冬至:阴阳转折时,更须重养生

2009年12月22日为冬至。此时，阳光直射南回归线，南半球白昼最长，而北半球白昼最短，夜晚最长，所以古书上称为日短至。由于太阳辐射量和日照时数已达最低点，故此时整个北半球均已进入寒冬季节。正因为如此，天文学上把冬至视为冬季的开始，并将冬至、小寒、大寒、立春、雨水、惊蛰六气都算作冬季。

民间有过冬至吃狗肉的风习。据说汉高祖当年于冬至那天被匈奴围困在平城，无粮充饥，是大将樊哙杀狗为食救了他的命。回到长安后。他每年冬至必食狗肉。民间纷纷仿效而形成了冬至吃狗肉的习俗。至今此风习仍在长江中游部分地区及两广一带流行。

“冬至馄饨夏至面”，民间又有过冬至吃馄饨或饺子的习俗。在河南、山东及苏北等地，有“冬至吃水饺。不再冻耳朵”一类民间谚语流传。传说东汉时，有一年冬天河南南阳一带天气特别寒冷，许多人的耳朵生了冻疮。医圣张仲景在自家庭院中搭棚置大锅，把辣椒和驱寒药物放入锅中加水熬煮成汤，然后用面皮将剁碎的羊肉包成“娇耳”(即饺饵，也许张仲景就是水饺的发明者)放进锅内汤中煮熟，让每个前来求诊的冻疮患者喝汤一碗，吃“娇耳”两个。患者喝了这种“祛寒娇耳汤”之后。全身暖和，两耳发热，不久冻疮也就好了。据说张仲景施舍“祛寒娇耳汤”的那天正好是冬至，他后来又是在冬至那天去世的。人们为了纪念他，便不约而同地在冬至这一天吃羊肉水饺。冬至吃羊肉水饺可驱寒进补，至今在豫、鲁、苏、皖一带，此风俗仍很流行。　冬至是一个非常重要的节气。与夏至一样是阴阳转折时期。此时，更要高度重视养生防病。

在精神方面要静思少虑，不为琐事劳神，用脑不要过度；要乐观旷达，不为名利所累，要保持良好的心态。在体力方面要注意劳逸结合，既要防止过于劳累，也不可过于安逸。要坚持参加适度的体育运动，民谚云：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”这说明，冬天参加体育锻炼也是极其重要的。在日常生活方面。要做到凉、温、热三结合，即做到早起、睡前凉水洗脸，温水漱口，热水泡脚。这样就能提高人体的耐寒能力，减少疾病的发生。脚是人体的“第二心脏”，尤其是老年人，应注意防止寒从脚上起，经常保持脚的温暖。养成随时按摩两脚的良好习惯，这对全身保健都是大有裨益的。每天坚持睡前用热水泡脚，可以促进周身血液循环，消除疲劳，改善睡眠：如早晨起床后也用热水烫脚，则可活血通络，振奋精神。保护心脑。

在养生方面，古人特别强调冬至应当节欲保精。《礼记・月令》：“仲冬之月……谨房室，必重闭。省妇事，毋得淫。”又说：“是月也，日短至，阴阳争，诸生荡。君子斋戒，处必掩身，身欲宁，去声色，禁嗜欲，安形性，事欲静，以待阴阳之所定。”言农历十一月，要谨慎房室。妇女当禁淫欲即避忌：日短至也就是冬至，正是阴阳交争转折之时。一阳方生，君子之人应当洁身素食，深居隐蔽，贵在宁静，要去掉声色嗜欲。不宜过性生活，安定形体以适应这个阴阳交替的节令。

在饮食养生方面，冬至亦是进行冬补的良好时机。前人有冬至必吃狗肉的习俗。狗肉性温，味咸、酸，归脾、胃、肾经。功能补脾暖胃，温肾壮阳，填精。根据春夏养阳、秋冬养阴的原则，冬至又很适宜吃乌龟与甲鱼等养阴食品。