微型白菜优质高产栽培技术

微型白菜顾名思义为小型大白菜，有些人也叫娃娃菜，因个体娇小、生长期短、质地脆嫩、风味佳良，适合以小包装上市，作为一种高档蔬菜，目前已广泛出现于超市货架、宾馆饭店餐桌及礼品蔬菜包装箱中，种植效益较高，深受生产者和消费者喜爱。多年来，笔者一直从事微型白菜新品种选育和栽培技术推广应用工作，并获得了苏州市科技支撑项目的支持，引进了一些优良品种，进行观察及栽培技术的探索。现将栽培方面的经验总结如下，与大家探讨。

1　品种选择

适宜在苏州市栽培的微型白菜品种都为早熟品种，主要分两类，一类为春秋品种，适合春秋两季种植。如春月黄，该品种植株整齐，叶球高筒形，单球质量0.5～1kg，结球紧实，外叶少，黄心，品质优，耐寒耐抽薹，生长期50～55d；一类为耐热品种，适合夏秋季种植。如夏娃，该品种植株整齐，外叶卵圆形，叶色深绿，无刺，叶脉青白，叶球叠抱，紧实，心叶白，单球质量0.5-0.8kg，抗霜霉病、软腐病能力强，生长期45～50d。

2　地块选择，整地施肥

选择土层深厚、疏松、肥沃，附近有水源且排灌方便的砂壤土或轻黏壤土栽培，发生病毒病和栽培十字花科作物的地块不宜种植。

深耕土壤，耕层深度要求20-30cm。667m2施腐熟有机肥3000-4000kg，过磷酸钙20kg。做深沟高畦，畦面宽100cm，沟宽40cm，沟深20cm。

3　适时播种，合理密植

春季栽培一般采用大棚，2月下旬至3月下旬直播于大棚中。春季栽培主要是利用大棚内昼间高温“脱春化”的原理，来防止早熟抽薹，但播种不能太早或太迟，太早易抽薹，太迟易发病。秋季栽培一般8月中下旬至9月中旬播种，露地种植，也可9月下旬至10月上旬播种育苗，但必须是大棚栽培以防后期低温影响结球。由于微型白菜棵形较小，应合理密植，按株行距25cm×25cm开穴，每穴播4～6粒种子，播后覆细土，667m2用种50～100g。

4　田间管理

4.1及时定苗

出苗后及时间苗，5～6片叶时定苗，每穴1株。如采用穴盘或营养钵育苗，一般4叶1心时可移栽定植。春季栽培早期要覆盖防冻，夏季栽培要遮光降温，严防因高温高湿而发病。

4.2合理浇水

浇水应掌握“前控、中促、后控”原则。前控指苗期控制浇水，促根壮苗；中促即进入莲座期不可缺水，应保持菜田见干见湿；后控即结球期减少浇水，以免发生软腐病。

4.3科学追肥

微型白菜为早熟品种，生长期短，要加强肥水管理，整个生育期不宜大水大肥，以防植株徒长。一般在3片真叶时可施适量尿素作为提苗肥，每667m2用量10kg。定苗或定植后，每667m2追施45％复合肥20kg。结球期是需要肥水最多的时期，每667m2可追施尿素20kg，磷酸二氢钾3kg。结球后期不追肥水，并及时清除老叶病叶，增加通风，减少病害的发生。

4.4病虫害防治

病害主要有病毒病、软腐病、霜霉病。病毒病重在预防，如果感染，可用40％克毒宝可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。软腐病一般在白菜结球后期发病严重，可用72％农用链霉素2000倍液喷雾或灌根。霜霉病幼苗和成株期均可发病，可用72％克露600～700倍液或70％代森锰锌500倍液喷雾防治。

虫害主要有蚜虫、跳甲、小菜蛾、菜青虫等。蚜虫可用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治，跳甲可用2.5％敌杀死5000倍液防治，小菜蛾、菜青虫可用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000倍液防治。

5　适时采收

微型白菜达八成熟时便可采收，叶球过大或过紧都会降低商品价值，也不便于包装加工。