关于高星级酒店设计探析

摘要：随着我国经济的发展，酒店业也进入了一个迅猛发展的阶段。我国在酒店设计的研究上也取得了骄人的成绩。本文通过一工程实例，论述了高星级酒店中的文化定位及设计。

关键词：建筑设计;酒店设计;文化定位;景观设计

Abstract: with the development of our national economy, the hotel industry has entered a rapid development stage. Our country in the study of the hotel design also has achieved great success. In this article, through a project example, discusses the high star hotel cultural orientation and design.

Keywords: architectural design; The hotel design; Cultural orientation; Landscape design

中图分类号：TU2文献标识码：A文章编号：

1 工程实例概况

1.1工程概述

“兰溪世贸大饭店”位于浙江省兰溪市，区域优势明显，其地处兰溪市中心城市干道横山路与丹西大道交叉口，项目基地地处兰溪市繁华商业区，临近兰溪市人民政府，具有绝佳区块优势。交通上紧依城市干道，距金华市半个小时车程。基地东侧为一已建成老式居住区，西侧为高架桥，北侧临近铁路。

1.2酒店设计

酒店由四部分组成：门厅、宴会中心、康乐中心和客房塔楼。其中宴会中心和康乐中心分层布置。通过层层高耸的客房主楼，酒店和宴会中心、康乐中心融为一整体。高耸的客房主楼空间是呼应建筑的空间韵律，通透的大堂空间是各个空间和谐交接的关键点。

“兰溪世贸大饭店”以国际高星级酒店完善的客房、餐饮、休闲娱乐、及商务会议功能设施来布置。酒店入口的轴线延伸到门厅内，形成空间和景观上的自由过渡。在建筑风格上，设计风格气势稳重而富有灵气，并且在设计时考虑融合环境，自身风格浑然一体，是完整的建筑单体。酒店的设计采用了纵向线条的手法，使整体立面上呈现出简洁利落，挺拔宏伟。主入口的轴线的末端是酒店的客房主楼部分，是整个建筑的收尾，使酒店与天际浑然一体。同时，我们考虑运用现代的简洁和通透来对比建筑的繁复和密实，拒绝拖泥带水的符号化响应。通过前景和背景的互为关系来协调建筑的风格统一。

酒店建成后将拥有符合国际水准的各类客房273间，客房宽敞、高雅、时尚、设备配套齐全。拥有各类会议室及多功能厅十余个，具有近千平米无柱宴会大厅，是新闻、商务会议、举办婚宴的理想场所。商场、SPA及健身中心、、商务中心、桑拿、足浴中心、KTV包厢、停车场等配套设施一应俱全，是商务会议、私人假期的理想选择。

婚庆餐饮

2 酒店的文化定位

酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等。了解酒店各因素背后的文化背景，才能决定酒店的主题。

自然环境由酒店所处的城市或地区决定，如周边为现代都市或海滨、山林景区、草原等，酒店的内涵将随着这些自然环境的不同而修改它的设计主题，让酒店融入周围环境，让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感受到地理环境给人的启迪，文化艺术元素的加入，可增加其深远，具地区性个性特征。

笔者认为，在空间互融性上，北京建国饭店的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。

另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带有储水池及植物的水墙（动静处理相映成趣），既成室外一景，从室内看去，又与室内空间浑然天成。

3酒店设计的理念与理念把握

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。

3.1市场定位

通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

3.2功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。

3.3空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。

4绿地景观设计

本方案景观设计上，结合建筑功能布局营造了2个广场、一个后花园，及多个屋顶绿化活动庭院。

4.1商业广场+酒店景观广场：商业广场以硬质铺面结合绿化布局，营造良好的商业氛围为主，“喜瑞世贸大酒店”在规划设计客房楼主轴线和酒店门厅轴线的交汇点形成入口广场，广场内泉水跌落、树木错落、花草芬芳。

4.2酒店后花园：后花院介于住宅与酒店之间，庭院引入“水”的概念，主楼周边，水池叠落，树木葱翠，连桥飞越，有极佳的城市景观连续性和动感美，建筑有此而实现“人工与自然”的融合。

4.3酒店屋顶架空层花园+天台游泳馆：巧妙利用北侧居住区的中心绿地与商业屋顶花园，为酒店创造了无与伦比的绝佳视觉景观。酒店4层屋顶天台设置游泳池，景观良好视觉开阔，使其真正具有五星级酒店的非凡气质;

4.4商业屋顶花园：商业屋顶花园大片绿化和休闲步道成为酒店和商业的休闲空间。

5 结语

酒店的设计是酒店专业设计中的一门新的科学，总的说各种类型的酒店会有不同的设计文化。设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。作为专业化的酒店设计师，要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。对其的研究仍需要大家的共同努力。