智慧“菜篮子”网上下单菜到给钱

蔬菜从农民的菜地到市民餐桌，“菜贱伤农”“菜贵伤民”事件会时有爆发。“所有的根源都是流通环节的问题，流通环节越多，成本就越高。”市农委主任许兴国一语中的，价格波动背后不是农产品供应绝对不足，而是有效供给不足。创新农产品流通方式，近年来，我市探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式。最广泛的模式“农超对接”，最有效的模式“农社对接”，而最创新模式主要有益民菜市“场企直销”“菜宅送”蔬菜直通车，以及时尚新潮的“网上卖菜”。

模式一：益民菜市

买菜像逛超市 菜价比市价低20%

走进位于金牛区万裕生活广场的益民菜市，蔬菜、肉类、米面、粮油及冷鲜产品琳琅满目，整齐地摆放在货架上。市民可以自行挑选，最后到出口处统一结账，和超市没什么区别。同时，记者还注意到，菜价比超市还便宜，而且顾客还可以跟摊位营业者讨价还价。

“蔬菜都是基地直供，价格当然比普通终端市场便宜。”市场方负责人给记者分析对比了一下，蔬菜从基地到餐桌，至少经过七个中间流通环节，每多一个环节，成本就增加一次，价格当然居高不下，而益民菜市直接与基地合作，价格由公司与经营者“协商定价”，每天都有专人采集基地原始价格、批发市场价格及周边菜市场零售价格的信息，然后再核算商家的运输、人工成本，制定销售“最高价”。由于减少中间物流环节，降低了运输成本，超市内生鲜食品价格往往低于市场上同类同质产品平均价格20%—30%。

在上述基础上，益民菜市还开展“特价周末惠民行动”，全场40%的菜品，售价比市价降低30%。其中，5种菜品降低50%，5种菜品售价不高于1元。目前，全市建成运营的益民菜市已经达到24家，辐射人口达到60余万人，今年将新增益民菜市（店）20家以上。

模式二：菜宅送

菜地直通菜篮多个环节被简化

周末上午10点，“菜宅送”直通车驶入成都青羊区东坡街道清水河社区，提着菜篮的人已经聚集了一大片，2000斤蔬菜在2小时内便一扫而空。“不仅新鲜，而且比市场上便宜20%左右，同样的钱，在他们这可以多买几个品种的菜。”如今，社区居民大多是“菜宅送”的忠实顾客。

在这里，菜贩、批发市场、农贸市场等多个环节被简化为一辆直通车，蔬菜从地里直接到了居民的菜篮，菜价自然降了下来。这是绁“社区菜市”“周末菜市”的探索后，我市在全国率先创新社区菜市与订单农业相结合的新模式。

作为“菜宅送”的运营方，新品川食品有限公司投放了100多辆数字化直通车，而供应的另一端——生产端，还有供销社的“加盟”。依托供销社的资源，市农委多次召集各区（市）县供销社召开协调会，新品川公司也深入新都、新津等地进行对接，并与成都市各区（市）县供销社签订了《农产品产销对接战略合作协议》。根据合作协议，新品川将根据各地专合社现有的蔬菜种植布局，以及市场需求进行下单。“当车载菜市的规模和销量达到一定程度时，我们会将市场信息反馈给农民，指导他们的种植品种，引导他们发展综合性蔬菜基地，并以订单农业的形式，保障农民的利益。”

模式三：网上卖菜

网上下单菜到付款

“现在买菜哪里还需要跑农贸市场？网上、手机上都可以。”在天府软件园上班的杨小姐得意地告诉记者，现在家里吃的鸡和鸡蛋，是她从微博上搜到的一家专营土鸡、土鸡蛋的公司网购而来。价格比伊藤、伊势丹等超市的同类产品便宜，更重要的是省事，微博上@一下，货就送上门来。

网上买菜达人背后是一个个新潮的网络营销团队。“送到佳网络超市”是一家提供生鲜蔬菜、水果、肉类的农产品电商网站。进入网站首页，就像进入了一家农产品淘宝店一样，鲈鱼、鸡蛋、玉米胡萝卜等产品样样齐全，大白菜1元/斤，瘦肉丝每斤14元，芹菜每斤2.2元。

“和市场相比，我们的优势不在于价格，而在于便利。”网站运营者李佳敖告诉记者，农产品供应，物流是关键环节，也是成本最高的环节。为此，网站在2013年8月上线后，就锁定了天府软件园这一上班族集中的目标客户群，没有时间逛菜市场的他们，是很愿意有人提供配送的服务。

“我们每周推出近60种菜品。”据他介绍，网站上的货源全都是从一级菜市场采购，或者直接去农户手中签协议拿到的“第一手”，鲜菜水果。客户在网上下单，他们在仓库就开始分拣，然后送货。菜有毛菜和净菜，也有配好了的炒菜可以直接下锅；如果买鸡，都是现宰，送到客户手中时非常新鲜。

类似“送到佳网络超市”的网上卖菜模式，在成都本土正在被疯狂复制。“尚作有机”，在都江堰有自有农场，那里种植了超过50种应季蔬菜，冷链配送；“海佳农业”在双流和鸡冠山有农场和基地，主要模式是有机蔬菜的定制套餐，买礼品卡就定期送菜上门。

（来源：新农网http：∥www.xinnong.eom/news/）