基于项目教学法的模拟导游实训课程教学

摘要：模拟导游实训课程要求实践性和理论性相统一，项目式教学法是能够较好地体现这一特点。文章详述了《模拟导游实训》课程采用项目式教学的任务分组、具体过程中的项目实施、项目检查及评定等内容，对提高学生导游服务技能效果显著。期望对同行教学有一定的借鉴作用。

关键词：模拟导游；实训课程；项目教

一、项目教学法模拟导游实训课程的应用

（一）确定项目任务

根据我院的培养计划，《模拟导游实训》课程建立在先导课程《导游服务技能》《导游讲解实训》的基础上，学生已基本掌握导游带团的理论知识，并具备一定的讲解技能。实训时间为一周，线路为华东线常规线路：无锡、苏州、上海、杭州、南京，时间6天。华东线导游因在华东范围内将全陪和地陪的任务集于一身，又称为“区域导游”。工作涉及的范围更广，对导游的服务技能要求也较高。实训过程中，假定具体的接团对象，项目任务分工都由此展开。

（二）项目任务分组

在教师的引导下，充分发挥学生的主动性，将实训过程分为6个模块：项目一为熟悉和落实旅游接待计划；项目二为接站及首站沿途导游；项目三为沿途导游服务；项目四为景点讲解服务；项目五为用餐及住宿安排；项目六为送团服务。项目一为接团前的准备，项目二至项目五为带团过程中的各项服务，项目六为送团服务。

确定项目后，将班级同学分组，每个小组人数的多少依据各项目所需的人数确定。分组后，以小组为单位，明确每个组的细分任务。实施步骤和注意事项等。项目一是每个小组都必须做的任务，每个小组都必需明确自己的接团对象。其余项目分组完成。学生自行确定各自在小组的分工以及小组成员合作的形式。

二、实施实训项目

（一）实训项目一：熟悉和落实旅游接待计划

接待计划是组团社委托各地方接待社落实旅游团活动的契约性安排，是导游了解该团基本情况和安排活动日程的主要依据。

实训时间及地点：出发前，实训教室。

实训任务：熟悉掌握接待计划的格式与内容、准确掌握接待计划和各项服务内容。分发接待计划单，每个组的同学须掌握的内容：

（1）所在接待社信息：接待社的名称、联系人及电话、地址、规模等。（2）组团社信息：地区、名称、联系人及姓名、联系方式。（3）游客信息：人数、是否有小孩、禁忌、职业、年龄层次。（4）接团信息：接团地点及时间（火车车次或飞机航班号、自备车的接团地点的确定）、全陪及电话、驾驶员电话及车牌号码。（5）具体行程：景点、住宿、用餐、加点及购物等安排。（6）费用：是否需要现收费用，如果需要，了解具体项目及数额。（7）准备接站物品：导游证、导游旗、话筒、做游戏用的道具等。

每个小组根据假定团的信息准备自己的服务内容。

任务考核：根据具体情境，考核学生是否掌握了团队信息。比如如果是飞机、火车团，是否提前跟驾驶员打电话联系，确认接团的地点及时间等；如果有团队需要较早出发，是否跟酒店确认供应早餐的时间等。

（二）实训项目二： 接站及首站沿途导游

地陪必须做好接站及首次沿途导游，在游客中树立良好的第一印象。热情友好的服务态度和精彩的首次沿途导游会使旅游者产生信任感，利于下面工作的开展。

实训时间及地点：出发前，校园“合一广场”接站，旅游车上致欢迎词。

实训任务：掌握接站的程序；掌握首站沿途导游的程序和内容。根据分组，本组的同学须完成以下任务：

（1）团队抵达前：与全陪联系抵达时间及人数有无变化；与驾驶员确认集合时间及地点，并提前到达；到达接站地点后，再次核实交通工具抵达的时间；熟悉地形，了解洗手间的地点等。

（2）团队抵达时：举旗迎接团队，核实团队信息。

（3）团队抵达后：清点人数、带领游客等车，如果需要，安排游客去洗手间。

（4）首次沿途导游：致欢迎词，简单行程介绍，城市概况，沿途导游，注意事项。

任务考核：上述具体的任务完成情况；仪容、仪表是否符合导游规范；欢迎词的撰写是否符合要求。尤其注意细节的考核。比如接站时，是否面带微笑迎接游客；欢迎词介绍驾驶员时的称呼；南京概况的介绍是否具有针对性等。

（三）实训项目三：导游参观游览沿途服务

导游参观游览沿途服务指在华东线导游在旅游车上提供的服务，包括城市间的和城市内部的。既包括沿途景观的讲解，也包括即兴讲解。

实训时间及地点：各城市间及城市内部旅途中，旅游车上。

实训任务：根据不同的时间段，提供的服务有区别。注意：每次下车前提醒游客带好贵重物品。

（1）宾馆出发至景点途中：出发前清点人数，提醒游客是否有遗漏物品；途中讲解沿途景观、即兴讲解、介绍后续景点。

（2）返程途中：回顾当天行程、沿途景观讲解、即兴讲解、调节气氛、介绍后续行程及注意事项。

（3）城市间交通途中：回顾上一段行程，介绍下一段行程，沿途风物介绍，调节气氛。

任务考核：掌握以上各任务；注意细节服务；注意服务的针对性，比如即兴讲解，能够根据游客的兴趣点选择讲解内容。

（四）实训项目四：景点讲解服务

景点参观讲解服务是对参观景点的介绍及讲解，是导游的基本服务。

实训时间及地点：各参观景点。

实训任务：根据游客特点，合理撰写导游词； 掌握基本的讲解技巧；仪态、仪表符合导游工作规范。

（1）即将到达景点时：讲解景点背景知识；游览线路介绍；注意事项提醒；宣布集合时间、地点。

（2）参观景点过程中：介绍具体景观及其内涵；注意观察游客的动向；合理选择讲解路线。

（3）参观结束后：回顾景点，介绍外延知识。

任务考核：导游词内容是否全面、正确，重点突出、有适当发挥；讲解方法运用得当；路线选择的合理性；普通话是否标准、讲解是否流畅；表情及其它身体语言的运用；注意事项的提醒及应急状况的处理。

（五）实训项目五：用餐及住宿安排

用餐及住宿安排是导游提供的生活服务，看似简单，其实要求较高的导游服务技巧。

实训时间及地点：各用餐餐厅及住宿餐厅。

实训任务：合理安排用餐及住宿。

（1）用餐：根据餐标、游客禁忌、游览路线等安排合适餐厅；分配用餐组别；用餐过程中巡视；解决问题。

（2）住宿：介绍宾馆设施；合理安排房间；讲解注意事项。

任务考核：完成以上服务，注意细节。如：一家人尽量安排住挨着的房间；通知饭店为北方游客准备面食等。

（六）实训项目六：送团服务

旅游团结束本地参加游览活动后，地陪应做到使旅游者顺利、安全离站，遗留问题得到及时妥善的处理

实训时间及地点：旅游车上及校园“合一广场”。

实训任务：掌握送客服务的工作内容、熟练掌握送客服务各项工作的流程。

⑴ 送团前：核实票据；合理安排送团时间及行走路线；结清账款；做好离店手续。

⑵ 送团时：致欢送词；注意事项提醒；协助游客办理手续。

任务考核：任务完成的圆满程度；欢送词的撰写及表达。

三、检查评估

项目任务完成情况的检查评估是项目教学的重要方面，可以促进学生进一步提高服务技能。

先由各组学生进行自我评估，撰写实训日志，总结自己的经验和缺点；同时，各组成员互评，扮演游客的小组对扮演导游提供服务的同学评价，指出其优点和不足之处，并打分；之后再由教师对项目工作成绩进行检查评价。通过师生的评价，找出实训过程中的成功和不足之处，便于以后改进和提高。

学生的成绩由三部分加权算出：实训成绩，由教师评定成绩、小组互评成绩、小组自评成绩三部分加权算出；实习日志，每天实习的内容总结。记述本组同学及其他小组同学对每个任务的执行过程，总结经验、评定不足；实习报告，经过教师的指导，重新审视整个实习过程，阐述实习期间的感悟和心得。

成绩评定的过程也是学生自身、不同组别学生之间探讨得失的过程，自我提升的过程。教师对学生成绩的评定则是整个实训过程的升华，总结每一个阶段、每一个过程的成绩和不足。

四、教学效果

项目教学法依据导游工作的过程展开实训，真正做到将理论知识和实践相结合。整个教学过程充分发挥了学生的主动性，学生感觉有一定压力。但积极性高，收获多，锻炼了带团技巧、提高了专业技能。这种教学方式，为学生考取导游资格证打下了坚实的基础，也增强了就业竞争力。