茉莉花提取液对老龄小鼠的抗氧化作用

[摘要] 目的：探讨茉莉花提取液对老龄小鼠的抗氧化作用。方法：将老龄小鼠随机分为老龄茉莉花提取液组和老龄生理盐水组，每组8只，另设8只青年小鼠作为青年生理盐水组，三组连续灌胃28 d，1次/d，第29天处死小鼠，迅速取其心、脑组织测定超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）的含量。结果：老龄茉莉花提取液组比老龄生理盐水组SOD的含量有显著升高（P＜0.01），比青年生理盐水组低（P＜0.01）；老龄茉莉花提取液组比老龄生理盐水组MDA的含量有显著的降低（P＜0.01），与青年生理盐水组无明显差异（P＞0.05）。结论：茉莉花提取液对老龄小鼠机体能起到显著的抗氧化作用，具有一定的抗衰老作用。

[关键词] 茉莉花；自由基；超氧化物歧化酶（SOD）；丙二醛（MDA）

[中图分类号] R329.3[文献标识码]Ａ [文章编号]1673-7210（2009）02（b）-017－02

The antioxidant effect of jasmine extracts to the old mice

DENG Yan1, QIN Li-jia1, TAN Jun1, XU Fang-yan1, ZHAO Shan-min2, HE Xian-jiao2, JIN Ling2

(1.2005 Undergraduate Course of Clinical Medicine, Youjiang Medical College for Nationalities, Baise533000,China;2.Physiology Department, Youjiang Medical College for Nationalities,Baise533000, China)

[Abstract] Objective: To explore the antioxidant effect of jasmine extracts to the old mice. Methods: The old mice were randomly divided into two groups, the old-age jasmine-extracts group and the old-age NS group, each group had eight porcines, and took the eight youth mice as the youth NS group.Three groups animals had been poured into stomach with jasmine-extracts and NS for 28 days respectively, one time a day. On the 29th day,the mice were sacrificed and took its heart and brain away. To detect the content of SOD and MDA. Results: In the heart and brain tissues, the content of SOD in the old-age jasmine-extracts groups was significantly increased as compared with the old-age NS group（P＜0.01）,but it was lower than the youth NS group（P＜0.01）;the content of MDA in the old-age jasmine-extracts groups was decreased significantly as compared with the old-age NS group（P＜0.01）,but it had no significant difference with the youth NS group（P＞0.05）. Conclusion: The jasmine extracts can play the remarkable antioxidant effect and has certain anti-aging effect in the old age mouse.

[Key words] Jasmine; Free radical; Superoxide dismutase(SOD); Malondialdehyde (MDA)

随着社会逐渐步入老龄化阶段，衰老及老年群体的健康问题已成为了医学领域的热门研究。大量研究证实茉莉花中含有黄酮等多种生物活性物质[1，2]，对机体具有一定的抗氧化、降血压等作用[2-4]。同时，超声技术的应用保证了活性物质高效率高纯度的提取[1]。我国是茉莉花的资源大国，到目前为止，对茉莉花抗衰老作用的研究国内外还未见报道。故本实验以老龄小鼠作为自然衰老模型，以超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）为指标，研究茉莉花提取液对老龄机体的抗衰老作用，为茉莉花的应用提供参考依据。

1材料与方法

1.1动物选择

昆明种小白鼠24只，雌雄各半。其中13～15月龄老龄鼠16只，体重35～55 g，随机分为老龄茉莉花提取液组和老龄生理盐水组，每组8只，3～5月龄青年鼠8只，体重25～35 g，为青年生理盐水组（由广西医科大学动物实验中心提供，许可证号：SYXE 2003-0005清洁Ⅱ级），分笼饲养，自由饮食。室温控制在25～28℃，湿度50%。

1.2茉莉花提取液的制备

称取55 g的茉莉花干品（产地广西横县，购自百色市生物药品商场，批号20080124）用自来水浸泡4 h，加自来水至1 000 ml，煮沸1 h自然冷却至室温后过滤，保存滤液，将滤渣再加水至1 000 ml，再次煮沸1 h后过滤。合并两次滤液，再加入95%乙醇100 ml醇提，煮沸至110 ml，制成0.5 g/ml的茉莉花提取液。4℃低温保存备用。

1.3实验方法

老龄茉莉花提取液组用茉莉花提取液按小鼠体重0.16 ml/10 g连续灌胃28 d，每天下午1次，第29天下午采取颈椎脱臼法处死小鼠，迅速取其心、脑组织用冰冻的生理盐水洗净，滤纸吸干。称重后制备成1%组织匀浆，分别测定组织匀浆中SOD、MDA的含量。

1.4 1%组织匀浆的制备

取组织块在冰冷的生理盐水中漂洗，滤纸吸干称重，放入小烧杯内，剪碎后倒入玻璃匀浆管中再加入该组织块重量9倍的4℃冷冻生理盐水，反复研磨6～8 min，制备成10%的组织匀浆。离心10 min，3 000 r/min，取组织匀浆上清液用生理盐水按1∶9稀释成1%组织匀浆。

1.5氧自由基的测定

组织匀浆液中SOD、MDA含量的测试均按南京建成生物工程研究所提供的试剂盒说明书方法进行操作，组织中蛋白含量的测定采用考马斯亮兰试剂盒，测定仪器用725型分光光度计（上海第三分析仪器厂）。

1.6统计学处理

数据以均数±标准差（x±s）表示。采用SPSS 11.0软件进行统计学分析，组间比较采用q检验（Newman-Kewls法），P＜0.05表示差异有统计学意义。

2结果

2.1茉莉花提取液对小鼠心、脑组织SOD含量的影响

经比较，老龄茉莉花提取液组小鼠心、脑组织SOD含量较老龄生理盐水组有显著升高（P＜0.01），较青年生理盐水组低（P＜0.01），而老龄生理盐水组SOD含量比青年生理盐水组低（P＜0.01）。见表1。

2.2茉莉花提取液对小鼠心、脑组织MDA含量的影响

经比较，老龄茉莉花提取液组小鼠MDA含量与青年生理盐水组相接近，比老龄生理盐水组小鼠低（P＜0.01），而老龄生理盐水组小鼠MDA含量比青年生理盐水组高（P＜0.01）。见表1。

3讨论

1956年，Denham Hamam提出的自由基学说[5]，指出，机体内的自由基和自由基清除系统处于一个平衡状态，随着年龄增长，这种平衡被破坏，造成自由基增多。自由基清除系统能攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸，引发脂质过氧化作用，并形成脂质过氧化物如丙二醛（MDA）等，引起细胞代谢及功能障碍，导致细胞衰老死亡，而机体中的超氧化物歧化酶（SOD）等物质对机体的氧化与抗氧化平衡起着至关重要的作用，能清除超氧阴离子自由基（O2-・），保护细胞免受损伤。杨江涛等[6]研究指出，SOD是体内清除自由基的关键酶，检测SOD含量高低可间接反映机体清除自由基的能力，MDA是自由基攻击生物体的间接产物，其生成量多少，可间接反映组织细胞损伤的程度，故通过SOD、MDA的结果分析，可以监测机体的生理状态。大量研究表明，MDA升高和SOD活性下降是衰老的重要表现，体内的SOD活性和MDA含量可以体现机体的抗氧化能力的高低，阻止MDA在体内的大量蓄积和提高SOD的活性，可延缓衰老过程。

研究表明，茉莉花含有黄酮等多种生物活性物质，对机体有抗氧化等作用[4，7，8]，本组研究发现，青年生理盐水组小鼠心、脑组织中SOD含量明显高于其他各组，MDA含量明显低于老龄生理盐水组，证实了自然衰老的生理机制与机体内抗氧化功能的下降有关，机体抗氧化功能的下降导致了自由基的堆积是引起衰老的重要因素[9]。同时，老龄茉莉花提取液组心、脑组织SOD含量较老龄生理盐水组有显著升高，而MDA含量则有显著降低，说明茉莉花提取液灌胃饲养后，老龄小鼠机体内抗氧化功能可能是由于茉莉花提取液中的多种生物活性物质在参与清除自由基或是间接增强机体内其他具有清除自由基作用物质的功能上起到重要作用。在本组实验中，青年生理盐水组小鼠与老龄茉莉花提取液组小鼠心、脑组织中MDA值无明显差异，但二者的SOD指标依旧有显著差异，其原因可能为茉莉花中所含的活性物质在抗自由基损伤上能力较强，使老龄机体受自由基攻击程度显著下降，甚至可使机体恢复到青年水平，而在清除自由基能力上较弱，但具体机制有待进一步研究。

[参考文献]

[1]罗建华,蒙春越,张丽丹,等.茉莉花植物总黄酮的超声波提取及鉴别[J].时珍国医国药,2007,24(5):49-50.

[2]库尔班江,欧青海,阿布都萨拉木.中药茉莉花的研究进展[J].科技信息,2008,(5):43-44.

[3]黄爱玲.黄酮类化合物药理作用研究进展[J].安徽农学通报,2007,13(10):71-72.

[4]曹纬国,刘志勤,邵云,等.黄酮类化合物药理作用研究进展[J].西北植物学报,2003,23(12):2241-2247.

[5]Finkel T, Holb rook NJ. Oxidants,oxidative stress and the biology of aging[J]. Nature,2000,408(6809):239-247.

[6]杨江涛,杨娟,杨江冰,等.刺梨多糖对衰老小鼠体内抗氧化能力的影响[J].营养学报,2008,30(4):407-409.

[7]王晓梅,曹稳根.黄酮类化合物药理作用研究进展[J].宿州学院学报,2007,22(1):105-107.

[8]周新,李宏杰.黄酮类化合物的生物活性及临床应用进展[J].中国新药杂志,2007,16(5):350-355.

[9]孙毅.现代生物技术应用于抗衰老研究的新进展[J].科技情报开发与经济,2005,15(23):145-146.

（收稿日期：2008-10-06）