专家揭秘:什么是最适合中国宝宝的奶粉

面对市场上琳琅满目、品种繁多的婴幼儿奶粉，初为父母者往往陷入困惑该如何选择适合自己宝宝的奶粉?

带着疑问，我们走访了中国母乳研究的权威、上海儿童医学中心的吴圣楣教授。

“母乳是养育婴儿的天然宝库，但是现实中总有很多原因使得妈妈不能亲自给宝宝哺喂母乳，这就是需要提供给宝宝均衡整合性营养的母乳替代品，这样才能帮助宝宝达到最佳的生长发育。”听明我们的来意，吴教授为我们详细地讲解起来。

吴教授说道：“在配方奶粉的研发上，母乳就是它的黄金标准，但凡知名品牌的配方奶粉研发，都以尽可能接近母乳成分作为研制目标。一般人普遍认为进口的就一定比国产的好，其实不然。贝因美首席育婴专家谢宏亦说过，父母没有必要盲目崇拜国外的东西，只有选择最适合宝宝的产品，才是最明智的。由于人种不同的关系，母乳内所含成分也是有差异的。加上不同生活习惯、饮食习惯以及生活环境，都会对母乳产生定的影响。举个最简单的例子，沿海的母亲和内陆的母亲，母乳内DHA的含量就不同，在制作配方奶粉时，就要根据目标人群，寻求最适合得值。”

“由于每个国家的民族特性、地域环境和膳食结构的不同，母乳的成分也会有一定程度上的差异。通常情况下，各国的婴幼儿配方奶粉是根据本过的民族体质为蓝本研制的，是适合本国婴幼儿生长发育的，各个国家的民族特性、生理结构、膳食习惯和生活环境不同，就决定了配方奶粉在配方上存在一定的差别。因此，想要做到最适合中国宝宝食用的奶粉，就定要研究中国母亲的奶质，只有将配方奶粉的成分做到最接近中国母亲的奶质，才是最适合中国宝宝食用的奶粉。”

吴教授进一步阐释：“诸如蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质、核苷酸等都是母乳的主要成分。举例来说，母乳内的蛋白质主要可分为乳清蛋白和酪蛋白。好的配方奶粉，乳清蛋白的含量在60％，同时，对添加的数量也有严格的要求。如果配方奶粉基于成本的考虑，使用较大比例的酪蛋白，这样就会影响食用效果。乳清蛋白不仅能够让宝宝更好地消化及吸收，而且α-乳清蛋白中含有丰富的色氨酸，是调节婴儿睡眠、食欲和情绪的重要营养素。(如贝因美的冠军宝贝系列奶粉，就含有足量的α-乳清蛋白成分，让配方奶粉更接近母乳。)”

“又例如，在脂肪酸的添加上，添加DHA和AA是很必要的。想必DHA对大家来说，已经不陌生了。DHA是构成脑细胞膜(磷脂)所必需的不饱和脂肪酸，是大脑皮层和视网膜的重要组成成分，DHA对脑细胞的形成发育、神经突触的不断延伸和新突触的形成，都有重要作用。现在的配方奶粉都以DHA和AA的添加为卖点，该两种物质本身都是多价不饱和脂肪酸，极易氧化而失效，同时，两者的添加亦需要有适当的比例，如果比例不合适，反倒会影响婴幼儿的生长发育，这就特别需要参照中国母乳中二者的量和比例。不同人种的母乳中DHA和AA含量是不同的。这也从另一个方面证明，适合中国宝宝食用的配方奶粉，要立足于中国母亲的母乳进行研究，才能更加适合中国的宝宝食用。”