生猪养殖管理技术范文

生猪养殖管理技术篇1

生猪标准化养殖是养猪业发展的一种先进模式，主要特点是通过生产规范化、品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化，从而达到养猪业经济效益和生态效益的最大化。推广生猪标准化养殖是我国“十二五”期间发展养猪业的重要抓手，也是我县畜牧产业科学发展的必由之路。

一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择

三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模http://收集整理小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。

1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求

规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。

2.推行标准化养殖是实现生态环保的要求

原有散养模式可实现“猪多肥多粮多”的良性循环，实行规模经营后，粪便集中排放，污水直流江河，化学药物的大量使用，造成了养殖密集区江河水资源、空气资源、耕地生态等的不同程度污染。如木子排楼冲数十亩稻田灌溉水源被养殖场污染后，有机质含量提高，出现了“只长苗、不结谷”的先喜后忧局面，羊角塘镇养猪较多，几条溪流被污染，农民反映“农田打农药用水都很难找了”。

3.推行标准化养殖是确保食品安全的要求

一方面，农户散养退出后，推行标准化养殖是稳定社会生产总规模，保障市场供给总量，从数量上保证食品安全的必然要求；另一方面，规范疾病防治、饲养管理、投入品监管及病死畜、废弃物处理是保证畜产品质量安全的必然要求。

4.推行标准化养殖是提高养殖效益的要求

与传统模式下利用野草剩饭“养猪过年、养鸡换盐”的效益观不同，现代规模养殖投入大，成本高，饲养依赖商品原料，追求的是资本增值，获取更多利润，但是市场价格的起伏、大小疾病的发生、管理措施、技术措施的疏忽都可能造成养殖业主收入的损失或投入的浪费。推行标准化养殖，是规避风险、提高养殖效益的最佳选择。

二、按现代规模养殖要求，创新技术，不断更新标准化养殖的技术内涵

标准化养殖作为现代畜牧业生产的一种模式，随着生产和科技的发展，这一模式也必将得到发展，技术内涵也会不断更新。就现阶段我县养殖水平而言，标准化养殖主要从以下几方面推进：

1.结合社会经济发展与生猪养殖发展的要求，合理选址，科学布局，建设现代化养殖场

一是贯彻《安化县畜禽养殖区域划分方案》，养猪场不能建在城镇和农村集中居住区、水源区、旅游区、自然资源保护区等禁养区，同时限养区不要新建猪场；二是养殖场选址要求在水、电、路“三通”，同时距离生活饮用水源、居民区和主要交通干线、其他生猪养殖场及屠宰场、交易场有一定距离；三是场址要求地势高燥，有符合养殖需要的面积；四是场内布局科学，生产区与生活办公区分离，栏舍建筑符合不同阶段生猪生理要求，相互间连接便于生产流程管理，同时有配套的隔离区、粪便堆集处理区、生猪装卸台等；五是场内交通便利，净道、污道分离，保持适当空地等。

2.结合发展与环保的要求，科学处理粪污、废弃物

规模养猪场粪污要做到干湿分离，干粪要有固定的堆放处理场所，最好有农牧结合方式处理的大型贮粪池或有机肥料厂，污水要经沼气池、氧化池或发酵池处理后达标排放；病死猪要经无害化处理；场内垃圾及各种废弃物集中存放，场区卫生状况良好。

3.结合生产与消费的要求，选择合适的品种

世界生猪品种资源丰富，杂交利用技术也十分先进，不同品种或杂交组合的适应能力、抗病能力、生产能力、产品用途、投入产出比不同，同时不同民族、不同地区、不同人群对生猪产品的喜好也不同。我们组织生产时要根据本地自然条件和人们生活习惯等选择合适品种。如生猪饲养可选择瘦肉多、饲料转化率高的(长×大)x杜三元杂交组合，也可选择繁殖率高、肉质好的苏太猪与大约克猪或长白猪的杂交组合。

4.结合生猪生理规律与减少劳动力强度要求，推广现代养殖设施

湖南处于亚热带季风气候区，四季分明，不同季节气候差别较大，同时随着社会经济发展和我国人口结构变化，劳动力开始短缺，劳动工资正在上涨，减少劳动强度是养殖场降低成本的重要措施。因此现代养殖设施成为了标准化养殖的重要内容，猪场推行孕妊母

转贴于

猪限位栏，分娩保育高脚产床、保育床，供料给水自动化设施，冷风机、湿帘一风机降温系统，冬季生猪粪便为燃料的火道保温系统、电热保温系统、沼气供热系统等都将被广泛使用。

5.结合动物生产与人类健康的要求，推行科学防疫技术

“人医治人，兽医治人类”，动物防疫工作不仅要保障生猪生产安全，更要以人类健康安全为目标，在控制人畜共患病，控制药物残留，控制不利人类健康的添加物残留等等都是标准化规模养殖场的技术管理工作重点。一方面养殖场要完善防疫隔离墙、消毒池、消毒室等防疫隔离设施，另一方面要科学制定防疫制度、免疫程序、投入品管理制度、病死猪处理制度等防疫制度并严格执行，确保养殖安全和食品安全、人类健康安全。

6.健全制度经常监管，做到管理标准化

养殖场要建立健全生产管理，投入品管理，卫生防疫、病死畜处理等各项制度，并建立生产台帐，完善各项记录，做到管理有专人负责，员工经常培训学习，行业法规落实到位，技术管理到人到位。

三、集中力量、多措并举、全面推广普及标准化养殖技术，努力提高我县养猪整体水平

由于领导重视，措施得力，我县标准化养殖在全市乃至全省都处于领先位置，2010年创建了湘辰养殖场，洪霖养殖场2个部级示范场，去年创建的辉华牧业苏太猪一级扩繁场已被定为省级示范场。这三个http://收集整理标准化养殖示范场充分展示了现阶段我县畜牧业的发展水平，温控、净污分离及生产管理等技术已达国内先进水平。但是，我县生猪标准化养殖整体水平还很低，尤其是一些中小规模养殖场设备简陋，管理粗放；养殖场的设施化水平不断提高，但是养殖档案等软件管理明显滞后；一些养殖场只注重生产经营，而不研究粪污处理等环保技术等等。为提高我县生猪养殖科技水平，今后一段时间必须重点抓好标准化养殖技术推广。

1.结合项目建设推广标准化养殖技术

标准化养殖能带来良好的经济、社会、生态效益，也需要一定的投入，今后要结合生猪标准化养殖示范场创建、生猪标准化规模养殖场建设、生猪调出大县奖励、菜篮子工程建设及移民开发、扶贫产业开发等项目建设，科学规划设计，改造一批规模养殖场，促进规模养殖场标准化水平的提高。

2.开展技术培训推广标准化养殖技术

标准化养殖作为一种新型养殖模式，畜牧、科技部门要组织专家，总结技术，编印文字资料、录制影像资料，结合阳光工程培训、劳动技能培训等培训平台，系统培训推广，让更多生产者掌握、运用这一技术。

3.利用服务体系推广标准化养殖技术

一方面畜牧、动防体系要指导各规模养殖户科学规划，健全制度，严格管理，应用好标准化养殖技术；另一方面要指导辉华牧业、鹏辉牧业、芙蓉牧业等龙头企业作好示范引领，完善售后服务，辐射带动一批养殖户进行标准化养殖；同时要引进唐人神、大北农等高水平产业龙头企业与我县养殖户合作，通过企业服务网络指导建设一批高水平中小规模标准化养殖场。

4.规范行业管理推广标准化养殖技术

生猪养殖管理技术篇2

关键词:无公害生猪;养殖技术;推广实践

0引言

目前，在生猪养殖过程中，大部分生猪的肉质都能够满足人们的日常需求，而且生猪的繁殖能力也很强。但随着人们生活水平的提高，对畜产品的质量要求也不断提升，市场对无公害猪肉产品的需求量不断增强。在市场中推广无公害生猪养殖技术才能更好满足市场需求，对生猪产业的健康发展十分重要。

1无公害生猪养殖技术的应用

1．1确保生猪养殖场的环境

生猪养殖场环境是否优良是无公害生猪养殖技术的基础。在无公害生猪养殖技术中，对于生猪养殖场的要求和以往生猪养殖技术的要求不同，其更加符合现代化畜牧业的需求，无公害生猪养殖技术生猪养殖场的建成需要满足以下要求:①要求生猪养殖场的位置满足面南坐北的坐标位置，同时生猪养殖场内部需要保证环境干燥，生猪养殖场与生猪屠宰要有2km左右的距离;生猪养殖场应该与人们的生活区、工作区的位置距离3km左右。②在生猪养殖场中需要保证生猪生产和加工区域应该与其自身生活区域具有较好的隔离，防止出现细菌过分生长造成安全问题。在生猪养殖场的门口需要设置专门的车辆消毒场所，同时还需要为饲养员建立专门的消毒间，保证生猪饲养员的安全。一旦在生猪养殖场中出现了病猪需要马上隔离，保证其他生猪的安全。生猪养殖场中生猪的粪便排出口与进料口分开进行设立，而猪粪便的处理区域应该建立在生猪养殖场下风口60m左右处。③猪舍地面应具较强的易清洁性，并且需要根据实际情况定期定时对生猪养殖场进行地面的消毒清洁工作。④生猪养殖场的用水必须要符合我国相关规定。

1．2在生猪养殖场兽药的应用要求

在无公害生猪养殖技术中负责生猪的饲养人员需要利用不同的兽药来提高生猪自身的免疫力，以此来应对各种突发的疾病，防止生猪养殖场中所有生猪被疾病感染。饲养员使用的兽药必须要以下四点要求:①必须要满足我国相关部门的要求，禁止使用我国政府部门没有经过审核的兽药，更不能使用人用药物，一旦出现生猪养殖场饲养员使用不符合国家规定的兽药，上级领导部门要对其进行处罚。②作为生猪养殖场饲养员在购买兽药时，应该去具有相关资质的机构购买，禁止随意选择购买地点。③兽药使用的应严格遵守我国《生猪饲养兽药使用准则》，特别是有关抗生素药物以及抗虫性药物的使用标准。④应该选择残留少并且副作用相对于较小的中药。

1．3生猪养殖中的疫情预防工作

(1)在进行生猪养殖中需要加强对生猪养殖场来往工作人员以及车辆进出的管理力度，要求生猪养殖场管理人员针对非生猪养殖场工作人员以及相关车辆进行消毒，并且如非特定要求绝对不可以让其进入到生猪养殖场的生产区域，保证生猪养殖的安全性，避免出现疫情。同时要求生猪养殖场工作人员在进入到生猪养殖的生产区车间时，必须要做好消毒工作，更换工作服，否则不允许进入到生猪养殖生产车间。而生猪养殖场的车辆在进入生猪养殖生产区前需要进行彻底的消毒，要求工作人员根据生猪养殖场的实际情况以及生猪的喂养状况定期对生猪养殖场的四周以及地面进行消毒，并且加强对生猪各种疾病的预防力度，尽可能防止生猪在养殖过程中出现疾病。在生猪养殖中，作为生猪养殖场工作人员应该对关于生猪比较容易出现的疾病进行深入了解，并且需要根据相关规章制度进行科学的管理，一旦发现问题能够做到在第一时间进行处理，这样才满足了无公害生猪养殖技术的要求。(2)在生猪养殖场绝对不可以一起养殖其他家畜，防止出现不同家畜的交叉感染。作为生猪养殖场食堂的工作人员不可以外购其他生猪养殖场的生猪肉，作为各个不同生猪养殖场还应该帮助养殖场内的生猪进行自我反之，尽可能不要向其他生猪养殖场进行生猪引种，如果出现了必须要进行生猪引种时，生猪养殖场工作人员必须要在生猪引种前对生猪的产地情况做好充分的调查，同时保证生猪没有携带或者感染任何的疾病，要求生猪养殖场需要向引种的生猪养殖场开生猪相关免疫证明，并且对引种的生猪进行为期30d的隔离饲养，确保生猪没有携带任何病菌，同时没有感染任何疾病，才能将其和生猪养殖场的生猪共同饲养。(3)作为生猪养殖场工作人员在对生猪进行免疫接种时，需要根据当地生猪养殖场的实际情况选择免疫接种，并且以动物防疫法作为标准，保证生猪能够得到合理的免疫接种。生猪养殖场工作人员还需要定期给生猪进行驱虫工作，防止出现生猪疾病蔓延，对于生猪养殖场中的病死猪应该第一时间处理，绝对不可以对其进行售卖。

2无公害生猪养殖技术应用推广实践

在进行无公害生猪养殖技术应用推广的过程中，主要可以通过以下3种方式进行:①养殖技术推广人员应该根据当前畜牧业发展的实际情况创立无公害生猪养殖技术的实验场地，并且定期要求生猪养殖人员进交流。②让生猪养殖户学习国外先进的生猪养殖技术，根植于中国的生猪养殖中。③当前是大数据时代，我国相关部门可以利用电视、网络、自媒体等不同的渠道进行无公害生猪养殖技术的宣传，让更多的养殖户了解到无公害生猪养殖技术。

3结语

生猪养殖管理技术篇3

关键词：豪猪;规模化养殖;技术推广;研究战略

豪猪的生活习性多以森林、山地、沙丘为主，在我国四川、江西、浙江、湖南、广东、广西、贵州、云南等地多有分布。豪猪因具有较高的食用价值、药用价值及观赏价值，在规模化养殖中具有较高的经济价值，也是调整和改进农业产业化生产结构的重要内容。

1豪猪规模化养殖技术要点

1.1豪猪养殖场地条件

在场地选址上，以地势较高、排水良好的向阳背风处为佳，山区建场要选择平缓坡上，向阳，坡度不超25%。附近水源水质要良好，方便取用；土壤结构以沙壤土为主，夏季避免防暑，冬季防寒。

1.2周边条件要求

在豪猪养殖过程中，避免场外噪声干扰，距离主要干道300m以上，附近路网便利，确保饲料运输快捷。水电供应应该安全可靠，在疫情防治上，避免生活污水对养殖场水质的影响，不能在屠宰场、工厂等污染性企业下风向建舍，对于不同养殖场要分区建设，避免疫情传染。

1.3建筑环境条件

对于规模化养殖多采用封闭饲养管理，猪舍以长方形砖瓦结构，宽8～13m、高3～4m左右；猪舍墙距离地面2m处设置不规则的通气孔，一般1.2m内设置5～6个；猪舍内修建驯养圈舍，通常圈长1.2～1.5m，宽1.2～1.4m，高1.2～1.4m，不封顶，便于投放饲料；每个圈舍3～7只豪猪，繁殖用种豪猪以1公2母或2公5母为宜。

2规模化养殖饲养管理

2.1日常性饲养

豪猪属于杂食性动物，在饲养上以树皮、根、茎、农作物为主；驯养中以谷物类、瓜果类饲料为主，不同阶段辅以鱼粉等动物性饲料。日常喂养2次，早上10时1次，以南瓜、苹果、甘薯等为主；下午16时2次，以精饲料搭配20%的青饲料为主，如玉米、豆粕、麦麸、白瓷、甘蓝等。

2.2种豪猪的饲养管理

对于公豪猪一年四季均可配种，以春、秋季较为频繁；期对豪猪体力消耗大，在喂养上应该加大食量，提高蛋白质的摄取，增加瓜果的饲喂量。在配种期，可以适当投放物，提高配种率，避免期发生打架撕咬；早春防寒保暖，防范降温对豪猪的影响。妊娠期豪猪需要搞能量的营养，母体在喂养中要加大能量、钙、磷等物质的供给，如增加瓜果类饲料，补充维生素；产仔后要保持猪舍安静，避免惊吓。

2.3哺乳期及幼豪猪饲养技术

对于产仔、幼豪猪断乳前，这一时期要加大饲料营养成分，日常饲料组合上要加大瓜果、蔬菜，促进哺乳期豪猪对矿物质、维生素的摄取量；对于仔豪猪消化机能尚未建立前，要注重补食；人工饲养中，对于个别仔豪猪无法吃到母乳时，要进行适当调剂给产仔时间相近的母豪猪哺乳，也可以用其他动物代哺乳；仔豪猪日龄达35～40日，基本可以自行采食，采用断奶分窝饲养。对于仔豪猪在刚分养时，采食量少，采用多次少食方式，适当补充水果和青菜，待采食量增加后采用常规喂养。

3疫病防治管理

在人工饲养中豪猪由于卫生条件、空气质量、饲料及水等因素导致疾病发生。对于胃肠类炎症，多与饲喂饲料、饮水等有关，如链球菌、金黄色葡萄球菌感染；猪舍卫生条件差引发疫病；滥用抗生素而导致肠道菌群失调等。对于肠胃炎症，以消炎止泻、防脱水为主，增强机体免疫力；做好饲养管理，加大猪舍环境整治；做好饲料调配组合，防止精料过多或饲料单一；不喂霉败饲料，做好预防接种和驱虫。

4规模化养殖推广战略

4.1注重统筹规划，坚持协同发展

豪猪养殖作为基础性产业，要在政策引导、技术服务上整合农业、科技资源，形成组织保障；加大豪猪养殖规划，从资源节约、环境友好、生态高效理念下，科学划定养殖区域，引导养殖户到边坡地带开展猪舍建设；制定精准扶贫产业规划，加大豪猪养殖资金倾斜与扶持，引导豪猪示范户发展，构建特色养殖产业。

4.2优化养殖产业结构，凸显特色化

根据地域特色，坚持市场导向，优化豪猪产业。如加大品牌建设，依照政府宏观管理，从加大豪猪安全养殖上，做好品牌建设；发挥林地、草地、山地资源优势，构建粮饲兼顾、农牧结合、循环发展的新型养殖结构；构建优质豪猪加工产业，加大良种繁育体系建设，推进豪猪养殖规模化、标准化建设发展；

4.3做好养殖技术服务，提供技术保障

以豪猪规模化养殖户为基础，从养殖技术及推广上做好技术服务，从资金、技术、人才扶持上为豪猪产业化发展创造条件，重点做好豪猪产品精深加工、市场开发工作，以示范户来带动生态农业。加大豪猪疫病防控，落实各项疫病防治工作，确保豪猪养殖达到检疫标准，提升养殖综合效益。

参考文献

[1]高香萍.豪猪人工养殖技术[J].现代农业科技，2012(08).

生猪养殖管理技术篇4

前言

随着目前生猪价格的上涨，畜牧业的发展特点与影响慢慢的体现出来，生猪养殖行业作为农村畜牧业的重要基础组成，在这个日益变化的市场态势影响下不断的发展与进步，成为农村畜牧业养殖的社会焦点。

1 生猪饲养中体现价值凸显

社会发展生猪养殖业向规模养殖发展的新道路。原因是环保不过关、农村散养户、小型养殖场等消退，给一定的波动，加上前几年动物疫病的难治难防，生猪免疫力如有下降，若遇到高热、寒冷、转群、运输、变换饲料等因素，就造成应激性疫病的发生，养猪业风险明显加大，散养户无不承担着这种风险。

2 生猪价格变化对当前生猪产业的影响

2.1 目前生猪产业表现出的散养户迅速退出，规模养殖较快发展的特点，对生猪产业形势带来了很大影响。现如今生猪价格迅猛发展，形成单一模式：规模场模式（如大量饲养能繁母猪、来产生大量商品）。随着规模场的发展对场址的要求更严。规模养殖后，投入多、风险大，对疫病的防范更严，场址要求地势稳定高燥，有足够的面积，封闭隔离，有利于粪污处理。建设投入增大。养猪业走上规模化后，养殖基础设施标准高，建设量大，一次性投入就很大以及产床和饲料加工等设施配套、沼气环保设施大量提高养殖成本。

2.2 养殖技术要求更高。规模养殖后，养殖密度大，品种优良，对饲养管理和防疫保健技术要求更高，并要有一定的经营管理能力，因此，规模场生产经营不是任何人能创办经营成功的，需要有一定素质和懂得专业技术的专业农民才能完成。

2.3 环保压力巨增。原有的散养模式分散在千家万户，粪污不多，和户用沼气及庭院经济容易结合，粪污易消化利用。规模养殖后，养殖数量多，粪污量大，若没有专门的环保措施将会给当地环境构成威胁。

3 生猪养殖业的发展规划

3.1 生猪产业发展，一是要抓住规模养殖场建设的关健环节，二是围绕规模经营转变工作重点，抓住规模养殖场建设的关健环节特别重视场址选择。充分考虑生物安全、建筑安全、种养循环、持续发展的原则，多处考察，反复论证，最好选择交通便利、水电充足、地势高澡、缓坡向阳、安全可靠、发展空间大的地方。

3.2 跟随国家生猪生产与建设原则，采用：母猪配种区――母猪分娩哺乳区――仔猪断奶保育区――生长育肥区的四阶段自繁自养生产流程。依据国家标准、生猪生产和技术要求，其设计原则为：母猪饲养方式以小栏群养为主，定位栏饲养为辅；产床产仔，保育栏保育，然后进入育肥栏育肥，整个生产关系。

3.3 生猪规模养殖的建设一是要按照“养殖模式和规模―选择生产核算各类猪存栏数和栏位数确定各类建设面积选择场址总体规划布局―分类建设”的程序设计建设；二是重视布局设计，规模养猪场的生产管理特点是全进全出、一环扣一环的流水式作业，所以在总体布局包括生活区、生产区、生产隔离区（病死猪处理室、隔离舍、粪便处理区）三个区；三是充分考虑到规模扩张与后续发展；四是要抓住封闭隔离、环境清洁、便于排污、便于饲养管理等重点，充分考虑环保污染治理与和种养结合循环发展。

3.4 严格按照国家建设标准和省农业制定的生猪标准化规模养殖模式建设，建设别注重排污渠、隔栏、舍面坡度、墙体粉刷、窗户结构等易犯错误的细节应符合标准。

3.5 注重养殖技术。规模化生产后，技术标准化与制度化。总结完善形成符合本场实际的各类猪生产技术规程和一系列的生产管理制度，然后定岗定责，员工根据各自的岗位，按照所涉及的技术规程和生产管理制度要求操作到位即可，管理人员跟踪搞好督促与考核，确保生产正常开展。

4 规模化养殖场工作重点

4.1 发展现代规模场建设。今后工作重心要突出发展现代规模场建设，有条件的规模养殖户模式的发展。

4.2 规划设计与生产监管。规划设计要做到根据养殖场投入能力和想法，帮助养殖户搞好策划，确定养殖规模和发展方向，严格选址，详实规划设计，才能达到整体规划，分步建设，长足发展；生产监管就是督促业主按照《畜牧法》和《动物防疫法》进行标准化生产，确保生产健康发展和畜产品质量安全。

4.3 良种繁育体系建设和生猪人工授精。规模化生猪养殖后，规模场都实现了自繁自养，应加强高质量纯种猪和二元种母猪引入，解决规模养殖场种源的优质化供给与需求问题。

4.4 疫病防控向程序免疫与抗体监测。规模养殖后，要在春秋两季强制免疫的基础上采取规模场程序免疫与月月补针时时补针相结合的防疫机制。

生猪养殖管理技术篇5

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

食品安全问题一直是备受人们关注的热点问题，在食品安全问题频发后，人们也对食物有了更多的担忧，绿色食品也越来越受到人们的青睐。因此，生态猪养殖技术得以迅速发展壮大。生态猪养殖技术是一种绿色、环保、健康的养殖技术，在保证肉食品安全的同时又降低了猪的死亡率。使人们的肉食安全得到保障，也给养殖户带来了巨大的经济效益。

1生态猪养殖技术

1．1生态猪养殖技术的优点

非生态猪养殖以圈养为主，很难对养猪过程中产生的污染物进行合理处理，造成十分严重的环境污染问题。利用生态猪养殖技术，可在养猪场周围挖出沼气池，使猪粪发酵，农民可利用发酵后的沼气池作燃料。同时，发酵后的沼液还可作为农作物的肥料，这可以减少农药、化肥的用量，有利于环境保护［1］。生态猪养殖技术未出现以前，养殖户大多使用饲料喂养猪，这样的猪虽然生长迅速，但是由于某些饲料中含有抗生素及金属元素，会影响猪肉质量，严重损害消费者的利益。生态猪养殖技术通过对猪饲料进行了改革，并在饲料里加入了中草药，这不仅提高了猪肉的质量，还使猪的抗病能力大大提高。目前，生态猪养殖模式正向规模化、专业化方向发展。通过生态猪养殖技术的发展，既可以提高猪的专业化水平，也可以为猪创造有利的生长环境，促进我国猪肉市场健康发展。

1．2遗传改良技术

当前，我国对生态猪养殖模式的一个重要尝试———遗传改良技术，是指从国外或其他地区引进优良种猪，利用高瘦肉率、生长快等显性性状对适应性强的地方生猪进行遗传改良，以促进生猪生态育种技术的发展。但生态猪的遗传改良并不是一蹴而就的，需要有关部门和人员结合生态猪的不同品种进行实践探索，才能把不同品种的优势结合起来［2］。

1．3生态饲养

在生态猪养殖过程中，生长环境起主导作用。生态猪应选用高质量、无污染的饲料进行饲养。应注意母猪与仔猪及时分离，并根据各阶段的实际情况和发展需要，对生态猪进行不同养分饲料分配，以确保各阶段生态猪养殖符合标准。此外，不能简单地对生态猪进行饲养，还必须选择合适的地点进行放养，这样才能使猪得到很好地运动锻炼，从而使猪肉更加紧实，保证猪肉的质量和风味。

1．4合理建设猪圈及有效的水源监管

生态猪猪圈的定位和位置非常重要，坐南朝北比较合适。如此可使猪圈在夏季通风良好，并设置遮阳膜，合理控制猪圈温度。在冬季，猪圈也会具有良好的采光效果。另外，猪圈内应加强水泥池的设置，这样既降低了温度，又便于猪圈后期清理。非生态猪水源主要来源于饮用水，而生态猪水源则主要来源于大自然，因此放牧场水源管理尤为重要。建立放牧场前应进行水源调查，生态养猪养殖过程中还应定期进行水源安全调查。水环境质量受多种因素影响，因此必须定期进行抽查监测，确保水源安全［3］。

1．5清洁技术

生态猪养殖猪场一般建在通风、排水、采光良好且地势较高的地方。养殖过程中产生的粪便进入沼泽系统进行能量处理，形成其他生产和生活所需的能量和物质。例如沼气池产生的沼气可以作为居民的生活能源，沼液可以制作叶面肥或直接作为液体肥用于农作物浇灌。另外，沼渣等废弃物还可以制作固态有机肥料，用于周边农作物生态种植。通过高温灭菌等发酵，生产的有机肥用于农业栽培，为生态养猪技术在农业循环经济中创造更高的经济效益［4］。

1．6加强疫病防控

疫病防控防治是生猪生态养殖的关键，生态猪如果出现疫病现象，将严重影响养殖户的经济效益。为防止疫情暴发，在实际养殖前应建立合理的管理机制。如果生态猪发生疫病，应在第一时间进行隔离治疗，并要全方位地对整个养殖场进行每天2次的消毒和卫生管理，并严格控制水和食物，防止疫病的蔓延。

2生态猪养殖技术发展趋势

2．1生态猪散养模式

生态猪养殖与非生态猪养殖模式有明显的差异。具体来说，生态猪是采用放养方式饲养的。整体而言，为促进生态猪的健康生长，可在有机草场中饲养生态猪，这样也可体现绿色无污染、实用、可食用的特点，提供足够的饲料也可显著改善猪肉的品质。

2．2生态猪集约及规模化养殖

根据当前的发展趋势，我国生态猪养殖将进入工业化阶段。为降低养殖成本，提高养殖效率，可采用集约化、规模化养殖方式，提高养猪业的竞争力，避免养猪业大幅波动，影响对国肉的供求。当前，我国养猪业集约化、规模化发展的模式是：企业＋基地＋猪场，这对生态型养猪业具有借鉴意义。采取统一供应、统一材料、统一采购的供应模式，可以最大限度地减轻企业的压力。但这种模式还存在诸多缺陷，这便需要在生产技术上不断地发展［5］。

2．3立体养殖技术

在生态猪养殖技术中，立体养殖广泛应用，能促使养殖户获得更大的经济效益。为提高生态猪的质量，对一定规模的生态猪品种和密度进行合理配置，这便是立体养殖技术。将生态猪养殖与有机农场绿色种植结合，形成系统的生态环境链，实现资源的合理利用，使养殖户的经济效益得以提升。

2．4发酵床养殖模式

生态猪养殖结合发酵床养殖模式，可确保养猪场环境无污染并具有环保性。为促进优质有机肥的形成，在生态养猪场中，利用植物研磨产生的发酵物作为粪肥的重要铺垫，这便是发酵床养殖模式。采用发酵床培养模式，可避免生态养猪排泄物对整个猪舍造成污染，提高猪场抗病性。

2．5远程监控技术

伴随着网络化的不断发展，先进的网络技术逐步进入了生态养猪场内，极大地提高了养猪场的整体效益。生态养猪场安装远程监测装置，可随时监测其发展动态，猪圈内的环境也可利用自动检测设备时时跟进。自动检测设备的使用，猪圈内的温度和湿度可以随时进行更新，从而使养殖户对猪圈的温度和湿度进行远程调整，既保证了猪圈的环境，又为养殖户节约了时时查看猪圈状况的时间。利用电子设备还可全面展示生态猪的健康状况及防疫状况，从而保护生态猪免受病原危害，为防疫检疫工作奠定良好基础。

3结语

生态猪养殖技术在提高猪肉产量与质量的同时，还能给养殖户带来巨大的经济效益，并对生态环境具有良好的保护作用。所以，生态猪养殖技术在我国有着巨大的发展潜力和趋势。将现代科学技术与生态猪养殖技术相结合，并借鉴国内外先进的生态猪养殖技术，再加以创新，使生态猪养殖技术不断推陈出新，更新换代，满足市场需求。

参考文献：

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［5］王艳芬．探究生态猪养殖技术及发展趋势［J］．畜牧业环境，2020（5）：33．

生猪养殖管理技术篇6

关键词：景谷县；生猪养殖技术；生产技术

中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532063

随着农村经济快速发展，专业化生产、集约化经营和企业化管理已经成为新农村建设的新特征。许多农村科技示范户、专业户依靠科学技术走上了致富之路，成了农村脱贫致富的带头人。农民学科技、用科技的积极性空前高涨，科技致富已经成为中国农村的一种时尚。其中景谷县生猪养殖技术的发展对于生猪养殖具有重要的借鉴作用。

1 当前生猪养殖技术的发展状况

于1994年我国建立畜产品和相关生产生活资料价格统计报表至今，猪肉的价格经历了5个起伏，4个完整周期。生猪和猪肉的价格为大约每3a一个周期上下波动，被称为”过山车”式价格波动。

出现这种现象的经济规律原因是因为猪肉需求具有比较强的刚性，猪肉的供给过程从养殖母猪到养殖仔猪再到养殖生猪一般需要2～3a时间，本期猪肉价格决定着本期养殖业者的养殖规模，本期养殖规模决定下期的猪肉供给量和价格，猪肉价格波动引起养猪产业链的连锁反应，这导致猪肉供给和价格的大起大落。此外，由于市场的供求关系，以此作为标准，养殖者会通过本年的市场价格对其规模进行调整，往往会出现供过于求或者供不应求等现象，导致商品的价格一直动荡起伏，但这个波动一直是在商品的价值上下波动，而不会出现大大超过或者大大低于猪肉本身价值的价格，这就是商品的价值规律。

而我国作为世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉是最主要的肉类食物，因此我国对于生猪的养殖尤其重视并予以一些融入科学生产技术的现代化方式，以提高生猪的标准化养殖产量。

2 景谷县生猪养殖技术的发展

2.1 选择景谷县发展生猪养殖技术的原因

景谷县益智乡塘房村陈家寨组有村民37户，距离乡集镇18km、县城79km。该组历来重视养猪产业，采取养猪新技术+自繁自养或组内自繁自养的养殖模式，近20a来该组内无动物传染病发生，市场“猪周期”历来影响不大。现该组摸索出了一套规避市场风险的有效办法：肥猪市场价格低时更新繁衍母猪、控制配种，待肥猪市场价格开始回升时，淘汰后更新的能繁母猪就达到初配年龄了。因此，近年来，陈家寨肥猪出栏都在300头以上。

由于景谷县生猪养殖技术特有的办法，使其在生猪养殖技术方面有着极大的优势，此外，该地历来重视养猪产业，以养猪为生，对于养猪业有着深刻的了解与认识，因此，政府选择在景谷县进行示范养殖。

2.2 景谷县生猪标准化养殖场的规模

景谷县万头生猪标准化养殖场建设项目，是省级批准立项实施的普洱市首家万头生猪养殖场建设项目。项目建设期一年，总投资958.3万元，建设规模为年出栏肉猪12012头。目前，养殖场生猪存栏684头，猪场员工9人。2013年计划引种母猪104头，种公猪12头，生猪存栏达4000头以上；开工建设沼气池800m3。已完成的猪舍建设10074m2；完成配套用房906m2；建设饲料加工及仓库800m2；安b、线路架设80kW变压器线路2800m；建设进场公路2500m；安装引水管道3500m；建设蓄水池500m3；安装排污管道3000m；制作母猪限位栏450个、保育栏216个、产床160个；引入种猪514头；建设三级沉淀池100m3；建设无害化处理池50m3；购置并安装了视频监视器、饲料加工机、地磅、通风扇、饮水器、冲洗机、消毒器等设备。

3 景谷县标准化生猪养殖技术

3.1 生猪标准化高效养殖模式

生猪标准化饲养是生猪产业的一种先进模式，其主要特点是品种良种化、饲料配方优质化、饲养管理科学化、疫病防治规范化和生产过程标准化，从而达到养猪经济效益和生态效益的最大化。

其中以标准化养猪“150”模式为主， 标准化养猪“150”模式是指建l栋全封闭式标准猪舍，进行标准化饲养，每批出栏肉猪150头。该模式猪舍环境可控，猪只自由采食，全进全出，一年可出栏3批450头肉猪，适合中小养殖户采用。标准化养猪“150”模式与传统养猪模式相比，通过给猪只提供一个理想的生长环境，充分发挥猪只生产潜能；通过封闭式饲养和同源引进、全进全出及严格的疾病预防和控制，降低养殖风险；大大减轻劳动强度；采用化粪处理，配合沼气利用，减少环境污染。

3.2 品种优良化

标准化生猪养殖技术对于猪的品种有着严格的标准和要求，主要分为地方种猪和外来种猪。

地方种猪优点：表现在繁殖力高；明显，配种时间容易掌握；抗逆性强，表现在抗寒、抗热能力强，适应性强；容易管理；耐粗饲；肉质优良。

外来种猪优点：瘦肉率高；生长快；饲料利用率高；体型好。

此处以荣昌猪为例。荣昌猪，主产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县，主要分布于永川、泸县、宜宾等县市。皮毛白色，头部有黑斑。头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额部皱纹横行、有旋毛。体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜。四肢细致、结实，鬃毛洁白刚韧，6～7对。具有适应性强、瘦肉率较高、配合力较好等特点。荣昌猪初产母猪平均产仔数8.5头。3胎及3胎以上母猪平均产仔数10.2头。15～90kg肥育日增重633g/d，87kg体重屠宰胴体瘦肉率39%～46%，屠宰率69%。

3.3 养殖设施化

猪场的选址与规划，通过调查和预测，并根据自己的经济条件确定生产期规模，然后规划建设科学合理的猪场，对于进行正常的养猪生产和取得良好的经济效益，起着重要的作用。猪场的规划主要考虑环境要求与建筑设施、选择场址和规划布局。

其中主要影响因素有：地形地势、交通运输、水源水质，场地面积等。主要目的：利于生产、利于防疫、利于运输、利于生活管理。

健康养猪规范化饲养管理技术： 全进全出的猪群周转制度、多点生产技术、超早期断奶及SPF猪生产技术，为控制疾病的有效手段，也是健康养殖的重要基础。

3.4 防疫制度化

要拟订合理的防疫计划免疫程序。根据不同区域制订适合本场的防疫计划。对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等，列入全面防疫计划。其他疫病（包括种猪繁殖障碍病）根据当地流行特点，制订合理免疫程序。了解地方性及季节性的主要传染病。猪链球菌病，猪喘气病，猪细小病毒，猪乙型脑炎，猪伪狂犬病、猪副伤寒病等。

在投药中需要注意的事项：安全用量。在饲料、饮水中加入某种药物，要严格按照该药物推荐的安全用量。混合均匀。在饲料中加入某种药物，要从少到多逐步扩充混合均匀；在饮水中加入某种药物，一定要选择溶于水的药物，并充分搅匀。

具体措施主要有以下几点：建立猪场的生产全进全出制；建立定期检疫制度；建立定期消毒制度；建立粪污无害化处理制度；建立预防接种驱虫制度；做好灭鼠、灭虫、防猫犬工作；建立疫病报告、诊断制度。

3.5 粪污无害化

粪尿污水排放控制标准：粪尿污水是养猪生产中最主要的污染物，为严格控制粪尿污水对环境污染和养猪生产的自身污染，加强排放物的综合治理，做到污染物的减量化、无害化、资源化处理与合理利用，国家已将控制畜禽养殖业污染问题有计划、分步骤地纳入法制化管理阶段。

猪粪尿处理和利用的主要途径是实行农牧结合、种养结合，把优质的有机肥经腐熟、堆积发酵后用于种养殖业，以谋求更好的猪、粮、果、林或猪、农、林、果、渔共同发展，走生态养殖的可持续发展之路，既保护环境又增加收入。

参考文献

生猪养殖管理技术篇7

畜禽养殖污染整治是我省环境保护工作的重点。省领导对生物发酵舍“零排放”养猪技术十分关注，多次听取省环保局的专题汇报，了解技术试点情况。年初，苏增添副省长在*日报刊登的《零排放让养殖业华丽变脸》一文上作了重要批示，要求省环保局在试点基础上总结经验，扩大推广面。这次会议的主题，就是贯彻落实省领导的重要批示精神，总结去年7月生物发酵舍“零排放”养猪技术现场会以来的试点工作情况，部署安排下阶段推广工作，重点是在闽江、九龙江流域污染较重的地区先行推广。下面，我讲三点意见。

一、畜禽养殖污染问题仍较突出，必须引起高度重视

近年来，我省畜禽养殖业取得了长足的发展。据初步统计，20*年全省共出栏生猪2373万头。畜禽养殖业的发展，特别是集约化、规模化养殖业的发展，一方面有力地推动了我省农业产业结构的调整，并逐步成为我省一些地方农业、农村经济新的增长点和重要支柱产业，成为提高农民收入的有效途径。另一方面，随着畜禽养殖规模的不断扩大、数量的急剧增加，所带来的养殖污染问题也日益突出，并已经成为我省一些区域、流域环境污染的重要污染源，人民群众对此反映十分强烈。

1.畜禽养殖污染是流域综合整治工作的难点

在省委、省政府的领导下，通过各级各部门的协同努力，我省闽江、九龙江等重点流域水环境综合整治取得了有效进展，水质持续改善。但是，流域的环境问题仍很突出，必须引起我们的高度重视。比如，在总体水质改善的同时，个别省控断面依然超标，水质有所下降；二、三级小流域水质达标率低，污染还很严重；部分饮用水源地水质出现超标现象等。原因之一是由于流域河段污染呈现畜禽养殖污染、农村面源污染、生活污染和工业污染并存的状况，尤其是畜禽养殖污染点多面广，污染比重大。据统计测算，畜禽养殖业排放的化学需氧量和氨氮均约占全省排放总量的60%以上。原因之二是尽管已开展了多年的整治，但有的地方养殖业污染整治进展与目标要求相比尚有较大差距。如，南平市虽然督促禁建区内的143家规模养殖场全部进行治理，但到20*年底全市规模养殖场污染治理率仅为53.3%，明显低于全省平均76.2%的治理率，与省政府提出的要求有明显差距。原因之三是一些养殖场虽已建设治理设施，但处理能力不足、管理不善，污水超标排放甚至偷排漏排。此外，由于畜禽养殖废水处理还存在一定的技术难度，使得治理后的畜禽养殖废水不能稳定达标排放。

2.畜禽养殖污染治理是实现污染减排目标的基础性工作

污染减排是改善环境质量的根本举措。党中央、国务院高度重视污染减排工作，将其列为经济社会发展的重要约束性指标，要求必须确保完成。根据全国的普遍情况，国家将工业污染和生活污染治理列为污染减排的重点。省委省政府针对我省养殖业发展迅速，养殖污水化学需氧量的排放量大大高于工业废水和生活污水，特别是随着污染减排力度的不断加大，工业、生活污染治理率将持续提高，养殖污染对进一步改善环境质量的制约将更加凸显的状况，把畜禽养殖业污染治理作为我省实现污染减排目标、持续改善环境质量的重要基础性工作，要求按期完成。因此，寻找一种安全、经济、实用的养殖污染治理技术，研究解决养殖业污染难题，是我们一直在思考的问题。这也是我们引进“零排放”养猪技术，去年开展试点、今天又开会进一步推广的目的所在。

3.畜禽养殖污染治理是社会主义新农村建设的重要环保任务

随着农村经济的快速发展，由农业生产和农村生活所产生的农村环境污染和生态破坏问题也日益突出，农村饮用水源安全受到威胁，污水垃圾污染治理问题还未有效解决，特别是畜禽养殖等农村面源污染问题比较突出。这些都直接关系到农村村容村貌和农民生活环境质量，也关系到农村经济社会的可持续发展，是建设社会主义新农村亟待解决的重要问题。为此，我局认真贯彻落实省委、省政府《关于加强海峡西岸社会主义新农村建设的决定》和《海峡西岸社会主义新农村五年规划纲要》，以及环境保护部《关于加强农村环境保护工作意见》的要求，制定实施了《*农村小康环保行动计划实施方案》，把以养殖污染治理为重点的农村环境污染整治作为今后几年农村环境保护工作的重要内容，并要求各地要坚持以地定畜，遵循资源化、无害化、减量化和综合利用的原则，支持畜禽粪便产业化利用，发展循环农业。

二、通过论证和试点，生物发酵舍“零排放”养猪技术已具备在我省进一步推广的条件

几年来，各级环保部门和农业部门密切配合，加强畜禽养殖污染治理，建成了一定数量的治理设施，同时积极探讨养殖污染集中治理途径，以绿色生产为重点，以沼气应用为纽带，推广养殖场和种植业相结合技术，推行“猪—沼—果（草、渔）”等立体生态种养、物质多层次循环利用养殖技术，建立了一批适合本地实际的生态型或环保型畜禽养殖模式。这些都对我省进一步开展畜禽养殖污染治理起到了良好的示范和带动作用。

虽然我们做了一些工作，也取得一定的成效，但存在的问题依然十分突出。正如刚才提到的，有的养殖场虽然建了处理设施，但由于技术问题或管理不到位，不能稳定达标排放；有的由于土地消纳面积有限，部分养殖废水未经处理直接排放；一些典型并具有示范意义的生态型养殖模式还未得到充分的应用；有的技术或工艺治理成本过高，不适宜大规模推广；有的适用范围有限，只适合大规模饲养。这些治理技术虽各有优势，但都还不能实现真正意义上的“零排放”。

生物发酵舍“零排放”养猪技术是我局牵头组织并促成的中日环保国际合作项目，于20*年“9.8”贸洽会签订了意向性合作协议，20*年贸洽会正式签约，并由日本洛东化成工业株式会社、省环保产业协会和莆田永明生物机械有限公司三家联合成立了*洛东生物技术有限公司负责具体推广事宜。省领导对这一技术也给予了高度评价。在去年“9·8”期间，叶双渝副省长专门会见了该项目的中、日双方代表，并给予了充分肯定，认为是所有引进项目中最好的。

鉴于该技术是从日本引进的新技术，考虑到在我省是否适用、引进的发酵菌种的生物安全等问题，我局始终本着科学严谨、积极稳妥的态度，开展了卓有成效的工作。

首先，赴日本实地考察。由我带队实地考察了日本鹿儿岛、熊本两地推广发酵舍零排放养猪技术的养猪企业，并与鹿儿岛县农政部畜产课政府官员和当地养猪协会人员进行座谈交流，与零排放养猪技术的研发生产单位－日本洛东化成工业株式会社洛东酵素有限公司高层人员进行了会谈，重点了解发酵舍零排放养猪技术原理与菌种作用机理、在日本国内的推广情况、日本当地政府和养猪企业对该技术的推广应用评价以及生物安全性等问题。日方还提供了允许该酵素“在日本国内销售”、“对输出没有限制”的登记注册证明，并对该技术给予了高度评价。通过实地考察，我们认为该技术在日本已有十几年的应用，是成熟也是可行的，可以因地制宜在我省推广。

其次，取得国内相关资质。我们要求并协助*洛东生物技术有限公司办理相关手续，取得了国内相关部门的认证、许可。一是该技术所使用的核心产品洛东酵素（微生态制剂）已取得农业部进口许可证（〔20*〕外饲准字178号），所使用菌种也属于农业部公布的可直接饲喂动物的范围。二是经我局推荐，今年2月该技术被列为我国环保领域推广技术的最高类别－国家重点环境保护实用技术a类，在全国予以推广。三是对猪肉的品质和垫料的安全进行了检测。如，经省分析测试中心检验，15家试点猪场的猪肉都达到了国家无公害食品猪肉（ny5029-2001）和分割鲜、冻猪瘦肉（gb9959.2-2001）标准；经省中心检验所检验，猪舍垫料中有机质和重金属含量符合国家（gb18877-2002）标准要求，可用于生产有机肥料。另外，还通过了产品的经皮和经口毒性测试、产品的有害菌监测、环境监测等。

第三，开展试点工作。我们在*、厦门、莆田、三明等地选择了15家具有一定规模、管理规范、积极性高的养殖场开展了试点，并严格实行挂牌管理。前阶段的试点实践证明，该技术既实现了污水“零排放”，场界恶臭符合国家标准，又降低了养殖成本，还提高了猪肉品质，是一种安全、经济、实用，既能促进养殖业快速发展、又能实现污染减排减排目标，且能增加养殖企业经济效益的“三赢”的养猪技术新模式。由于试点取得了良好的效果，山东、江苏、黑龙江等省在组织到我省进行考察后，也陆续推广了该技术。

第四，组织技术评审。去年12月，我们邀请包括中国环保产业协会副会长、全国养殖学会秘书长等权威专家在内的环保、养猪、生物、农牧、土肥等方面的专家对该技术进行了论证。专家一致认为：该技术使用的垫料中的微生物将猪粪尿降解、消化，使废物减量化并资源化，实现了清洁生产，猪舍无粪尿和污水外排；在养猪饲料中添加洛东酵素，使生猪体内建立了良好的微生态平衡，提高了生猪对饲料的吸收率，增强了生猪的抗病能力，减少了药物的使用，提高了猪肉品质，能生产出无公害猪肉；与传统养猪方法相比，具有占用土地少、投资成本小、饲养成本低、猪肉品质好、垫料可作有机肥料、无环境污染，社会经济环保效益显著等优点，达到了国内领先水平，适用于大、中、小型养猪场，具有良好的市场前景。

第五，落实生产基地。在我局的要求下，目前洛东公司加紧技术攻关和人员培训，加快与日方合作办厂的步伐，工厂的选址等各项工作基本完成，主要设备的采购正在进行中，进一步推广生物发酵舍“零排放”养猪技术的技术和物质条件基本成熟。

三、加强规范管理，进一步做好生物发酵舍“零排放”养猪技术推广工作

推广生物发酵舍“零排放”养猪技术工作，是我省治理养殖业污染、改善农村环境质量的有效途径，是省委省政府高度重视并采取有力措施解决养殖业污染问题的具体体现，也是省环保局落实科学发展观、为海西建设做贡献的具体行动。前不久，我们把在闽江、九龙江流域推广应用该技术列入申报国家流域环境管理示范项目的重要内容。另外，还将其列入即将出台的《*省鼓励发展的环境保护技术名录》，作为发展、壮大我省环保产业的重要技术之一。之所以选择在闽江、九龙江流域先行推广，其目的就是要为该技术在全省乃至全国推广积累更多的实践经验，提供更为可靠的科学数据。刚才，已就推广工作作了部署，我再重点强调几点：

1．要加强工作指导，对该技术的推广予以政策倾斜。各地要进一步提高对养殖业污染整治重要性的认识，结合流域环境管理、新农村建设等工作，严格执法监管，加大整治力度，尽快完成省政府提出的养殖业整治目标任务。在强化养殖业整治的过程中，要充分认识生物发酵舍“零排放”养猪技术的技术支撑作用，采取有力措施，因地制宜，不断扩大推广范围。同时，各级环保部门要结合实际，对采用“零排放”养猪技术的养殖企业给予必要的政策倾斜和一定的资金支持，大力扶持该技术的推广应用。对采用该技术的养殖企业，要加快对其养殖场建设的环保审批，简化环评程序，环评报告表能行的，就不要求做环评报告书；在环评费用上，要协调环评单位给予减半收费。对过去省局拨付给试点单位的补助经费，各地要尽快下拨、落实到位，同时也要从本级污染防治资金中安排适当经费予以支持。

2．要加强部门协调，形成联动推广的合力。各级环保、农业（畜牧）、财政部门要在原有试点的基础上，结合各自职责，继续密切配合，优势互补，形成合力，促进工作。同时，各地各有关部门要继续加大对该技术的典型宣传，采取邀请媒体上门采访、定期回访的形式，宣传先进经验和做法，不断扩大影响面，辐射周边的养殖户，以点促面、以老带新。近期，省环保局将根据省领导要求，会同省农业厅、财政厅等部门，研究出台进一步加快推广工作的意见，在给予刚才提到的政策倾斜的同时，还将在一些方面进行探讨。比如，针对该技术具有的“无污染、零排放”的优势，考虑是否可以在应用该技术的前提下，允许禁建区划定前已建、本应搬迁的养殖场生存发展；另外，考虑是否可以减免养殖场应依法缴纳的排污费等等。

3．要按标准建设，按规范管理。我们之所以要对试点和推广单位实行挂牌管理，其目的就在于要通过实践来证明这一技术区别与其他技术的特点和优势。各试点推广单位要严格按照“五个统一”的要求规范操作，确保技术“有创新”、模式“不走样”，真正发挥该技术的优势。要尽快筹措资金，用好政府部门补助，加快工程建设进度，并及时报告进展情况。今年，省财政厅将会同省环保局重点对畜禽养殖业污染治理和城镇生活污水管网建设等方面的污染防治补助资金使用情况进行监督检查。同时，省环保局还将进行不定期检查，对未按要求进行管理的企业予以摘牌处理，并对其中取得省污染防治资金补助的，收回补助资金。

4．要加强技术研发，加快发酵菌国产化步伐。技术推广的关键是应用的成本。为此，洛东公司要加紧技术攻关，加快与日方合作办厂的步伐，确保在6月底之前正式投产，以降低我省养猪企业的技术应用成本，减少后顾之忧。同时，要加强对生物发酵床垫料制作及垫层中微生物菌群的监控，重点研究适合*省情的生物发酵床垫料成分及配制技术。此外，还要加强对技术人员和管理人员的培训，做到科学饲养、科学管理。

生猪养殖管理技术篇8

1生猪养殖标准化建设的背景

转变生猪生产方式是健康养殖和提高养殖效益的必然要求。2004年10月，**畜牧局组织人员对全县生猪产业发展情况进行调研，据调研结果显示：农村散养受农村留守人口减少，外出务工人员增多;饲料(原料)价格上涨，导致养猪成本增加，农户养猪利润空间越来越小;加之近年来，全县虽清净无疫，但受到周边地区猪ii型链球菌病、牲畜口蹄疫、无名高烧等疫情诸多因素的影响，农民养猪积极性受挫。农村散养农户生猪饲养观念发生根本性改变，生猪饲养量直线下滑。大户养殖在未推行标准化规模养殖以前，虽在养殖数量上有所增加，但养殖场建设存在防疫设施不完善、管理不规范、人畜混居、污染严重、效益低下、抗风险能力差等诸方面缺点，一定程度上制约了生猪产业的发展。随着人们生活水平的提高，对生猪数量和质量要求越来越高，农村散养难以供给社会生活的需要，推行规模养殖，转变生产方式成为破解难题的最佳办法。生猪养殖标准化、规模化、科学化、健康养殖成为畜牧业发展的必然要求。

2推进标准化体系建设的主要做法

2.1抓组织保障，推动生猪产业从传统产业向现代畜牧业转变，实现助农增收致富。生猪产业是我县农村的传统和骨干产业，县委、县政府高度重视生猪产业的发展，确立了“一体两翼”的农业产业结构调整思路。县委常委会、县政府常务会专题研究部级生猪养殖标准化示范区创建工作，下发了《关于加快生猪产业化工程建设的意见》、《关于创建部级生猪养殖标准化示范区的意见》等文件，成立了以分管农业的县级领导为组长，畜牧、质监、财政、环保等部门负责人为成员的创建部级生猪养殖标准化示范区项目领导小组，并专门召开创建工作动员部署会议，与19个镇签订生猪产业发展目标责任书，严格目标考核。各镇各相关部门也成立了相应的工作机构，做到了机构、人员、经费、责任、措施“五落实”。全县生猪产业发展工作体系进一步健全，形成了上下联动、部门配合、齐抓共管、农户响应的工作局面。

2.3抓科技推广，推动生猪产业从数量型向量质并重型转变，实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。一是品种优良化。大力推广猪人工授精繁殖技术，加快良种猪繁育体系建设，加速生猪品种更新。二是生猪养殖技术标准化。以创建部级生猪养殖标准化示范区为载体，制订了圈舍建设、饲养管理养殖技术规范，加大培训力度，改善养殖环境，严格饲料、兽药等投入品的管理，加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化。引进生物垫料零排放养殖技术，整治规模化畜禽养殖场，率先在兴旺牧业养殖公司和利泰农养殖公司建立起农业循环经济发展模式。四是资源循环再利用。推广“猪-沼-果(菜)”等生态养殖模式，促进经济效益与环境效益实现“双赢”。五是加强与“川农”、“西南大学”、“省畜科院”等大专院校和科研单位合作，共同建设生猪产业的科研基地，构筑**优质生猪养殖标准化的技术支撑体系。目前，天泉牧业有限公司成功引进世界先进的“智能化母猪饲养管理系统”，成为中国第二家、西南地区第一家拥有这一系统的生猪养殖场。

2.4抓龙头带动，推动生猪产业从分散经营向产业化经营转变，实现标准化养殖场的示范带动作用。近年来，县委、县政府把培育做大生猪标准化养殖作为农业和农村经济结构调整的重要举措。一是以泸州泰锋阳业农贸有限公司兴建的pic祖代种猪场为龙头，实现了生猪品种标准化。二是以**优质仔猪产业化开发总会为龙头，建立了“公司/协会(专业合作社)基地农户”的商品仔猪产业化经营模式，对外销生猪统一佩戴“蜀龙”牌商标，带动生猪产业的快速发展。三是以**吉龙食品有限公司为龙头，建立了“公司基地养殖场”的生猪产业化经营模式，开发的“世尊牌”猪肉系列产品80余种，产品远销俄罗斯、日本、东南亚等国家，解决了养殖户的后顾之忧，提升了养殖户的积极性。