家庭医生等

胃酸倒流戒消夜

经常感到心口灼热刺痛，你可能会以为自己患上心脏病，但有没有想过，痛楚的原因竟是缘自胃部？只因胃液反流至食道，令食道产生灼热般的痛楚。由于饮食习惯的改变，最近有研究估计，全港约有70万人患上胃食道反流病（俗称胃酸倒流），情况更有不断上升的趋势。要预防胃酸倒流，就要改善平日的饮食习惯。

灼伤食道 可致发炎

胃液本应在胃内，何解竟会从胃中反流向上？专家表示，胃液的作用是消化食物中的蛋白质，因此须有一定的酸度才可以。在人体的器官中，只有胃部可以承受胃液的酸度，只因胃内有一层胃粘膜。

为预防胃液回流食道，身体内有机制作出保护。当食物由食道进入胃后，连接食道和胃的贲门，因横隔膜肌肉的放松，会短暂打开让食物进入胃部，之后贲门便会关闭起来。

假如横隔膜间的肌肉出现松弛，贲门便会因此松开，令胃酸倒流。一般胃酸倒流的患者，都会感到胸口有灼热的感觉，尤其躺下来时，心窝有如被火燃烧。所以，不少患者误以为自己患上心脏病。

食道长期受胃酸灼伤，食道便会开始收窄，令患者在吞咽食物时感到困难及痛楚。严重时食道更会发炎、溃烂，甚至引致食道癌。

肌肉松弛 增加风险

专家指出，肥胖人士是胃酸倒流的高危一族，因肥胖令横隔膜间的肌肉松弛，加上进食大量食物，进一步扩大胃部，减低贲门收缩的功能。此外，有消夜习惯的人士，食物未完全消化便躺下睡觉，也会造成胃酸倒流。

此外，曾怀孕的女性也较一般人容易出现胃酸倒流，因怀孕时令肌肉松弛，加上雌激素的改变，也会进一步增加胃酸倒流的机会。

要知道病人是否患上胃酸倒流，医生多会使用胃镜，检查食道有否收窄，亦会抽出食道内的组织进行化验，以观察食道粘膜有否变成胃粘膜。此外，医生还会同时使用超声波，对病症作进一步的确定。

生活智能王

醋加苏打粉除贴纸

在地板、衣橱各处贴了贴纸，不易撕掉或还有部分粘在上面时，不妨自制一个松软的毛线球当清洁刷，再利用天然的醋和苏打粉，就可清除干净且不伤家具。

一、先将醋倒在贴纸边缘，让醋渗入后，借醋松脱贴纸上的粘胶。

二、待贴纸松脱后，往贴纸上遍撒苏打粉（三分之一小匙）。然后用自制的毛线球（毛线往手掌绕20圈，由手掌拿出后，往中央绑固定即成）往上擦拭，即可将紧粘的贴纸擦离。若粘得太紧，还未完全擦除时，则可将上面的苏打粉擦净，再倒些醋，让醋渗入，再倒苏打粉，同样擦除一次即可。

防浴室镜现“老镜斑”

很多人都喜欢冲热水凉，因为热力能加促血液运行，冲完后令整个人疲累尽消。但家居的浴室大镜长期被水蒸气熏，日子久了，镜边的水银便会慢慢消失，换成残旧的啡边，怎样才能令镜子更耐用？

镜边出现啡色的花斑，是因为玻璃表面长时间凝聚水气，导致氧化。要预防，就要事先作些简单工夫，以下为大家搜罗的三种方法：

用马铃薯皮 最环保

大家可以用半匙浓缩洗洁精，加数滴甘油及药用松节水，搅拌后用软的抹布蘸取，薄薄的涂在镜面，这样便能形成一层保护膜，不易聚积雾水。

要简单些？亦有另一个办法，可以只用棉花或抹布沾上些少化妆水，抹于镜面，不但防雾、也可以去除污垢。

最后一种方法是最环保的，可以在煮马铃薯时，把剩下的马铃薯皮擦擦镜面，除话快就掂。

汤汤水水

咽喉痛茶

材料：杭一钱、金银花五钱、金桑子三钱、炙甘草三钱、桔梗四钱、玉蝴蝶三钱、胖大海五粒、款冬花两钱、连翘五钱、葛花四钱、冰糖适量。

做法 1. 准备瓦煲煎药。2. 洗净药材料。3. 所有材料加清水八碗，慢火煲剩四碗。4. 最后，加入适量冰糖调味便可饮用。

功用解说 ：清热气、消喉炎、化痰止咳、生津解渴

主治：咽喉肿痛、燥热痰咳、声音沙哑、口渴口干

材料功效：杭、金银花、连翘、葛花：清热气、消咽喉炎症；金桑子、桔梗、炙甘草：生津解渴、润喉消肿；玉蝴蝶、胖大海、款冬花：化痰止咳、消炎开声

黑发润发茶

材料 ：首乌片五钱、黑枣三粒、生北四钱、党参五钱、海雀二只、巴戟天三钱、女贞子四钱、淮山药五钱、卷茯苓四钱、田七片钱半、龙眼肉五钱、白莲子四钱、菟丝子四钱、肉苁蓉四钱

做法：1. 准备瓦煲煎药。2. 洗净药材料。3. 所有材料加清水五碗，慢火煲剩一碗。4. 饭后饮服，每周两次，十次为一个疗程。

＊以上为一位成年人饮服，孕妇适宜饮用，更加适合产后脱发。

功用解说 ：固本补肾、黑发生发、促进代谢、健脑提神

主治：脱发、白头发、头发稀疏、头发营养不良、产后脱发

材料功效 ：首乌片、黑枣、海雀、女贞子：补充发质所需铁、钙、碘、磷、维他命等营养物质；生北、党参、淮山药、卷茯苓、白莲子、田七片：补充神经系统营养素、强壮神经、增强头皮供血；肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、龙眼肉：补肾填精、黑发润发、生发

健康高手

米的保健作用

在林林总总的米中，大致可为分为籼米、稻米和糯稻三类，每一种米都有其食疗功效。黑糯米属于深色，在中医角度来说，深色的食物对身体的肾脏有一定帮助。在家中，我们可以将黑糯米用作浸酒，只要将水浸过米的高度，待其发酵半年至一年，就可以浸出保肾的美酒，健康又有益。而经常用作做糖水的紫糯米，更有补血的作用，对于妇女因经期失血有很大的疗效。不过，周医师指虽然糯米有多种好处，但多吃亦会损害身体，由于糯米较一般米硬身，所以胃部有难消化现象的人，更不宜多吃。

另外，粳米亦可在药用方面发挥化病作用，当人们有发高烧、出汗、多喝水不能止渴的症状，周医师建议，可用粳米配上适量的甘草、知母和石膏，煲成「白虎汤，有效减低及纾缓症状不适。而一些较粗糙的米，如红米，营养价值十分高，它含丰富的维他命B杂，可预防脚气病、关节炎等病症。但由于其米身硬如沙石，要将它煮成饭或粥，就要先浸它六至八小时，令红米吸收足够水分，容易煮至糜烂。周医师补充，由于米质较粗糙，有胃病的人，进食时应适可而止。

除了稻米，与其相似的麦，亦十分有营养价值。周医师指，小麦用作入药，煲成甘麦大枣汤，可治疗心气亏虚所致之心悸、失眠、精神恍惚。部分妇女常有的脏燥症，即情绪不稳定的问题亦可得以纾解。而对于工作紧张，食无定时的都市人，闲时进食麦米粥，更可令烦躁的情绪得以纾缓和松弛。

水果也会造成过敏

专家表示，临床实验中发现，除了芒果之外，蕃茄、香瓜、橘子、草莓等水果均会对人造成过敏反应。

研究结果显示，过敏病人吃水果产生过敏的机会并不高，平均约为二成，这些常见的蔬果当中，又以蕃茄及芒果最容易过敏，但对水果过敏并不会因为对灰尘过敏而机率增高。

至于花粉与水果过敏是否有联带关系，研究结果显示，无论有无花粉过敏，对这五种水果过敏的机率并无显着差异，花粉过敏并不会增加这五种水果的过敏反应。