高尔夫服务英语在项目教学法中的运用

摘 要：2016年高尔夫球运动重返奥运会舞台，加上中国经济快速增长等良好因素的影响，中国的高尔夫球产业正面临着巨大的历史机遇。我国很多高职高专院校都开设了高尔夫相关专业，并把高尔夫英语作为主要课程，我院为了能够更好的提高学生的专业素质，运用项目教学法进行教学。在不断的摸索中，对这种教学方法有了一定的掌握并收到了良好的效果，但其中仍然有很多的问题需要探讨。

关键词：项目教学法 高尔夫服务英语 学生

2016年高尔夫球运动重返奥运会舞台，加上中国经济快速增长等良好因素的影响，中国的高尔夫球产业正面临着巨大的历史机遇。为了提高高尔夫从业者的素质和外语水平，我国很多高职高专院校都开设了高尔夫相关的专业，并且把高尔夫服务英语作为专业必修课程，有的院校还把这门课程设置成骨干课程。其目的就是让学生了解高尔夫服务英语在高尔夫服务中的重要地位，具有良好的沟通能力，培养能以英语为工具从事高尔夫服务工作的复合型人才，扩宽学生就业范围。然而，由于教学内容的枯燥，教学手法的单一，致使学生为了学英语而学英语，没有把理论与实践结合在一起，即使掌握的一定的词汇量，仍然无法交流。为此，选用项目教学法开展高尔夫服务英语教学收到了一定的效果，同时也存在一定问题需要继续改进。[1]

一、项目教学法概述

1.项目教学法的发展历史

项目教学法是起源于美国，盛行于德国， 萌芽于欧洲的劳动教育思想。十八世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育是初具规模的标志，20世纪中后期逐渐形成重要的理论思潮。项目教学法运用于职业技术教育尤为适合。目前，中国大力推广职业教育，强调理论联系实际，为项目教学法的广泛应用提供了充分的条件。项目教学法的运用多集中在实用性较强的领域，文化素质类课程中也在尝试性运用。

2.项目教学法的基本含义

项目教学法是一种在建构主义学习理论指导下的教学法，是基于探索性学习和协作学习的一种模式，其本质是既强调学习者的认识主体作用，又充分发挥教师的主导作用；是一种将工作作为课程内容的载体，即按照工作的相关性来组织课程的教学内容，而不是根据知识的相关性组织课程内容。这种教学方法要求教学设计者把教学内容和教学目标巧妙地隐含在任务之中，即教学进程由任务来驱动，而不是对教材内容的线性讲解，在教学实施过程中，教师要采用相对开放的教学组织方式，以保证教学的有序进行。

3.项目教学法的特点

自主性。通过项目执行，使学生置身于真实的或模拟的工作环境中，让学生能积极主动地去探索、尝试，这便于学生发挥特长，形成每个学生的责任感与协作精神。

针对性。项目执行过程中每个步骤都有测评的目标，完成任务目标可以激发学生学习的积极性，体现学生为中心，训练技能为核心，教师为辅助辅导的能力本位教育观念。

创新性。长期习惯灌输教学的学生，不善于启发学生采用发散型的思维方式。而项目教学法学生根据要求自己收集资料、自己去实践，有助于学生创新精神和创新能力的培养。

二、项目教学法在高尔夫服务英语教学中的应用

在高尔夫服务英语教学中采用了项目教学法，在教学操作的过程中，不再把掌握的现成知识技能传递给学生，而是指导学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点是学习过程而非学习结果，他们在这个过程中锻炼各种能力。

1.项目的确立

高尔夫服务英语根据高尔夫服务流程在整个教学周期中设置了22个项目，根据课时的多少设置了项目的大小。每个课程开始之前要先提出项目，帮助学生了解项目要求，组织各自团队，组内初步确定具体项目任务；项目的确定与学生近期所学的专业技术课程或其他课程中的内容相同。学生可以轻松的获知完成任务中的对应中英文对话。

2.项目的展开

本阶段主要是学生进行组内讨论，进一步明确分工和角色确定。教师播放视频动画，观看项目中的对话，给出每个项目中的部分使用句型，要进一步化解学生实施的难点。[2]

3.项目检查评估

本阶段主要是针对学生完成的情况进行检查，分组展示成果，归纳各组优缺点，进行点评，共同交流讨论，纠正错误语法句型，给出相应的成绩。

三、项目教学法在实施中遇到的问题

总体来说，高尔夫服务英语的项目教学是成功的，参与者能把项目中所涉及到的语言知识运用到实际工作流程当中，激发了学生的积极性。但是，在实际操作中还存有一些问题。

1.项目设计与其他课程衔接

项目设计要想使学生感兴趣，必须与学生未来从事的工作有关系，才能使学生有动力。但是，按照其他学科的教学大纲和教学进度表来设置项目，有时会出现与相关技术课程提前或落后的现象，所以项目确定之前必须与其他课程沟通才能真正使项目选择正确。

2.项目开展过程无法评价

由于高职院校的学生层次参差不齐，要想顺利开展项目必须把不同水平的学生分配组合，才能互补互助开展项目，但是这种组合必然会使得水平较低的学生产生依赖性，把项目交给高水平的学生来做，自己少量配合。不参与项目的开展过程必然得不到良好的学习效果，同时也无法在最后评价时给出公平准确的评价。[3]

3.项目评价不能按照统一的评价标准

尽管项目教学的理想状态是让学生做出满足实际工作需要的对话，但是学生成果不能完全说明学生的学习效果。所以在评价每组对话时，难度比较大，对评价的结果恰恰直接影响学生学习的积极性。

参考文献：

[1].谭燕 戴紫明 高职院校高尔夫专业英语教学探索 [J] 外语教学

[2].方法林 基于“行动导向”的高职高专高尔夫专业教学探索 [J] 教育与职业 2011，15

[3]. 程贤佑 小组合作学习在项目教学法中的应用 [J] 论点