如何调节越冬茬番茄栽培环境和天气因素的统一

温室番茄，尤其是越冬一大茬温室番茄，栽培环境和天气因素的统一，直接关系到能否满足番茄各生育阶段的生理要求，也关系到番茄的产量和品质。因此，分析和研究室内环境条件与番茄的适应性、茬口安排与温室性能的一致性、不利气象因素与番茄栽培的对立性就显得尤为重要。如何创造理想的环境，尽可能使越冬一大茬番茄栽培规范化?重点应注意以下3个方面：

一、温室结构、室内环境与番茄的适应性

番茄是喜温性果类菜，越冬茬番茄对温度要求比较敏感，对光照时间不敏感。每天光照时间在8h以上较为适宜，若结果期的光照时间低于8 h，则果实成熟期会延长。在越冬茬反季节栽培的条件下，温度是第一要素。要在冬季提高温度，温室前坡屋面角的大小至关重要。在冬季揭苫5～6 h的情况下，增温速度是关键，增温速度快、高温时段长，温度条件得到了改善，就等于加快了番茄的生育进程，争取了时间，栽培上就争取了主动。

温室结构是否合理，主要指标是增温速度的快慢、高温时段的长短和保温性能的优劣。越冬茬番茄在严寒的1～2月，温室最低气温是温室设计和建造中应重点考虑的因素。就番茄而言，严冬季节在连阴、大雪和寒流袭击的情况下，最低气温不能低于8℃。一般情况下，前半夜15～18℃，后半夜11～14℃，冬季晴天中午前后最高气温要达到28～30℃，25℃以上的高温时段要达到4 h以上。

这里需要特别强调的是，在北纬40。地区屋面角不能低于23°，否则达不到番茄所需的温度和光照条件。墙体平均厚度3～3.5 m，草苫厚度3.5～4 cm，草苫覆盖率150％，后坡保温层的厚度30 cm以上。在保温方面，纬度越高墙体厚度和后坡就应该越厚，在1～2月要适当增加草苫和前窗防寒苫。

以廊坊40型日光温室为例，越冬茬番茄两次结果过程中，除头茬果的第一穗果因光照原因易出现空洞果现象，第二、三穗果生长基本接近正常，二茬的三穗果温度、光照都处在最适阶段。所以，北纬40°的华北平原地区使用廊坊40型日光温室，空气相对湿度、土壤湿度、冬季土壤中的养分供应、土壤的通透性、室内气温、地温等都能基本满足番茄对环境条件的要求。虽然有1个多月光照时间稍短些，光照强度弱些，但是，对番茄生长发育没有太大的影响。

二、番茄茬口安排与温室性能的一致性

高效节能日光温室，不加任何辅助能源，在北纬40°地区的严寒冬季能生产番茄，应该说是一个创举。越冬茬番茄要想获得较高的收益，在茬口安排上，如何与温室性能取得一致，既是菜农的需求，也是市场的需要。

笔者经过几年的筛选，利用廊坊40型日光温室生产越冬茬番茄，效益较高、栽培技术与温室性能一致性较好的茬次是越冬一大茬番茄两次结果。即9月中旬播种，10月上旬分苗，11月上旬定植，12月中旬开花，第一穗果2月初始收，3月中旬收完第三穗果；再采取换头的形式，留侧枝进行二次结果，5月上旬始收二茬果，6月上旬拉秧。按照上述茬次安排，如果播种定植再提前，头茬果的2～3穗果的生长将严重受到抑制；再错后播种，二茬果收获时虽然果实生长正常，但是收入会受到较严重的影响。

另外，笔者在越冬一大茬温室番茄试验、示范中还发现，利用后发性强的进口品种，提早1个月播种、定植，头茬果可以由原来的3穗果改留4穗果，收获期也可以明显提前。而二茬果也可以留到4穗，加上配套的栽培技术，总产量会有大幅度的增加。

三、不利气象因素与越冬茬番茄栽培的对立性

越冬茬番茄的主要不利气象条件是连阴天、大雪和强寒流。

京、津、冀地区连阴天集中出现在11月前后。1―2月易出现大雪和强寒流袭击，如再遇连阴天，此时的越冬茬番茄正处在坐果期，植株将会受到严重影响。如果连阴时间过长，严重缺光加之温度过低，那么叶片变黄，花蕾和果实部分脱落，早疫、晚疫病等病害将严重发生。

越冬茬番茄要克服连阴天的影响，最主动的措施就是农业综合措施，主要包括培育壮苗，施足底肥，定植后严格蹲苗。利用这些农业措施来提高综合抗逆性。其目的就是在连阴天的情况下，用植株内部贮存的大量养分，来抵抗不利天气过程中消耗的营养物质，同时提高综合抗病能力。

除农业综合措施外，还应根据阴天时间长短和室内气温的高低决定采取技术措施。

如果在11～12月出现连阴和大雾天气，由于当时外界气温较高，可通过早揭苫和晚放苫的措施尽量延长见光时间。这个季节很少有大雪和强寒流，即使出现雪天，室内夜间气温也不至于太低。

到1－2月，正值“数九寒天”，如遇连阴、大雪和强寒流袭击，要比11―12月的影响大的多，因为这个季节室内气温尤其是夜间最低气温较低，长期的连阴天不仅仅是光照不足，如果措施不当将会使最低气温过低，造成冻害或一系列生理病害的发生。

那么应该采取哪些措施呢?一是每天坚持清扫棚膜表面，力求把棚面土清除干净，二是将棚膜皱缩不平处重新整平，使得室内棚膜上的水顺利形成水流，增加透光率，减少光折射率；三是前窗杆以下增加保温苫；四是棚前增加防寒沟，减少室内地温向外界传导；五是增加草苫数量，或是在苫下增加牛皮纸，再在草苫上盖一层旧薄膜。

廊坊40型日光温室在采取上述措施的情况下，越冬茬番茄能安全度过连阴、大雪和寒流袭击。即使连阴半个月，最低气温也能在8℃以上，这样就保证了越冬一大茬温室番茄的安全越冬。