微波炉巧帮手 可口小点简单做

【前言】微波炉巧帮手 可口小点简单做由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。做法： 1.白糖倒入食油里，充分搅拌，使糖化开。 2.鸡蛋煮熟，取蛋黄，用筛子过滤成细蓉。 3.蛋黄倒入糖油混合物中。 4.面粉与淀粉拌匀，倒入蛋油混合物中。 5.混合物中加入苏打粉，拌匀。 6.倒入黑芝麻，拌匀，装入保鲜袋，擀成片状，入冰箱冷藏40分钟后，取出，切小...

老味道新创意，微波炉上阵好给力

酥香老味道：微波黑芝麻酥

读者华美：刚工作时，流行穿喇叭裤“扫马路”（逛街）。每次发工资，就和姐妹们从老西门“扫”到南京路，大家还会凑份子买点心。虽一直说要省着点吃带回家，往往一路“扫”回去就“瓜分”完了。那用油纸包着的点心里，我最喜欢的是带芝麻的小饼干，无论是酥松的口感还是香甜的味道，现在还是念念不忘，若能自己做的话，倒也颇有一番情趣。

这款小点不仅酥松可口，其中的黑芝麻更是营养丰富，有降血脂、降血糖、润肠通便等功效，其富含的天然维生素E，还能润肤养颜、延缓衰老。

材料：面粉150克、淀粉30克、鸡蛋1个、黑芝麻30克、白糖50克、食油80毫升、苏打粉1克

做法：

1.白糖倒入食油里，充分搅拌，使糖化开。

2.鸡蛋煮熟，取蛋黄，用筛子过滤成细蓉。

3.蛋黄倒入糖油混合物中。

4.面粉与淀粉拌匀，倒入蛋油混合物中。

5.混合物中加入苏打粉，拌匀。

6.倒入黑芝麻，拌匀，装入保鲜袋，擀成片状，入冰箱冷藏40分钟后，取出，切小片。

7.放在微波转盘上，高火转2分钟。

8.观察一下，如基本干了，可以翻一面，再转1分钟。

豆渣新创意：微波玉米豆渣饼

煮玉米豆浆时剩下的豆渣别白白浪费了，和进糯米粉和玉米粒，做出来的豆渣饼香脆可口，还能润肠通便，是健康又省钱的微波小点心。

材料：

玉米豆渣200克、鲜玉米粒100克、糯米粉50克

做法：

1.将煮玉米豆浆剩下的豆渣和糯米粉拌匀，加入鲜玉米粒再搅拌，成稍稀点的粉糊。

2.用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上，转盘放入微波炉内。

3.微波高火转1分钟，取出观察，如面糊未凝固，高火再转半分钟。

4.当面饼中间凝固，则重新放入炉内，低火转1分钟，取出。

5.轻轻地翻一面，最后用高火转半分钟即可。

飞饼皮层层飞，搭配微波炉显功力

超市里就买得到的飞饼皮，因为很容易就能起酥，除了单纯烤飞饼吃，还可以帮您制作各种洋气酥脆的点心，是自制微波炉点心的好帮手。

洋气丰盛好味道：微波水果千层酥

材料：飞饼2张、猕猴桃1个、贡柑1个、鸡蛋1个、奶酪1片

做法：1.水果去皮备用，将蛋清蛋黄分离。

2.飞饼分别切成四片，两两重叠。

3.再将水果放在饼皮上。

4.饼胚放在烤盘上，分别放上奶酪片，对角捏合，刷上蛋黄液。

5.放入微波炉，烧烤档烤制15分钟，饼皮焦黄即可。

不用揉面的披萨饼：微波版懒人披萨

材料：飞饼1张、奶酪3片、洋葱1个、西兰花、西红柿1个、红椒1个、鲜蘑2个、土豆1个、食油1茶匙、番茄沙司、黑胡椒粉3茶匙、盐、火腿肠1根

做法：1.所有食材洗净、切好，奶酪切丝备用。

2.锅烧热，倒油，爆香洋葱，倒入西红柿，炒出汁。

3.倒入土豆、鲜蘑菇，加入盐、黑胡椒粉炒匀，加

少许水煮至熟透。

4.加入番茄沙司，煮至黏稠，盛起备用。

5.飞饼皮擀薄一些，放入碗中，用叉子扎很多小眼

好排气。

6.放入微波炉，烧烤档烤5分钟，烤至饼面微黄。

7.抹上番茄沙司，撒上一层奶酪丝，倒上炒好的土豆蘑菇酱，铺上西兰花、火腿。

8.撒上奶酪丝，铺上洋葱圈，再撒上奶酪丝。

9.放入微波炉，烧烤档烤3分钟，再微波转2分钟。

小贴士：

不具有烧烤档的微波炉也能尝试用飞饼皮制作小点心，但制作时应该自行缩短微波时间，并给食物加盖，以防水分过度流失。

因为不同品牌、规格的微波炉功率略有差异，微波烤制点心时，要注意多观察，根据点心的厚度、湿度，随时调整时间和火力，就一定能用微波炉做成可口美味的小点心！