油茶种植管理技术

摘要 介绍兴宁地区油茶种植管理技术，包括选种、林地选择、整地、种植、抚育管理、病虫害防治、收获等方面内容，以为兴宁地区发展油茶生产提供参考。

关键词 油茶；种植管理技术；广东兴宁

中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）13-0207-01

油茶是一种常绿、长寿树种，一般栽后8～10年郁闭成林，一次种植收获期达100年以上，具有涵养水源、保持水土、美化环境、调节气候的生态功能，是一种抗污染能力强的树种，还可增加油源，提高森林覆盖率。茶油是人类优质高级食用油，易于人体吸收、消化，耐贮藏，可用于烹制食品、加工罐头、制造人造奶油，还可制作凡士林、机械油、生发油以及青、链霉素油剂。

兴宁地处山区，山坡地多，大面积发展油茶生产大有前景。兴宁市于2009年被国家定为全国油茶生产基地、示范县，全市现有油茶林面积1.04万hm2，有15个规模较大的油茶种植示范基地，拥有标准化示范基地，专用于油茶加工和利用。近些年来，省市有关部门将多家油茶种植公司培育为龙头企业，采用“公司+基地+农户”的经营形式，强化名优品牌引导和带动能力，推进油茶的区域化布局、专业化生产、产业化经营，实现现代林业的根本转变，推动区域油茶快速健康发展，以基地产业化为试点，探索林业产业化发展的新道路，提高林业的整体经济效益，促进全市油茶产业的可持续发展，打造兴宁市林业生态建设，为实现绿满梅州、生态梅州起到推动作用，现介绍油茶种植管理技术，以供种植户参考。

1 选用良种壮苗

选择良种是达到丰产的基本要素之一。兴宁市林业局分别在林科所和红利丰油茶种植发展有限公司专门培育了当地选育的良种壮苗、营养杯育苗供应各公司及农户种植。引进推广经过试种适合当地栽培的良种，如赣无系列（江西）、湘林系列（湖南）、长林系列（亚林中心）、桂无系列（广西）等。

2 林地选择

林地位置以南坡和东南坡最好，其次是东坡，北坡、西北坡也可以。油茶林的坡度以＜15°为宜，不宜超过25°。海拔高度以100～500 m为好。林地须避开有西北风和北风侵害的地段，并且可通过人为措施创造一些有利条件，如在北脊、山顶特别是北坡、西北坡种植防风林带，创造有利于油茶开花结实的环境。油茶对土壤要求不高，适应性强，能耐较瘠薄的土壤，为达到高产一般选择通气、排水、保水性能良好，pH值为4.5～6.5的酸性、微酸性土壤，以土层深厚，质地为壤土、轻壤土或轻黏土为好[1]。

3 整地

9—10月进行翻松土壤，挖穴做好备耕工作，挖穴规格为长40 cm、宽30 cm、深30 cm，穴内施足基肥，并以表土填穴，表土和心土分别堆放，先以表土填穴，然后以心土覆在穴面，待穴内土沉实后种植[2]。在山坡地栽培条件下，整地应与水土保持相结合，防止水土流失。

4 种植

一般11月至翌年2—3月，选择阴天或小雨天种植，种植时要做到细土回填，分层压实，种植深度要适宜，不能埋叶或露根，苗木的根系不能触及肥料，要做到苗正、根舒、里紧、表松，种植时要将多个无性系打乱顺序或进行有间隔的种植，有利于提高坐果率[3]。

5 油茶林管理

5.1 幼林管理

5.1.1 追肥。油茶幼树期主攻春、夏、秋3次梢，以施氮肥为主，配合磷钾肥。定植当年可在6—7月树苗恢复后适当浇施稀薄的人粪尿，或施尿素（或油茶专用肥）25～50 g/株，也可以不施肥。从第2年起，3月新梢萌动前约15 d施速效氮肥，11月上旬施越冬肥放土杂肥或粪肥5～10 kg/株。随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。

5.1.2 整形修剪。油茶定植后，在距接口30～50 cm上定干，适当保留主干，第1年在20～30 cm处选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

油茶在适宜的条件下，栽后2～3年有一部分能开花、结果，但是为了促进树体生长发育好，形成高大饱满的树冠，要防止其过早开花结实，应及早抹去花蕾。

油茶幼树的修剪时间为12月至次年3月，修剪要从轻，除对脚枝、病虫害枝要全部剪除外，密生枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝要根据情况进行修剪，一般修剪原则是多留少剪。对下层枝条和内膛枝条，应随着树龄的增长，逐步往上修剪，促进树冠往上横向发展。

5.2 成林管理

全面清除林内的乔、灌、茅、刺等和油茶老残病虫株。在每年的冬春季进行。垦复抚育，一般采取全垦、带垦和穴垦等方式，3年一深垦，1年一中耕。深挖深度20～50 cm，树冠投影部外要深挖，最好在树冠投影部浅挖，以防伤害油茶的根系，改善土壤结构和增加土壤肥力。

6 病虫害防治

油茶病虫危害可致蕾、果、叶脱落或干枯，甚至全枯死亡。因此，防治油茶病虫害，应贯彻防重于治的方针，采取以营林技术为基础，采取综合防治措施，加强管理，改善环境条件，增强树势，减少病源、虫源，并抑制其发展。对于病虫害比较严重且蔓延速度较快的情况，应采取药物防治。

6.1 油茶炭疽病

油茶炭疽病的发病高峰期在3—11月，一般在3—4月用50%退菌特可湿性粉剂300倍液，或1%波尔多液（或50%多菌灵）500倍液喷防，每10 d喷1次，连喷3～4次。6—7月用1%波尔多液加2%茶枯水隔15 d喷1次，连喷3～4次，10—11月用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液隔15 d喷1次，连喷2～3次[4]。

6.2 油茶烟煤病

在5月上旬绵介产卵期和8月中旬若虫期用松脂合剂12～20倍液或50%三硫磷乳剂1 500～2 000倍液喷杀介壳虫，在林间放养黑缘红瓢虫消灭绵介壳虫也是防治油茶烟煤病的好方法。

6.3 油茶毒蛾

可在幼虫3龄之前用100～200倍肥皂液或晶体敌百虫500～1 000倍液喷洒。

6.4 油茶尺蠖

可结合垦复灭蛹，2—3月捕蛾刮卵，对2～3龄前幼虫喷50%二溴乳剂1 000倍液或90%晶体敌百虫1 500倍液防治。

7 果实采收

油茶采收时间应严格掌握，不能过早，过早采收的茶果没有成熟，出油率低。采收过迟，茶果势必脱落失散，造成损失。一般寒露籽系列品种以寒露节后3 d采收为宜，霜降籽系列品种以霜降节左右1 d采收，效果好。除了掌握季节外，还应当注意观察茶果成熟的特征。茶树叶片已经发红或者发黄，果壳微裂，籽壳变黑发亮，便已成熟，应及时采收晾晒。

8 参考文献

[1] 聂晓平.高产油茶栽培技术要点[J].科学种养，2011（4）：18.

[2] 杨新国.油茶种植管理技术探讨[J].中国科技博览，2011（11）：206.

[3] 吴立达.泰顺山区油茶栽培技术[J].中国农技推广，2010（12）：29-31.

[4] 严邦祥，刘卫荣，陈祖海，等.浙南山区油茶丰产栽培管理技术[J].现代农业科技，2010（22）：208-209.