男士营养新动态

1 抗氧化剂摄入不足

抗氧化剂具有提高免疫力的作用，也有较好的防止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，对抗冠心病的作用；对身体各器官特别是皮肤有很好的抗衰老效果；还由于它有很强的清除体内杂质的作用，即起到防止白内障的作用。然而，研究人员却发现大多数男士体内具有抗氧化作用的维生素E不足。为此，特别提醒男士朋友多吃富含维生素E的食物。

粗粮和硬壳性食物富含维生素。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。硬壳性食物有杏仁、花生和山核桃等。必要时，也可以服用维生素E药片。

2 蛋白质应适可而止

检测中，研究人员发现城市人口中的男士蛋白质摄入量偏高。许多朋友担心身体发胖，严格控制了脂肪的摄入量。大批时尚男士为了追求性感的体形，使肌肉发达，不断地加大蛋白质的摄入量，这在经济发达的城市尤其突出。这是以往检测没有的现象。

研究人员提醒男士朋友，除了从事高强度运动外，多数男士并没有必要补充蛋白粉，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。

3 锌依然太少了

锌不足是一个老大难问题，这是美国加利福尼亚州医学中心第5次检测出男士普遍锌缺乏。它是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育都十分重要。但研究人员发现，男士中缺锌者竟然达到2/3。其实，男士体内有足够的锌才能保持旺盛的，和生殖能力的健康才能得到保证，对加速人体伤口的愈合、抵抗疾病也有明显的功效。美国加利福尼亚州医学中心建议男士每天锌的摄入是18毫克，如果经常参加运动，需要锌的摄入量更多。因为男人在出汗的时候，会比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其它含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类，杏仁、花生和山核桃也是不错的含锌食物。

4 绝大多数男士不需要补铁

检测中，研究人员发现男士中真正缺铁者仅占0.67%，比5年前的检测下降了0.09%。研究人员警告盲目补铁者，男士盲目补铁可能会掩盖内脏出血传递给医生的疾病信号，若找不出病因而盲目补铁，将会带来更大的危害。与女性相比，男士由于生理的原因，不能承受铁的超负荷供给。女性可以通过月经将多余的“铁”排泄出去，而男士则就只有铁满为患，危及身体健康。

5 维生素B6、叶酸不足

研究表明，叶酸、维生素B6可以防止皮肤和膀胱的癌细胞活动，对增强免疫力有良好的作用。维生素B6具有预防肾结石的功效（男性肾结石发病率是女性的近3倍），对因工作压力大而造成的失眠有治疗效果。平常人每日只需2只香蕉所含的维生素B6量，爱运动的男士消耗的维生素B6较多。鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子都富含维生素B6；叶酸具有抗肿瘤作用，还可用于治疗萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等。深绿叶蔬菜、豆类、胡萝卜、南瓜、蛋黄、杏、全麦面粉富含叶酸。