浅谈日光温室葡萄栽培技术

一、棚室和棚址选择

选择土质肥沃，土层厚，光照和通风条件良好，地下水位低，排水方便，并具有灌水能力的地方建棚，建造温室应坐北朝南，方位角南偏西5° ；棚间距7m，钢架结构，跨度7.5m，长60m，脊高3.5m；前底角切线角60°，后坡仰角36°；复合墙体，墙体厚度1.2m，内塞珍珠岩或苯板，后墙设上、下通风口，下通风口大小为20cm*30cm，与上通风口隔空设置。棚前设50m深防寒沟，聚乙烯无滴膜做棚膜以防老化。冬季以加厚草帘防寒，不设辅助加温设备。每行立一个支柱，每个支柱上拉4~5道铅丝，铅丝间距40~50cm。

二、品种选择

选择耐高温高湿、低温要求不高、需冷量少、容易打破休眠、抗病、果实生育期短的葡萄品种。如果需要提前上市，应选择早熟、优质以、色泽和口味适应当地市场、适合短枝修剪、适应性强的品种，如京秀、粉红亚都蜜、京亚、8611、奥古斯特、早生高墨、蜜汁、小蜜蜂等；如果是为了延后在晚秋或冬季上市，应选择晚熟品种，如美人指、红地球、青提、红提等。无核品种较受欢迎，应注重适栽。

三、栽培条件

1.温度条件

东北地区需四季扣棚（覆盖棚膜、加盖草帘），11月中下旬进入休眠期。4月上中旬完成休眠之后，开始逐渐升温，晴天上午8：00左右揭帘，下午4：00左右盖帘，阴雪天不揭帘，保证室内热量储蓄。升温锻炼30d左右，葡萄开始萌芽。

2.湿度条件

一般情况下温室内土壤持水量应保持在60%左右，空气湿度在55~65%。萌芽后覆膜，可以起到一定的控水作用。

3.光照条件

葡萄自果实生长期开始采光需求渐强，采取疏除枝叶、清扫棚膜、人工补光、及时揭膜等措施改善光照条件。

4.改良土壤及土壤条件

以行距1.5m、株距0.5m为标准，挖好定植沟，将肥沃砂质壤土与发酵好的有机肥、磷钾复合肥拌匀后填回沟内，然后灌水沉实。有机肥45t/hm2，高浓度复合肥600~900kg/hm2，基本保证一年生长的需求。

5.施肥条件

尽量施用农家肥，有利于微生物繁殖，分解有机物，提高土壤缓冲能力。在果实采收后揭膜，接受伏雨自然淋溶或大量灌水洗盐。

四、栽植

1.栽植方式

在行数上，多年一栽用单行，一年一栽用双行。南北行栽植便于透光和浇水，东西行管理较方便。密度一般双行栽植12000株/hm2，单行栽植6000株/ hm2。植株架高根据棚高确定，应低于棚顶40cm。

2.选苗

选择1年生枝条、成熟良好、芽眼饱满、根系发达的健壮苗。

3.修剪

将枝条剪留3~4个芽，适当修剪根系。

4.蘸浆

将处理好的葡萄苗放于清水中，浸泡24h备用。

5.定植

时间以5月中旬左右，此时定植避开了晚霜冻害，延长了葡萄生长期。过早易受晚霜冻害，过晚影响葡萄当年的生长量。定植时将葡萄苗垂直放入定植沟，根系摆布均匀，填土至一半时轻轻提苗，浇透水，待水渗后再填土，直至与地面相平，并露出剪留芽眼，踏实。

6.覆盖地膜

目的在于提高地温、保墒、抑制杂草生长、促进壮苗。覆盖时，切勿伤及芽眼。

五、树体管理

1.整形修剪

1.1抹芽。待芽体长至1~3cm时，每个芽眼选留1个饱满、肥大、扁的芽，去除多余芽。当新梢长至4~5片叶时，每25~30 cm选留1个健壮枝，确保第1道铅丝以下不留枝，栽植第1年选取2个枝条，之后每株约留枝4~6个，结果枝部位较预备枝靠上。

1.2摘心。副梢留1~2片真叶摘心，结果枝花序以上留5~6片叶摘心，预备枝留4~6叶摘心，促进营养积蓄。这样反复进行，直至叶落不长。

1.3枝蔓绑缚。新梢长至30cm即用麻绳或马蔺及时引绑结实，绑缚时要留出枝条生长空间，同时去除卷须。

1.4冬剪。在落叶后2周进行（严禁伤流期修剪）。修剪前将结果枝与预备枝分开，结果枝位较预备枝靠上一些，以利矮化。靠树体上边的新梢留2~3个芽，剪去其他副梢。一般扇形篱架栽培葡萄应采用扇形修剪技术，冬剪时主蔓剪留4~5个芽，主蔓延长控制在第3道铅丝。

2.花果管理

落花后10~15d，根据坐果情况疏穗，生长势较强的留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗，一般每株留3~4穗。花序分离后去副穗并掐去1/5~1/4穗尖，落花后15~20d，根据坐果情况开始疏果，疏去部分小果、密果，大穗留80~100粒，中等果穗疏至60粒左右，小穗疏至40~50粒，并将花序整成圆锥形。果实着色前10~15d，喷1次200倍石灰半量式波尔多液，待果面药液风干后套袋，纸袋可采用报纸或药物处理过的果实专用袋。

3.土肥水管理

葡萄生长期应及时中耕。在葡萄幼果膨大期，追施尿素7.5kg、过磷酸钙50kg、草木灰300kg。果实采收后，每亩施腐熟有机肥4000kg左右、过磷酸钙75kg、草木灰500kg。萌芽前灌1次水，花前及花后1周内不要灌水。坐果后10~20d内应灌1~2次透水。以后根据土壤墒情，采用小水勤灌的方法，促进果实膨大。硬核期少量灌水，每10~15天1次。着色期适时灌1~2次小水。生长后期为提高果实糖分积累、促进成熟、防止裂果，需停止灌水。入冬前灌1次封冻水。

4.病虫害防治

入冬前需喷3~5波美度石硫合剂1次。新梢生长期至盛花期，每隔7~10d交替喷800×-1000×甲基托布津、石灰半量式波尔多液1次，防治灰霉病和霜霉病。落叶后埋土防寒前喷1次5波美度石硫合剂。春季新梢生长期和果实着色后易发生虫害，可喷20%灭扫利2000×液防治。

参考文献：

[1]王淑霞. 新型棚室葡萄栽培技术. 河北果树,2007(01):15.

[2]王树超,刘长敏,杜炳欣等. 大棚葡萄栽培技术及效益研究. 河北林学院学报,1996(12):30.

[3]史满. 滦县加温温室葡萄栽培技术总结. 河北果树,1997(11):15.