太湖县蓝莓引种及栽培管理技术

摘 要：介绍了蓝莓的生物学特征、生态学要求，并从优良品种选择园地选择、定植、抚育管理、整形修剪、病虫害防治及采收技术等几个方面较为详细地总结了现已成功引种太湖县的蓝莓栽培管理技术，为蓝莓种植者提供技术参考。

关键词：蓝莓；引种；抚育管理；太湖县

中图分类号 S663.9 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）18-64-02

蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinum）植物中的蓝果类型，为多年生落叶或者常绿小果类灌木型果树。蓝莓果实富含花青素、不饱和脂肪酸、鞣酸及钙、钾、锌、铁等元素，B族维生素在蓝莓果中含量尤为突出。蓝莓具有很高的保健功能，被国际粮农组织列为5大健康水果之一，被誉为“水果皇后”、“浆果之王”，是近几年来发展最迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种。2010年，安徽省太湖县江塘乡引种南高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝和兔眼蓝莓芭尔德温、杰兔等4个品种，经过3a培育，2012年已开始挂果上市，获得一定的经济效益。为了进一步提升蓝莓在本地区的种植水平及发展、推广面积，笔者结合工作实践以及实际栽培技术，现将有关蓝莓的栽培管理技术总结出来，为蓝莓种植者提供技术参考。

1 蓝莓的生物学特征及生态要求

蓝莓属多年从生常绿或落叶小果类灌木。单叶互生、卵圆形或披针形，全缘或有锯齿。花多为总状花序，侧生或顶生，钟状花，有4或5浅裂，基部略膨大，花色白或粉红，雄蕊8～10个，短于花柱，异花授粉。果实成熟时多呈蓝黑色，球形或梨形，单果平均重约2g。果肉质软细嫩，多浆汁，种子细小。蓝莓浅根系多而纤细，没有根毛，细根都有内生菌根真菌寄生。蓝莓不同品种，其树体形态、大小差异明显。

蓝莓在通风透光、排灌良好、有机质含量高、pH值4.2～5.5的酸性土壤生长极好。蓝莓的花期因气候和品种不同而差异明显，蓝莓在长江流域3月上、中旬开花；花期一般15～20d，最长达40d。高丛蓝莓自交可孕，兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，生产上需多品种配置栽培，进行异花授粉，以提高产量。同一果穗上的果实成熟时期不同，顶部、中部的先熟，成熟时间一般在6～8月。

2 太湖县气候与土壤类型

太湖县位于大别山南麓、长江北岸。北部属大别山古麓南缘，前震旦纪变质岩系。整套岩系绝大部分为沉积岩经区域变质而成的副变质岩，走向东、向北或向南倾。气候四季分明，光热资源丰富，雨量充沛，霜期短，具有北亚热带季风气候特征。冬季受西北内陆气流控制，气温较低；夏季受东南海洋气流影响，炎热潮湿。年平均气温16.4℃。极端最高气温40℃，极端最低气温-12.7℃。年平均日照1 937.7h，无霜期249d，年平均降雨量1 368.4mm。太湖县土壤类型多为黄棕壤，偏酸性，基本能适应蓝莓生长。

3 蓝莓栽培管理技术

3.1 优良品种选择 基于太湖县气候与土壤类型，可引种具有耐湿热能力的南高丛蓝莓和兔眼蓝莓。南高丛蓝莓主产北美温带、亚热带，需要低温休眠的时间短；兔眼蓝莓原产北美洲亚热带，树高2～5m，长势旺盛，耐湿热，抗旱，长寿，丰产，对土壤酸度的要求不高，休眠期与需水期较短，均适合长江流域栽培。此外，为便于蓝莓采收和出售，减少多雨湿热天气对果实品质影响，可选择早、中、晚等不同时期成熟品种，如奥尼尔、杰兔、夏普蓝、芭尔德温等配置栽植。

3.2 园地选择 选择远离污染，交通便利，地势平坦开阔、水源充足、排灌条件良好，土层深厚、土壤自然肥力较高的丘陵及低山阳坡中、下部。太湖县江塘乡白云村属于丘陵地区，山场坡度小于15°，平坦开阔，排灌、交通条件良好，因此已成功利用低产马尾松林及抛荒地建立面积20余hm2的蓝莓种植园。

3.3 深翻整地 蓝莓根系分布浅，多而纤细，粗壮根少，没有根毛，要求土壤疏松，通气透水，有机质含量不低于5%，偏酸性。选好园地后，在定植前1a进行全垦深翻，深度以25cm左右为宜。采用宽5m带状整地。

3.4 科学定植 蓝莓除夏季外其他季节均可定植，秋季定植成活率高，春季定植宜早不宜晚。选择容器苗定标成活率高。兔眼蓝莓与高丛蓝莓配置栽植，配置比例为1∶1或1∶2。按株行距1m×2m挖穴，穴大小为1m×1m×1m，每穴施2kg鸡粪，2kg泥炭，0.5kg松锯末，上面覆盖一层5左右的土。定植后浇透定根水，再覆盖一层松锯末，可起到改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草、防夏季高温灼伤等多种作用。

3.5 抚育管理

3.5.1 保墒除草 采用行间生草，行内除草，树盘覆草的方法，保墒除草，有利于保护根系，并且具有保持土壤湿度，缓冲土壤性能变化，增加土壤肥力，抑制杂草的作用，从而提高蓝莓产量。

3.5.2 适量追肥 采用环状沟施法追肥，深度以20cm为宜。选在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟时再施1次。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾三者的比例以1∶1∶1为宜；以施腐熟饼肥、硫酸钾复合肥为佳；蓝莓对氯敏感，不能选用含氯肥料。施肥量必须根据土壤肥力及树体营养状况而定，过量施肥极易使蓝莓树体受害甚至整株死亡。

3.5.3 合理灌溉 蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时浇灌水十分必要。根下土壤含水量应保持在60%～70%，土壤水分过大需要及时排除。植株下土壤不能手捏成团，而是松散状时须及时灌水，保持土壤湿润。蓝莓灌水需要注意水源和水质，灌溉水pH值宜在4.5～5.5。

3.6 整形修剪

3.6.1 幼树期修剪 定植后以除去花芽，疏除弱小、枯死、病虫枝条为主，目的是扩大树冠，增加枝量，促进根系发育。第三、四年仍以扩大树冠为主，但可适量挂果。一般第三年单株产量应控制在1.5kg以下，以壮枝挂果为主。

3.6.2 成龄树修剪 此时修剪目的是改善光照条件，控制树高，应以疏枝为主，疏除病虫枝、纤弱枝、徒长枝、交叉枝以及根蘖。直立品种去中心干，开天窗，留中等枝；长势较开张品种疏枝时去弱留强。5～6a生大枝在结果后要及时剪伐更新，一般修剪后，树高保持2m左右，便于人工采摘。

3.7 病虫害防治 新开辟的种植园，病虫害相对较少。蓝莓病虫害防治，首先应坚持预防为主与综合防治相结合的原则，尽可能地实现绿色环保林业生产生态条件；其次采用先进的施药技术，尽可能地降低农药用量，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留性能的化学农药，科学合理地进行交替用药。其防治方法，主要是结合秋季修剪、冬季深翻进行清园，将园内的枯枝落叶、病虫枝叶及虫卵清除烧毁或深埋，减少病虫越冬基数。在开花期过后，可采用50%多菌灵可湿性粉剂400～600倍液和2.5%溴氰菊酯乳油1 000～1 200倍液混合防治2次，2次间隔10～15d。可有效防治和控制蓝莓的病虫害。

3.8 采收分级包装 蓝莓的不同品种、不同植株、以及同一果穗上的果实成熟期均不完全一致，采收时间持续30d之多，要适时分批采收。太湖县种植的奥尼尔、夏普蓝两种南高从蓝莓从5月中下旬开始成熟；兔眼蓝莓杰兔、芭尔德温在7月中、下旬成熟，4个品种采收期基本可以避免梅雨季节的影响。蓝莓果实成熟时正是夏季，为避免霉烂，便于贮藏、运输、销售，更好地保持果实风味、品质，在雨中或雨后不能马上采收。鲜果销售的果实，采用手工方法采摘。采摘时，可根据果实大小、成熟度直接分级。分级好的蓝莓鲜果一般采取专用塑料盒包装，每盒果重125g或250g。分级包装的果实，可直接进入市场或进行速冻后销售，也可预冷后储存于冷库中。 （责编：徐焕斗）