早春塑料大棚西瓜优质增甜栽培管理技术

随着园艺设施面积的迅速扩大，早春塑料大棚西瓜栽培面积也迅速增加，近几年，仅郑州市中牟县早春塑料大棚西瓜栽培面积就年稳定在3 500 hm2左右。但由于早春的低温弱光等不良环境条件及瓜农的传统栽培管理水平的影响，大棚西瓜的糖度较低，口感及风味较差，造成销售难度增加，直接影响了瓜农种植大棚西瓜的经济效益和积极性。笔者通过多年的实践经验，总结出以下大棚西瓜增甜措施：

一、选用优质品种

1　普通西瓜品种

中科1号、正大春美、高优3号、一品红欣、一品甘红等。

2　无籽西瓜品种

一特花蜜、暑宝无籽、翠宝、金冠909、天皇无籽、翠玉等。

3　小西瓜品种

黑美人、特小凤、红小玉、台湾小兰、袖珍红宝、珍春、春丰、华晶3号等。

二、合理施肥

1　基肥

每667 m2施优质腐熟的厩肥3 000～5 000kg，硫酸钾三元复合肥50kg。基肥总量的2/3撒施，1/3挖瓜沟集中施。

2　根际追肥

(1)追施化肥 瓜坐稳后(退毛)每667 m2追施高钾三元素复合肥30～40 kg，瓜长至1～1.5kg时，每667 m2再追施高钾三元素复合肥20～30kg。

(2)追施有机肥西瓜坐瓜1周左右，在离主茎10～15 cm处挖穴，每株施腐熟鸡粪或兔粪及腐熟饼肥各50 g，封土后浇水。有机肥追施可与化肥同时施用。

3　叶面喷肥

瓜坐稳后可结合病害防治每间隔7～10 d喷0.2％～0.3％的磷酸二氢钾溶液，连喷4～5次；或用过磷酸钙1.5～2kg，加水10 kg搅拌均匀，静置24 h，取澄清液，在西瓜坐果后和碗口大小时各喷1～2次，一般可增产8％，含糖量可提高5％～10％，或用新鲜草木灰2.5～3 kg加水50 kg，搅匀浸泡8～12 h，取澄清液在膨瓜期间隔7～10d喷洒叶面1次，连喷2～3次，可增产10％以上，含糖量可提高5％～8％；或每667 m2用硼砂100 g，先使用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50 kg，于西瓜开花前后叶面各喷洒1次，两次间隔7～10 d，也可每株灌浇上述浓度的硼砂溶液0.5～1 kg。既可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、增甜作用。

三、合理环境调控

1　温度

加大昼夜温差，可有效提高西瓜含糖量。瓜坐稳后，白天上午棚内温度应控制在30～35℃为宜，下午棚内温度应控制在20～25℃为宜，夜间18～20℃。

2　水分

采收前控制浇水，可提高西瓜含糖量。一般西瓜采收前5～7 d停止浇水，会使西瓜甜度相对提高。

3　光照

西瓜属喜光作物，增强光照强度、延长见光时间可有效提高早春大棚西瓜的含糖量。在棚膜覆盖条件下，由于棚膜的遮挡，降低了光强，尤其使用灰尘污染较重的棚膜，更难满足要求。因此，棚膜要经常擦，减少灰尘的污染。在多层覆盖的条件下，对棚内覆盖层应根据天气情况尽量早揭晚盖。

4　补施二氧化碳

提高棚内二氧化碳浓度，可有效提高西瓜光合作用强度，从而提高西瓜含糖量。实际生产中一般采用工业硫酸与农用碳酸氢铵的化学反应法产生二氧化碳。

四、选用适宜的嫁接砧木

目前，一些砧木品种对西瓜果实的品质存在着不良影响，常常引起西瓜果实畸形、空心、果皮加厚、粗纤维增多、果肉异味等现象。为了避免或减轻嫁接对西瓜品质的不良影响，应选择西瓜砧庆发1号、勇士等，或葫芦砧超丰F1、FR不死鸟、FR通力神等。

五、施用增甜剂

用0.75kg的糖精，加适量水溶解煮沸，再加10 kg黄豆煮至水干，使糖精渗入膨胀的黄豆内制成糖精豆，然后与10 kg麦麸、10kg米糠、0.5 kg磷酸二铵、18kg草木灰混合拌匀，即成为增甜剂。在西瓜雌花开放时，每穴施0.2～0.25kg，此法能提高西瓜的含糖量40％以上。

在西瓜进入膨瓜期后，用30 g硼砂，1kg蔗糖，5g氯化钙，加50kg水溶解，每667 m2喷25～40kg上述溶液，间隔7d左右喷1次，连喷3～4次，瓜可增甜1～2度。

六、合理使用生长调节剂

三十烷醇具有加快西瓜茎叶生长、促进早熟、提高产量、增加糖分的作用。一般在盛花期和果实坐稳后各喷1次0.3～0.6 mg/kg的三十烷醇溶液，即可有效提高西瓜产量和含糖量。

七、翻瓜

翻过的西瓜没有阴阳面，瓤色均一，糖度提高。翻瓜要在膨大期进行。将西瓜顺着瓜把上面的纹路即瓜脉方向翻转，每隔7～8 d翻动1次，连翻2～3次。操作时要一手扶住瓜顶，一手扶住瓜尾，双手同时轻轻翻瓜。翻瓜要注意以下两点一是应在晴天的中午或傍晚进行，以防折断瓜顶蔓叶。二是每次要向同一方向翻瓜，决不能强力扭动，每次翻1/3的瓜面为宜。

八、适时收获

西瓜的品质与西瓜果实成熟度密切相关，成熟适度的瓜味甜、瓤色好、瓤质、纤维少、风味佳、品质好。就地销售的瓜要求九至十成熟为好；短途运销则在八九成熟时采收；若长途运销则在八成熟时采收为宜。