仓储式超市竞争力分析

自广州“广客隆”于1993年诞生以来，一些在国际上享有盛名的跨国零售业巨子，如美国的沃尔玛、德国的麦德龙，荷兰的万客隆等，均以仓储式超市抢滩中国市场。这种新型零售业态很快就在全国产生轰动性连锁效应，各大城市纷纷跟进，据初步统计，目前全国仓储式超市已逾千家。作为我国商业发展的新景观，仓储式超市的异军突起给我国零售业的发展带来了前所未有的冲击和震撼。

一、发展现状

（一）仓储式超市由经济最发达的广东省，向北京、上海等国际大都会，再向省会城市及其它工业重镇拓展，呈迅速蔓延之势，吸引并聚集了广大的消费者。深圳从1994年1月起就相继有百姓购物俱乐部、三九人人购物广场、百家惠、万佳等近30家仓储式超市开业：北京、上海1995年已分别有仓储式超市四十多家和三十多家；最近嘉隆会员店在济南开业；1997年以来有十几家仓储式超市陆续在武汉问世。

（二）国外大型著名仓储式超市纷纷进驻我国市场，在加剧竞争的同时，也为本土的仓储式超市发展起到榜样作用，促使我国的仓储式超市逐步步入规范化发展阶段。打着洋招牌的仓储式超市所到之处咄咄逼入：德国的麦德龙在全国兴建了6家连锁店；深圳的沃而玛“山姆俱乐部”一开业，周围商场的营业额普遍下降10%以上。惊异之余，国内同行开始冷静思考和探究其快速扩张的秘密。

（三）仓储式超市由单店向连锁经营发展，积极谋求规模效益。如上海本土的仓储式超市――快乐超市，已准备走出上海，向周边地区扩展。

（四）新兴的建材装饰材料经营成为我国仓储式超市家族中不可或缺的成员之一。我国第一家建材装饰材料仓储式超市天津家居于1996年12月诞生，此后仅短短的三四年时间，已发展到近十家连锁店。网点覆盖北京、上海、天津、西安、沈阳、南京、无锡、青岛等地。与此同时，国外著名大型建材超市品牌如宜家、欧倍德也开始大举进入中国。

二、仓储式超市竞争力分析

从业态的角度考察，仓储式超市直接脱胎于传统的超级市场，是超市规模大型化发展的产物。仓储式超市以量贩的零售方式开展批发业务，以零售为依托，用零售来引导批发，寓批发于零售之中，打破了传统批发企业品种局限及流转环节多的约束，是一种新型的零售主导型的商业流通组织，具有较强的竞争力。

（一）它吸收了超级市场的基本特征和成功做法

1、节省人工，降低费用。采用自助销售比面对面销售大致可节约人力成本2/3左右，而且避免了买卖双方直接面对可能出现的冲突和不快，为消费者创造出一个全新、舒适的购物环境，激发购买欲望。

2、继承和发展了超市的计算机管理系统，匹配科学专业的管理模式，提高了仓储式超市的管理效率，为其规模扩张并进行连锁经营奠定了良好的物质和技术条件。

（二）从国外看，仓储式超市均不遗余力地引进和推行连锁经营

连锁店的低成本经营是基于大规模的经营优势，大批量集中地从厂家低价采购商品，集中库存、统一配送，从而节约了采购、库存的成本和费用；统一店名店貌，既树立了优良的店牌形象，又节约了广告、宣传和促销费用。

（三）仓储式超市在汲取了超级市场和连锁经营精华的基础上，大胆创新，形成了“青出于蓝而胜于蓝”的独特风格。

1、面积庞大，品种繁多，批量销售，满足“一站式购物”

传统超市卖场面积一般在2000平方米以上，而单体规模的仓储式超市的卖场面积在1万平方米左右，甚至更大，经营品种基本上覆盖了传统食品超市和百货商店的经营商品范围，具有食品超市和百货商店双重功能。这种超多品种集成优势，真正实现了“一站式购物”。

2、仓店合一，自选自取

仓储式超市采用高层工业货架，上面几层为仓储区存放成箱成捆的商品，下面几层作为开箱陈列展示区，方便消费者选择。超市店面既是仓库，也是营业现场，营业员无需为多量采购再跑仓库；主管也不用为选择适宜的仓库而苦恼。从而达到省时、省事、省力的目的。

3、品牌经营，突出质量

仓储式超市所经营的商品一般精选 现有市场上畅销的，具有较高市场占有率的品牌。同时应经营过程变化及消费偏好转移，及时调整品牌结构，强调把好质量关；同时注意先于其他商场进行相宜的新奇特产品试销，引领消费潮流。

4、推行会员制，稳定顾客群

会员制在仓储式超市出现的早期就被广泛采用。所谓会员制，就是商场通过过向特定的消费者发放会员卡，一般缴纳少量的会员费（如每年10元）或不交费以组织的身份入会，会员持卡可以享受信息、数量、价格折扣等方面的优惠。

5、低成本运行，低价格销售

这是仓储式超市最本质的特征。在仓储式超市中同类商品的售价会比其他商店低20%―30%，有的甚至低50%。与我国近几年的一些百货商店、微利商场实行的平价策略不同，仓储式超市低价格的基础是低成本、低费用，因此能给消费者以实实在在的优惠，同时保有盈利。这是仓储式超市具有竞争力的关键所在。仓储式超市的成本优势源于：①仓店合一，场地成本极低；②一般选址在城乡结合部，地价房租便宜，商场内部不做豪华装修，只求宽敞、朴实，装修费用相对较少；③通过直接从厂家进货，减少流通环节，确保最优惠进价，降低了交易成本；④成批销售，薄利多销。

三、现阶段我国仓储式超市发展中存在的问题

（一） 规模偏小，规模效益不明显

仓储式超市是以大营业面积，仓店合一，品种丰富，低价批量销售，商品周转快作为规模经营的支持，实现规模效益的。因此，卖场面积须达到1万平米左右，在数千平米甚至上万平米以上，并且以数十家甚至上百家连锁店的形式开展经营。而目前我国仓储式超市一般都不具规模，有的门面仅有几百平方米，有的则是原来的小商店改头换面；即使实行了连锁经营，一般也只有几家分店，并且相当部分没有实现仓店合一。因此经营品种极其有限，既不能降低经营成本，真正为消费者“一站式购物”服务，也未能做到廉价、批销，更不可能形成规模化经营，实现规模效益，无法打造竞争优势。

（二） 管理手段相对滞后

主要表现为没有科学完善的计算机管理系统，致使诸如订货、存货、补货、陈列、销货、帐务处理等工作，多依靠人工操作，速度慢，不精确，且人工成本居高不下。同时也造成缺乏对顾客购买行为进行原始记录及相关数据分析的信息处理和决策分析系统。此外，雇员增多、人工费用增高，效率低下，信息收集慢，不能迅速反映购销情况，更不能为决策提供必要的资料，并且限制了仓储式超市连锁经营。如此继续下去，必将丧失业态优势，严重削弱其市场竞争力。

（三）经营方式欠规范，批量销售机制还未形成

西方仓储式超市发展的成功经验在于：同时具有实行会员制，批量作价和企业规模巨大三个特点。从我国实际情况看，虽有少数仓储式超市实行了会员制，但是，对会员和非会员的待遇差别不明显，对顾客缺乏吸引力，因而无法大面积推行。加之未实现批量作价，在商品陈列上照搬超市的单品陈列方法，而不是以整箱陈列引导顾客大量购买，没有能够形成大进大出的机制。

（四）我国仓储式超市是在生产和科技技术水平相对较低的基础上建立起来的，因而存在着一些客观的制约因素：如受加工技术和包装技术的影响，经营结构不合理，“一站式购物”难实现；交通条件不良，不能输送足够的客源等等。

鉴于此，仓储式超市在我国目前还不宜大规模推广。即便是经济比较发达的城市，也要因地制宜，消除不利因素的制约，走符合我国国情的仓储式超市发展道路。

四、我国仓储式超市的发展对策

通过上述分析，不难发现仓储式超市拥有独特的竞争优势和较强的竞争力，但在我国尚处于初级阶段，其组建和发展涉及面广，难度大，是一项复杂的系统工程，必须综合考虑其发展对策。

（一）从我国实际出发，大胆借鉴，大胆创新

仓储式超市在西方发达国家已有三十多年的发展史，形成了一套行之有效的现代化的经营管理模式，对此要积极引进和利用。另一方面，我国生产力发展的总体水平还比较落后，文化背景及消费方式上与西方国家比较差异极大，有诸多制约因素存在。因此不能完全照搬照套西方模式和经验，需要从各地实际出发，扬长避短，大胆创新，积极探索有中国特色的仓储式超市的发展道路。

针对我国交通不够发达的实情，店址选择应该十分考究。一方面，选址不能定在市区中心，否则会因地价房租太高而直接加大经营成本，影响低价策略的实现。另一方面，基于我国居民私人轿车普及率不广的现状，也不能选择离市区太远无公交车的地段，否则会影响其销售量。一般选址宜在交通枢纽或要道旁，落座于视野开阔、地价相对便宜的城乡结合部，距市中心以机动车行使不超过半小时为宜。也可选在次商业区或居民区。在服务策略上，国外仓储式超市一般实行有限服务，商品由顾客自提自运，在我国则可以对购买量较大的客户实行送货上门服务。

（二）努力把握仓储式超市的本质特点，力求“神似”与“形似”相结合

仓储式超市最本质的特点是低成本、低费用、低投入、低毛利、大批量销售基础上低价格，走规模化经营道路，这是“神”。而诸如仓店合一、批零结合、会员制等则是“形”。唯有“神”“形”皆俱，才是完整意义上的仓储式超市。差之毫厘，必然失之千里。如果业态特点不能确立，便无优势可言，竞争力也无从谈起了。因此组建和发展仓储式超市既要注意“神”似，也要注重“形”似，“神”“形”并举，才不至于走形变样。

（三）抓住机遇，量力而行，适度超前

仓储式超市当前在我国处于业态发展的导入期，一来经营模式没有完全定型，企业的知名度还有待于进一步提高，在发展中易受制于外部因素；再者，来自于同业态的竞争较小，政府部门能给与更多的扶持，比较容易占领市场制高点。第三，连锁发展必须建立在第一个样板店（分店）内部经营管理体制已经理顺并取得一定经营效果，其经营模式基本定型的基础上。当直营连锁店发展到10家以上，便可考虑建立大型配送中心。

（四）既要“硬件”建设，也要“软件”创新

一是要高度重视和积极引进计算机为代表的现代信息技术和物流技术。在创办第一家单体店的时候，既要考虑系统的设置，也要搞好配套软件的开发、设计，并充分考虑到连锁发展的需要，使其功能覆盖商品的进销存管理、财务核算、统计分析、人事行政管理等方面，真正实现对营销业务的适时、动态的管理，为经营者决策提供信息支持和保障。

二是要建立科学严谨的管理体系。为此，应对仓储式超市的组织机构和内部运营进行合理的设计和有效的分工，使其从机构设置、职能划分、管理制度、采购策略、商品陈列及相关的经营管理理念甚至视觉识别系统都是稳定和统一的，进而实现手册化管理，为开展连锁经营，打下基础。

三是要建立一支高素质的人才队伍。要加强对管理人才，特别是对高层管理人员的培养和使用，重视提高员工服务素质，为企业长远发展打下基础。