饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者的影响

【摘要】目的分析和研究饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者的影响。方法我们选取2010年2月――2012年10月胃炎、胃溃疡患者94例，将其分为观察组（47例）与对照组（47例），对照组患者给予常规护理，观察组患者在常规护理基础上加用饮食护理干预，将两组患者治疗后的生活质量评分及治疗总有效率进行对比。结果观察组患者的生活质量评分明显优于对照组（P

【关键词】慢性胃炎；胃溃疡；饮食护理干预；生活质量

慢性胃炎、胃溃疡是临床上比较常见的疾病，随着人们生活习惯与饮食结构的改变，其发病率也呈现上升与年轻化的趋势[1]，其主要与饮食不节、幽门螺旋杆菌的感染、精神情绪等方面的因素有关，临床表现为：呃逆、嗳气、泛酸、胃痛、食欲减退等[2]。本文选取2010年2月――2012年10月胃炎、胃溃疡患者94例，将其分为观察组（47例）与对照组（47例），对照组患者给予常规护理，观察组患者在常规护理基础上加用饮食护理干预，将两组患者治疗后的生活质量评分及治疗总有效率进行对比，观察组效果较好，现汇报如下：

1资料与方法

1.1一般资料我们选取2010年2月――2012年10月胃炎、胃溃疡患者94例，将其分为观察组（47例）与对照组（47例），其中：男41例，女53例；年龄在29-72岁，平均年龄为42.5±12.6岁；病程在3个月-9年，平均病程为2.8±1.7年。疾病类型分为：慢性胃炎61例；胃溃疡33例。两组患者是按数字随机表法抽取，所以在性别、年龄、病程、疾病类型等方面比较，没有显著差异（P>0.05），具有可比性。

1.2方法

1.2.1对照组患者给予常规护理。

1.2.2观察组患者在常规护理基础上加用饮食护理干预：①保证营养摄入：指导患者多食用维生素、蛋白质含量高易于消化的食物，比如鱼肉、面条、馒头、鸡蛋等，卷心菜、紫菜均含有较丰富的维生素U，其对胃黏膜有较好的保护作用。苹果、牡蛎、虾、鱼、瘦肉等食物含锌元素较多，其是修复溃疡重要的因子。控制患者糖的摄入量，过多的糖份会引起胃酸过高。③避免摄入刺激性的食物：当患者在溃疡急性的发作期内，要以半流质、少渣、清淡食物为主，不可食用碳酸饮料、咖啡、浓茶、味精、豆浆、牛奶、浓肉汤等食物，其可刺激胃酸的分泌，减少富含粗、硬纤维蔬菜与粗粮的摄入，避免食用生蒜、生葱、生洋葱、生萝卜等，尽量不食用山楂、柠檬等水果。在烹制食物时，宜选用炖、煮、蒸等烹调方法，将食物煮软在温热时食用。患者在溃疡的恢复期内，可以增加纤维素的食用量，接近正常的饮食即可。③让患者养成定量、定时进餐的习惯，多餐少食，细嚼慢咽。避免暴饮暴食。两餐间隔不吃零食，晚餐不要进食过饱，营造较好的就餐环境，进餐时心情保持愉快。④注意饮食卫生：向患者及其家属讲解清洁饮食对胃炎、胃溃疡的预后重要性，不要食用过期变质的食物，摄入新鲜的食物，隔夜饭菜食用时要煮沸，若有异味的食物不可食用，食用水果时要洗净去皮。患者在饭前要洗手，对餐具定期给予消毒，保证其洁净。

1.3评价指标

1.3.1疗效判定标准[3]显效：患者的临床症状消失，胃镜检查结果显示溃疡处于疤痕期；有效：患者的临床症状有所缓解，经胃镜检查结果显示溃疡面积明显缩小，在愈合期；无效：患者的临床症状与胃镜检查结果均没有明显的改善或加重。

1.3.2生活质量评分标准[4]采取MHL的评分方法，其包括四个项目：体力限制；社会限制；情绪；症状。分值在0-5分，分值越高表明患者的生活质量越低。

1.4统计学处理采用SPSS13.0软件进行数据与资料的分析，将均数±标准差做为计量资料表示方法，进行t检验，以P

3讨论

慢性胃炎、胃溃疡病程长，治愈比较困难，对患者的工作与生活影响较大，药物治疗以对症治疗，消除病因为主，较多的研究结果表明[5]在药物治疗基础上配合饮食护理干预能够有效地控制病情发展，提高其治疗效果。饮食护理干预能够让患者建立起健康饮食模式，要给予患者进行健康宣教时，采取多方位的宣教方法，提高患者对健康饮食的认知度，并对患者实施个性化的饮食指导，制定科学合理的饮食方案。从本次研究结果可以看出，观察组患者的治疗总有效率明显高于对照组，生活质量评分明显低于对照组，这一结果说明了将饮食护理干预应用于胃炎、胃溃疡患者的治疗中，能够有效改善患者生活质量，提高其治疗效果，降低复发率，可以将其作为慢性胃炎、胃溃疡治疗的辅助措施。

参考文献

[1]陆忠红，仇训华，黄丽儿.综合护理干预对慢性胃炎及消化性溃疡患者生活质量的影响[J].齐鲁护理杂志，2012，8（13）：17-18.

[2]陈丽琴.整体护理对住院老年慢性胃炎患者睡眠质量和生存质量的影响[J].现代中西医结合杂志，2011，9（23）：24.

[3]李迎春.护理干预在慢性胃炎患者治疗中的应用[J].中国保健营养，2012，11（12）：128-129.

[4]陆忠红，仇训华，黄丽儿.综合护理干预对慢性胃炎及消化性溃疡患者生活质量的影响[J].齐鲁护理杂志，2012，6（13）：29-30.

[5]杨艳.综合护理干预对慢性胃炎患者的影响分析[J].中国卫生产业，2012，21（05）：105-106.