从化人文旅游课程资源开发与利用研究

摘 要：人文旅游资源是上千年历史、文化的精髓，是古今人类社会活动的积淀，是人类文明的载体，也是人类文化的重要组成部分。通过有效开发和整合地方人文旅游资源，开展丰富多样的教学形式，整合了社会理性精神，传承发展了民族生存智慧和民间精华等活文化，起到了地域文化保护与传承的积极作用，同时培养了旅游专业学生的职业成就感。

关键词：从化 人文旅游资源 课程开发

人文旅游资源是上千年历史、文化的精髓，是古今人类社会活动的积淀，是人类文明的载体，也是人类文化的重要组成部分，是不可多得的旅游课程资源，值得挖掘和利用。教育承担着文化传承与发展的双重使命，将旅游课程资源拓展到人文旅游资源，使长期被忽视的民间传统资源进入主流教育，整合了社会理性精神，传承发展了民族生存智慧和民间精华等活文化，起到了地域文化保护与传承的积极作用。

一、从化人文旅游资源概况

1.人文旅游资源的界定与分类。“人文”一词是指人类社会的各种文化现象，所以人文旅游资源也就是人类文化旅游资源，是指人类在各种活动中创造的、把动态的历史用静态的实物体现出来的、能够激起人们旅游动机的物质财富和精神财富的总和。

当前人文旅游资源的划分尚未形成共识。丁季华主编的《旅游资源学》结合现代旅游业的实践，将人文旅游资源分为历史文化名城旅游资源、古迹旅游资源、宗教文化旅游资源、交通旅游资源、建筑与园林旅游资源、文学艺术旅游资源六个大类。《中国旅游资源普查规范》中，将人文旅游资源主要分为遗址遗迹、旅游商品、人文活动等几个大类。罗兹柏、张述林主编的《中国旅游地理》将人文旅游资源分为古迹和建筑类、消闲求知健身类、购物类三大类。各种分类方法虽不相同，但基本都包含了人文旅游资源的主要内容。在本文中，笔者综合上述对人文旅游资源的分类方法，把人文旅游资源分为历史遗迹旅游资源、古建筑旅游资源、宗教旅游资源、园林建筑旅游资源、民族民俗旅游资源、民间传说以及节庆活动七大类。

2.从化人文旅游资源。从化市位于广东省中部、广州市东北面，素有“广州后花园”的美誉，山清水秀，自然景观优美，同时也有丰富的人文旅游资源。据统计，从化市境内目前拥有广东省、广州市旅游特色镇村4处，国家重点文物保护单位、广东省文物保护单位各1处，广州市级文物保护单位10处，广州市级历史文化保护区（含内控）8处，还有从化市文物保护单位40多处（详见表一：从化人文旅游资源概表）。此外，从化地区还保留了形式多样的民俗节庆活动，这也是人文旅游资源的重要载体（详见表二：从化市节庆活动一览表）。

二、人文旅游课程资源开发与利用的意义

开发与利用人文旅游课程资源可以丰富旅游专业课程资源，为教学活动提供更多更鲜明的案例，从而提高学生学习的积极性和兴趣，是保护和弘扬区域文化的重要渠道。

表一：从化人文旅游资源概表

表二：从化节庆活动一览表

1.丰富中职旅游专业课程内容。地方课程资源是对国家课程资源体系的具体化和生动化，充分开发与利用人文旅游课程资源，对丰富课程的内容、改善课堂教学实践具有非常重要的意义。中职教育以培养学生的职业能力为目标，而人文旅游课程资源具有贴近学生生活、实际的特点，这为旅游专业课程的实施提供了优良环境。从化市人文旅游资源是极为丰富的，为中职学校旅游专业课程建设、丰富课堂教学内容提供了广阔的空间。

2.提高中职学生对生活的体验。体验式教学是中职旅游教学的一种重要模式，而当前国家统一的旅游专业教材所涉及的景点大多离学生的日常生活较远，开展体验式教学难度较大，而区域的人文旅游资源弥补了这一不足。从化的多数人文旅游资源位于从化主城区或近郊，为旅游专业开展体验式教学提供了资源。

3.继承和弘扬地区文化的需求。人文旅游资源蕴含了丰富的地区文化，经过充分的开发和整合，将这些地方文化有机运用到课堂教学中，是对文化的继承和弘扬最有效的途径。例如，可以通过讲解和参观历史遗迹，让学生体会前人创造美好新生活的艰难，从而树立艰苦创业的精神;通过讲解和参观古建筑和园林建筑等，让学生感受古人生活的环境，探究在这种生活环境下所包含的人类社会的发展规律;同时也可以组织学生感受当地的一些特殊的民间节庆活动，了解节庆活动所蕴含的文化，树立学生热爱家乡的情怀。

三、人文旅游课程资源开发与利用的途径

1.旅游观赏。旅游观赏是旅游体验的一种方式，借助于这种方式，观赏者要获得的利益不是对世俗愉悦的体验，而是追求旅游审美愉悦。旅游观赏的感官渠道主要是视听感官。旅游观赏是认识人文景观的有效途径，通过观赏诸如古代建筑、文物遗址、名人故居、瞻仰革命遗址及纪念地以及观赏古典园林等，可以培养中职生的审美能力，让他们领略到生活的美，培养他们热爱生活、追求美好生活的情感，激发他们学习旅游知识的热情，热爱自己的专业。

旅游教学中进行实践参观的内容很多，主要是各种场馆设施，如博物馆、纪念馆、革命烈士纪念馆、陈列室等等。这种旅游参观活动不仅能促进旅游教学质量的提高，更能培养中职生科学严谨的态度，勤于思考、勇于发现的良好习惯，培养他们对自己职业行为的向往与热爱，增强他们对职业实践的体会与追求，也增强了他们热爱祖国、热爱家乡的感情。

2.参与体验。参与体验是旅游课程教学开展实践教学、了解当地人文风情尤其是节庆活动的有效途径。节庆活动是一个地区的文化积淀，也是一个地方人文风情和人文旅游资源的重要组成部分。组织学生开展参与体验教学活动，一方面可以安排一定的课时带领学生就近观摩各种旅游节庆，并积极参与节庆导游讲解及其他服务活动，如从化荔枝节、吕田美食节等。在参与旅游节庆活动后，组织学生进行课堂讨论，交流彼此的感受。实践证明，让学生走出课堂、走向生活的教学方式可以让学生更加深入地领略从化节庆文化的气息。另一方面，也可以组织学生开展从化节庆旅游策划主题活动，以学习小组的形式，通过选题、调研、资料整理、小组讨论、撰写策划书、制作课堂展示PPT和小组代表课堂讲解等环节，激发了学生参与的积极性和学习热情，增强了学生学以致用的能力，有效地提高了学生的专业技能，为学生未来发展奠定了基础。经过一个多月的努力，学生们制作了《从化温泉节》、《从化荔枝节》、《从化梅花节》等多个主题活动。