北京5年内将实现食品全程监控

本刊讯（记者 申海鹏）今年年底前，北京将实现大型乳制品生产企业和大型畜禽产品生产企业的原料奶、婴幼儿配方乳粉、鲜肉产品可追溯，并用5年时间，实现北京市场上重点高风险食品的可追溯。

北京市十三届人大常委会5月30日举行第三十三次会议。北京市常务副市长吉林代表市政府做关于“健全安全食品体系，提升首都食品安全总体水平”报告时指出，要运用互联网等科技手段，构建食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水产品等高风险食品，从养殖、收购、加工、储运到销售环节的全程追溯。

西郊五号与RATIONAL世界顶级厨具的完美结合

本刊讯（记者 逯文娟）5月10日全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL宣布，西郊五号正式采用RATIONAL SelfCookingCenter作为其热食解决方案。SelfCookingCenter集成了RATIONAL公司的全球烹饪经验，可以简单快捷地烹制高质量食品而无需在烹制过程中检查和调节。同时SelfCookingCenter也能够在烹饪中识别并调控各种烹制食品的理想熟化过程，并且兼顾到不同国家烹饪和饮食习惯，除此之外，RATIONAL相信热力食品烹制工作是与营养学密切相关的烹饪艺术，因此，RATIONAL特意聘请了来自全球的250位主厨组成了专属的菜品研发团队，力求在烹饪高质量美食的同时也能够完美表现烹饪的艺术性。

企业与研究机构在京联合发表《中国农业价值链发展白皮书》

本刊讯（记者 申海鹏）6月5日，作为第七届企业社会责任国际论坛的重要内容，《WTO经济导刊》、杜邦中国集团有限公司和责扬天下（北京）管理顾问有限公司联合了《中国农业价值链发展白皮书》，提出了“农业价值链”这一创新理念。在随后由杜邦中国联合《WTO经济导刊》召开的“共同行动，提升中国农业综合价值”论坛上，杜邦公司呼吁农业价值链上的所有成员共同携手努力，开展包容性创新活动，为应对全球最迫切的粮食保障的挑战提供可持续的解决方案。

龙沙年产1.5万吨烟酰胺新项目在中国广州南沙顺利封顶

本刊讯（记者 逯文娟）5月16日，龙沙中国管理层与龙沙员工们一起在广州南沙举行了简单而意义重大的封顶仪式。龙沙大中华区总裁林开新博士在封顶仪式上说：“我非常感谢大家为该项目所付出的巨大努力。有了大家的团结与智慧，使得我们的项目进展地如此顺利。瑞士龙沙一直把中国作为其战略投资的重点，而这次的1.5万吨烟酰胺项目更充分说明了瑞士龙沙对中国市场的决心与乐观。而我们也同样有信心让龙沙的烟酰胺在中国乃至全球市场立于领先之地！”

该项目建成投产后，龙沙在中国将年产约3万吨烟酰胺，加上瑞士总部年产约2万吨的烟酸，龙沙将提供约5万吨安全、优质、高效的维生素B3产品为中国和全球客户的发展保驾护航。