济南国庆美食季

菊黄蟹肥，时值国庆小长假来临。如今过节已不是问题，如何吃出文化和创意成为新追求。从低层次的口腹之欲上升为高层次的精神享受，成为大势所趋。本刊记者为您采集济南最新鲜的美食。黄金周好好犒劳一下自己的味蕾吧！

传统美食的现代吃法

特色推荐：王府池子四号院 孔子文化会馆

逛累了大明湖、趵突泉，在济南老城区的小胡同里，王府池子四号院是店名也是地址，沿街墙面绘有荷花、荷叶，门楼前挂起木制牌匾对联。四合院共四五间包房，布置古朴，院中有忠、义二泉，泉水清澈见底，时常冰镇着啤酒、瓜果。选择二楼天台用餐，还可俯瞰下面风景。菜品均由泉水烹制，地道的老济南特色。“泉水鲤鱼”事先由泉水润养几日才可入菜，肉质鲜嫩无土腥味，“奶汤蒲菜”由大明湖畔的蒲草制作。餐桌正中有趵突盛景，干冰所造吐雾效果，服务员还会借景儿讲个吉祥话。

繁华喧嚣的花园路上，有一处幽静小院，可供恬逸的吃饭品茗。进门“如在画图中”，亭台轩榭的布局，假山池沼的配合，花草树木的映衬，构成完美图画感，更有茶室、艺室、厅堂供休憩。金丝面线虾，去头去壳的海虾缠以金丝面线，入油锅炸熟，悬挂在屏风支架上，如屏、如铃、如笔……趁热轻咬，酥脆的面线壳发出清脆之声，牙齿咀嚼到虾肉则是爽弹。菜品财源滚滚，一颗颗野菜团子做成浑圆“金球”挂于枝上，外壳金黄酥脆、内馅翠绿滑韧。摇钱树般置于满满干冰的花瓶，倒入水后瞬间令整张桌子腾云驾雾。

外国菜的别样风情

特色推荐：泰时代概念餐厅 淘最意大利餐厅

吃惯了中餐，长假里放下一切繁荣喧嚣，与朋友来一场异国风情的美食之约也是不错之选。

镂空吊灯、动听的音乐、高颜值的服务人员，店面装潢简洁有情调，偶尔抬眼望去还会看到吧台调酒的帅气画面。绿地中心的泰时代，用泰式配料调味，菜品以酸、辣、咸、甜几种味道为平衡，加以人文地域的融合，更符合大众口味。泰皇炒面，河粉的口感，不同于阔厚的广式炒河粉，如广东面般幼细，入口爽滑，口味稍辣，配料为生熟芽菜、肉碎和虾仁等，撒些花生碎，味道更是爽口。泰式香酥鱼的鱼肉，从鱼骨上剃下，撒上佐料炸得香酥可口，鱼刺酥脆，可直接食用，搭配酸辣蘸料别有风味。

而位于恒隆东翼的淘最意大利餐厅，从原料到意大利主厨，一切都是正宗的意大利味道。此外，店主将意大利美食与精品超市相结合，顾客在店内不仅可以品尝美味的帕尔马火腿披萨、意大利肉酱，还可将意大利原装进口的各类食品买回家。据了解，CONAD超市在意大利家喻户晓，与淘最意大利餐厅深度合作，搭建跨境购物体系，让消费者不出国门，也能享受意式情调，体验意式文化。

主题餐厅里的精神仪式

特色推荐：瓦特餐厅 慕尼黑皇家啤酒餐厅

地处龙奥的瓦特餐厅，名字就透露着对工业技术进步的敬意。有质感的工业风环境，简约大气。每把椅子、墙饰摆件，都是老板亲自挑选，配上恰到好处的做旧处理。除了大堂的餐桌，瓦特有金、木、水、火、土五个主题包间，或红或绿，或素雅或奢华，细节处彰显品位。菜品亦是奇特，金椒龙利鱼，恰到好处的调味将鱼肉的鲜嫩和或酸或辣的味道融合，金黄的色泽，酸爽的汤汁配以入口即化的鱼肉，泡椒的味道温和不冲。爱吃毛血旺者一定要试试“红遍泉城”，一样的毛血旺，不一样的丰富配料。除却常见食材，更有竹笋、鳝鱼丝等捞得过瘾。造型别致的脆皮乳鸽，让人第一眼就爱上，英式下午茶般的精致，却是传统的中式美味。

生活如同无意间抿到的美酒，学会在最快乐时说，干了这杯，不为什么，就现在。历下区经十路翰林酒店旁的慕尼黑皇家啤酒餐厅，欧式复古大气的装修风令人眼前一亮。林德曼混酿、1916鸡尾酒、圣路易樱桃、布雷帝国玫瑰味啤酒最受好评，前菜土豆沙拉，具有介于土豆泥和土豆块的细软与味美，清凉可口。挖一小勺芝士h虎虾入口，芝士醇香、虾仁Q弹。泰式龙虾片甜口不腻，一口咬下，酥脆感裹挟唇齿。最适合生性浪漫又有激情者。