浅析英国布特火鸡饲养管理技术

摘要：英国布特火鸡羽毛华丽、性情温和、体质健壮、适应性强、耐粗饲、生长速度快，是一种肉蛋兼用的大型禽类品种。通过近几年引进饲养、观察发现其生长发育和繁殖性状适应我国北方气候环境条件，生产性能和特点表现较为明显。饲养管理技术如下：

关键词：布特火鸡 繁育方法 饲养管理

1、繁育方法

1.1 配种布特火鸡种公鸡生长发育6～7个月出现，7～8个月可以配种。火鸡自然受精率低，仅40%～50%。其原因，一是因火鸡生长速度快，到配种月龄时公鸡体重可达20千克左右，因体重较大，不利于自然配种；二因公、母鸡体重差异较大，配种效果差；三因公、母鸡混养，种公鸡与母鸡日粮相同，种公鸡达不到所需营养水平，质量差；四因舍饲，体重大，运动量不足使腿病增加所致。因此，采用人工授精，授精率可达到90%～97%，不但提高了种公鸡的利用效率，同时也提高了繁殖速度。种公鸡的选择、驯练、采精、输精等技术大体与普通鸡相同。

1.2 孵化与育雏

1.2.1 孵化 布特火鸡孵化期为27～28天。可选择电机孵化，也可采用火炕、热水袋等方法孵化。产后10天左右的新鲜、大小均匀的种蛋可入孵。种蛋应放置阴凉处，温度10℃～15℃，湿度65%，并防止阳光直射蛋面。孵化前做好种蛋消毒处理。

孵化期间适温范围为37℃～39℃，最适宜孵化温度为37.8℃，可根据孵化时间不同做相应调整。入孵前做好预温，入孵1～5天 39℃；6～13天 38.9℃；14～18天 38.3℃；19～22天38.1℃；23～27.5天 37.8℃。应保持孵化室温度22℃～27℃，每隔2小时翻蛋1次，孵化率能达85%～95%。

1.2.2 育雏 育雏多在室内进行，采用炕道、远红外线灯等方法。从第一周开始温度34℃～32℃，以后每周递减1℃～2℃，直至达到自然温度后停止供温。这时小雏采食活跃，休息时散卧不集堆，呈现伸脖伸腿状态。育雏成活率可达95%～99%。

育雏期间饲养管理还应注意以下事项。

1.2.2.1 饲养密度 火鸡生长速度快，个体较普通鸡雏大。平养1～10日龄雏20～30只/平方米；11～17日龄雏10～15只/平方米；18～30日龄雏7～8只/平方米。育肥期饲养密度为3～4只/平方米。

1.2.2.2 光照时间 1周龄光照23小时；2周龄光照20一26小时；3～8周龄光照9～8小时。冬季产蛋光照16～14小时。照明采用40千瓦时白炽灯泡。8周以上白天放入运动场采用自然光照即可。

1.2.2.3 开食与饮水 开食前先饮水（或营养液）后开料。将碎小米或玉米面撒在塑料布上诱导开食，3天后改用混合颗粒料饲喂。保证足够的清洁饮水，昼夜喂饲5～6次。

2、育成期饲养管理

2.1 饲养环境 火鸡育成期大都在室内散养或网上平养，室外设运动场，便于光照和运动。成鸡对舍内温度要求不甚严格，但冬季为产蛋需要舍内温度应保持9℃～16℃，地面保持干燥，舍内设饲槽、饮水器和足够数量的产蛋箱。成火鸡也可放牧饲养。

2.2 饲料组成 布特火鸡食性广、消化能力强、行动缓慢。夏秋季节饲料主要为各类无毒野草、树叶、青蒿和各种菜类等。青粗饲料约占85%～95%。冬春季节适宜贮存各类牧草如紫花苜蓿、鲁梅克斯K～1、秸秆、花生秧、地瓜秧及各种菜类、胡萝卜等。所用精饲料配方为玉米面70%、豆粕10%、麦麸6%、鱼粉6%、骨粉2%、贝粉1.7%、酵母粉3%、盐0.3%、微量元素添加剂1%。育肥期目粮组合以夏秋季节青粗饲料90%～95%、精饲料5%～10%，冬春季节青粗饲料（干草粉）85%～90%、混合精料10%～15%为好。饲料调制方法为夏季将收集的青粗饲料破碎为长1～2厘米，冬季将贮存的青粗饲料、秸秆等粉碎制成干草粉。

2.3 饲喂方法 将饲喂前将备好的精、粗饲料按日粮组合配比，加水混拌均匀。因火鸡贪食，应少给勤添，吃饱为止。日喂3～4次，夏季饲槽不留残料，冬季不喂带冰渣饲料。

3、生产性能及特点

3.1 布特火鸡的最大特点是生长速度快。经测试，布特火鸡1～5日龄体重0.2千克；6～10日龄体重0.35千克；11～20日龄体重0.85千克；1月龄体重1.9千克；2月龄体重4.25千克。育肥期生长速度最快，日增重0.15～0.2千克。从育雏开始到出栏上市，4～5月龄体重达15～18千克以上。火鸡瘦肉率高，屠宰率83%～90%，肉质鲜嫩，味道鲜美。

3.2 母火鸡30周龄左右开始产蛋，年产150枚左右。平均蛋重80克，蛋壳呈白色。

3.3 饲料转化率高，料肉比2.3～2.5：1。

3.4 火鸡喜欢聚群，一般不单独行动，愿以人为伴，雄鸡见人便开屏展翅与人戏耍，夏季喜欢在烈日下展翅晒羽，冬季喜欢在雪地中跳跃。成鸡喜欢在原野草地自由啄食各种野草和虫类。

火鸡虽然抗病能力强，但也易患普通鸡的传染病，所以应做好禽流感、新城疫、禽霍乱等疾病的防疫工作，以确保火鸡饲养健康发展。