生猪定点宰杀监管的通知

各乡、镇人民政府，县政府有关部门，县属有关单位：

生猪定点屠宰工作在我县实施以来，总体运行良好，税费收入和屠宰量逐年增长，老百姓普遍吃上了“放心肉”。随着社会的进步，经济的增长和城区的扩大，人民群众对肉品质量的要求在不断提高，全县生猪定点屠宰工作有待进一步加强。因此，为了切实加强全县生猪定点屠宰管理工作，有效打击私屠滥宰行为，维护我县肉品市场的安全和稳定，现将有关事项通知如下：

一、重新界定县城城区生猪定点屠宰范围

为适应城市变化发展需要，根据全县修编后的县城规划和“十一五”规划的要求，城区生猪定点屠宰的范围重新界定为：东至禾叉街、罗家老天桥、城郊渔场；西至武装部、二造；南至洪达公司厂门口、新火车站；北至北门邓家。凡在以上界定范围内需宰杀出售的生猪都必须到县生猪定点屠宰厂集中宰杀，违者由县定点办依规查处。城区界定范围之外的，按属地管理原则，由所在乡镇依规负责监管，各乡、镇可根据本辖区的实际情况划定生猪定点范围并拟订管理办法。各乡、镇的屠宰场设在食品收购站内，屠宰场应具备必要的屠宰设施，达到规定的卫生标准，没有屠宰场的乡、镇，要抓紧筹建到位。

二、严厉打击私屠滥宰活动

近年来，私屠滥宰活动猖獗，屡禁不止。县、乡生猪定点屠宰管理办公室要组织力量，针对本辖区的私屠滥宰活动进行严厉的打击。特别是对私屠滥宰窝点，一经发现，要集中力量，联合行动，重拳出击，彻底清除。对劝而不动、教而不改、顽固不化的不法屠商要给予从重处罚。

三、各司其职，分头把关

生猪定点屠宰管理工作涉及职能部门较多，各职能部门要相互配合，相互支持，各司其职，分头把头。商业贸易局是生猪定点屠宰的主管部门，要牵好头、挂好帅，对非法屠宰活动和白条肉上市交易要进行严格的监管，要成立稽查队伍，对市场进行经常性的监督检查工作；畜牧部门要把好生猪屠宰的宰前检疫和宰后肉品检验关，凡检疫检验不合格的猪肉一律不准上市，不能出具合格证和在胴体上盖章，有问题的猪肉要及时销毁，要严格落实“谁检验、谁出证、谁负责”的责任追究制；工商部门要监管好市场，要杜绝病、死猪肉，注水猪肉上市经营，一经发现坚决取缔；卫生部门要对宾馆、饭店、工厂、学校等集体伙食单位进行经常的检查，防止不合格的未经定点宰杀的猪肉进入上述地方；质检部门要对各大超市和经营部门的香肠等腊制品进行经常性的抽检，对不符合质量标准的肉制品要坚决制止上市上柜经营。

四、加强税费征收管理

各地实行生猪定点屠宰征收税费，一定要严格按照国家税费标准执行，不得擅自提高或降低。税费集中收缴后，应及时分解到有关征收部门，不得挪用或克扣。为杜绝税费不能及时分解的现象，县政府将组成检查组，不定期地对各项税费分解工作进行检查，发现问题将严肃处理，情节严重的移交司法机关查处。

五、切实加强领导，加大管理力度

生猪定点屠宰工作是政府的一项民心形象工程，各乡、镇，各部门要切实加强领导，加大管理力度，不能有丝毫松懈，要重新梳理机构，确定人员，把这项工作列入到重要的议事日程上去，抓紧抓好，抓出更大的成效来。