番茄的栽培技术要点

1 育苗与定植

番茄日温以20℃～25℃、夜温15℃～18℃为最适宜。昼温超过30℃，夜温超过25℃，同化作用显著降低，限制结果；超过35℃时，花蕾容易脱落。因此，栽培春番茄应适当早育苗，适期早栽，使其在高温多雨到来之前进入盛果期。保护地栽培应保持适温，加强控制，防止徒长。

定植时的幼苗标准是8～9片叶、现花蕾、苗龄60～70天。定植时期于晚霜过后，要先于茄子、辣椒。栽植地有防寒设备可提前4～5天，一般在5月15～20日。早栽发根好，晚栽比较安全。定植的深度，可比茄子、辣椒稍深，因其茎部能发生不定根。

合理密植是番茄获得高产的中心环节。栽植密度决定于品种、整枝形式和栽培方式。一般无限生长类型、双干或大架栽培的密度宜小，而有限生长类型、单干整枝、小架栽培或与矮生蔬菜隔畦栽培的，密度可适当加大。

2 施肥与灌水

番茄需要大量的氮肥和钾肥，同时施用磷肥对增加果实的重量及糖分有很大的作用。因此，基肥应施长效并含磷质多的优质肥，如亩施鸡粪、粪千万斤以上，并混入30～40斤过石或骨粉。缓苗后追第一次肥（提苗肥），穴施腐熟的鸡粪、粪干或氮肥15～20斤、磷肥20～30斤。第一穗结果后施催果肥，此次施肥量占全追肥量的40%，每亩施化肥40～50斤，混入磷肥30～40斤。第二、三果穗进入膨大盛期需肥量达最高峰，进行第三次追肥，施量与第二次同。

番茄根外追磷肥（2%～5%过石溶液），能促进早熟和丰产。追施钾肥可防止叶片早衰。

在果实膨大期，若水分供应不均或过分干旱，特别是在湿度高而温度低时，容易引起尻腐病（脐腐病）。如浇水过早，易造成“疯秧”，对生殖生长产生抑制作用。因此，宜在第一穗果长到核桃大时开始浇水。

3 植株的整理

（1）支架及绑蔓。一般在植株长到1尺左右，第一穗花盛开时设立支架。绑蔓3～4次，绑在每一花序的上方，在架条和基节之间绕成8字形。（2）整枝、打杈。番茄整枝的方法依品种及栽培目的的不同而不同。自封顶类型，一般只除去过密的枝条而保留第一花序下1～2个侧枝。无限生长类型，一般采用单干或双干式整枝。单干整枝：只留主蔓，所有侧枝陆续摘除。优点是：适宜密植，前期产量高，便于田间管理，是生产上最常用的一种整枝法。双干整枝：将第一花穗下的侧枝保留。适于生长旺盛的中、晚熟品种及育苗设备不足的稀植栽培。应用不普遍。除掉侧枝的工作叫打杈。打杈宜早，以免消耗养分。打杈应在腋芽长5厘米以内时进行。（3）摘心去老叶。摘心（打头）使养分集中供给果实，能提早成熟、增加产量。一般留3～5层果后摘心。方法是在准备留下最后一个花序以上的2～3片叶处去头。夏凉地方可不摘。

作者简介：郑维嘉（1976-），男，吉林德惠人，就职于吉林省德惠市农业技术推广站，研究方向：农业技术推广。