马铃薯在武山县的生产现状及今后发展趋势

摘要：分析了武山县马铃薯生产现状和今后发展趋势，提出今后发展方向是：抓好良种繁育基地建设，健全繁种制度，办好丰产示范点，搞好技术推广，扶持龙头企业，建立马铃薯协会，加大投资力度，保障各项措施落实。

关键词：马铃薯；生产现状；发展趋势

马铃薯属粮菜兼用作物，在我县种植历史悠久，深受广大人民的喜爱。武山县马铃薯的种植面积逐年扩大，产量不断提高。但由于品种老化，病虫害严重，贮藏管理不当，产品单一，加工手段落后，阻碍了马铃薯生产的健康快速发展。为此，我们根据多年的生产实践和目前我县马铃薯生产现状，提出几点发展途径。

1武山县马铃薯生产现状

1.1种植区域武山县属温带大陆性半湿润季风气候区，全县15个乡镇的370个行政村都适宜马铃薯种植，根据地域特点可分为三个种植区。

一是河谷川区春夏播马铃薯种植区。包括县内海拔1 800m以下的渭河及其支流流域的川台地，一年两熟或三熟，复种指数高，马铃薯既可春播，又可在油菜或小麦收后夏播复种。近年地膜马铃薯发展较快，种植面积占全县马铃薯面积的15%。

二是南北浅中山区春夏播马铃薯种植区。包括渭河南北海拔1 800m以下所有干旱山区，气候干旱，土质较薄，一年一熟或两年三熟，以春播为主，多雨年份有少量夏季复种，种植面积占全县马铃薯面积的29%。

三是南北二阴高山区春播马铃薯种植区，包括海拔1 800m以上的所有山区，气候属阴湿冷凉，降雨较多，一年一熟，是种植马铃薯的最适宜区，也是主产区。种植面积占全县马铃薯面积的56%。

1.2品种结构我县马铃薯种植品种有38个，其中天薯系列7个，陇薯系列4个，青薯系列7个，渭薯系列4个，其它来源16个。最大的渭薯１号种植面积有6万亩左右，占全县马铃薯面积的30%，其次为渭薯8号2万亩左右，“216-10”1万亩左右，占全县马铃薯面积的30%，其余面积较大的有天薯4号、天薯5号、“大白花”、“小白花”、青薯168、高原4号、高原7号、高原8号、白粉芋、陇薯1号、陇薯3号，天引薯3号等。其中川区和浅中山区主要种植中早熟品种克新2号和渭薯１号，高山区以种植晚熟品种为主，近年试验示范中表现抗病、高产、优质的“216-10”，天引薯3号发展较快。

1.3产量水平2006年全县马铃薯平均产量950kg/亩，其中河谷区平均产量900kg/亩,浅中山区平均产量650kg/亩,二阴高山区平均产量1 250kg/亩,不同品种产量差异明显。

1.4产品用途全县年产马铃薯1.40亿kg，其中30%留作种子或食用，10%用于粗加工或淀粉，60%作出售,销售渠道主要是通过经纪人销往东南沿海，其次是交售给县内淀粉加工企业和个体加工户。

2马铃薯生产存在的问题

2.1品种老化、退化严重，优质新品种缺乏多数品种老化如渭薯1号、高原7号等,还是上世纪70年代引进推广的，已经种植了近半个世纪，使用年限过长，品种老化、退化严重，环腐病、晚疫病、病毒病等病害交叉感染，致使马铃薯产量下降，品质变劣，销路不畅，直接影响马铃薯产业化的发展。多年来，我们虽然坚持不懈的进行马铃薯品种的区域试验和引种试验，但综合性状超过渭薯一号的很少，即使个别品种表现抗病高产，但往往几年之内就丧失抗病性，表现出退化症状，尤其容易感染晚疫病。适应市场需求而薯形好、商品率高、抗病高产、优质的新品种很少。

2.2栽培技术落后由于资金、技术、信息的限制，我县群众种植马铃薯还是沿用传统的栽培管理方式，新技术、新品种应用较少，影响了马铃薯产业化的发展。

2.3农业基础条件差，群众经济困难，制约种植规模扩大马铃薯忌重茬，要轮换种植地块，同时用种量大，土粪施用量大，整地质量要求高，田间运输劳力消耗比较大，而我县洋芋主产区都在中、高山区，沟壑纵横，山高路远，农田交通条件差，农户都尽量把马铃薯种在离村庄较近，交通方便的地块，运输困难的偏远地块尽量不种或少种；另一方面，山区群众经济都普遍困难，马铃薯播种时肥料、种子、用工等一次性投入大，种植面积扩大投资也增大，多数群众有困难。这些是制约种植规模进一步扩大的因素之一。

2.4气候干旱，造成马铃薯适宜种植区海拔升高自上世纪90年代以来，由于温室效应和厄尔尼诺现象的影响，引起全球气温升高和气候干旱，我县以前适宜种植马铃薯的浅中山区有相当面积变成退耕还林区，最适宜种植区海拔由以前的1 800m左右上升到2 000m左右。以前阴湿冷凉无霜期不适宜马铃薯生长的二阴高山区现在成了主产区。

2.5专用型品种数量少，规模小，不能满足市场需求过去由于缺乏种源,农民种植的马铃薯种薯主要靠互相串换商品薯解决,致使品种多、乱、杂的现象相当严重,造成马铃薯产量低、品质差,病虫害严重。近年来虽然引进了一些优质专用型新品种如陇薯 3号、大西洋等,但种植规模小、产量少,仍不能满足市场需求。

2.6种薯及商品薯质量检测和认证体系不够完善，品牌优势弱按照无公害农产品生产的要求，种植时要做好产地认定、环境认定、产品认定等检测工作，市场及龙头加工企业在收购优质专用原料品种时要根据各方面的检测依据来确定，而目前我县虽然已建立了农产品质量检验检测站，但由于设备落后及技术体系不完善，致使已注册的 “焉支玉” 牌脱毒马铃薯品牌还没有打响。

2.7种植基地分散，影响规模化、区域化优势的发挥我县非常适合马铃薯的生长，马铃薯种植面积也比较大，但大都是一家一户的零星种植，因而形不成规模，影响了区域化及规模化优势的发挥。

2.8缺乏专业市场和比较完善的市场营销体系目前除一些个体商贩从事马铃薯营销外，我县还没有真正组建起马铃薯产品营销协会，加之缺乏专业批发市场，产品流通不畅，信息闭塞，仅靠农民自行廉价销售，致使效益不高，不能最大限度地维护农民的利益和体现优质产品的价值。

2.9精深加工规模小，能力弱我县马铃薯产业效益没有从深层次得到挖掘的根本原因是基础比较脆弱，目前县内还没有一家马铃薯加工龙头企业，仅有几个加工粉条小作坊，由于规模小、消化能力弱而带动力不强，距产品生产、加工、销售一体化的产业化经营的要求差距还较大。

3马铃薯今后的发展趋势

3.1提高认识，加强领导县、乡政府部门要充分认识马铃薯在我县农业结构调整和农业产业化发展中的重要地位，把马铃薯产业化发展放到和蔬菜、养殖等产业同等重要的地位，当作支柱产业来抓；在制定经济发展计划，产业发展规划，工作考核指标等工作计划时，把马铃薯产业化发展作为一项重要内容，在扶贫开发、财政扶持项目中作为重点投资项目。要组织农业技术部门制定好全县马铃薯产业的发展规划和实施方案，调动社会各方面的力量抓好马铃薯产业化工作。

3.2加强科技开发，增强发展后劲

一是引进设备和技术，建立马铃薯脱毒苗繁育中心，生产脱毒种薯，积极推广，填补我县在这一方面的空白。

二是积极引进菜用型、淀粉加工型、薯（条）加工型等不同用途的专用型优良品种，按品种特性与生态条件相适应的原则，在川区、浅山区、二阴高山区进行品种试验和区域试验，选择适宜当地推广的优质新品种。

三是用“走出去，请进来”的方法，从科研部门引进栽培技术方面的新成果、新技术，进行试验示范，加以吸收和借鉴。如延长或打破休眠的技术，间（套）作技术，平衡施肥技术，设施栽培技术等。

3.3抓好良种繁育基地建设，加快良种普及步伐在海拔较高的山区，选择交通方便，土质肥沃, 集中连片、马铃薯种植面积大，生产水平高，群众基础好的村作为良种繁育基地，由技术人员承包负责，引进经过试验表现优良的新品种原种或脱毒微型薯，按良种繁育操作规程严格把关，签定产销合同，优惠价收购，收获后以补贴价向适宜区推广，更新更换生产上已经退化的品种。

3.4改善基础设施，健全社会化服务体系各乡（镇）要积极组织群众修建田间农机路和水利灌溉渠道，改善交通运输条件和农田水利设施，鼓励扶持机动农用车的推广，为扩大种植规模解除后顾之忧。工商部门对县内各农贸市场的马铃薯交易要实行扶持鼓励的办法，打击欺行霸市瞒哄客商的行为，吸引外地客商，农机、交警部门对运输马铃薯的车辆不得乱罚款、乱查扣，建立县内绿色通道。县乡农业技术部门要搞技术咨询和物资供应及信息服务，要建立乡村服务网点，方便群众。

3.5健全繁种制度，提高种薯质量种薯质量是脱毒种薯生产的生命线，提高和保证种薯质量是马铃薯种薯脱毒快繁体系建设的核心内容。因此，要建立健全严格的繁种制度和种薯质量保障制度，特别是我县脱毒薯中心应尽快完善病毒检测体系和建立种薯质量监控体系，对茎尖组培苗和引进的试管苗必须先进行病毒检测，合格后再投入大量快繁生产，以实现脱毒种薯生产与供应的制度化、标准化与专业化。

3.6办好丰产示范点，搞好技术推广要在各乡镇选1～2个交通方便的村进行丰产示范，由农业推广部门派技术人员蹲点指导，关键时期组织群众参观介绍，起到辐射宣传带动作用。农业部门要制定好全县的马铃薯生产布局规划和栽培技术规程，搞好逐村的技术培训和良种供应，实行标准化生产，提高整体的产量水平，提高产品的市场竞争力。

3.7强化营销，创建品牌要充分利用武山马铃薯获得农业部绿色品牌认证的有利条件，利用电视、广播和互联网等多种形式，加强宣传推介，同时在产品包装、深加工方面下功夫，采取多种促销手段，扩大武山马铃薯知名度，创建品牌。

3.8扶持龙头企业，建立马铃薯协会马铃薯加工企业和运销大户具有信息灵、销售渠道广的优势，他们内联生产基地，外联国内外市场，是产品转化为效益的枢纽。政府各部门要在项目审批、信贷、税收、运管等方面给予优惠和鼓励，积极扶持他们发展壮大，提高加工运销能力。同时，通过政策引导，采取能人牵头的办法，吸收加工企业、运销大户、生产大户、科技人员建立马铃薯协会，依靠协会引进技术、了解信息，引进客商、联结市场与生产，积极发展订单生产和网上交易，争创武山马铃薯的优质品牌。

3.9加大投资力度，保障各项措施落实要通过财政、扶贫、信贷等部门多渠道筹集资金，满足科技开发、良种繁育、技术推广所需资金，还要想办法解决群众生产中的资金困难和加工运销企业的周转资金困难，保障马铃薯产业化健康发展，为增加农民收入，发展农村经济开创新局面。