农家产业模式改善及实践

摘 要：主要论述垌头村农家产业模式的产业链，其应用地方优势带动经济使得利润最大化，以及在当地进行大棚果蔬种植的实践心得，并利用物流管理的一些方法进行短期的实践和完善，获得了较大的利润空间。

关键词：农家产业模式；实践；生产效益；管理应用

中图分类号：F320 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）07-0040-02

在建设社会主义新农村的背景下，在加快追寻“中国梦”进程中，应用工业及物流管理，建立一个合理合适的运作体系和循环模式，形成高效率生产的农家产业模式，是符合新农村主义建设，提高人民生活质量的必要条件，而此次的探索也是一次社会实践，更好地让我们学有所用，解决实际问题。

一、对农家产业模式的再认识

产业模式的区别即在于如下三方面：（1）产品中三部分价值（劳动力价值，原料价值以及资本价值）的比例；（2）产品的目标客户群体；（3）商品交换形式。其中，第一个方面包含了商品生产的生产关系与组织形式、劳动者的性质与成分以及生产过程的投入产出比；后两个方面则范定交换过程的性价比。任何一个细节上的不同都将导致不同的产业模式出现[1]。

之所以命名为农家产业模式，在河南省中部地区的那个村庄――垌头村，以其得天独厚的环境条件和山水风光，为村民赢得了经济效益，但是这种模式是介于农家乐和大工厂简单流水线之间的，故得此命名。

简单从产业模式来说，在垌头村的典型农家模式体现得尤为突出：（1）垌头村主要以其文化历史建立知青纪念馆和文化大院，以其土地肥沃建立大棚蔬菜采摘园和草莓基地，以其优越的水文资源建立游泳馆和食街大锅台，在农闲之余，很多村民赋闲在家，所以建设大棚蔬菜基地劳动力是充足的，所需的大棚蔬菜的技术及原料，村里会定时聘请一些专家和技术人员实地勘察，并对症下药，解决问题，统一购进种子。（2）由于其浓厚的文化历史，引来了一批又一批的老知青，在村里观瞻，寻找当年的下乡足迹。目前随着生活水平的提高，不少人比较向往农家有机水果与蔬菜，所以无论冬夏，农家产业模式始终是完好的。（3）而当地的支书比较善于领用媒体宣传，加之村民对红歌的热爱，所以美其名曰“会唱歌的垌头村”，且奔赴各地演出，那么村民们就是活广告牌，吸引更多的顾客，增加了经济效益。

二、对垌头村农家模式的改善及应用研究

对于垌头村的农家产业模式可以这样来表示：（1）村民入股；（2）利用媒体进行宣传；（3）吸引顾客消费；（4）利润分红。笔者通过多天的体验和观察，觉得这种模式比较简单，越简单漏洞也越大，利用掌握的管理知识，进行不断的改善和应用，最终目的就是使效益最大化。

（一）管理中的问题

就目前来说，形式比较稳定，笔者渐渐发现，随着全球温室效应的越发严重，以及水位的下降，村民饮水短缺问题亟待解决，村里基本每家每户都有饮水井，2013年响应国家号召，每家每户都安装了自来水管，但是因为游泳馆的建立，所需水量浩大，导致一年不到，水位急速下降，目前村民只能靠去深水机井挑水吃，连自己家的井里都没水。而笔者向村委会提出，建议适当地降低游泳池的水位，当然游泳池的水可以二次利用，用到大棚果蔬的灌溉当中去。这个建议得到了当地村民的采纳和贯彻实行，一个星期后自来水能勉强供应，大棚果蔬的种植也得到良好的灌溉，使水资源二次利用得到最大化，也有效地增加了效益空间。

（二）管理中的5S

对于承包大棚果蔬的村民来说，每个人都是自己这片土地的管理者，那么在种植管理中一定会面临很多问题，比如说结实率小，或者是销售比较困难，不妨把每个村民及其承包的大棚看作一个工厂运作单位。经过实践，笔者发现不少村民可以很好地管理自己的“工厂”，但是至于效益，当地村民反映成本倒是能保住，但挣得少，也就是盈利少，笔者简单地利用5S改善方法给出了建议：（1）整理。在大棚里需要控制好温度和湿度，所以温度计是很重要的，而笔者在实践过程中，却发现简单地整理土地所需的杀虫剂还有一些劳动工具，甚至需要互相借用，为了不影响顾客采摘时的美观需要，在大棚外面南侧部位可以搭建一个临时房，专门放置劳动工具和种子。（2）整顿。务必使物品摆放整齐，为使用做好准备[2]。一位村民反映总是发现自己的劳动工具丢失，实际上是每次用完后都忘记带了，导致急用的时候还得借。（3）清扫。笔者发现，每个大棚旁边都有一个垃圾堆小山，都是一些坏掉的果蔬，这样一来，招来了很多苍蝇，令垌头村给人的第一印象大打折扣。所以村民们也做了及时清扫，并自己设置了一个垃圾桶。（4）清洁。让干净整洁成为一种习惯，要从使自己干净整洁做起。（5）素养。有必要制定一个规则，要求游客遵守秩序。

（三）农家产业模式中的趋势管理

任何一名管理者都应该从大局出发，以更加内省和沉稳的姿态，审视并把握未来发展趋势，以顺势而赢得未来，决不能因对抗形势而处于被动[3]，这充分说明了管理者也就是决策者在整个过程中发挥的重要作用。随着日前人们对健康生活的要求日益增高，农家乐这种形势也广泛起来，以其绿色环保和原生态获得了市区人民的青睐，当然这种趋势有别于郊区化，但是可以看出之所以发展农家产业模式是决策者也就是村支书顺应了时代趋势，这也就是把握了“已发生的未来”。垌头村在“”时期因响应号召，迎来了大批的下乡知青为表达人民心中对的爱戴，发挥特长，村民每家每户都会唱红歌，于是村庄以“会唱歌的垌头村”而闻名。而经过长时间的实践发现，仅仅只有一个知青纪念馆是远远不够的，为了拉动经济，又建立了火锅城、游泳馆、采摘园、一体的模式，这样不仅能在采摘园体会到采摘的乐趣，又能在火锅城吃到自己采摘的新鲜果蔬。不少大城市居民喜欢远离喧嚣，来此感受宁静之美。任何决策背后都要有事实和数据作为支撑，否则，无法确认决策是否正确。在获取大量的信息后，要认真地分析，找出最适合行动的时机，把握时机，这是管理者获得成功的重要因素。

趋势管理很大一部分取决于管理者的决策，首先大方向要选取正确，其次是服从管理的执行者必须执行到位，这是获取效益的条件。

当然，趋势管理是目前很多电商甚至于很多汽车管理者的管理方式，但是垌头村在趋势管理实施后渐渐发现一个重要问题，就是村民的精品意识需要提高，大方向既然已经确定了，那么实行的时候就需要村民齐心协力。

三、在实践中总结出的解决方案

（一）完善基础设施

基础设施相应完善后，就需要大家齐心协力建设新农村。全村修缮了水泥硬化地面，为村民出行和吸引游客提供了必要条件，但是目前为止，由于路面较窄，城乡客车还没有开通，这点需要村领导干部及时与镇客运中心进行沟通和协商。每家每户安装了自来水管道，使得引用自来水更加方便，但是村里需要及时定时检查自来水管道，更换老化硬化管道，节约用水。

（二）开展科学培训

基于村里开展的大棚果蔬基地，由于是首次接触，需要村委邀请一些专家或者技术人员进行集中培训，学习科学种植。在大棚果蔬除虫除草、施肥过程中，笔者也体会到艰辛，由于夏天气温较高，所需水量也较多，但是果蔬基地离水源较远，所以不少村民需要挑水来灌溉土地，头顶烈日，体会到了劳动成果的来之不易，不少村民也学有所用，积极把专家的科学培育投入使用，而且也接受了笔者的5S管理方法，得到了很大的改善，在今年夏季的农家销售中，效益得到了很大的提升，当然在实践过程中，村里不少大学生也相互交流，为大棚果蔬的管理应用贡献了一份自己的力量。

（三）村容村貌改善逐步完成

为了满足人们对卫生建设农村的要求，村民积极主动打扫街道，并投资建设新住房区。村里聘请孤寡老人做长期的道路保洁工作，并且定期评选优秀人员。但是由于村民文化意识较低，安全意识不到位，比如像在和火锅城应该集中进行消防器材的使用培训，村民防火意识也应提高。在这里，笔者给村支书提出的建议是需要柔性管理。一般来说，柔性管理是在研究人们心理和行为规律的基础上采用非强制方式，在人们心目中产生一种潜在的说服力[4]。村民们内心最渴望的当然是利润最大化，那么完全可以利用这一点来让他们自愿自发地学习消防知识，让每个村民都可以参与职能管理，这种柔性管理方式能使管理者的更多建议被采用。

（四）积极推进现代化农业发展

积极推进农业现代化先进技术的应用，积极学习保种育苗和现代化耕作技术，并大力投入使用普及，利用土地肥沃和四季分明的特性，发展节水农业和新型的灌溉技术，确保庄稼人吃水灌溉两不误。

管理学是一门比较抽象但又比较实际的科学，尤其是工业工程管理和物流管理中的管理改善更是一门高深的学问。日本人比较善于应用改善，所以在二战后，日本有了让世界人瞠目结舌的经济迅速崛起[5]。在这次社会实践中，不难看出管理处处有，在实践中也深刻体会到，农家产业模式的应用和有利之处。当然在这个过程中，发现问题，能够有效地利用自己所学的基础管理学，贯彻了5S及其柔性管理，以及发现管理者的趋势管理，很好地解决问题、直面问题、并得到了很好的结果，结合实际，很好地将工业管理应用到农业产业模式中去，这也就是管理改善应用的最大体现，获得效益更大化。

参考文献：

[1] 少峰，张立波，等.文化产业商业模式[M].北京：北京出版社，2011.

[2] 范中志，张树武，等.基础工业工程[M].北京：机械工业出版社，1993.

[3] 谭慧.每天学点管理学[M].北京：中国华侨出版社，2013.

[4] 今井明亮.改善[M].周亮，占凤梅，译.北京：机械工业出版社，2010.

[5] 汪应洛，等.工业工程基础[M].北京：中国科学技术出版社，2005.