对大连市农业产业链构建的思考

摘要 农业产业链的构建不仅能促进农业的增值，而且能促进国民经济中众多领域的发展。该文阐述了大连农业发展现状，并分析了大连市农业产业链存在的问题，提出构建大连市农业产业链的对策。

关键词 农业；农业产业链；辽宁大连

中图分类号 F324 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）06-0302-02

Thoughts on Agriculture Industry Chain Construction in Dalian City

LIU Wei-wei

（Environmental Science Research & Design Institute of Dalian City in Liaoning Province，Dalian Liaoning 116023）

Abstract The construction of agricultural industrial chain can not only promote the value-added of agriculture，but also can promote the development of national economy in many fields. This paper expounded the agriculture development present situation of Dalian City，and analyzed the existing problems in the agricultural industry chain in Dalian City，and put forward countermeasures and suggestions to construct the agricultural industrial chain in Dalian City.

Key words agriculture；agricultural industry chain；Dalian Liaoning

农业是国民经济产业创新的重要物质基础，是支撑社会全面发展的根本力量。农业发展必须从产业关联或产业链角度来提升其竞争力，也就是对农业产业链进行优化升级[1]。农业产业链在农产品实现产业化和市场化的过程中具有重要作用。在市场经济和现代农业飞速发展的今天，农业产业链已经吸引了越来越多人的关注。

农业产业链的构建能有效利用当地的优势资源，加快农业向现代农业的转变，提高当地的经济实力；有利于广大农民打破传统的地域观念，在产业链条中的各个环节寻找致富商机；有利于和工业产业链以及城市消费对接[2]。农业产业链的构建还能促进农业的增值，促进国民经济中众多领域的发展。

该文对大连市农业产业链进行研究，提出构建大连市农业产业链的对策建议。旨在进一步推动大连市农业的发展，并为相关部门调整农业产业结构、制定农业发展政策提供一些参考。

1 大连市农业发展现状

1.1 种植业

近年来，大连市种植业围绕“稳粮食、增蔬菜、提质量、促增收”的发展思路，加快发展设施农业。全市设施农业产业带主要沿沈大线、皮炮线、丹大线、永青线、城八线、兴唐线、庄盖线、土羊线8条公路建设。2010年大连市农作物总播种面积245 161 hm2，设施农业面积约39 504 hm2。

2010年大连市蔬菜总产量为249.3万t。主要有西红柿、黄瓜、特细菜、食用菌、草莓、油桃、樱桃、葡萄、蓝莓、花卉十大优势产业基地。全市蔬菜生产已形成瓦房店的黄瓜、普兰店的西红柿、金州的韭菜和黄瓜、庄河的食用菌以及郊区绿色特细菜等区域性反季节设施蔬菜生产格局。

2010年全市水果总产量为150.7万t。全市已初步形成了以北三市为重点的苹果生产基地，以南三区为重点的大樱桃生产基地，以金州新区为重点的加工黄桃生产基地，以庄河市为重点的蓝莓、树莓、草莓生产基地等水果生产四大基地。

1.2 畜禽养殖业

大连市畜牧业养殖业形成金州区奶牛、旅顺口区蛋鸡、北三市生猪肉鸡区域布局。2010年大连市实施畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊为重点，发挥标准化示范场在标准化生产、安全高效饲料推广、畜禽粪污处理和产业化经营等方面的示范带动作用。大连市的畜牧业规模化养殖率达到80%。

1.3 近海养殖业

渔业是大连县域经济的优势产业。“十一五”期间，渔业经济继续得到持续快速的发展，现代渔业格局正在形成。2010年全市完成水产品产量193万t，占我国海水产品总产量的10%；实现产值275亿元，占全市农业生产总值的43%。水产品贸易出口额15亿美元，占全省水产品出口额的80%，全市农产品出口额的70%以上。

2 大连市农业产业链存在的问题

2.1 农产品转化率低

大连市农产品转化率低，副食品的加工产值低。粮食转化主要局限在饲料及少量食品制造业上，产品科技含量低，缺乏市场拓展能力，规模小。大多数畜牧业的转化产品没有进行市场的分层开发。

2.2 农产品加工技术落后

大连市农产品多以销售初级产品为主，没有对农产品进行深加工，农业产业链较短，产品附加值较低。大连市对农产品深加工的种类主要是水产品，进行农产品深加工的地区也主要分布在南部地区。对加工过程中产生的废弃物没有进行充分的利用，如加工过程中的鱼头、内脏、鱼鳞等废弃物，主要用来生产饲料鱼粉，对其中很有价值的成分尚未充分提取和利用[3]。

2.3 产业链信息流不畅通

大连市农业信息化体系建设相对滞后，农产品流通不畅，产业信息的搜集、传递速度慢。信息主体与信息接收主体衔接不畅通，信息不能及时传达生产的第一线。

2.4 农产品物流技术落后

部分农产品对物流中的保鲜技术要求相对比较高，大连市虽然加大了在水产品物流方面的投入，但是仍未完全实现水产品的冷链物流。现代化冷藏储运基础设施滞后，农产品冷链物流还没有形成，农产品在物流环节中损失比较大。

2.5 品牌营销力度不强

大连市农产品处于低层次营销，产品增值率低。农产品品牌建设还处于较低水平。大部分农产品都没有品牌，不但影响了农产品的销售，而且也不利于产品质量管理。

3 对策

3.1 构建循环农业产业链

积极发展循环农业产业链，最大限度地提高资源利用效率。通过废弃物资源化利用，拓展农业生态产业链，推进相关产业形成。如要大范围建立沼气装置，建议把建设大型沼气工程与处理集约化养殖场污染和现代化农业园区建设紧密结合起来，在大连市千头猪、百头牛以上养殖场和现代农业园区中基本普及大型沼气工程，有选择地扶持建设大型沼气综合利用示范工程。

3.2 延伸农产品的产业链

如沿海地区以渔民为主，因此要尤其发展海水养殖业，利用好沼气能源，同时利用工业资源、电厂海水淡化工程提供的新鲜海水和冷凝水，都可以引入鱼池进行渔产品的加工养殖，并引入市场化运作进行海产品贸易，同时也可以发展旅游农业等。从育苗、养殖到加工、物流，不断延长渔业产业链条。建立起农业与非农经济的内在联系，促进相对完整的区域农业产业链的形成，推进产业链壮大升级。

3.3 建设农业产业链组织联盟

应积极发展农业产业链组织联盟。为了达到产业链有效管理的目的，必须要有一套行之有效的产业链组织机制与之相配合，从而获得产业链整体利益的最大化[4]。各级政府和银行要在政策上给予优惠和支持，企业自身要不断健全完善运作机制。

3.4 加快农业产业链信息化建设

应高度重视农业信息的作用。在农业信息化的过程中，应该由政府牵头，建立农业产业链信息网络，进行信息收集和[5]。利用信息化产业速度快、信息全面等特点，及时、准确传递信息，以推进现代农业的发展。

3.5 加大农产品加工技术的研发

提高农产品的品种类型以及质量等方面的创新能力。在农产品加工的品种类型方面应重点培育优质、高产的新品种。还要研究开发和利用高效优质的加工技术，提高农产品的品质。从大连市的资源优势出发，围绕水产、畜牧、蔬菜、水果和花卉五大优势产业，建设一批规模化、集约化的农产品生产基地，并实现由初加工向深加工、由粗加工向精加工的转变，提高水产品的保鲜技术。全面推广渔船渔获物保鲜的海水制冰保鲜技术以及天然无毒保鲜剂的开发。鼓励企业开展海洋保健品、海洋药物的研究，尤其是藻类、贝类、以及鱼油等高附加值产品的研究和开发。

3.6 加强农产品品牌营销力度

要积极培育加工型、品牌化的农业产业化龙头企业。大连市各地要增强农业品牌意识，加大申报注册商标和申报名牌农产品的工作力度，同时加强农产品绿色营销、网络营销。通过品牌效应，打造农业产业链品牌。大连市可以打造苹果、黄桃、樱桃、蓝莓等品牌，促进营销力度。

4 参考文献

[1] 赵绪福.农业产业链优化的内涵、途径和原则[J].中南民族大学学报：人文社会科学版，2006（6）：119.

[2] 张琦.关于安徽省农业产业链问题的研究[J].合肥：安徽大学，2011：3.

[3] 姜韦韦.大连市水产业产业链研究[J].大连：大连理工大学，2006：35.

[4] 赵绪福.农业产业链的增值效应与拓展优化[J].中南民族大学学报：人文社科版，2004（4）：107-109.

[5] 李军民，朱有志.国外农业产业链运作经验对中国的启示[J].世界农业，2007（2）：24.