论如何加强仓储式超市的防火设计

摘 要：仓储式超市是一种集营业场所和仓储场所于一体的敞开售货式超级市场，人员密集，具有较大的火灾危险性，近年来如雨后春笋般大批兴建。笔者结合基层防火工作实际，就加强大型仓储式超市的防火设计进行分析并提出一些建议。

关键词：仓储式超市；火灾危险性；防火设计；设施管理

中图分类号： C93 文献标识码： A

仓储式超市，顾名思义，就是含仓储和经营与一体的售货超市。随着我国市场经济的繁荣，过去的百货楼等柜台式商品经营模式悄然变为开敞式、自选式、仓储式等经营方式，从而大、中、小型仓储式超市应运而生，仓储式超市融商业经营、仓储、甚至游乐、餐饮、高层建筑等人员密集场所的防火特点于一体，给防火工作提出了新的课题。从发展趋势上看，随着仓储式超市数量大量增加，针对仓储式超市的防火设计研究必将成为今后建筑与防火研究的重点。

一、仓储超市的火灾特点

目前，大型仓储式超市多为低层民用建筑，建筑层数多为二、三层以下，但是其空间广、占地面积大、跨度大、货物储存量大、品种繁多、人流物流高度集中，集高架存储仓库和大型购物商场于一体。发生火灾以后，如果不能及时扑救，将造成重大的经济财产损失和人员伤亡。

（一）致灾因素多,电器火灾隐患突出。仓储超市货物储存量多、货物集中、种类繁多，存储、销售的家具用品、针织布匹、服装鞋帽、家用电器等商品五花八门,且大多数为易燃、可燃类物品,一旦发生起火灾，火势会蔓延迅速,难以控制,危害性极大。同时仓储超市内日常照明、装饰和中央空调等电器产品设备多,电器线路拉接繁杂,造成电器火灾隐患尤为突出。

（二）钢结构建筑,火灾时易发生跨塌。现代仓储超市一般采用大空间、大跨度的建筑结构，占地面积大，存储物品种类广、数量多，商家为了方便经营管理和货物储存，特别是满足储藏货物的需要，此类建筑净高一般在8-10m左右,有些超市的净高甚至在12m以上。

（三）人货流集中,安全疏散十分困难。仓储超市商品价格低廉，从而吸引了众多客户，在晚6点到8点期间，客流高度密集，且仓储超市内的货品通常摆放在货架上，可燃、易燃物种类极多，其可燃物的表面积大于任意仓库和其他公共娱乐场所，无形中加速了火灾蔓延的速度。一旦发生火灾,人员将慌乱、拥挤而堵塞通道，势必造成群死群伤的事故发生。

（四）有毒害气体，造成大量人员窒息。随着各国仓储超市大量涌入中国市场，各仓储式超市的竞争也日趋激烈。部分商家为营造良好的购物氛围和环境，在超市的墙面、吊顶等处进行了装饰装修，在装修过程中大量采用胶合板、油漆、粘合剂等装修材料，大量的可燃材料导致火灾载荷大范围增加。

二、仓储式超市在防火设计中容易出现存在的问题

由于技术能力、管理能力以及经济实力等方面的诸多限制，再加上建筑工程标准的修订周期较长，目前我国尚没有专门的针对仓储式超市防火设计的规范标准。仓储式超市建筑属于当代的新兴建筑，具有设计理念先进、体量巨大、功能多样和结构复杂等特点，完全不同于传统商业建筑，将现行的消防规范用于仓储式建筑时，通常会遇到不同程度的冲突和不符，并集中表现在以下几方面：

（一）仓储式超市的防火分区面积无法满足现行消防规范的要求。防火分区是采用防火分隔物，将火势拦截在一定区域内，为扑救火灾提供有力条件，防止火灾蔓延。按《建范》表5.1.7要求，商场每层最大允许建筑面积2500m2，最大允许长度为150m。当超市内安装自动喷水灭火系统时，面积可增加1.0倍，即5000m2，但我国部分仓储式超市每层的建筑面积一般远大于现行标准的规定。

（二）仓储式超市疏散距离无法满足现行消防规范的要求。现实中，仓储式超市的疏散距离通常会大于规范中所要求的距离。虽然在建筑中部增设疏散楼梯的做法，能够符合规范要求，但如此一来的话，疏散楼梯最终无法直达室外，将不符合现行规范对楼梯设计的要求。

（三）消防车道的设置无法有效满足现行消防规范的要求。目前，《建范》（GB50016-2006）和最新《高规》都明确规定，一旦建筑物沿街长度或总长度分别超过150米和220米时，就必须在合理位置设置相应的消防车道。但就现实来讲，仓储式超市根本很难实现这一要求。

（四）仓储式超市在满足安全性、实用性上存在较大局限。从某种程度上讲，现行规范无法让设计师进行充分灵活的建筑设计，也很难做到既实现整个建筑消防的高安全性，又能够实现整体建筑的经济实用性。面对仓储式超市消防安全方面存在的诸多问题，要在充分考虑实际情况的基础上，进行全面客观、深入系统的研究，并依此提出更加完善的消防设计方案。

此外，今年来在我国有的仓储式超市与其他商业建筑在同一栋建筑内，有的位于建筑的底层或者地下，这从一定程度上也增加了仓储式超市的防火安全设计的复杂性，提出了极高的要求。

三、仓储式超市建筑防火设计中应把握的防火对策点

（一）总平面布局要合理。大型商业建筑基本上都是敞开式购物场所，通常处于城市的商业核心地带，人员流动性大、易燃物品多且集中、火灾危险性较高，因此仓储式超市建筑必须合理选址，扑救面和扑救场地也要进行精心设计，以便有效开展各种扑救活动，确保各种消防设备有足够的用武之地。

（二）防火分区要严格落实。之所以要设置防火分区，主要是为了有效形成隔离带，控制火势蔓延范围。仓储式超市实行敞开式经营方式，面积较大、储存的可燃物品多，应划分防火分区，不要太大。也不要太小。在这一方面，应该借鉴国外大型商业建筑的性能化设计，不要对防火分区建筑面积做硬性规定和强制要求。

（三）消防设施要确保完善。在仓储式超市的内部装饰装修方面，需要注意的是，不能遮蔽消防栓和自动报警系统、自动灭火系统的探头等消防设施以及疏散指示标志等，不应减少安全出口和疏散走道的净宽和数量，并且要确保大型消防设备能够正常使用。

（1）自动灭火系统。仓储式超市建筑内部人流量和密集度较大，集中存放着大量易燃物品，并基本上采用大型货架进行存放，有的货架宽度在6至8m，长度在10到30m之间，一旦发生火灾会迅速蔓延，造成大量烟气，严重阻碍人们的视线，极容易造成人员伤亡。因此，设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统，对于早期发现火灾、早期报警、早期自动喷水灭火，都具有极其重要的意义。

（2）火灾自动报警系统。火灾自动报警系统的作用主要是为了早期发现火灾，及时报警和扑灭火灾，避免和减少火灾损失。火灾探测器是自动报警系统的核心部件，其种类较多，按大类来说有感烟、感温、光辐射和可燃气体四类。目前，我国各类大型超市，一般是采用感烟、感温探测器，也较为合适可行，符合我国实际。

（3）水喷淋系统。大型仓储式超市除了安装消火栓之外，必须安装自动喷淋灭火设备。在设计自动喷水系统时，一定要充分考虑建筑物和货物之间匹配问题，不然将无法发挥其应有的消防作用。所以最好要采用温感度高、水流量大一级响应迅速的能够有效抑制火势的大型喷头。

（4）足够的消防给水。消防用水是消火栓、自动喷淋灭火系统等消防设施能够发挥作用的保障。消防用水量，主要应根据储存物品的火灾危险性类别、超市体积等因素确定。室内消防给水，应包括室内消火栓给水系统和自动喷水灭火系统的用水量、室内消防管道、消火栓和消防水箱等设施。室内消防管道应布置成环状。鉴于大型超市发生火灾时，烟雾大、辐射热高，只有水枪的充实水柱长度在10m或更长一些，才能满足灭火需要。