浅谈蔬菜病害无公害综合防治技术与无公害蔬菜发展

摘 要：在无公害蔬菜的生产过程中，一定要坚持正确的病虫害防治策略，多使用农业防治和生物防治策略，加快物理防治技术的普及，合理或不使用化学农药防治措施，以促进无公害蔬菜的发展。本文说明了无公害蔬菜病害防治的必要性，分析了无公害蔬菜病害防治工作中存在的主要问题，阐述了蔬菜病害无公害综合防治技术及无公害蔬菜发展的策略。

关键词：无公害蔬菜；综合防治；栽培地；物理防治；生物防治

中图分类号：S436.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150501002

1 无公害蔬菜病害防治的必要性

无公害蔬菜的衡量指标主要是农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量在国家规定的范围之内，能够保证食用后不会对人体健康造成危害。但无公害蔬菜毕竟属于作物种植的范畴，那么其在种植中不可避免的会面临病虫害的防治工作。由此可见，在无公害蔬菜的种植过程中，坚持无公害的综合防治技术是十分必要的，坚持正确的农业和生物防治的多重策略，合理控制化学农业的使用量能够大大促进无公害蔬菜的健康发展。

2 无公害蔬菜病害防治工作中存在的主要问题

2.1 农业技术员队伍不健全，指导工作不到位

当前我国专业的农业技术人员还处在相对缺乏的状态下，尤其是在无公害蔬菜种植的第一线，这样的农业技术人员更是少之又少，我国缺乏能够真正处于第一线对农民的种植进行专业化指导的技术人员，这就导致农民在对病虫害进行防治时，仍然习惯于采用最为快捷的化学农药的防治手段，使得蔬菜的有害物残留超标。另外，由于一线技术人员的缺乏，许多先进的病虫害防治技术也就不能有效进行推广，导致无公害蔬菜的种植形势十分严峻。

2.2 市场监管存在缺陷

当前我国对无公害蔬菜生产市场的有效监管是十分缺乏的，这主要是由于两方面的原因：我国的农药市场长期以来都存在混乱的局面，一些农药销售人员甚至为一己之私，违法销售超标农药，对菜农用药的时间和数量也缺乏正确的指导；相对宽松的检测与惩罚机制，这使得无公害蔬菜违规成本较低，监管力量不够，导致一些人能够铤而走险。

2.3 无公害蔬菜生产者的植保知识相对缺乏

目前，市场上很多无公害蔬菜之所以达不到“无公害”的标准，都与菜农的植保意识缺乏，对病虫害认识不足，错过最佳防治时间，对化学药剂的选择以及使用次数、浓度不合理等密切相关，如经常出现的打“保险药”“马后炮药”“错药”“便宜药”等现象，都会直接影响到无公害蔬菜的生产质量。

3 蔬菜病害无公害综合防治技术

3.1 无公害蔬菜栽培地的选择

3.1.1 栽培地的选择要求

无公害蔬菜的栽培地的选择有及其严格的要求，首先与常规的地块要采取隔离带进行隔离，不能使两者相混，另外要保证无公害蔬菜的栽培地土壤的纯洁性，不能有重金属等污染。

3.1.2 完善设施

要完善无公害蔬菜栽培的相关设施，常规的蔬菜栽培转化为无公害蔬菜至少需要2a的时间，因此要避免蔬菜地受到污染，这就需要设置相关的隔离措施，我国与国外的隔离带设置有所不同，我国规定的隔离带标准是8m。

3.2 传统农药防治技术

3.2.1 细心、严格的选择品种

首先要对蔬菜的品种进行严格的挑选，挑选品种也要结合多方面的因素，比如对当地实际情况的考虑，这里要着重考虑当地经常发生的病虫害的种类。选择种子时要注意选择那些获得国家相关部门认证的种子和种苗，并且考虑该品种对常发病虫害的抵抗性。除此之外，蔬菜的生产周期也是要考虑的重要方面，这样能够有效避免种植的高峰期，并且在低病虫害发生的情况下可以少用或不用农药。

3.2.2 严格种子消毒

播前温汤浸种：蔬菜种子一般在45～55℃的温水浸种10～15min，期间不断搅匀，使种子受热均匀。要防止蔬菜苗期，如线虫和菌核病，可采用10%食盐水浸种l0min左右；药剂拌种：防止出现枯萎病可以用50%的多菌灵进行拌种，药剂应当控制在种子重量的0.3%；干热消毒：把种子放在70℃的干燥环境下72h进行消毒，并暴晒1～2d；药剂浸种：可用0.1% KMnO4或0.1% CuSO4。如防治真菌的病害，还可以用72.2%霜霉威800倍液进行浸种。

3.3 推广综合防治技术

3.3.1 物理防治策略

3.3.1.1 灯光诱杀

该方法主要是针对有趋光性的害虫而言的，菜农可以通过一些特定的灯光对害虫进行诱杀，常用的还是白炽灯、黑光灯以及高压汞灯，利用灯光诱杀能够在很大程度上避免使用化学药剂带来的蔬菜污染。

3.3.1.2 性诱剂诱杀

作为一种新型的虫害防治新技术，该物理防治策略的原理是通过性诱剂让蔬菜中的害虫与细菌、病菌以及化学不育剂进行接触，然后对害虫的虫群进行破坏，该方法同样具有无毒、无害、无污染的优点，并减少对益虫的伤害。

3.3.2 生物防治

采用防虫网，阻挡有翅的蚜、白粉虱等害虫迁入到棚内，同时在菜间铺设银灰膜可以起到避蚜的作用，利用大多数害虫的趋性，采用黑光灯、黄板、频振式杀虫灯进行诱杀。尤其是夏季和秋季杀虫效果更为明显。

3.3.3 化学防治策略

化学防治策略是指用化学药剂的毒性来防治病虫害的策略。长期以来，化学防治是蔬菜病虫害防治的最常用的方法，虽然具有高效、速效、受限制小、使用方便、生产效益高等特点，但是容易造成对蔬菜的污染和人畜的伤害，加重土壤、水体等生态污染。因此，在无公害蔬菜的生产过程中，要尽量减少化学药剂的使用，尽量选择高效、低毒、低残留的农药，并要求严格按照规范施药；要针对不同蔬菜和不同病虫选用恰当的施药方法，提高施药质量，并加强对蔬菜农药残留的监测力度，严禁销售农药残留超标的蔬菜，并对相关责任人采取相应的惩戒措施。

4 无公害蔬菜发展的策略

4.1 建立和完善产前、产中、产后一条龙服务体系

首先要完善产前相关机构和服务的建设，建立无公害蔬菜的相关领导机构和服务机构便是最好的选择，这两类机构要致力于该区域内无公害蔬菜发展的政策、规划和组织工作，并对产前无公害蔬菜的发展提供技术支持，例如监测生产基地的环境，对无公害蔬菜的种子质量进行把关，并提供无毒的生物农药。在产中，机构的职能便是为相关的生产技术提供技术培训，并接受技术咨询。在产后，机构的职能便转变为质量检测和销售信息的提供。同时，为更好的促进产前、产中和产后的一条龙服务，相关的机构要加强对科研的投入力度，提高自身科研水平，才能更好的为无公害蔬菜的发展提供支持。

4.2 建立一套规范化的无公害蔬菜生产技术体系

无公害蔬菜要想健康持续发展，那么一整套规范的技术体系是十分必要的。建立一套规范化的无公害蔬菜生产技术体系主要对以下3方面着手：

要选择合理的生产基地。那么就要对拟选择的基地进行详细的环境质量调查，认真分析相关数据，要选择那些环境要素综合指标较好的基地进行无公害蔬菜的种植；无公害蔬菜之所以无公害，最关键的在于其生产过程的无害化，那么就要在控制农药和化肥上下工夫，对于病虫害的防治要采取综合的防治手段，以有机肥为主、化肥为辅的手段；要做好对蔬菜残留毒物的检测工作，这就要在蔬菜上市之前，有当地的相关检测部门，对蔬菜的重金属、化学农药、化学肥料等有毒物质残留状况做出科学准确的检测，全部达标时候才可以进入市场销售。

参考文献

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