高接换头技术在枣园更新中的应用

摘要：沧县有“金丝小枣之乡”的美称，受市场影响红枣收益不断下降，枣农利用高接换头技术更新枣树品种，取得良好收益。

关键词：枣园；高接换头；更新

中图分类号：S6 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-03-0170-1

河北省沧县一带，盛产枣树，被称为“金丝小枣之乡”，由于近年来受市场的影响，枣农的收益在逐渐下降，有部分枣农开始弃树还耕，还有部分枣农通过更替枣树品种，提高经济收益。成年枣园高接换头是枣农广泛应用的枣园更新方法。

这种更新方法可以充分的利用当地的枣树资源，提早收益。枣树的高接换头可以在一年内一次性完成，接后两年就可以生长发育成新树冠，第三年就可以大面积结果。

现以沧县多年生结果枣园为例，对枣树高接更新技术进行简要介绍。

1 嫁接时间

为了保障嫁接的成活率，在当地气候条件下，早春至盛夏都可以进行嫁接或补接。春季发芽前2-3周，可采用劈接、切接和插皮接；枣树发芽后3-4周可采用插皮接。

2 接穗的选择及剪截

为了保障枣园的品种稳定性，最好是同一园地采用同一性状母体的接穗。枝接选用母树上1-2年生的枣头，粗度以0.5-1.0cm为宜，也可选用1-2年生的粗壮的二次枝，粗度在0.3cm以上为好。

接穗数量可以通过树龄大小来确定，对于10年生的树，可以嫁接10-15个接穗；20年树龄的结果大树，接穗数量可以控制在35-45个。

剪截接穗时一般每个接穗只留一个芽，二次枝可依节间长短留1-2个芽，上剪口距芽眼0.5cm，下剪口距芽眼不得少于5cm。接穗最好是现采现用，不立即使用要采取一定的措施保存。

3 嫁接操作过程

3.1 清理树冠选接点

高接的枣树要一次锯完树冠，不要锯一个接一个，以免剪锯枝条时，触动已嫁接好的接穗。

选取接口粗度以4左右为最好，接口太大，不宜愈合，还会给病虫害的侵入造成机会。中央主干上的嫁接部位要高于主干上的嫁接部位，主干上的嫁接部位要高于侧枝上的嫁接部位，尽量把树形修整的合理、紧凑。

3.2 嫁接方式的选择

当地枣农根据砧木与接穗的不同，最常用的高接换头方式为插皮接和劈接，具体操作如下。

3.2.1 插皮接(又名皮下接) 适用于砧木本身树龄较大、接口部的直径略粗于接穗。一般在枣树发芽后，砧木正处于离皮阶段进行。将接穗削成约3.5cm的平滑长削面，在长削面的背面下端削0.5cm的短斜面。选择砧木枝皮光滑无分枝处剪成截面修平，在砧木一侧，用小刀划一个深达木质部的纵口，长度约2-3cm，将削好的接穗从上向下插入砧木的皮层和木质部之间，长削面朝向木质部。插入深度以接穗上方露出0.4cm切面（露白）为宜。然后用塑料条绑紧缠严伤口。

3.2.2 劈接 适用于砧、穗等粗或砧木直径大于接穗。劈接的操作时间较长，在春季枣树发芽前半个月没离皮时就可以进行。将接穗削成两个3.5cm左右对称的斜面，其中一侧稍厚些，不能陡然尖削，切面要平直、光滑，枝皮不能翘起。在砧木的中心劈一深度为3-3.5cm切口，将接穗自上而下插入切口，必须使接穗和砧木的形成层对齐并紧密吻合。最后用塑料薄膜绑严紧。

根据具体情况也可采于相应的嫁接方式，例如：对于缺枝、空膛的部位，可采用切腹接的方补充，在修补过程中还可以采带木质部芽接的方式。

4 嫁接后管理

嫁接后的管理工作是保障嫁接成活率和促进枣园快速更新的关键，要做好以下几点。

4.1 接后维护管理

嫁接后8-10d，接穗会陆续发芽，对那些生长较弱、破膜有困难的，可协助划破薄膜，使接穗萌芽后正常生长。要随时抹除大枣树干上因刺激长出来的不定芽，随长随除，使养分集中供应接穗。待接穗长到20-30cm时要及时绑扶或者摘心，避免被大风吹折，造成嫁接失败。对接口愈合不好的，可涂一些促进愈合的药剂并重新包扎，等愈合好后再去除。

4.2 加强肥水管理

对未施秋季基肥的，嫁接前后要及时补施，以有机肥料为主，加入一部分化学氮肥和化学磷肥。嫁接后，肥料要施在树干两侧1.5m左右处，采用沟施、环状施肥、放射状施肥等，均不能损伤较粗树根。高接换头后，在防治病虫害时，可在药液中加入适量的尿素，进行叶面喷肥。要结合施肥及时的浇水，特别是在高接前后要各浇一次水。

4.3 防治病虫害

高接换头后早春枣瘿蚊、绿盲蝽和食芽象甲等对枣园的危害性非常大，必须及时打药防治，保证嫁接苗正常生长。也可用套塑料袋的方法，避免上述害虫对接穗幼叶的危害，但要注意在袋子上剪通风口，接穗萌芽后要及时去除。

4.4 防寒

为了防止嫁接苗被冻死，在封冻前，用谷草、塑料膜或报纸，对接口或整个接穗苗进行捆扎，也可用草绳缠绕捆扎。

4.5 补接

对未成活的嫁接苗，在尚能离皮时，就应进行补接。对于当年不能再接的苗木，应注意选留周围的一个壮枝，留作芽接或第二年枝接用。

4.6 壮树促果

在枣园高接后的翌年要加强壮树促果管护工作，促进树冠的生长发育和开花、坐果。

作者简介：柴俊英（1975-），女，汉族，河北河间人，河北省沧州市运河区农业局中级农艺师，研究方向：枣树种植与管理技术，大田蔬菜种植技术；李荣彪（1975-），男，汉族，河北省运河区农业局中级农艺师；马力虎（1974-），男，汉族，保定市农村财务指导站中级经济师。