了价格调整,并将毛利较高的日化用品、塑料制品从台州直接采购的策略,结果不仅重塑了商场的价格形象,同时也在其它的方面提升了毛利率。更为重要的是,采购部成功地运用到了德政店的开办过程之中。同时因为销售的提升,在费用上面,采购部有了更多的谈判筹码,总的利润反而提升很多。

07年度,在董事会建议下,公司对大学城的会员发展进行了一定的投入,主要是增加了会员价商品的数量,从06年的30%提高到07年的50%以上,在实际操作过程中,茶山店会员销售由06年的10%提高到了35%,同时由于将会员积分奖励的力度进行了大幅度的缩减,所以07年会员积分支出反而比06年降低了很多。(06年会员积分奖励是4%左右的商品,07年调整到1%,同时对会员积分奖励改变了会员感兴趣的东西)

在学子家园的促销方面,根据大学城的特点,将原先学子家园与工业区采用同一张dm海报的方式进行了改变,对学子家园单独出了几期dm海报,尤其是针对开学期间,连续做了五期海报,对全面提升学子家园的形象及销售,起到了较大的作用。

及时调整了学习家园的年度销售计划,销售计划调整后,员工的士气得到加强,同时精减了人员的数量,降低营运成本,目前学子家园人员结构稳定,对后续的发展,是一个好的开始。

2、蟠凤店、梧慈店、德政店

07年度,将原先的会员卡变更为vip积分奖励卡。但由于这两个店会员价的力度不及大学城,目前销售增长有限,这是08年需要着重改进的地方。

对门店的形象进行了更新,倡导为顾客创造舒适购物环境的理念。10月底梧慈店关店,对蟠凤店的形象进行了全面更新,并对招商进行了重新定位,提升了门店形象。

梧慈关店后,及时在德政店开业,德政店从货架进场到开业只用了一周时间,开业当天创造了15万的销售业绩,同时开业之后附近一些便利店纷纷关门,显示了德政店的开业策划尤其是商品组织及价格定位方面,是有一定的效果的。德政店的顺利开业,王店长和总部人员连续加班,这种精神是值得大家肯定并继续发扬的。

蟠凤店目前存在问题是员工在销售得到提升后,观念趋于保守,对创新认同感不强,这是蟠凤店08年必须取得突破的一项工作内容吧。。

虽然梧慈店关店之后,永丰超市及08年计划开业的佰胜超市会对蟠凤店的商圈形成一定的影响,但在创新方面如果能够给顾客新的感受,在服务上能够超人一等,预计对08年蟠凤店的销售影响不会太大。

第二部分:08年工作计划及工作重点

一、关于20__年度的营运目标

公司20__年度总的销售指标是要突破____万元的销售额,在独立核算的前提下实现四店净利润__x万元(包括三溪店,三溪店08年销售指标是__x万,要求08年度能够盈亏持平,如果再有新开门店另外核算)。具体各门店的销售和营运指标已分达各门店,这里不再一一重述。

从一月份实际的销售数据来看,可能只能够完成计划额的90%,所以在以后的月份中,我们还要弥补一月份的销售的不足,因此压力还是存在的。但我们不能够因为有压力就对指标产生怀疑,而且我们不会再更改销售指标,所以大家都要努力。

当然,我们的最终目标是利润指标。如果年终利润指标没有达到,即使销售指标达到,那么我认为我们还是没有完成计划。

我以及在座的各位作为超市公司这个团队的领导,这意味着我们不仅享有的是一种权力,更是一种责任。所谓领导,就是要勇于承担责任,所以,如果没有完成指标,大家都是要承担责任的,也要有承担责任的心理准备。作为店长,如果该店指标没有完成,除了当月的绩效奖金拿不到之外,更为关键的是,有可能连年终奖也会被扣除(配备股份的管理人员如果绩效达不到甚至会扣除年终分红,当然工资不会有任何的扣除),而其它各部门的管理人员均一样,人人都要为指标承担相应的责任。具体的承担责任的方案,我会和行政部在二月份之前完成并且发放下去。这里也说明一下,如果大家都不愿意承担相关责任,我相信指标的实现,是百分百完不成的。我个人在这里也承诺,如果净利润指标达不到,则达不到净利润指标部分的百分之十五由公司参与经营管理的股东承担,其中我个人承担百分之九,其他人员承担百分之六,该部分承担责任金额在年终奖金及年终分红中扣除。

所以以后我们编列的指标一旦出来之后,希望大家都要极为慎重极为认真地对待,要有坚定的理念的不屈不挠的精神,要有实现指标的坚定的信心和为之奋斗的精神,越战越勇,直至成功为止。

二、向大企业学习,组建公司强有力的团队

一个企业能否获得快速发展,关键取决于其管理团队。07年1月份开始,我们就强调组建管理团队的重要性,并为此而不懈努力着。在这个过程中,一些不能适应公司管理压力的人员选择了退出,但留下来的人,在压力中都得到了不同程度的成长。现在我们虽然只有三家门店,但在同等档次的超市经营方面,应该都在同行中位居前列吧,甚至在标超这一块,有一些客户及同行的朋友和我说,公司__店已经成了温州标超的楷模,无论是门店的商品陈列还是门店购物氛围的设计这一块,都得到了顾客及我们合作伙伴的认同,即使是德政这样的不到七百平米的小店,也成了很多超市参观的目标,这说明我们这个团队还是具备一定的战斗力的。各个门店店长的成绩很大。

但是我们不能因此而认为自己做得很好了,的确,我们有进步,但是我们还有很多地方做得不够,包括我们的服务,我们的商品结构,我们的防损等等,我们的很多细节都做得不够好,甚至是我们总部的服务形象,都离大企业的目标很远。所以,我们越是做到更高的层次,越要对自己要有更高的要求,我们要向那些大企业学习,学习接人待物,有理有节。为什么现在我们在一些供应商眼里形象不是很好,我们要改进的地方还很多。

所以,今年,我们的营销部一定要建立起来,我们的培养人才的机制要加强起来,我们的招聘渠道一定要扩大起来。大家一定要记住,一个企业得不到发展,最主要的原因是人才得不到开发和有效利用;而一个人才得不到有效开发和利用的企业,就没有空间,而没有空间的企业,也留不住人才,更加组建不了自己的团队。这就是企业界的恶性循环。

当然,还有些部门没有大局观念,具有强烈的小团队意识,这也是小企业里的一些通病。很

多人只看到自己的成绩,看不到自己的不足,但却盯着别人的不足,看不到别人的成绩,这些,都是我们要克服的,也是我们在进行团队建设过程中,要时时注意的问题。一个团队的成功,是零和游戏,只要一个部门做不好,整个团队都不会成功。当然,人无完人,我们只要本着共同进步的理念,互相勉励,互相进步,互相学习,这样的团队,才会是最优秀的团队。如果顺利的话,继去年我们为刘经理、娄店长、张店长配股之后,今年我们将为一些骨干配股,包括我们的行政部、财务部及营运部的管理骨干。所以,我也坚信,在董事长的带领下,我们超市公司的管理团队一定会越来越强,相应地,我们超市的发展,也一定会越来越大,最终实现我们做本土最优秀、最精的超市的目标。

三、加强开发创新管理,成功开发新的门店

曾经有人和我探讨,什么叫开发,开新店叫开发,增加新的品项算不算开发?把一家不成功的店,通过创新,开成一家成功的店,算不算开发?创新,其实也是开发。一个企业,如果缺乏创新精神,即使你不停地开新店,但不见得就会实现扩张的目标。

所以,开发一家店,以及成功地开成一家店,是两个不同的概念。我们所谓的开发,就是成功地开成一家店,或者将一家不成功的店转变成一家成功的店。这样,我们开发的面就会很广了。在温州有很多店面,不是位置很差,但经营得不是很成功,如果我们能成功说服他们和我们合作,用我们的品牌和我们的管理,来让这家店经营得很成功,我想,这同样也是一种成功的开发。

在这里,我希望我们每一个管理,都要有这样的眼光,去发现这样的店,然后用我们专业的知识和眼光,说服他们,加入我们。这样我们的发展就会快很多了。

20__年,我们除了现有四家店之外,我要求公司至少能够再成功开发两家门店。注意,我是说成功地开店,不是盲目地开店,如果不能确保成功,我们宁愿谨慎地开店。

在这同时,我们要不断地创新,不断地开拓。包括我们的门店形象,我们的服务理念,我们的价格形象,都需要不断地创新。我们公司的网站,也要进一步完善,包括08年我们推出的供应商销售查询系统,这一些都是温州本土的一些超市所不曾做到的,但我们都要尝试,我们要想办法通过各种途径控制我们的库存管理,让供应商和我们一道,避免断货及过度存货。

四、加强行政控制和人力资源开发

07年自徐经理过来后,我们的行政部门才开始按照要求进行规划,但是在年底的时候我参加门店的一些员工沟通会,深感我们的行政控制部门还是有很多工作没有深入下去,包括我们的培训制度、我们的人员晋升管理机制、我们员工的职业生涯规划等。

当然,行政控制不是行政部门一个部门就能完成的事情,需要大家共同努力。但是我们的行政部门每天面临着很多琐细的工作,一定要有相应的耐心,我们的制度建设能不能执行到位,我们的绩效考核是否真正落实下去,考验着行政部门的智慧和耐力,当然这里我们也要给予行政部门相应的权力,我会全力支持行政部门的工作。

这里我想将惠普公司的用人理念和大家来分享一下。惠普公司因为是一家高科技的公司,所以其招聘人员的要求比较高,一般的员工进去之后,其行政高管就会和员工沟通一个问题:你会在公司呆多长时间?有些员工就会说,大约是三五年之后吧,三五年之后会去寻找更好的空间。这时惠普的行政高管就会启发他,并根据其工作性质的可能,给他列了三个发展空间,并和应聘者作了如下分析:如果你要做到第三个空间,你必须达到二十个条件,而为了达到这二十个条件,你必须拼命地在公司工作三年(注意,是拼命工作)。试想,在现在这样一个年代,拼命工作三年是一个什么样的概念;更为重要的是,在这三年的过程中,惠普提供给他的员工的只是一个概念,但惠普公司却拥有了三年的时候,去为这个员工准备一个空间,到了第三年,这个员工准备跳槽的时候,惠普早就把他的空间准备好了。如此下去,惠普公司的人员流动率不仅很低,而且其发展速度十分迅猛。我今天花这么长时间,讲述别人公司的一个用人的故事,其实也是告诉我们大家一个道理,我们要想留住优秀的员工,有时不只是工资问题,公司同时也要有相应的发展空间;但同时,当你培养出更多优秀人才的时候,也逼着你去发展。一个公司良性的发展,就是公司发展速度,和人才成长速度,成一个正比的关系。如果一个企业,人才不成长了,不学习停滞不前了,那么这个企业将不可能有发展。这也正是我每天对大家不断提出新的要求,永不满足的原因所在。,

因此,我们的行政部门,除了加强行政控制和制度化管理之外,更要有人力资源开发观念,自己也要不断学习,不断成长,在全公司掀起一股不断学习、不断成长、不断进步的企业文化所氛围。

五、创新营销观念,加强营运企划管理

在08年,公司门店的具体执行人是店长,但每个门店的要求和规范化管理会由总部来规范。门店一定按总部的要求执行到位。我们公司将来的操作模式是沃尔玛的模式,强总部。总部的营运督导将会进一步加强。

大家也知道,08年,在董事会的支持下,我们门店员工的平均工资提高了15%以上,可以说没有哪一个行业工资涨幅会达到这个水平。目前我们公司的工资和人本的工资是持平的,而温州其它本土超市,平均工资至少要比我们低6-9%左右。所以,在今年,如果门店管理人员还有人说是因为待遇问题招不到员工或者留不住员工,我认为门店的管理,包括我们的行政部门就要检讨自己了。

企业不是慈善机构,我们提高工资,一方面是提高员工福利,另一方面,也是因为我们的目标高于别的公司,所以我们的员工的工作要求相应也会提高,包括我们的管理一样。所以08年我们的营运督导会进一步加强,从部门经理、店长到员工,都要更加认真全面地执行公司出台的每一个政策,甚至细到收货的流程及收货时对供应商的服务态度等。

今年的年度促销档期的方案均已出来,因为今年的销售目标是我和店长共同拟订的,指标相对去年,是提高了很多,要100%实现指标,是需要下很大的努力的,所以每一期促销方案,店长和管理人员都要认真对待,要将它当作一场战役来对待,因为每一次失败的促销,就会令我们离成功远了一点。所以促销活动的检讨和准备,是我们大家必须认真对待的问题。

08年6月国家出台政策,要求超市不得免费提供超薄塑料袋,我们要提前做好相应的工作准备,包括五月份开始相关的促销规划和准备工作要跟上,如果这一工作能够利用得好,一年下来也可以为公司节省至少十万元以上的成本,所以我们要配合做好相关宣传工作。

这里我要特别说明一点的事,我们的各个营运管理人员,不能每天沉迷于琐事之中,要善于安排,要有时间而且善于分析问题,分析数据。今年我们的考核,还包括库存的考核等(库存考核在07年就已经开始了),为什么库存很重要,不仅仅是涉及到资金周转问题,更重要的是,它真实地涉及到了我们的管理水平。

去年梧慈店的损耗一直没有得到有效控制,今年对于损耗问题,大家必须控制好。各个门店的成本控制,是很关键的,如果成本控制不好,哪是要很多销售来抵扣的。大家可以好好算一笔帐,超市净利润,以销售额的3%计算,如果你浪费1000块钱(1000块钱很容易就浪费了),就会冲抵你的33333元的销售,如果你浪费10000块,就得33万的销售,那是多么大的一笔销售,大家可想而知。所以今年每月成本管控这一块,也一定要加强。

我们有一个目标,就是做温州最精的超市,何谓最精,即管理成本最精简,销售成本最精简,但服务最精到,形象最精致,这一切,都和营运,是密切相关的。我希望我们的每一个门店,都能做到。

六、加强商品品类管理,加强服务形象管理,塑造优质的采购形象

其实在超市公司里,采购部是一个相当相当重要的部门,这个部门不仅直接关系到公司的品牌形象和利润,也是我们对外关系的一个重要窗口

,采购部经营得怎么样,直接关系到公司的成败。08年采购部要将会员价商品当作一件很重要的事情来做。我最担心的一件事情是,我们的会员价商品经常会在一期促销之后,就会消失,所以会员价商品,经常会不知不觉就少了起来,这要求我们的采购要相当重视这个问题。07年大学城会员销售占比达到35%以上,如果08年各个门店的会员销售占比都能在这个比例的基础上进一步提高,我想,这对提高我们的销售,包括提升我们的形象,都具有举足轻重的意义。

采购部要加强对商品品类的管理,我们的价格带,我们的商品结构,都是很重要的一环。哪些商品是形象商品,那些商品是可替代商品,哪些商品是高毛利商品,都要认真分析,不能有一点马虎。

加强对商品定价的管理。价格形象在很大程度上决定了一个商场在顾客心中的地位,所以当我们调整价格时,一定要对周边市场做好市调。不能凭感觉,或者供应商说涨价了就涨价。没有调查随便调价,虽然采购这样做是比较方便,但对我们的价格形象的打击,是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品,我们不能追求小利;同时在定价时,要注意批量价和单个价的区别。易初莲花经常除了整件价之外,有时还将一些商品用六个或一打的方式打包,实行优惠价;但反观我们,有时为了怕麻烦,连整件价都做不出来,甚至有时候因为做促销,因为没有及时调整整件价,导致整件价还比单个价高。所以在价格管理一块,希望采购部门一定要慎重对待。

采购部要能经常地市调,并根据市调结果结合自己的分析,做好新品的引进和滞销品的淘汰,做好每期dm海报商品的选择。

在07年度整年的运作过程中,我觉得采购部各方面基本上都还是可以的,但是在服务供应商这一块,我建议我们要加强服务意识,如果我们一直停留在超市就是老大的观念,我想,这对我们的发展影响是很大的。所以,我们一定要以沟通至上,不到迫不得已,不能情绪化操作,树立起良好的采购形象。

我觉得厉总一直和我说的一句话很重要:即使生意没有合作了,还可以是朋友。

如果能达到厉总要求的这个境界,我想,我们的采购就会比较成功了,至少我们在谈判上,已经掌握了一定的水准。

七、对门店和计划

1、学子家园购物中心

学子家园购物中心08年的销售指标是1920万,08年对学子家园来说是比较重要的一年,我们在07年9月份学子家园实现扭亏为盈之后,学子家园的品牌形象有所提升,但离我们的目标还是相差太远的。包括我们的精品馆,招商也一直不是很成功,所以我们在08年度还是有很多工作需要去完善:

第一是要继续完善价格形象和商品形象。学生虽然具备一定的消费实力,但学生的传播非常快,如果他觉得有一个地方不满意,只要在学校的bbs上发个贴子,很快大家就都知道了,我们的定价一定要慎重,对敏感商品和价格形象商品,必须留意;还有我们的商品质量也要留意,尤其是电器类,如果和工业区这边一样的产品,可能也会让我们慢慢地失去自己的形象;

第二是要加强服务管理。我们的收银员形象与防损的形象很重要,要求主管每周都要坚持给他们进行培训。

第三是做好08年大学城的学子营销创业基地活动的策划方案,将原先计划的学子爱心基金活动改为营销创业基地活动,不仅可以加强宣传,还可以为公司发现优秀人才及储干作好准备。

第四是继续做好会员服务这一块。08年的会员服务这一块一定要想办法推广到温职、温大师院那一块,扩大学子家园的核心商圈范围。

第五、做好精品馆的规划设计,确保招商成功。08年暑假期间要完成精品馆的重新设计装修工作。从总的情况来看,大学城招商应该会一年比一年好,而且相对于对面优斯特来看,应该我们还是具备一定的优势条件的。

第六、进行商品结构的调整,将休闲食品的排面还要进一步拉大,而一是排面过大的品类进行适当调整,引进更多的新品,加强费用收入这一块。

2、蟠凤店

第一、蟠凤店的营销观念和创新意识还要进一步加强。尤其是对季节性的商品选择及陈列要提升,我们的定位不能定位于以前的工业区的店,相反,我们要做这个区域的引领潮流的人,所以我们的商品和陈列一定要做到和市区的大卖场相比,让大家觉得,在同样的市场里别人没有的我们有,所以大家都很乐意到我们的卖场来。

第二、在门店氛围营造这一块,要经常主动地和供应商联系,很多气氛的营造不一定要公司投入,我们要以最低的成本实现最大化收益;

第三、进一步维护好固定客户及老客户的关系,尤其是一些比较固定的团购客户,同时还要开发新的团购客户。从蟠凤店所处地理位置来看,包括育英学校、周边的一些公共部门,都可以是我们的发展目标。目前团购客户做得比较好是汽车城这一块。

第四、会员管理要加强。要争取把会员消费提升至20%以上。

第五、要经常和别的门店进行沟通,让员工、兄弟门店、总部能够紧密联系在一起。

第六、对商品维护的管理要加强。尤其是现采的及一些易于损耗的商品,比如童车。

3、德政店

第一、继续维护好价格和商品形象以及服务形象。德政店不是一个短期门店,这个商圈的潜力还是比较大的,消费实力也还比较强,我们要做到边上的小店基本上都关门了,这时我们的市场才能够真正起来。目前小店虽然也关了三分之一以上,但这说明我们做得还不够强;

第二、认清会员服务的概念,会员不是指发一张卡下去,以前梧慈店发了多少张会员卡,但会员消费连10%都达不到;所以我们发放会员卡的时候,要有所选择,要能体现会员卡的价值所在,如果泛滥,顾客不会觉得其有价值,所以相应地,也就不会产生强劲的会员消费;另外会员价商品这一块,也要监督好采购部;

第三、加强防损管理。从梧慈店整年的防损不理想来看,德政店王店长一定要好好总结经验教训,一定要把防损控制到位。如果防损控制不好,不仅员工士气得不到提升,而且公司也要承受极大的损失;

第四、认真做好成本控制,在商圈有限的情况下,如果能做好成本控制,也就等于创造利润。

第五、加强人员管制。德政店的人员管理相对大学城店和蟠凤店是比较弱的,这需要店长不断地加强培训、加强宣导。

八、加强成本控制,实现财务指标

财务部也是公司很重要的一个部门,财务部要根据公司财务原则控制成本,对任何不符合财务成本管理规定的费用列支项目,进行监督和控制,大家都要配合。

但同时财务部门也是公司对外的一个窗口,也要加强服务意识,牢牢树立公司的形象,让客户满意。

对应收帐款方面,要加强管理,如果确有应收帐款难以收回的(主要是供应商及厂家提供的陈列费用、营业外收入等),要及时向我反馈。

每月对各个门店的指标完成情况及成本控制情况作适当分析,交我和行政部各一份。

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