油茶丰产栽培管理技术

摘要：富宁县2009年被列为全国油荼重点县，同年，富宁县委政府提出发展8万hm2的油荼基地建设，到2020年实现油茶产业化，为国家粮油安全提供有力保障。

关键词：油荼；产业发展；技术；初探

1 认识油茶

油茶属茶科茶属常绿小乔木，是我国生态经济树种。油茶树体根深叶茂、四季常青，是水土保持林、生物防火林带和绿化的理想树种。油茶是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，油茶易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山嵛酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。油茶籽可榨油，茶油具有极高的营养价值，素有“东方橄榄油”之称，茶枯是优质的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强。

2 富宁县油茶栽培现状

油茶是富宁县林业的重要组成部分，于20世纪60年代开始大规模种植，现已经发展油茶林2万hm2。由于栽培技术落后，品种混杂，抚育管理不到位等原因，已经形成6666.67hm2的低产林，迫切需要低产林改造。由于市场等因素，使油茶管理粗放、品种老化、产量下降，不能形成产业化规模，制约了油茶发展进程。

3 造林技术

3.1 造林地选择

油茶是喜酸性树种，一般宜在pH值5～6.5的土壤中生长。铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为油茶的造林地，海拔在1500m以下，阳光充足的阳坡或半阳坡，坡度25°以下的中下坡地块。

3.2 整地

整地是建园造林前重要的一项重要工作，整地的好坏直接影响造林的成活率和幼林生长。根据立地条件、地形、坡度和林粮间作要求及劳动力等情况，因地制宜地采取整地方式。一般在3月份清理林地，造林地清理采取带状砍草、穴状打塘的方式植苗造林，整地方式有全垦、带状、穴状整地。挖穴规格为：50cm×50cm×40cm。

3.3 选择良种

选择以白花油茶为主，选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。优良品种有云油3、4、9、13、14号5个品种。已成林油茶中的低产林可采用高枝嫁接进行品种改良。

3.4 造林

为避免水土流失，又能为油茶幼苗遮a保湿，提高造林成活率，造林地清理采取带状砍草、穴状挖穴的方式。造林时间：一般以6～10月栽植为好，造林选在细雨天或雨前后的阴天进行最好。

4 抚育管理

4.1 合理施肥

油茶一年四季花果不离枝头，必须补充肥源才能达到稳产、高产的目的。根据土壤养分含量及油茶生长坚固情况，不同时期施用不同种类的肥料。大年以磷、钾肥为主，小年增施氮肥、复合肥。秋冬季节以有机肥为主，春夏季节以速效肥为主，盛果期施磷肥，适当施氮肥，也可配合叶面施各种微肥或生长调节剂，可于早晚进行，着重喷施叶背面效果更佳。

4.2 整形修枝

一般修剪时间宜在12月～翌年2月，茶果采收后至树液流动前。幼树整形修枝宜在第3年苗高80cm时进行，春季在树干四面选留强壮主枝，去除病虫枝、修剪弱枝、及时除萌。壮树应因树修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留强，采用大年轻剪、小年重剪的方法，形成立体结果的圆头型或自然开心型树冠。具体修剪步骤是先剪下部、后剪上部，先剪冠内、后剪冠外，使树体均匀透风透光，上下不重叠，左右不拥挤，增大树体结果面积。同时，应及时清除剪下的病虫枝，减轻第2年的病虫害。对于结果枝应强枝轻剪，弱枝重剪，以增强结果部位，促进弱枝生长，而未结果的幼树修剪则与之相反，以平衡树势。

4.3 垦复管理

垦复方法：①15°以下平坦地宜用全垦，先砍杂灌杂草，而后顺水平带环山而上，边挖边把泥土覆盖在杂草杂灌上，并做好拦水埂，埂高15～20cm、埂宽60cm，以控制水土流失，加速杂物腐烂，提高土壤肥力。②对已遭受侵蚀的林地宜将沟先填平再进行深挖垦复，并做好水平排水沟或鱼鳞坑，以利水土保持。③带垦宜用于林相较整洁、坡度15°以上的地块，即从山脚至山顶横向水平挖一带、留一带，带宽视株行距而定，逐年更替垦复。

5 低产林改造

富宁县有13333.33hm2油茶林大都正值盛果期，但管理普遍较粗放，产量不高，多数为低产林，对其进行低产林改造可收到立竿见影的效果，是短期内提高产量的有效途径，投资少、见效快，是油茶产业发展的主要任务之一。低产油茶林改造的技术方法主要有：

5.1 清理林地，深挖垦复

清除林地杂灌、草、老残林木及病株。低改的第1年冬季要全垦深挖1次，深度20cm。每年夏季浅锄1次，深10～15cm，每隔2年深挖1次。

5.2 作梯开沟，蓄水保土

采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平台阶，上下相连，形成阶梯。使径流速率降低，保持水分渗透性；增加土面覆盖，加强抗蚀抗冲性能，蓄水保土，从而达到林地水土保持的目的。

5.3 合理施肥，提高地力

冬花型油茶终年花果不离枝的“勤劳树”，开花结果越多消耗水肥越多。大年以磷钾肥为主，小年增施氮肥或复合肥。秋冬以有机肥为主，春夏可施速效肥。667m2施肥量：氮肥10～15kg、磷肥30～50kg、钾肥10～20kg或施复合肥、土杂肥300kg。施肥方法：结合垦复，在树冠外沿开沟施。

5.4 密林疏伐，稀林补植

密度70～90株/667m2，郁闭度0.7～0.8较为适宜，过密或过疏均影响单产。密林要进行疏伐，如果密度不够，株数不足，但分布较均匀，则不用补植，加强管理用扩大树冠的方法增加郁闭度。如果林间空地大于3m×4m，林地透光，应采用3～4年生良种大苗补植。

5.5 更换劣株，高接换冠

一般在低产油茶林中，有50%～60%的劣株要更换，可分2～3年逐步改造。采用拉皮切接法进行高接换冠。油茶拉皮切接最适于嫁接的时间是5月底～6月上旬，此时无性系当年新梢已木质化，油茶生长旺盛，树皮易剥离，愈合能力强，成活率高。

6 病虫害防治

6.1 油茶桑寄生

富宁县1/4的油茶被寄生植物桑寄生危害，受害严重面积约133.33hm2。采取以下综合治理措施：①加强营林管理，增强树势，通过修剪清除和减少病虫枝和过弱枝，破坏寄生植物赖以生长的基质。②彻底清除寄生枝并堆积烧毁，发现1株清除1株，以切断鸟类等传媒的食源。③逐年分片做好老林更替，将老化的林木砍出并新造幼林。通过以上措施能缓解桑寄生病害的发展趋势。

6.2 油茶炭疽病

其特点是危害期长、侵害部位多。整个生产期内，病原菌多次侵害油茶的芽、叶、花、果，病原菌以菌丝在病部越冬，越冬病部产生孢子堆，经雨水溶解分散，再经风雨传播感染，7～8月达到发病高峰期。根本措施是选择抗性强的高产品种，高接换种或科学营林综合治理。冬剪时将一切病原体剪除集中烧毁，也可在夏季发病高峰前喷1%波尔多液3～4次，11月份用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒树体各部进行防治。

6.3 油茶煤病

由蚧虫类、蚜虫等危害诱发而引起。煤病病菌从诱发害虫的排泄物中吸收养分过着寄生生活，附在枝叶表面，形成一层黑色的煤污层，阻塞了植株正常的光合作用及气体交换，最后引起病株死亡。因此，诱发害虫的存在是病害发生的基本条件，另外，低暖和高温环境也有利于其发生，防治的根本是须消除油茶剌绵蚧等害虫。

7 果实采收

果实采收和种子处理直接关系到油茶的产量和质量，须严格把握。油茶采收以每年的10下旬～11月下旬为最佳采收r期，油茶种子采收在茶果表皮茸毛脱尽，部分茶果开始开裂时采收，过早则出油率低，油质受影响，太迟则会茶果开裂、茶籽脱落导致减产。采下的茶果放晒几天，待茶果全部开裂时捻出茶籽，晾晒干便可放于通风处贮存或进行加工。

8 结语

富宁县油茶正逐渐步入规模化，是林业生产的重要经济树种。富宁县立地条件优越，物种资源丰富，油茶宜种面积较大和改造利用发展条件优越，是资源开发的潜力优势，市场前景广阔，群众脱贫致富奔小康愿望强烈是产业开发的有力保证。