专家讲堂 第1期

黄酒做引，冬日调养上品――膏方

当下正值冬季进补、调养元气的最佳时期，我们就向大家推荐一种由黄酒做药引的调养上品――膏方。

提到膏方，我们并不陌生，平时用的膏药就属于膏方的外用药，而内用膏方，自古以来则是祛病强体、调养身体的上品。以前只有皇宫贵族或达官显贵才可享用，相传注重养颜保健的杨贵妃、慈禧太后对之都情有独钟。随着南方江浙地区富庶发达，方广泛使用，每逢冬至到立春期间都是当地人服用膏方来调养身体的最佳时期。近十年来，经济飞速发展，才得以在北方民间普及。

《淑媛》：调理身体方面，用膏方与用其他煎剂的区别是什么？

黄拓：一般煎剂比较费时费力，且口感苦，不易坚持，常令患者半途而废。而膏方正弥补了这些不足。它的特点是选材上乘，效力显著；服用方便、口感好，便于坚持。因为膏方现在的制作上为了便于患者服用，可以切成小片，只须患者每天按时冲烊服用即可。另外由于膏方中含有冰糖、芝麻、红枣等辅料，所以服用起来口感好，非常利于患者坚持。选用普通煎剂，就诊时，一般开七副药，服完后再次复诊。而使用膏方，一次服用疗程长达1~1个半月，可以省去很多时间。所以，用膏方来调养身体非常适合生活忙碌、工作紧张的都市白领。

《淑媛》：为什么冬天是服用膏方的最佳时期呢？

黄拓：一般煎剂只是治疗人体的某个病症，而膏方效用全面，不仅可治疗病症还可以调理身体，有滋补的作用。现代人由于身体透支严重，缺乏身体健康的本钱，故在冬季服用膏方进补，是利用冬季主闭藏的特点，补气填精，去其所本无，还其所固有，待到来年开春，使精气神达到最佳状态，才得以更好地生发。

《淑媛》：黄酒在膏方中起什么作用？

黄拓：因为膏方中有辅料阿胶，其特性是“固”，而利用黄酒活血的特性，与阿胶的搭配，能够起到“动静结合”的作用，这样的结合可以令膏方不会过于滋腻，且易于消化吸收。另外，膏方中的中药部分，总有其偏性，黄酒则起到了纠偏助效的作用，令药性发挥得更充分。

《淑媛》：市面上卖的固元膏就是膏方吗？它有药用价值吗？

黄拓：真正的膏方由中药、辅料和胶类三部分熬制而成，所以膏方有治病的功效。而市面上大家看到的固元膏，主要是以辅料和胶类组成，故而它主要是一种非常稳健的保健食品，由于它的辅料都是货真价实、营养丰富的材料，如果只是进补身体、滋养元气，也是较好的选择。

《淑媛》：膏方适合哪些病症？服用时注意什么？

黄拓：膏方非常适用于治疗虚症，比如现在的早衰、精力不济，妇科的经、带、胎、产方面的疾病也疗效显著。当使用膏方将身体调养良好后，自然“正气存内，邪不可干”。另外，中医的特色是个性化的治疗方案，而膏方的特点就是一人一方，会依据病患的个体特征，而加减膏方成分。对于脾胃不好的患者，还可以在服用膏方一周前，服用开路方，调理其脾胃，为病患更好地吸收膏方做好准备。

专家介绍

黄拓

国医大师王绵之再传弟子、中医博士；正安生命资产管理学院特约讲师；正安医馆坐堂医师。

对传统膏方有深入研究，擅长通过膏方调理现代人常见的虚劳、亚健康、免疫力低下等诸多问题。