妈妈烘焙,孩子胡闹

当初买烤箱，我心里想的全都是吃的问题，但今天却发现，最初摆在第一位的“吃”，已然不那么重要了；反倒是孩子的参与，让我感触颇多。

每次做点心，燊燊总是不由分说地参与进来。起初，我也是新手上路，原本就乱糟糟的场面，被她一搅和，更是苦不堪言。比如，她把我正在醒着的面团浸到水中，把打蛋器从面糊中拎起来甩啊甩，甩得面糊乱飞……

懊恼是难免的，不过我并没有对她下逐客令，而是干脆给她一点面粉、一只碗、一些剩余的蛋液和模具，由她去折腾。

一次次的“胡闹”后，燊燊竟逐渐掌握了烘焙的步骤和要领，最终成了我的得力助手；而孩子自己的收获，也远远超越了食物的美味。

在搓捏中锻炼小肌肉

烘焙旺仔小馒头时，燊燊劲头十足，她掰下一丁点面团，轻捏几下，然后放在手心不停地搓，搓好后，小心翼翼地用拇指和食指把小面团捏起来，举到我面前：“妈妈，你看！”

小面团被搓得又圆又亮，我自然由衷地表扬她；听到我的夸奖，她便搓得更起劲了。

想做什么就做什么

做饼干是燊燊最喜欢的活儿，因为她又可以大显身手了：葫芦饼干、数字饼干、动物饼干、不规则饼干等等，想到什么就做什么。有些看上去神似，有些却怎么看都看不出个名堂来。反正，她说是什么就是什么，一律放入烤箱。

看着自己的作品香喷喷地出炉，然后美滋滋地吃下肚，那个满足感，真是别提了。

耐心等待才能吃到饼干

起初，燊燊总是急着要吃还在烤制的点心，有几次还又哭又闹。可时间还没到，哭也没有用呀。除了耐心等待，没有任何办法。

经历几次后，她开始明白事理了，不再吵闹，而是要我抱她到烤箱前，看看面粉的神奇变化。当然，她现在还知道，点心出炉后，也不能马上吃——还得等一等，等到不那么烫了才能吃。

懂得听指令做事

烘焙的各个环节，孩子并非都能参与，有些需要“禁足”，有些需要分工与合作。

燊燊可以搅面糊、擀面片、压模具，但不能操作烤箱；面糊也不能随意乱搅，得有方向，得配合我的步骤；擀面片、揉面团有时也不能完全随心所欲。总之，有些烘焙必须按步骤按要求来操作。这样，无形之中帮助孩子树立了意识、合作意识，懂得听指令做事。

学到生活小常识

孩子天生好奇。任何食材，燊燊都要看过、闻过、摸过，甚至舔过，任何工具都要动一动，尝试着操作，久而久之她就知道：面团发酵是会胖起来的；柠檬若像橙子那样吃，会把牙酸倒；做披萨、派和苏打饼干时，要在面皮上戳小洞，那样可以防止面皮鼓起……在烘焙中，她自然而然就学到了这些生活小常识。

结交朋友

喜欢玩烘焙的妈妈越来越多，大家聚在一起，妈妈们交流烘焙心得，孩子们一起玩耍，玩完了还能品尝小点心，真是“三全”其美的好活动。

亲子关系更加亲密

自从买了烤箱后，燊燊再也不会为无聊的时光犯愁，我也不会为琐碎小事喋喋不休。一有空闲时间，我们就烘焙。一起准备材料，讨论分工合作，一起等待新鲜出炉的点心。我们，俨然成为一个团队。亲子关系怎么会不亲密融洽呢？

这些都是我在买烤箱之前所未想到的，如果你还没买烤箱，现在就下决心吧。烤箱，绝对会成为你和孩子美好记忆的制造机。当然，在烘焙的过程中，大人一定多留心，注意安全，以防孩子受伤。